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两个月,一天都没休息过,从周一做到周七,从早上9点做到晚上9点,一刻都没得空闲。
“今天放假!”索菲亚说,“再不放假去逛逛街,我就要死了!”
“那厨房怎么办啊?”李穆问。
“怕什么,都是做些简单的菜,剩下那些二厨三厨足够了,何况艾莉丝在那儿盯着呢。”索菲亚说,“哎,材料太好,厨师的本领就发挥不出来啊。”
不一会儿回到了学生公寓,这里越发的热闹了。一楼阿辉他们家的几家杂货店什么的开了张,二三四五楼是紫罗兰餐厅,六楼以上就是学生公寓,这时候都装修好了,开门开窗通风了两个多月,又从紫罗兰餐厅那儿借了许多植物来吸附味道,只等着省城大学解禁。现在虽然禁止外宿的禁令还没有解开,但是公寓里面却已经住了不少人,有的是没分到房子的年轻讲师,有的是不受禁令约束的硕士博士研究生,还有一些事有门路的学生。
以前搭电梯,最多就等两分钟,现在人多了,进进出出的,等半天,电梯卡在五楼,就是不下来。借着一股酒劲,李穆登登登的就上了五楼。可是李穆一上去,那电梯就跑到下边去了……早知道就装两台电梯了,真是。
李穆又等了好一会儿,才搭上电梯上了顶楼,洗了澡,却是精神起来,睡不着了……打开电脑,旺旺自动登录,然后就弹出无数的信息,有的要买猪肉,有的付款信息,有的催发货。其中就是京城那个卖雪花猪肉给蔡司长的最热心,发了数十条信息过来,受他已经联系好了好几家餐馆,最好是每个月发一车生猪过去,不要杀了猪再冷冻了用快递,又麻烦运输价格又高。
李穆想了一想,这事也没什么坏处,于是回复说:“这事可以,但是我风险太大,你们要先交定金。”那人叫做SB2000,李穆也不知道该怎么称呼。
“可以可以。”SB2000说,“要多少定金啊?”
“是这样的,我这个雪花猪呢,培养很不容易。”李穆慢条斯理的打字,平时他用拼音,一分钟也能打个一两百的,可是现在喝醉了,变成了二指禅,打字不免慢了一些,“所以呢,不能随便给人。”
“是的是的,”SB2000说,“李老板这么好的猪肉,应该照着神户牛肉的规格去办,听说那神户牛一头十几万,我们这雪花猪没有牛那么重,一头一万总要的吧。”SB2000狠不得一头猪只要1块钱,可是他现在想靠李穆赚钱呢,有求于人,当然就低声下气了。
“也不单只是钱的问题。”李穆写,“要严格管理!”
第九十六章.广告的效应(3)
所谓的严格管理,意思就是谁要买李穆的猪肉,就要配套着买绿宝餐厅点菜系统,一套五万块……当然李穆也不是真的要卖5万块钱,按照小桥流水人家的法子,就在卖猪款里面慢慢扣好了,那五万块钱就当是押金。李穆也不管那边餐厅到底有多少家,反正每买100头雪花猪,就得搭售一套点菜系统。
就这么着,李穆居然陆陆续续卖掉了十几套点菜系统,总算是松了一口气,以后再借钱,可以也有借口了:不但小桥流水人家要了,连京城十几家餐馆都用了我的系统!京城啊!藏龙卧虎之地,高新科技之乡,领导全国文化的地方,也用了我的系统,可见是多么的前途无量啊!只要再投入一亿,上CCAV打两个广告,春节联欢拿一个标王,保证大兴于世!
不过想一想,光是京城也还不行,北上广这三个点都应该有——这是两年后李富贵的想法,他明明在这三个地方都没什么业务,却巴巴的建了三个分公司。京城统领北方,魔都上海带领长江刘宇,广州代表珠三角,正是国内经济最发达的三个地方。李穆劝他不要乱花钱,李富贵就骂李穆说:“你懂什么,你在我们省里做得再大,人家一听,还是觉得你是乡下的小公司。可你要在北上广有分公司,人家一听,保准是全国性的大企业没错。”
当时李穆觉得李富贵是在乱搞,这时候他却有些同意李富贵的做法了。做房地产生意,最重要的不是什么技术水平管理能力人才多少服务完善,做房地产生意唯一一个要点,就是要能从银行借出钱来,只要有钱就能拿地,拿地就能建房子,建完房子就能卖钱,不论售前售后服务怎么差,不论房子质量怎么低劣。
而要贷款,首先当然要舍得贿赂银行和政府的官员,但还有一个很重要的指标,要有名气。有名气的企业才容易获得贷款,“那个绿宝公司的资产负债比很危险了啊!我们还要继续贷款给他吗?”“怕什么,那是全国知名企业!在北上广都有分公司!出了事也不是我们一家倒霉。”“那个绿宝公司财务状况很危险了啊!我们提前收回贷款吧?”“不行啊,那是全国知名企业,上面要求扶植的。”
李穆找到自己淘宝店里面的客户名单,筛选出购买量大的,再选出上海和广州的买家,然后一个个反向查找,看看他们有没有开店卖猪肉,这一项工作非常繁琐,做了几个李穆就不耐烦了,在qq上找到专门负责网上销售的网店店长,把工作扔了给他。
然后,网店店长告诉李穆:“李老板,不用找啊,已经有很多人和我商量,想成为我们的经销商了,北上广的都有。”
“那你怎么不告诉我啊!”李穆问。
“我说了啊!我给你发了邮件,在你的QQ和博客上面留了言,连自己的状态都改了!”店长说,“你看我写的状态,‘好多经销商,可是老板总不批复,不知道为什么。’”
李穆不怎么会玩博客,09年微博开了红火的要死,李穆也没怎么玩,QQ倒是熟悉一些,可是也不怎么上。不过既然他在QQ上面留了言,那么刚才李穆打开QQ的时候应该弹出消息来才对啊。李穆看了一下消息记录,原来店长真的留了言,怎么李穆会没注意到呢,真奇怪……好半天李穆才想起来,上一次打开QQ的时候他嫌信息太多了,把闪动的信息都打开然后集体关掉,所以没看见店长的留言。
“好吧,所有的经销要求都同意,就按照我们的批发价给经销价吧。”李穆写上,“不过有一个条件,就是要交押金,每人5万,送一套绿宝餐厅点菜系统。然后每次做8000块钱生意,我们就退还500块钱的押金。退完了以后就要重新交一次押金。”
“啊?”店长说,“人家买我们的系统有什么用?又不都是开餐厅的。”
“我管他呢。”李穆说。
“这样不利于我们推广啊。”店长劝李穆,“收押金是可以,不过不一定要5万块钱那么多啊,我觉得1,2万已经够了。”
“我们这是要走高端路线!高端路线啊!”李穆说,“连五万块钱的押金都交不起,这样的经销商肯定没什么实力,我还怕他们把我的牌子做坏了呢。”
“网上那些经销商,多数资金链都很紧,要是我们坚持要5万块钱押金的话,数量就很少了。”店长说,“不要押金的话,我估计有几百家网店要做我们的经销商。要1万块钱押金的话,一百家都未必有,5万块钱的话,可能只剩下几家了。”
“那好吧,”李穆考虑了一下,“北上广三地的可以只要1万块钱押金,不过押金退完以后也要补,第二次就要1万5千,以此类推,直到5万块钱为止,其他地方还是要5万块钱。”
“除了经销商模式以外,我们要不要试试分销?”店长问,“就是我们不发货给那些人,只是把商品挂在那些人的店里,卖出去东西了,我们这边直接发货,那边收了钱,就把我们的货款打过来。”
“也可以,不过也要收押金。我们这是高端模式!”李穆有强调了一遍。反正现在他的猪还没有大规模出栏,先走高端路线把市场打开,等十万头养猪场建好了,大规模出栏了,再大规模的找经销商不迟。
“老板,既然我们是走高端路线,那么……能不能把我的工资也涨一涨啊?”店长问。
“你现在工资很高了好不好!”李穆说。店长现在是底薪1500,然后还有提成,每卖出100块钱的东西,网店的两个员工一共能够提成2块钱,店长1块2,打包的8毛。现在网店每天的营业额都有2,3万,也就是相当于每天能赚3,400块,加上底薪,一个月有差不多一万块钱呢。
“老板,这活可是全年无休一天忙足24小时的啊。”店长诉苦说,“每天一睁眼,就听到旺旺在哪儿乱叫,那些客人又啰嗦又麻烦,整天缠着我要降价,什么人家那里卖10块你怎么卖12块啊,我买100块能不能便宜一点啦……整天都要和他们说本小利薄不二价,总算不要降价了,又要我包邮。各种打哈哈说得我脑袋都疼了。好不容易下了单吧,又要改这个改那个,什么圆通到不了要改EMS,什么太慢了要用顺丰……我们明明全都用顺丰快递的好不好!好不容易发了出去吧,又是各种状况,到货之后拖时间不确定的就不说了,有的明明是他自己写错地址,却说我们没送对地方。有的自己几天都不在家不收邮件,收了邮件却说我们的猪肉是臭的,什么猪肉大热天的放一个多星期不臭啊!还有那些打中差评的,说我们货不对板图片大实物小的,说我们不及时发货的,说我们售价太贵是奸商的,还有一个居然说点击好评没反应所以点差评试试看的……每个都要说尽好话才肯改成好评。”
