第 139 部分阅读
“过了年，我们应该能清闲几天，到时候再到老弟那儿玩玩。”苗火开口道。
“欢迎至极！”楚家强摸了摸两个小家伙的脑袋。
这两个小家伙刚才可是大哭了一场，个个都要跟着楚家强走，任苗火两夫妇怎么劝都不听话。楚家强只好给他们每人承诺下一点东西，这才打发两个可爱的孩子。
如今，二叔他们早就回到楚家寨，所以楚家强是直接捷径返回，没有跑市区。
回到家，就看见几个外国佬兴高采烈地分发礼物，几乎是路过的人都有份，永不落空的架势。看到这，楚家强就有点纳闷了，暗道你们现在就分了，过年拿什么招待人？
对这几个大方的外国佬，别提村里的孩子们，就是游客也很喜欢。虽然都知道他们是亿万富翁，但完全没有架子，跟谁都能聊得来，不会介意别人的身份。
楚家强经过的时候，居然也拿到一份，见他们门口还有一大推，楚家强也不客气了。真不知道这几个家伙后来又搬了多少货物，听周围的人说直接用两辆货车拉回来的。
回到家，才发现，两头巨熊也正在撕开包装，里面是一块块牛肉干。
“咳咳！杰克顿他们给的吧？”楚家强开口道。
“这不是废话吗？我们谁会给它们买东西？已经吃了很多包了。胃口一点没有变小呀！”陈武开口道。
“比刚出来的时候大了一圈，现在也不知道有多重，让研究院那边的人称一下，搞不好就要打破世界纪录了。”李泉也说道。
两头巨熊来到楚家寨，就没有缺过吃的，谁也没有计算它们到底吃了多少东西，反正比刚出来的时候就胖了不少。
一天又过去，大家一早就听见猪的惨叫声。楚家强等人也过去围观，准备拿下半个肥猪。今年委实是人多，除了吃，外婆她们还准备晒腊肉，所以吩咐楚家强弄多点回去。
不得不说，杀猪的场面有点血腥。杀猪佬一个个提着杀猪刀，跟刽子手一样，手上沾满了鲜血。
老村长还挑了一个最好的，准备杀了烤全猪，用于全村人祭神。今年是丰收的一年，杀条猪拜神、拜祖先也很应该，全村人没有一个有意见，反而非常赞同。这个时候，农村人表现得往往要比城里人虔诚。当然，非要说成迷信，也未尝不可。
“这条杀好一点，我们要烤来拜神的。”村民对杀猪佬说道。
“得啦！保证帮你们弄得好好看看。”杀猪佬对大家拍胸口打保证。
几个村民将大肥猪赶出来，准备几个人合力，按住大肥猪，让杀猪佬动手。然而，这条猪也不是吃饱就睡的货，看见这情形，大感不妙，一个蓄势，趁大家还没下手，猛然冲出去。
“拦住它！快呀！”大家一愣，几个跑得快的家伙也赶紧窜出来，追杀逃跑的肥猪。
“啧啧！长得那么肥，居然还那么能跑。”陈武调侃道。
“看它的样子，都要成精了，知道自己快要没命，逃跑要紧。”李泉也感觉大有意思。来楚家寨那么久，也看过不少杀猪的场景。无疑，这头是最特别的，居然为了命运抗争，见势不妙就逃。
“快呀！别让它跑进山了。”一些老人也是大喊。见那头猪不笨，居然朝山里跑去。
养这头猪的楚老四更是心急如焚，娘的！养你那么肥，我容易吗？也是你贡献的时候，你却要跑。
这时候，一头巨熊冲出去，朝逃跑的肥猪追杀过去。这头肥猪体格不错，但始终还是缺少锻炼，跑不过巨熊，没跑出多远，就被巨熊一巴掌拍在地上。见其挣扎一下，巨熊就拍一下，完全是要虐死人家的架势。
“喂！不要将它拍死呀！”楚家强连忙喊道。