淘宝上面的风气十分奇葩,一旦有中差评,别人就不肯买了。你说有差评不好,李穆也就认了,可为什么了连中评都不能有呢,一定要追求全好评呢。生鲜食品不能退货,退回来也没法子用了。可有些人就一定要退货,不退货就给差评,所以李穆的店很有一些差评。最后李穆没有法子,只好出了好几万改成淘宝商城的商户,才解决了差评的问题。
过了几天,陆陆续续的有十几家淘宝商户成了李穆的经销商,全国各地都有。这就意味着李穆能够光明正大的说绿宝餐厅点菜系统已经行销全国了。当然行销全国之后,人家用不用,用多久,李穆就……不能不管了,售后总结当然是要的。
李穆找了几个大学生,捏造了一堆的好评,什么用了之后餐厅生意大增啊,上菜时间缩短啊,客户增加啊,利润大大提高啊。当然缺点也是不能不提的,首先就是外形还不够靓丽,然后就是价钱还不够低廉,只要银行再借一点钱给李穆,改善工业设计,然后大规模生产,价格就能降到3万块钱,这样就能大规模推广了。这一笔钱也不用很多,也就八千万就够了,当然多一点更好。
那几个大学生写完以后,李穆顺手就给各大媒体发了通稿,当然不给钱的话是没有媒体会登的,李穆也不在意。可是这一篇通稿,却把冬阳玩具厂的蒋厂长炸了出来——蒋厂长名字叫做蒋天伟,外号叫做蒋老实。所谓只有取错的名字,没有取错的外号,听黎主任说这个蒋厂长平时也是老实的要死,别人给他送钱,那是保准不会收的,就算是送烟送酒,那也是拒之门外。有一次过中秋节不知道谁给他邮寄了一盒子月饼,盒子拆开了不能拒收,他又没地方退,于是一本正经的用塑料袋封存起来,等黎冬阳去厂子的时候交了给黎冬阳。
这蒋厂长一辈子都老老实实的,三棍子打不出一个屁来,李穆几次去厂子里,有什么和蒋厂长说的,他就点头应是,把公章从蒋厂长手里拿回来,他立即就交了。绝对不多说一句话,多走一步路,今天居然主动来找李穆,这可真是奇怪。
第九十七章.蒋老实
“蒋厂长很少来我这里啊。”李穆对着蒋老实说,“来,试试我们的烧|乳猪。”李穆自从开了餐厅和养猪场以后,一直都觉得很奇怪,一头小猪,活的时候都要6,700块,可是杀了烧成|乳猪,才卖3,400块钱,这究竟是为什么呢?难道都是死猪?有这么多死掉的小猪咩?
“李老板太破费了。”蒋老实一副受宠若惊的样子,夹了最小的那一块|乳猪皮,点了一点甜面酱,送进嘴里,“真好吃,是在是太好吃了。”
李穆的雪花猪肉很好吃,不论是红烧还是白煮,都比普通猪肉好吃数倍。可是具体到烤|乳猪的皮,相差就不是很远了。|乳猪本来生长时间就很短,肉质本来就差别不大。吃完饭以后又喝几杯茶,李穆才说正事。
“蒋厂长来是有什么事情呢?”李穆问。
“李老板,我们工厂的生产有问题啊!”蒋厂长说。
“有问题?什么问题?”李穆问。自从黎主任和黎冬阳都被抓了以后,冬阳玩具厂就彻底没了订单,工人也快跑光了,两条生产线空在那里生锈,后来还是李穆把制造系统的订单给了他们,才勉强维持着一个3,40个工人的架子。“原来的订单不是被别人全都取消了吗?生产上还能有什么问题?生产线上长蘑菇了?还是养老鼠了?”
“不是,原来的生产线我每天都上油保养的,就算放几年都没问题……”蒋厂长说,“是新的制造产品有问题。”
新的制造产品?现在冬阳玩具厂只制造一样产品,那就是绿宝餐厅点菜系统,当然产量很小,手工作业,其实根本就连厂房都没用,就是把东西都拉到办公室那里,找几个值班的按照说明书装起来,连傻瓜都会。
“订单系统怎么可能有问题呢?”李穆问,“所有零件都是外购的,你们只要装起来,测试一下能不能运行,这怎么能有问题?”
“现在这样一天一两台的当然没问题。可是您不是要大规模制造了吗?”蒋厂长拿出一叠打印纸来,李穆上前去一看,原来就是自己发的通稿。“要是大规模制造的话,就不能在办公室里面凑和了,得在生产线上面才行。”蒋厂长说。
“你这是从哪里看来的啊?”李穆问。他没有给蒋厂长发这份东西啊。
“在我们网站上啊。”蒋厂长说,“我每天都看一遍的。”
冬阳玩具厂的网站是李穆找人建的,只花了四千多块钱,上面没有flash没有动画没有视频没有论坛,只有几个静态页面介绍产品。蒋厂长居然每天都看,这是怎么一种……变态啊。你再看能看出花来不成?李穆顺手把通稿也更新了上去,居然就被蒋厂长看到了。
“你不用担心那个。”李穆说,“我打算……”
“李老板!你可千万不能把订单交给别的厂子啊!是,我知道我们厂子现在状况不好,要是投钱改生产线的话,可能还不如找别的厂子来做。可是我们厂子实在是一点订单都没有了啊,要是李老板你再把这个订单交给别人,我们厂子就完了啊!连工资都发不出来了。”
冬阳玩具厂在李穆接手之前是400个工人,平均工资大约是2200块钱,也就是一个月光是工资就要送出去88万。后来黎主任和黎冬阳都被抓了,订单也全都被撤销了,工人也就几乎跑光了。
现在厂里还剩下40多个人,不过平均工资倒是升高了,每个月还要12万的工资——经理厂长主任会计什么的大部分都留了下来,理论上来说要是有订单,只要重新招一批工人就能开工了。这些工资,李穆就当是给黎主任的利息了。不过当然李穆不能白出工资,平时除了值班的以外,其他人他都拉到餐厅或者养猪场去干活。
“这个……好吧,”李穆问,“要是改生产线,大约要多少钱?”
“把生产线修改成适合生产绿宝餐厅点菜系统,大约要20万块吧。”蒋厂长说,“绿宝系统不是很复杂,也不用特殊处理,只要用传送带就行。”
“20万?”李穆可不想出这个冤枉钱,“太多了,还是算了吧。”
“要是节省一点,10万也勉强可以。”蒋厂长连忙说。
“还是太多了!”李穆不愿意。
“5万,简陋一点,只要5万!”蒋厂长说。
5万啊,还有有点多,足足能顶一套绿宝餐厅点菜系统的售价呢。“4万吧。”李穆说,“要是4万的话应该可以。”
“那就四万吧。”蒋厂长唉声叹气地说,“就让我们的电工多干点活好了……还有,李老板,我们厂里的员工,前几个月的工资能不能补齐啊?”
“这个,以后再说吧。”李穆说。厂里面拖欠的工资100多万呢,要是补齐,说不定剩下这40多人还得跑一半。到时候就算经济好转了,接了订单都开不了工,还得花一年半载的招骨干磨合,然后才能开工。
“那至少把工作服发下来吧。”蒋厂长说,“现在大伙儿都穿着自己的衣服,很不像样子啊。一眼看上去花花绿绿的,就好像菜市场一样。”
“那好吧,我会发工装的。”李穆说。
工作服装有便宜的有贵的,好像富贵地产省城分公司,发的就是正宗的手工定制西装,虽然谁穿谁象黑社会,可是要1000多块钱一套。富贵地产其他的工作人员就没有这么好待遇了,穿的工装是3,400块钱一套的。李穆给紫罗兰餐厅配置的工装,要200多块钱一套,经常被抱怨说容易开线,不耐磨,一洗就掉色。吸取了这一次的教训之后,李穆给冬阳玩具厂员工准备的工装……只要20块钱。是一件白色的大褂,就好像医生的那种,不过没有口袋。
白大褂的好处多,首先不用分男女胖瘦,只要是300斤以下就能套进去。然后这个白大褂是纯白色的,保证不会掉色。最后白大褂非常专业,几十个人站到流水线旁边,穿着白大褂戴着手套干活,一看就是高科技产业。
虽然说绿宝系统没什么技术含量,可以前装配机器的时候,都是十几个人围在一堆零件旁边干得热火朝天,大声嚷嚷,看起来听起来都是乱糟糟的,大伙儿一会儿抢螺丝刀,一会抢钳子。忙活了半天好不容易装了起来,还总是出问题,又得拆开来重新装一次。
改装过的流水线就不同了,那条流水线看起来也不怎么长,和原来装配系统的办公室面积看起来差不多,可二十几个人站在一长条流水线旁边,就是井井有条丝毫不乱。零件放在流水线上,一路走下来,工人慢腾腾的或是上一个螺丝,或者插一下插头,可是零件转了几次之后,机器就装配好了。
李穆在场子里看着他们干了3个多小时的活,已经是组装了40台的绿宝餐厅点菜系统,不由得十分满意,点头赞许……然后赶紧叫他们停下来。李穆只买了100套系统的零件,现在全装完了,以后来人要参观怎么办。
这时候已经是中午了,蒋厂长一溜小跑的过来,问:“李老板,我们这里要开饭了。李老板是在这里吃呢还是到外面去吃?”
“在这里吃吧。”李穆说,“你们平时都吃什么啊?吃完了大家一起出去吧,40台够卖一阵子了……我是说在订单大规模到来之前,40台够卖一阵子了。”
“我们以前是自己养了一个食堂。”蒋厂长说,“后来人都跑了,食堂也散了,我们就叫外卖来吃。外卖贵啊,送过来也冷了。我们工业园这儿太偏远,超过100人的厂子,都自己有食堂……其实工业园这儿除了我们厂,其他的厂子就没有少过100人的。那我帮李老板叫一个饭盒吧,李老板喜欢吃什么?”
“算了,我还是回去吃吧。大家也到市区再吃吧……算了,我请大家到紫罗兰吃饭吧。”李穆说。这个决定让工厂了想起了一阵小小的欢呼声。
这并不是因为李穆嫌弃饭盒不好吃,而是李穆想起了一件事情,和食堂有关的事情。工业园里面的企业,很多都是靠接出口订单过活的。这一阵子全球都闹经济危机,几乎所有的工厂都在裁人,工业园里面最大的那一家企业,高峰时候超过5万人,现在裁到只剩下1万多人。员工减少了,连带着食堂都缩水了不少。
到了09年,出口又好了些,各大工厂开始陆续增加人手,可是很多老板都对接下来的经济形式很有疑虑,接到多少订单,就请多少人,请的时候都签的短期合同,配套也是能省则省,食堂自然没怎么扩充回去。于是很多人都去买饭盒吃,让工业园附近几个提供外卖的小饭馆赚得盆满钵满。
李穆之所以知道这些,是因为他看到过新闻,当然这个新闻的主题不是说那些饭馆老板的创业经历,而是揭露地沟油的——当时工业园有很多人投诉说吃了那些外卖饭盒就肚子疼不舒服甚至拉肚子,可是卫生城管老是不来管,有一个记者就去那些饭馆里面当服务员卧底,揭露了这些饭馆长期使用地沟油和不新鲜的猪肉制作饭菜,厨房里面污水横流,饭盒也是伪劣产品。
第九十八章.绿宝餐厅
为了人民群众的身体健康,同时也为了减少冬阳玩具厂人力资源的浪费,李穆决定要在冬阳玩具厂这儿开一家餐厅,做工业园那些工人的生意……就将错就错叫做绿宝餐厅好了。既然是做工人生意的,就一定要走平价路线,成本一定要控制下来。李穆让人把冬阳玩具厂距离大门最近的办公楼收拾收拾,打上招牌“绿宝餐厅”,就算有了店面了。食物在紫罗兰那儿预处理,到了冬阳玩具厂这儿用微波炉热一下,然后分装,再送到订餐的地方。这些工作当仁不让就是冬阳玩具厂的职工来干了。
冬阳玩具厂剩下的40多个人,虽然以前都没干过餐厅的活,不过风雨飘摇了这么久,眼看工厂没订单快要破产了,也只好答应了下来。挂了牌子,发了请帖,挑了个黄道吉日,李穆就准备开张了。虽然不过是一家卖饭盒的小餐厅,李穆还是通知了王市长。
王市长见到李穆的请帖,立即就打了个电话,“小穆啊,你怎么在工业园那儿开餐厅啊?那里可没有什么客源啊。”工业园离市区比省城大学还远,虽然路修得很好,可是商业一向不怎么繁盛。只是在厂区的宿舍之间,有一些超市杂货早点摊什么的。
“没有,其实就是个食堂,兼经营一点外卖的生意。上次蔡司长问过我们这儿有没有绿宝餐厅,我就想着干脆搞一个好了。”李穆说。
“哦,原来是这样啊,干得好。”王市长说,“你那儿可要开久一点,不要开两天就关门啊。下次蔡司长来,我就带他去那儿吃饭。”
“那儿条件可能不太好。”李穆吓了一跳,连忙辩解说,“原来是工厂的办公室而已。”
“你怎么这么死脑筋呢!装修好一个房间不就行了!”王市长说,“其他地方随便弄弄就好了嘛。到时候再叫两个大厨去,不就完了吗。你给我好好装修啊,开业的时候”
王市长有吩咐,李穆只好答应了下来,现在距离开业只有几天时间了,李穆只好出了大钱让装修队伍加紧时间装了一家大房子出来,先装空调电视,挂塑是来不及了,只能贴墙纸,吊顶也来不及,只能在天花板上面装一个大吊灯,然后贴满了LED的发光灯带。音响是没有办法了,干脆不装。再从卢思雅那儿花了十几万买来一套仿古的红木家具,希望王市长看不出来。
到了开业那一天,王市长亲自来了,还带着十几个心腹手下过来捧场。他对着李穆赶工完成的房间大加赞赏:“虽然装修不怎么样,可是这套家具不错,花了多少钱啊?”
“十……十八万。”李穆说。这里面也是打了折扣的,卢思雅其实收了李穆十四万,另外四万是李穆加的。万一要是以后有谁看上了这套家具,李穆打算按照18万的价格转让,免得白辛苦一场。
“十八万你买得到这么一整套明朝的黄花梨?”王市长不信,“就是这一张椅子,起码也得4,50万了吧?”
看来卢思雅的做假古董的本领还真不错,这套黄花梨,据说某些看起来不起眼实际经常被检验的小木条构件,用的是真的古董黄花梨,其它部分一小半用的是现在的黄花梨,一大半用的是其他木头,粗粗看几眼自然是没什么问题,可要是落在行家手里,仔细一检验,那就很容易被看出来。
这时候李穆又不能说真话,这明显是说王市长眼光不好,也不能按照真古董送给王市长,否则的话一旦被发现,那可就糟糕了——到王市长这个位置,身边的各种专家多了去了。这一套东西又不是真古董,很容易就会被看出来。那时候王市长可不会听李穆这边专家的辩解。
“这一套家具,其实……”李穆只好这么说,“其实只值一万八千块,我正嫌不够高档,想要换一套。”
“送给我了是吧?”王市长却是会错了意,“小穆啊,一万八的东西也不能乱送啊,不过你都买了,我退回去也太不近人情了,下不为例啊。回头给我送到碧蓝豪庭去,我在那儿有一套别墅……下次说一千八,知道吗。”
“是,是。”李穆也没办法,只好答应了,到时候把这套东西打包起来,再买一套真的送给王市长吧,“不如说一百八,超过一千,那就可以立案了啊。”这话一出,席上十几个人都哄笑起来。
杨局长还说:“一百八也不保险啊,万一要是小李送个十套八套的,那也超了啊,照我看,还是十八块吧。送个四五十套也没事。”
“你这真是胡闹,十八块连个塑料椅子都买不到吧。”王市长说,“再说了,这么一套黄花梨,你让小穆送个四五十套的,他的大楼可就没了好几层了。好了,别胡说八道了,上菜吧。”
李穆把索菲亚叫了过来当主厨,上的菜倒也没出问题,主菜是一只烤猪,不是烤|乳猪,而是烤猪,烤了一头杀好之后还有一百七八十斤的大猪。这菜气势宏大,要四个五大三粗的男服务员,才能端上台来。用的是光皮烧法,和一般的麻皮烧猪不同。
“我靠!这真是厉害!”杨局长都被吓了一跳,“烤全羊吃得多,烤全猪还真是第一次见到。”说着他上前看了看,“这么大只猪,里面烤熟了没有啊?可不要外面熟了,里面还生,万一吃坏了谁的肚子,小李你可吃罪不起。你先自罚三杯!”杨局长这却不是找茬,而是给李穆说话。这里十几个人,都是处级以上,工作繁忙,饮食习惯又不好,到时候如果这烤猪里面有一点血丝,不免就有人迁怒李穆,先罚了三杯,那些人也没话说。
李穆先喝了三倍,然后才说:“不会,这烤猪烤了四个多小时,里面保证熟透了。”这是西方烤猪的方法,在一个大炉子里面放满了柴火,慢火烤上几个小时,保证里外皆熟。当然这样烤出来的皮不脆,索菲亚就等出炉之后,再另外用滚油淋了一遍,把猪皮炸脆。
“四个多小时?那不是太老了吗?”杨局长拿起一把刀子,一刀就切下一大块肉来。只见里面雪白的肥肉微微颤动,瘦肉色泽红润,一股肉香弥漫开来,大家都食指大动。
“好一个烤|乳猪!”王市长也说,他戴上手套,亲自割了一块腿肉下来,塞进嘴里,“不错!这菜很好”。下面有人抢着帮王市长割肉,还被王市长赶开了:“这烤猪就是要自己动手才有趣味。”
本来李穆打算让大家看完了以后,就让服务员把猪肉切块的,可王市长发了话,只好让客人们辛苦一点自己来切肉吃了。王市长吃了几块猪肉,又和李穆说:“以前怎么没看你上过这菜啊?”王市长除了开业之前送过一次花篮以外,是没去过紫罗兰的。不过紫罗兰的外卖,王市长可是没少品尝。
“以前地方小,做不出来。”李穆老实说。要烤一整头猪,那个烤炉非得两米半以上不可。艾莉丝买的烤炉虽然大,可是烤|乳猪也就差不多了,烤大猪实在是不行。来了这里以后,索菲亚找了一个已经不用的锅炉,稍微改装改装,就做了烤炉。
“这菜不错,不过还有一些缺憾,烤猪肉虽然好吃,可是吃多了很容易腻,这个要想法子改进。”王市长说,“以前我在中东国家吃过烤骆驼,那是比你这个烤猪更加大了。那边不吃猪肉,烤骆驼的肚子里面又塞了一只烤羊,烤羊里面又塞一只烤鸡,烤鸡里面塞一只鹌鹑,鹌鹑里面再塞一只鸡蛋。这样各种不同的肉味交融,想吃哪一块吃哪一块。就不容易腻了。”
“多些王市长指点。”李穆想了想,这倒也不难,烤全羊比较难找,可是烤鸡烤鸭什么的多的是。到时候烤完了猪,就塞一只烤鹅进去,鹅肚子里面塞一只小一点的鸡,鸡肚子里面塞些鸡蛋,一点问题都没有。
“老朱,”王市长对席间一个人说,“小穆给我们上了这么一头好猪,你和他属同宗,可不能毫无表示啊。”
那个姓朱的是省城外经贸局的处长,又高又瘦,一脸不怒自威的神气,可是听到王市长的调侃,却点头哈腰地说:“那是当然,不过李老板又不搞外贸,我也没什么法子帮啊?要不这样,我帮李老板看看有什么容易做的订单,给李老板转一些过来?”
“那是当然了。”王市长说,“不过你也看到了,小穆现在开了这个绿宝餐厅,开业宗旨写得明明白白,就是为了服务工业园的群众。你管外贸,工业园这儿大多数老板都是做外贸的,你能说的上话。到时候你就和工业园的各位老板说说,多来小穆这儿吃饭。要是他们厂人多伙食办不起来或者有其他什么问题,也可以上小穆这儿拿货。”
第九十九章.绿宝餐厅(2)
王市长既然发了话,本来就算没有问题也变成有问题了,李穆立即接到了几十张的订单,都是工业园这儿的工厂,要从绿宝餐厅订购饭盒,少的每天一两百,多的一两千。李穆拿了每餐6块钱的餐费,拿3块钱去采购,另外加上紫罗兰餐厅淘汰下来的下脚料边角碎肉什么的,外加一块钱的烹煮调料水电煤气费,自己赚两块钱。除了养着冬阳玩具厂那几十个人以外,每天倒是能赚个两三万的。只是他生怕那些吃饭盒的有什么怨言,于是私下里找了几个大学生进去工厂里面卧底,出来一放录音,却是大大的出乎李穆的预料。
“现在我们工厂的伙食怎么样呢?”说话的人乃是李穆的卧底,李穆花了1000块钱请来的,“听说要吃饭盒啊,我们工厂不是有食堂的吗?怎么还要吃饭盒呢?”
“你傻啊,吃饭才好呢!”那个老工人回答说,“以前我们都在食堂吃,自己出三块,工厂补贴三块,一共是六块钱,可是吃的是什么呢?青菜豆腐!一点肉没有,那些土豆丝炒肉片青椒肉丝红烧鸡块什么的,里面全是土豆青椒,除了苍蝇之外,就只有小得不能再小的肥肉或者鸡皮,都一股腥味,闻着就不想吃,吃下去了也容易拉肚子。现在吃饭盒,里面的材料扎扎实实,大肉片子一咬一口,肥的瘦的都很香。听说这可是雪花猪肉,省城里面有钱都买不到的好东西啊!”
“我们干活干得这么辛苦,吃一个饭盒哪里吃得饱啊,还不如在饭堂吃,虽然菜是那些,开始饭是随便加的啊。”卧底又说。
“这你也信!饭堂一顿就蒸十桶饭,吃光了就没有了。要是那天大伙儿食量都小,你吃完了一盆,那还可以加一点,可这种好事,一个月里面也没一天的啊。你吃完了一盆,再去加?饭桶都光光的了。”老工人说,“饭盒虽然定量,可都是压实了的白饭,油水又多,填饱肚子没问题。”
“两边都是六块,不会差这么远吧?”卧底又问。
“这就不知道了。”老工人说,“反正吃盒饭能吃饱,在饭堂吃不饱。”
李穆立即就改进了送餐的方式,每200个饭盒送多一桶饭,要是不够还可以加。然后李穆四处找人打听,都没弄明白原因。
有一次偶尔和杨局长说起来,杨局长大笑,才和李穆说:“小穆,你看着挺精明,怎么连这些事情都不知道啊?这还用问吗?肯定是给食堂经理贪污了啊!”
“贪污?”李穆有点不明白,“你说要是国营的工厂公司企事业单位贪污,那很好理解。像我们省城大学的食堂,肯定就有人贪污(比如说黄舒华的父母)。可是这些私营工厂,都是工厂的老板自己在管理,有些老板还是干脆住在厂里的。厂里伙食怎么样,经办伙食的人有没有贪污,他们应该很清楚啊。”
他记得90年代有一个很著名的论断,就是说国营工厂为什么效率低下呢,就是因为没人关心工厂实际的运行效率,全民所有,就是全民没有,找不到一个具体的责任承担人。那些国企的经理厂长,干得好了工厂利润上升了,厂里最多发一点奖金,干得不好工厂亏损,丢掉的也不是经理厂长的钱,他们不心疼。所以经理厂长会放任下面中层干部贪污,有时候这些经理厂长自己也贪一份。因此国营企业就总是亏损,就算好一点的,也没多少利润。
要改革国营企业,只有一个办法,就是私有化。赚来的钱私人老板能装到自己口袋里,亏了钱损失的就是私人老板的钱。所以私人老板就会万份热情的投入管理之中,绝对不允许有人贪污腐败,结果就是利润持续上升,私营企业越干越好。结论就是私营企业才是先进生产力的代表,比国营企业好一百倍,国营企业不灭亡不行。
李穆不是很相信这个调调,私营企业亏损没利润倒闭的,李穆见得多了,一点都不比国营企业少。可是具体到贪污腐败那而,李穆觉得还有点道理。贪污腐败这种东西,说难查,也不难查。不说企业,就说政府部门吧,下到乡镇居委会,上到市里的各个局子,谁贪污谁没贪污,谁贪污得多谁贪污得少,基本上都是公开的秘密。只要真有人盯着,暂时杜绝贪污是没问题的。
李穆就知道子乌有一个乡镇,那个镇长是上面派下来镀金的,自己家里也有钱,一心一意的想要搞一个好的履历去升职,所以严禁下面贪污腐败,他做到了,在他任职那三个月里面做到了。三个月之后,他就被不堪忍受的镇委书记和副镇长们联手挖了个坑,灰溜溜的调走了。而私营老板们不存在调走的问题,他们要是真的想管,应该能管好才对。
就拿富贵地产来说,以前富贵地产规模小的时候,是没有什么贪污的,一分钱的用处李富贵都会紧紧的盯着。后来规模大了,管不过来了,吃饭报销那些事情没法子控制,可是收钱给别人办事,或者直接贪污公司的钱什么的,虽然不能说完全没有,可都是发现一起处理一起的。绝对不会说明知道下面有人贪污,却不做任何的查处。
“工厂都是靠接单干活,克扣工人的伙食对工厂老板一点益处都没有啊。”李穆补充说。
“开始的时候,的确是这样。”杨局长说,“刚开厂的时候,为了吸引工人来干活,那些老板都严厉的督促下面,6块钱都落到了实处。而且那时候物价便宜,猪肉才5、6块钱一斤,就算再差的工厂,工人也能吃饱。好一点的厂子,工人不但能够吃饱,还能吃好呢,我是去参观过的。”
“那怎么会变成现在这个样子呢?”李穆问。
“工厂的老板又不能时时刻刻盯着,他们盯了几个月,工厂走上正轨了。自然就改了去享受人生了,打麻将、玩二奶、吃美食、交朋友,哪一样不比工人伙食重要啊。”杨局长说,“就算老板勤力,去盯订单,拿政策,也比盯着工人伙食好啊。老板不盯着,下面那些后勤经理啊食堂主管啊,不免就会开始贪污。一贪污,当然不能光是自己拿,只是自己拿的傻瓜都被抓了。肯定是层层分润,经手的都要分一份,上梁不正下梁歪,下梁不正上梁也要歪,贪污的比例就越来越大了。”
“那么工人总会抱怨的啊。”李穆说,“工人们集体抱怨,老板总该知道的,一查不就查出来了?”
“又不是单独一间厂子变成这样,是整个工业园都这样。一旦有人开始找到这样的发财捷径,其他厂子的后勤经理食堂主管自然会跟上,很快整个工业园都会被传染。工人们在这间厂子做是这样,在那间厂做也是这样,没处跳槽,老板自然就不在乎了。”杨局长说,“那些私营老板可没有小穆你这么好心,真的去关心员工伙食。只要不影响他们工厂的利润,他管工人能不能吃饱呢。况且很?( 重生之超级富豪 http://www.xlawen.org/kan/1187/ )
“今天放假!”索菲亚说,“再不放假去逛逛街,我就要死了!”
“那厨房怎么办啊?”李穆问。
“怕什么,都是做些简单的菜,剩下那些二厨三厨足够了,何况艾莉丝在那儿盯着呢。”索菲亚说,“哎,材料太好,厨师的本领就发挥不出来啊。”
不一会儿回到了学生公寓,这里越发的热闹了。一楼阿辉他们家的几家杂货店什么的开了张,二三四五楼是紫罗兰餐厅,六楼以上就是学生公寓,这时候都装修好了,开门开窗通风了两个多月,又从紫罗兰餐厅那儿借了许多植物来吸附味道,只等着省城大学解禁。现在虽然禁止外宿的禁令还没有解开,但是公寓里面却已经住了不少人,有的是没分到房子的年轻讲师,有的是不受禁令约束的硕士博士研究生,还有一些事有门路的学生。
以前搭电梯,最多就等两分钟,现在人多了,进进出出的,等半天,电梯卡在五楼,就是不下来。借着一股酒劲,李穆登登登的就上了五楼。可是李穆一上去,那电梯就跑到下边去了……早知道就装两台电梯了,真是。
李穆又等了好一会儿,才搭上电梯上了顶楼,洗了澡,却是精神起来,睡不着了……打开电脑,旺旺自动登录,然后就弹出无数的信息,有的要买猪肉,有的付款信息,有的催发货。其中就是京城那个卖雪花猪肉给蔡司长的最热心,发了数十条信息过来,受他已经联系好了好几家餐馆,最好是每个月发一车生猪过去,不要杀了猪再冷冻了用快递,又麻烦运输价格又高。
李穆想了一想,这事也没什么坏处,于是回复说:“这事可以,但是我风险太大,你们要先交定金。”那人叫做SB2000,李穆也不知道该怎么称呼。
“可以可以。”SB2000说,“要多少定金啊?”
“是这样的,我这个雪花猪呢,培养很不容易。”李穆慢条斯理的打字,平时他用拼音,一分钟也能打个一两百的,可是现在喝醉了,变成了二指禅,打字不免慢了一些,“所以呢,不能随便给人。”
“是的是的,”SB2000说,“李老板这么好的猪肉,应该照着神户牛肉的规格去办,听说那神户牛一头十几万,我们这雪花猪没有牛那么重,一头一万总要的吧。”SB2000狠不得一头猪只要1块钱,可是他现在想靠李穆赚钱呢,有求于人,当然就低声下气了。
“也不单只是钱的问题。”李穆写,“要严格管理!”
第九十六章.广告的效应(3)
所谓的严格管理,意思就是谁要买李穆的猪肉,就要配套着买绿宝餐厅点菜系统,一套五万块……当然李穆也不是真的要卖5万块钱,按照小桥流水人家的法子,就在卖猪款里面慢慢扣好了,那五万块钱就当是押金。李穆也不管那边餐厅到底有多少家,反正每买100头雪花猪,就得搭售一套点菜系统。
就这么着,李穆居然陆陆续续卖掉了十几套点菜系统,总算是松了一口气,以后再借钱,可以也有借口了:不但小桥流水人家要了,连京城十几家餐馆都用了我的系统!京城啊!藏龙卧虎之地,高新科技之乡,领导全国文化的地方,也用了我的系统,可见是多么的前途无量啊!只要再投入一亿,上CCAV打两个广告,春节联欢拿一个标王,保证大兴于世!
不过想一想,光是京城也还不行,北上广这三个点都应该有——这是两年后李富贵的想法,他明明在这三个地方都没什么业务,却巴巴的建了三个分公司。京城统领北方,魔都上海带领长江刘宇,广州代表珠三角,正是国内经济最发达的三个地方。李穆劝他不要乱花钱,李富贵就骂李穆说:“你懂什么,你在我们省里做得再大,人家一听,还是觉得你是乡下的小公司。可你要在北上广有分公司,人家一听,保准是全国性的大企业没错。”
当时李穆觉得李富贵是在乱搞,这时候他却有些同意李富贵的做法了。做房地产生意,最重要的不是什么技术水平管理能力人才多少服务完善,做房地产生意唯一一个要点,就是要能从银行借出钱来,只要有钱就能拿地,拿地就能建房子,建完房子就能卖钱,不论售前售后服务怎么差,不论房子质量怎么低劣。
而要贷款,首先当然要舍得贿赂银行和政府的官员,但还有一个很重要的指标,要有名气。有名气的企业才容易获得贷款,“那个绿宝公司的资产负债比很危险了啊!我们还要继续贷款给他吗?”“怕什么,那是全国知名企业!在北上广都有分公司!出了事也不是我们一家倒霉。”“那个绿宝公司财务状况很危险了啊!我们提前收回贷款吧?”“不行啊,那是全国知名企业,上面要求扶植的。”
李穆找到自己淘宝店里面的客户名单,筛选出购买量大的,再选出上海和广州的买家,然后一个个反向查找,看看他们有没有开店卖猪肉,这一项工作非常繁琐,做了几个李穆就不耐烦了,在qq上找到专门负责网上销售的网店店长,把工作扔了给他。
然后,网店店长告诉李穆:“李老板,不用找啊,已经有很多人和我商量,想成为我们的经销商了,北上广的都有。”
“那你怎么不告诉我啊!”李穆问。
“我说了啊!我给你发了邮件,在你的QQ和博客上面留了言,连自己的状态都改了!”店长说,“你看我写的状态,‘好多经销商,可是老板总不批复,不知道为什么。’”
李穆不怎么会玩博客,09年微博开了红火的要死,李穆也没怎么玩,QQ倒是熟悉一些,可是也不怎么上。不过既然他在QQ上面留了言,那么刚才李穆打开QQ的时候应该弹出消息来才对啊。李穆看了一下消息记录,原来店长真的留了言,怎么李穆会没注意到呢,真奇怪……好半天李穆才想起来,上一次打开QQ的时候他嫌信息太多了,把闪动的信息都打开然后集体关掉,所以没看见店长的留言。
“好吧,所有的经销要求都同意,就按照我们的批发价给经销价吧。”李穆写上,“不过有一个条件,就是要交押金,每人5万,送一套绿宝餐厅点菜系统。然后每次做8000块钱生意,我们就退还500块钱的押金。退完了以后就要重新交一次押金。”
“啊?”店长说,“人家买我们的系统有什么用?又不都是开餐厅的。”
“我管他呢。”李穆说。
“这样不利于我们推广啊。”店长劝李穆,“收押金是可以,不过不一定要5万块钱那么多啊,我觉得1,2万已经够了。”
“我们这是要走高端路线!高端路线啊!”李穆说,“连五万块钱的押金都交不起,这样的经销商肯定没什么实力,我还怕他们把我的牌子做坏了呢。”
“网上那些经销商,多数资金链都很紧,要是我们坚持要5万块钱押金的话,数量就很少了。”店长说,“不要押金的话,我估计有几百家网店要做我们的经销商。要1万块钱押金的话,一百家都未必有,5万块钱的话,可能只剩下几家了。”
“那好吧,”李穆考虑了一下,“北上广三地的可以只要1万块钱押金,不过押金退完以后也要补,第二次就要1万5千,以此类推,直到5万块钱为止,其他地方还是要5万块钱。”
“除了经销商模式以外,我们要不要试试分销?”店长问,“就是我们不发货给那些人,只是把商品挂在那些人的店里,卖出去东西了,我们这边直接发货,那边收了钱,就把我们的货款打过来。”
“也可以,不过也要收押金。我们这是高端模式!”李穆有强调了一遍。反正现在他的猪还没有大规模出栏,先走高端路线把市场打开,等十万头养猪场建好了,大规模出栏了,再大规模的找经销商不迟。
“老板,既然我们是走高端路线,那么……能不能把我的工资也涨一涨啊?”店长问。
“你现在工资很高了好不好!”李穆说。店长现在是底薪1500,然后还有提成,每卖出100块钱的东西,网店的两个员工一共能够提成2块钱,店长1块2,打包的8毛。现在网店每天的营业额都有2,3万,也就是相当于每天能赚3,400块,加上底薪,一个月有差不多一万块钱呢。
“老板,这活可是全年无休一天忙足24小时的啊。”店长诉苦说,“每天一睁眼,就听到旺旺在哪儿乱叫,那些客人又啰嗦又麻烦,整天缠着我要降价,什么人家那里卖10块你怎么卖12块啊,我买100块能不能便宜一点啦……整天都要和他们说本小利薄不二价,总算不要降价了,又要我包邮。各种打哈哈说得我脑袋都疼了。好不容易下了单吧,又要改这个改那个,什么圆通到不了要改EMS,什么太慢了要用顺丰……我们明明全都用顺丰快递的好不好!好不容易发了出去吧,又是各种状况,到货之后拖时间不确定的就不说了,有的明明是他自己写错地址,却说我们没送对地方。有的自己几天都不在家不收邮件,收了邮件却说我们的猪肉是臭的,什么猪肉大热天的放一个多星期不臭啊!还有那些打中差评的,说我们货不对板图片大实物小的,说我们不及时发货的,说我们售价太贵是奸商的,还有一个居然说点击好评没反应所以点差评试试看的……每个都要说尽好话才肯改成好评。”
淘宝上面的风气十分奇葩,一旦有中差评,别人就不肯买了。你说有差评不好,李穆也就认了,可为什么了连中评都不能有呢,一定要追求全好评呢。生鲜食品不能退货,退回来也没法子用了。可有些人就一定要退货,不退货就给差评,所以李穆的店很有一些差评。最后李穆没有法子,只好出了好几万改成淘宝商城的商户,才解决了差评的问题。
过了几天,陆陆续续的有十几家淘宝商户成了李穆的经销商,全国各地都有。这就意味着李穆能够光明正大的说绿宝餐厅点菜系统已经行销全国了。当然行销全国之后,人家用不用,用多久,李穆就……不能不管了,售后总结当然是要的。
李穆找了几个大学生,捏造了一堆的好评,什么用了之后餐厅生意大增啊,上菜时间缩短啊,客户增加啊,利润大大提高啊。当然缺点也是不能不提的,首先就是外形还不够靓丽,然后就是价钱还不够低廉,只要银行再借一点钱给李穆,改善工业设计,然后大规模生产,价格就能降到3万块钱,这样就能大规模推广了。这一笔钱也不用很多,也就八千万就够了,当然多一点更好。
那几个大学生写完以后,李穆顺手就给各大媒体发了通稿,当然不给钱的话是没有媒体会登的,李穆也不在意。可是这一篇通稿,却把冬阳玩具厂的蒋厂长炸了出来——蒋厂长名字叫做蒋天伟,外号叫做蒋老实。所谓只有取错的名字,没有取错的外号,听黎主任说这个蒋厂长平时也是老实的要死,别人给他送钱,那是保准不会收的,就算是送烟送酒,那也是拒之门外。有一次过中秋节不知道谁给他邮寄了一盒子月饼,盒子拆开了不能拒收,他又没地方退,于是一本正经的用塑料袋封存起来,等黎冬阳去厂子的时候交了给黎冬阳。
这蒋厂长一辈子都老老实实的,三棍子打不出一个屁来,李穆几次去厂子里,有什么和蒋厂长说的,他就点头应是,把公章从蒋厂长手里拿回来,他立即就交了。绝对不多说一句话,多走一步路,今天居然主动来找李穆,这可真是奇怪。
第九十七章.蒋老实
“蒋厂长很少来我这里啊。”李穆对着蒋老实说,“来,试试我们的烧|乳猪。”李穆自从开了餐厅和养猪场以后,一直都觉得很奇怪,一头小猪,活的时候都要6,700块,可是杀了烧成|乳猪,才卖3,400块钱,这究竟是为什么呢?难道都是死猪?有这么多死掉的小猪咩?
“李老板太破费了。”蒋老实一副受宠若惊的样子,夹了最小的那一块|乳猪皮,点了一点甜面酱,送进嘴里,“真好吃,是在是太好吃了。”
李穆的雪花猪肉很好吃,不论是红烧还是白煮,都比普通猪肉好吃数倍。可是具体到烤|乳猪的皮,相差就不是很远了。|乳猪本来生长时间就很短,肉质本来就差别不大。吃完饭以后又喝几杯茶,李穆才说正事。
“蒋厂长来是有什么事情呢?”李穆问。
“李老板,我们工厂的生产有问题啊!”蒋厂长说。
“有问题?什么问题?”李穆问。自从黎主任和黎冬阳都被抓了以后,冬阳玩具厂就彻底没了订单,工人也快跑光了,两条生产线空在那里生锈,后来还是李穆把制造系统的订单给了他们,才勉强维持着一个3,40个工人的架子。“原来的订单不是被别人全都取消了吗?生产上还能有什么问题?生产线上长蘑菇了?还是养老鼠了?”
“不是,原来的生产线我每天都上油保养的,就算放几年都没问题……”蒋厂长说,“是新的制造产品有问题。”
新的制造产品?现在冬阳玩具厂只制造一样产品,那就是绿宝餐厅点菜系统,当然产量很小,手工作业,其实根本就连厂房都没用,就是把东西都拉到办公室那里,找几个值班的按照说明书装起来,连傻瓜都会。
“订单系统怎么可能有问题呢?”李穆问,“所有零件都是外购的,你们只要装起来,测试一下能不能运行,这怎么能有问题?”
“现在这样一天一两台的当然没问题。可是您不是要大规模制造了吗?”蒋厂长拿出一叠打印纸来,李穆上前去一看,原来就是自己发的通稿。“要是大规模制造的话,就不能在办公室里面凑和了,得在生产线上面才行。”蒋厂长说。
“你这是从哪里看来的啊?”李穆问。他没有给蒋厂长发这份东西啊。
“在我们网站上啊。”蒋厂长说,“我每天都看一遍的。”
冬阳玩具厂的网站是李穆找人建的,只花了四千多块钱,上面没有flash没有动画没有视频没有论坛,只有几个静态页面介绍产品。蒋厂长居然每天都看,这是怎么一种……变态啊。你再看能看出花来不成?李穆顺手把通稿也更新了上去,居然就被蒋厂长看到了。
“你不用担心那个。”李穆说,“我打算……”
“李老板!你可千万不能把订单交给别的厂子啊!是,我知道我们厂子现在状况不好,要是投钱改生产线的话,可能还不如找别的厂子来做。可是我们厂子实在是一点订单都没有了啊,要是李老板你再把这个订单交给别人,我们厂子就完了啊!连工资都发不出来了。”
冬阳玩具厂在李穆接手之前是400个工人,平均工资大约是2200块钱,也就是一个月光是工资就要送出去88万。后来黎主任和黎冬阳都被抓了,订单也全都被撤销了,工人也就几乎跑光了。
现在厂里还剩下40多个人,不过平均工资倒是升高了,每个月还要12万的工资——经理厂长主任会计什么的大部分都留了下来,理论上来说要是有订单,只要重新招一批工人就能开工了。这些工资,李穆就当是给黎主任的利息了。不过当然李穆不能白出工资,平时除了值班的以外,其他人他都拉到餐厅或者养猪场去干活。
“这个……好吧,”李穆问,“要是改生产线,大约要多少钱?”
“把生产线修改成适合生产绿宝餐厅点菜系统,大约要20万块吧。”蒋厂长说,“绿宝系统不是很复杂,也不用特殊处理,只要用传送带就行。”
“20万?”李穆可不想出这个冤枉钱,“太多了,还是算了吧。”
“要是节省一点,10万也勉强可以。”蒋厂长连忙说。
“还是太多了!”李穆不愿意。
“5万,简陋一点,只要5万!”蒋厂长说。
5万啊,还有有点多,足足能顶一套绿宝餐厅点菜系统的售价呢。“4万吧。”李穆说,“要是4万的话应该可以。”
“那就四万吧。”蒋厂长唉声叹气地说,“就让我们的电工多干点活好了……还有,李老板,我们厂里的员工,前几个月的工资能不能补齐啊?”
“这个,以后再说吧。”李穆说。厂里面拖欠的工资100多万呢,要是补齐,说不定剩下这40多人还得跑一半。到时候就算经济好转了,接了订单都开不了工,还得花一年半载的招骨干磨合,然后才能开工。
“那至少把工作服发下来吧。”蒋厂长说,“现在大伙儿都穿着自己的衣服,很不像样子啊。一眼看上去花花绿绿的,就好像菜市场一样。”
“那好吧,我会发工装的。”李穆说。
工作服装有便宜的有贵的,好像富贵地产省城分公司,发的就是正宗的手工定制西装,虽然谁穿谁象黑社会,可是要1000多块钱一套。富贵地产其他的工作人员就没有这么好待遇了,穿的工装是3,400块钱一套的。李穆给紫罗兰餐厅配置的工装,要200多块钱一套,经常被抱怨说容易开线,不耐磨,一洗就掉色。吸取了这一次的教训之后,李穆给冬阳玩具厂员工准备的工装……只要20块钱。是一件白色的大褂,就好像医生的那种,不过没有口袋。
白大褂的好处多,首先不用分男女胖瘦,只要是300斤以下就能套进去。然后这个白大褂是纯白色的,保证不会掉色。最后白大褂非常专业,几十个人站到流水线旁边,穿着白大褂戴着手套干活,一看就是高科技产业。
虽然说绿宝系统没什么技术含量,可以前装配机器的时候,都是十几个人围在一堆零件旁边干得热火朝天,大声嚷嚷,看起来听起来都是乱糟糟的,大伙儿一会儿抢螺丝刀,一会抢钳子。忙活了半天好不容易装了起来,还总是出问题,又得拆开来重新装一次。
改装过的流水线就不同了,那条流水线看起来也不怎么长,和原来装配系统的办公室面积看起来差不多,可二十几个人站在一长条流水线旁边,就是井井有条丝毫不乱。零件放在流水线上,一路走下来,工人慢腾腾的或是上一个螺丝,或者插一下插头,可是零件转了几次之后,机器就装配好了。
李穆在场子里看着他们干了3个多小时的活,已经是组装了40台的绿宝餐厅点菜系统,不由得十分满意,点头赞许……然后赶紧叫他们停下来。李穆只买了100套系统的零件,现在全装完了,以后来人要参观怎么办。
这时候已经是中午了,蒋厂长一溜小跑的过来,问:“李老板,我们这里要开饭了。李老板是在这里吃呢还是到外面去吃?”
“在这里吃吧。”李穆说,“你们平时都吃什么啊?吃完了大家一起出去吧,40台够卖一阵子了……我是说在订单大规模到来之前,40台够卖一阵子了。”
“我们以前是自己养了一个食堂。”蒋厂长说,“后来人都跑了,食堂也散了,我们就叫外卖来吃。外卖贵啊,送过来也冷了。我们工业园这儿太偏远,超过100人的厂子,都自己有食堂……其实工业园这儿除了我们厂,其他的厂子就没有少过100人的。那我帮李老板叫一个饭盒吧,李老板喜欢吃什么?”
“算了,我还是回去吃吧。大家也到市区再吃吧……算了,我请大家到紫罗兰吃饭吧。”李穆说。这个决定让工厂了想起了一阵小小的欢呼声。
这并不是因为李穆嫌弃饭盒不好吃,而是李穆想起了一件事情,和食堂有关的事情。工业园里面的企业,很多都是靠接出口订单过活的。这一阵子全球都闹经济危机,几乎所有的工厂都在裁人,工业园里面最大的那一家企业,高峰时候超过5万人,现在裁到只剩下1万多人。员工减少了,连带着食堂都缩水了不少。
到了09年,出口又好了些,各大工厂开始陆续增加人手,可是很多老板都对接下来的经济形式很有疑虑,接到多少订单,就请多少人,请的时候都签的短期合同,配套也是能省则省,食堂自然没怎么扩充回去。于是很多人都去买饭盒吃,让工业园附近几个提供外卖的小饭馆赚得盆满钵满。
李穆之所以知道这些,是因为他看到过新闻,当然这个新闻的主题不是说那些饭馆老板的创业经历,而是揭露地沟油的——当时工业园有很多人投诉说吃了那些外卖饭盒就肚子疼不舒服甚至拉肚子,可是卫生城管老是不来管,有一个记者就去那些饭馆里面当服务员卧底,揭露了这些饭馆长期使用地沟油和不新鲜的猪肉制作饭菜,厨房里面污水横流,饭盒也是伪劣产品。
第九十八章.绿宝餐厅
为了人民群众的身体健康,同时也为了减少冬阳玩具厂人力资源的浪费,李穆决定要在冬阳玩具厂这儿开一家餐厅,做工业园那些工人的生意……就将错就错叫做绿宝餐厅好了。既然是做工人生意的,就一定要走平价路线,成本一定要控制下来。李穆让人把冬阳玩具厂距离大门最近的办公楼收拾收拾,打上招牌“绿宝餐厅”,就算有了店面了。食物在紫罗兰那儿预处理,到了冬阳玩具厂这儿用微波炉热一下,然后分装,再送到订餐的地方。这些工作当仁不让就是冬阳玩具厂的职工来干了。
冬阳玩具厂剩下的40多个人,虽然以前都没干过餐厅的活,不过风雨飘摇了这么久,眼看工厂没订单快要破产了,也只好答应了下来。挂了牌子,发了请帖,挑了个黄道吉日,李穆就准备开张了。虽然不过是一家卖饭盒的小餐厅,李穆还是通知了王市长。
王市长见到李穆的请帖,立即就打了个电话,“小穆啊,你怎么在工业园那儿开餐厅啊?那里可没有什么客源啊。”工业园离市区比省城大学还远,虽然路修得很好,可是商业一向不怎么繁盛。只是在厂区的宿舍之间,有一些超市杂货早点摊什么的。
“没有,其实就是个食堂,兼经营一点外卖的生意。上次蔡司长问过我们这儿有没有绿宝餐厅,我就想着干脆搞一个好了。”李穆说。
“哦,原来是这样啊,干得好。”王市长说,“你那儿可要开久一点,不要开两天就关门啊。下次蔡司长来,我就带他去那儿吃饭。”
“那儿条件可能不太好。”李穆吓了一跳,连忙辩解说,“原来是工厂的办公室而已。”
“你怎么这么死脑筋呢!装修好一个房间不就行了!”王市长说,“其他地方随便弄弄就好了嘛。到时候再叫两个大厨去,不就完了吗。你给我好好装修啊,开业的时候”
王市长有吩咐,李穆只好答应了下来,现在距离开业只有几天时间了,李穆只好出了大钱让装修队伍加紧时间装了一家大房子出来,先装空调电视,挂塑是来不及了,只能贴墙纸,吊顶也来不及,只能在天花板上面装一个大吊灯,然后贴满了LED的发光灯带。音响是没有办法了,干脆不装。再从卢思雅那儿花了十几万买来一套仿古的红木家具,希望王市长看不出来。
到了开业那一天,王市长亲自来了,还带着十几个心腹手下过来捧场。他对着李穆赶工完成的房间大加赞赏:“虽然装修不怎么样,可是这套家具不错,花了多少钱啊?”
“十……十八万。”李穆说。这里面也是打了折扣的,卢思雅其实收了李穆十四万,另外四万是李穆加的。万一要是以后有谁看上了这套家具,李穆打算按照18万的价格转让,免得白辛苦一场。
“十八万你买得到这么一整套明朝的黄花梨?”王市长不信,“就是这一张椅子,起码也得4,50万了吧?”
看来卢思雅的做假古董的本领还真不错,这套黄花梨,据说某些看起来不起眼实际经常被检验的小木条构件,用的是真的古董黄花梨,其它部分一小半用的是现在的黄花梨,一大半用的是其他木头,粗粗看几眼自然是没什么问题,可要是落在行家手里,仔细一检验,那就很容易被看出来。
这时候李穆又不能说真话,这明显是说王市长眼光不好,也不能按照真古董送给王市长,否则的话一旦被发现,那可就糟糕了——到王市长这个位置,身边的各种专家多了去了。这一套东西又不是真古董,很容易就会被看出来。那时候王市长可不会听李穆这边专家的辩解。
“这一套家具,其实……”李穆只好这么说,“其实只值一万八千块,我正嫌不够高档,想要换一套。”
“送给我了是吧?”王市长却是会错了意,“小穆啊,一万八的东西也不能乱送啊,不过你都买了,我退回去也太不近人情了,下不为例啊。回头给我送到碧蓝豪庭去,我在那儿有一套别墅……下次说一千八,知道吗。”
“是,是。”李穆也没办法,只好答应了,到时候把这套东西打包起来,再买一套真的送给王市长吧,“不如说一百八,超过一千,那就可以立案了啊。”这话一出,席上十几个人都哄笑起来。
杨局长还说:“一百八也不保险啊,万一要是小李送个十套八套的,那也超了啊,照我看,还是十八块吧。送个四五十套也没事。”
“你这真是胡闹,十八块连个塑料椅子都买不到吧。”王市长说,“再说了,这么一套黄花梨,你让小穆送个四五十套的,他的大楼可就没了好几层了。好了,别胡说八道了,上菜吧。”
李穆把索菲亚叫了过来当主厨,上的菜倒也没出问题,主菜是一只烤猪,不是烤|乳猪,而是烤猪,烤了一头杀好之后还有一百七八十斤的大猪。这菜气势宏大,要四个五大三粗的男服务员,才能端上台来。用的是光皮烧法,和一般的麻皮烧猪不同。
“我靠!这真是厉害!”杨局长都被吓了一跳,“烤全羊吃得多,烤全猪还真是第一次见到。”说着他上前看了看,“这么大只猪,里面烤熟了没有啊?可不要外面熟了,里面还生,万一吃坏了谁的肚子,小李你可吃罪不起。你先自罚三杯!”杨局长这却不是找茬,而是给李穆说话。这里十几个人,都是处级以上,工作繁忙,饮食习惯又不好,到时候如果这烤猪里面有一点血丝,不免就有人迁怒李穆,先罚了三杯,那些人也没话说。
李穆先喝了三倍,然后才说:“不会,这烤猪烤了四个多小时,里面保证熟透了。”这是西方烤猪的方法,在一个大炉子里面放满了柴火,慢火烤上几个小时,保证里外皆熟。当然这样烤出来的皮不脆,索菲亚就等出炉之后,再另外用滚油淋了一遍,把猪皮炸脆。
“四个多小时?那不是太老了吗?”杨局长拿起一把刀子,一刀就切下一大块肉来。只见里面雪白的肥肉微微颤动,瘦肉色泽红润,一股肉香弥漫开来,大家都食指大动。
“好一个烤|乳猪!”王市长也说,他戴上手套,亲自割了一块腿肉下来,塞进嘴里,“不错!这菜很好”。下面有人抢着帮王市长割肉,还被王市长赶开了:“这烤猪就是要自己动手才有趣味。”
本来李穆打算让大家看完了以后,就让服务员把猪肉切块的,可王市长发了话,只好让客人们辛苦一点自己来切肉吃了。王市长吃了几块猪肉,又和李穆说:“以前怎么没看你上过这菜啊?”王市长除了开业之前送过一次花篮以外,是没去过紫罗兰的。不过紫罗兰的外卖,王市长可是没少品尝。
“以前地方小,做不出来。”李穆老实说。要烤一整头猪,那个烤炉非得两米半以上不可。艾莉丝买的烤炉虽然大,可是烤|乳猪也就差不多了,烤大猪实在是不行。来了这里以后,索菲亚找了一个已经不用的锅炉,稍微改装改装,就做了烤炉。
“这菜不错,不过还有一些缺憾,烤猪肉虽然好吃,可是吃多了很容易腻,这个要想法子改进。”王市长说,“以前我在中东国家吃过烤骆驼,那是比你这个烤猪更加大了。那边不吃猪肉,烤骆驼的肚子里面又塞了一只烤羊,烤羊里面又塞一只烤鸡,烤鸡里面塞一只鹌鹑,鹌鹑里面再塞一只鸡蛋。这样各种不同的肉味交融,想吃哪一块吃哪一块。就不容易腻了。”
“多些王市长指点。”李穆想了想,这倒也不难,烤全羊比较难找,可是烤鸡烤鸭什么的多的是。到时候烤完了猪,就塞一只烤鹅进去,鹅肚子里面塞一只小一点的鸡,鸡肚子里面塞些鸡蛋,一点问题都没有。
“老朱,”王市长对席间一个人说,“小穆给我们上了这么一头好猪,你和他属同宗,可不能毫无表示啊。”
那个姓朱的是省城外经贸局的处长,又高又瘦,一脸不怒自威的神气,可是听到王市长的调侃,却点头哈腰地说:“那是当然,不过李老板又不搞外贸,我也没什么法子帮啊?要不这样,我帮李老板看看有什么容易做的订单,给李老板转一些过来?”
“那是当然了。”王市长说,“不过你也看到了,小穆现在开了这个绿宝餐厅,开业宗旨写得明明白白,就是为了服务工业园的群众。你管外贸,工业园这儿大多数老板都是做外贸的,你能说的上话。到时候你就和工业园的各位老板说说,多来小穆这儿吃饭。要是他们厂人多伙食办不起来或者有其他什么问题,也可以上小穆这儿拿货。”
第九十九章.绿宝餐厅(2)
王市长既然发了话,本来就算没有问题也变成有问题了,李穆立即接到了几十张的订单,都是工业园这儿的工厂,要从绿宝餐厅订购饭盒,少的每天一两百,多的一两千。李穆拿了每餐6块钱的餐费,拿3块钱去采购,另外加上紫罗兰餐厅淘汰下来的下脚料边角碎肉什么的,外加一块钱的烹煮调料水电煤气费,自己赚两块钱。除了养着冬阳玩具厂那几十个人以外,每天倒是能赚个两三万的。只是他生怕那些吃饭盒的有什么怨言,于是私下里找了几个大学生进去工厂里面卧底,出来一放录音,却是大大的出乎李穆的预料。
“现在我们工厂的伙食怎么样呢?”说话的人乃是李穆的卧底,李穆花了1000块钱请来的,“听说要吃饭盒啊,我们工厂不是有食堂的吗?怎么还要吃饭盒呢?”
“你傻啊,吃饭才好呢!”那个老工人回答说,“以前我们都在食堂吃,自己出三块,工厂补贴三块,一共是六块钱,可是吃的是什么呢?青菜豆腐!一点肉没有,那些土豆丝炒肉片青椒肉丝红烧鸡块什么的,里面全是土豆青椒,除了苍蝇之外,就只有小得不能再小的肥肉或者鸡皮,都一股腥味,闻着就不想吃,吃下去了也容易拉肚子。现在吃饭盒,里面的材料扎扎实实,大肉片子一咬一口,肥的瘦的都很香。听说这可是雪花猪肉,省城里面有钱都买不到的好东西啊!”
“我们干活干得这么辛苦,吃一个饭盒哪里吃得饱啊,还不如在饭堂吃,虽然菜是那些,开始饭是随便加的啊。”卧底又说。
“这你也信!饭堂一顿就蒸十桶饭,吃光了就没有了。要是那天大伙儿食量都小,你吃完了一盆,那还可以加一点,可这种好事,一个月里面也没一天的啊。你吃完了一盆,再去加?饭桶都光光的了。”老工人说,“饭盒虽然定量,可都是压实了的白饭,油水又多,填饱肚子没问题。”
“两边都是六块,不会差这么远吧?”卧底又问。
“这就不知道了。”老工人说,“反正吃盒饭能吃饱,在饭堂吃不饱。”
李穆立即就改进了送餐的方式,每200个饭盒送多一桶饭,要是不够还可以加。然后李穆四处找人打听,都没弄明白原因。
有一次偶尔和杨局长说起来,杨局长大笑,才和李穆说:“小穆,你看着挺精明,怎么连这些事情都不知道啊?这还用问吗?肯定是给食堂经理贪污了啊!”
“贪污?”李穆有点不明白,“你说要是国营的工厂公司企事业单位贪污,那很好理解。像我们省城大学的食堂,肯定就有人贪污(比如说黄舒华的父母)。可是这些私营工厂,都是工厂的老板自己在管理,有些老板还是干脆住在厂里的。厂里伙食怎么样,经办伙食的人有没有贪污,他们应该很清楚啊。”
他记得90年代有一个很著名的论断,就是说国营工厂为什么效率低下呢,就是因为没人关心工厂实际的运行效率,全民所有,就是全民没有,找不到一个具体的责任承担人。那些国企的经理厂长,干得好了工厂利润上升了,厂里最多发一点奖金,干得不好工厂亏损,丢掉的也不是经理厂长的钱,他们不心疼。所以经理厂长会放任下面中层干部贪污,有时候这些经理厂长自己也贪一份。因此国营企业就总是亏损,就算好一点的,也没多少利润。
要改革国营企业,只有一个办法,就是私有化。赚来的钱私人老板能装到自己口袋里,亏了钱损失的就是私人老板的钱。所以私人老板就会万份热情的投入管理之中,绝对不允许有人贪污腐败,结果就是利润持续上升,私营企业越干越好。结论就是私营企业才是先进生产力的代表,比国营企业好一百倍,国营企业不灭亡不行。
李穆不是很相信这个调调,私营企业亏损没利润倒闭的,李穆见得多了,一点都不比国营企业少。可是具体到贪污腐败那而,李穆觉得还有点道理。贪污腐败这种东西,说难查,也不难查。不说企业,就说政府部门吧,下到乡镇居委会,上到市里的各个局子,谁贪污谁没贪污,谁贪污得多谁贪污得少,基本上都是公开的秘密。只要真有人盯着,暂时杜绝贪污是没问题的。
李穆就知道子乌有一个乡镇,那个镇长是上面派下来镀金的,自己家里也有钱,一心一意的想要搞一个好的履历去升职,所以严禁下面贪污腐败,他做到了,在他任职那三个月里面做到了。三个月之后,他就被不堪忍受的镇委书记和副镇长们联手挖了个坑,灰溜溜的调走了。而私营老板们不存在调走的问题,他们要是真的想管,应该能管好才对。
就拿富贵地产来说,以前富贵地产规模小的时候,是没有什么贪污的,一分钱的用处李富贵都会紧紧的盯着。后来规模大了,管不过来了,吃饭报销那些事情没法子控制,可是收钱给别人办事,或者直接贪污公司的钱什么的,虽然不能说完全没有,可都是发现一起处理一起的。绝对不会说明知道下面有人贪污,却不做任何的查处。
“工厂都是靠接单干活,克扣工人的伙食对工厂老板一点益处都没有啊。”李穆补充说。
“开始的时候,的确是这样。”杨局长说,“刚开厂的时候,为了吸引工人来干活,那些老板都严厉的督促下面,6块钱都落到了实处。而且那时候物价便宜,猪肉才5、6块钱一斤,就算再差的工厂,工人也能吃饱。好一点的厂子,工人不但能够吃饱,还能吃好呢,我是去参观过的。”
“那怎么会变成现在这个样子呢?”李穆问。
“工厂的老板又不能时时刻刻盯着,他们盯了几个月,工厂走上正轨了。自然就改了去享受人生了,打麻将、玩二奶、吃美食、交朋友,哪一样不比工人伙食重要啊。”杨局长说,“就算老板勤力,去盯订单,拿政策,也比盯着工人伙食好啊。老板不盯着,下面那些后勤经理啊食堂主管啊,不免就会开始贪污。一贪污,当然不能光是自己拿,只是自己拿的傻瓜都被抓了。肯定是层层分润,经手的都要分一份,上梁不正下梁歪,下梁不正上梁也要歪,贪污的比例就越来越大了。”
“那么工人总会抱怨的啊。”李穆说,“工人们集体抱怨,老板总该知道的,一查不就查出来了?”
“又不是单独一间厂子变成这样,是整个工业园都这样。一旦有人开始找到这样的发财捷径,其他厂子的后勤经理食堂主管自然会跟上,很快整个工业园都会被传染。工人们在这间厂子做是这样,在那间厂做也是这样,没处跳槽,老板自然就不在乎了。”杨局长说,“那些私营老板可没有小穆你这么好心,真的去关心员工伙食。只要不影响他们工厂的利润,他管工人能不能吃饱呢。况且很?( 重生之超级富豪 http://www.xlawen.org/kan/1187/ )