等大家冲过去，顿时无语了。整个猪头又肥了一圈，不断地在地上抽搐，眼看就要不行了。
“赶紧抬回去杀了放血，不然一会凝血就不好办了。”有老道的村民开口道。
一些大力的人赶紧帮忙，也不敢再让这头巨熊帮忙扛，让它动手，这头猪死得就太惨了。目测现在这模样，恐怕也不能烤来拜神了。
“算了，这头杀了大家分掉，我们再选一头出来，这次就得注意了。”老村长摆摆手。
杀猪佬也是驾轻就熟，一刀下去，直接捅中肥猪脖子的大血管，顺带将喉咙捅穿。外人看来就是这样，然而，行家一看，就知道尖长的杀猪刀透过喉咙，还直接捅穿猪的心脏。
被巨熊虐了一番，本来最强壮的一头猪，反而惨叫声最小，没有让大家费太大力气，的确是个意外。
“水烧好了没？赶紧提出来。”杀猪佬将肥猪放开，整头猪就一动不动趴在地上。
众所周知，杀猪要烧水，但烫水也是有讲究的，温度要控制好，不能太凉，也不要翻滚的开水。水太热就会烫住了，毛反而不下来。
他吩咐其他将肥猪抬到横板上，一瓢瓢烫水淋下去。换了一柄大刀，开始在猪身上刨毛。
“这个杀猪佬也算是大师级人物了。杀头猪不用二十分钟，下手干脆利落。”唐立业开口道。
不一会，一个白白胖胖的肥猪出现在大家眼前。这个时候，肥猪看起来是最可爱的，身上的肉白白嫩嫩，没有生猪那么脏。
接下来就是开膛。这个就是将猪分解开来了，先将猪头割下，卸四肢，有经验的一下就能找到关节部位，很轻松就卸下来，然后沿其腹部中线慢慢下割，技巧要求：一定要慢，因为刀子很锋利，猪腹部又以肥猪油为主，一点不慎就会割到内脏，若割到大肠就会出粪便了，割毕取出内脏，翻其身砍开背部，一样也是从脖子往下来，要砍脊椎中间，骨质不算硬，稍有偏差也无所谓。
一条猪弄到最后，真不用二十分钟，速度的确一流，让旁观的人赞不绝口。
第八百二十一章腊肉
加上骨头，楚家强弄了近百斤猪肉回去。二叔等人趁天气好，阳光足，赶紧动手，将要制作腊肉的猪肉切成一长条一长条。
“家强，赶紧给我开一包盐。”二婶开口道。
楚家寨的腊肉制作不像别的地方要烘烤，一般都是晒制的，在这之前，还需要用盐抹一遍，腌制一下。
“腊肉是因为在腊月晒制的，所以才叫腊肉的吧？”有年轻人询问道。
老一辈就点头道：“没错！腊肉就是因为腊月制作的而称为腊肉。现在不稀罕了，我们以前，腊肉几乎就是一家一年的肉食。”
人上了年纪，就是喜欢将陈年旧事搬出来。
腊肉以其在腊月制作而闻名，是过年必备的食品，可是不同的地方的腊肉的做法是不一样的，所以有了不同的类别，比如中国的南方主要是以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。不同的地方做法不同，口味就不同，因而各具特色。
“呃！整天吃这个，不腻吗？”有个九零后问道。
在场那些老人家顿时苦笑起来，这孩子明显就是没有吃过苦，一出生就是改革开放，过上了好曰子。
“哪能天天吃？就是干部也没有这种福利呀！一个星期吃上一次肉就谢天谢地了。有些可能几个星期没有沾过肉，几块腊肉放在家里，节曰的时候才切下来一块，大家尝尝味道。”村里一个老头在一边抽着烟说道。
一些游客瞠目结舌，以前听别人吹，总以为是开玩笑，这得贫穷到什么程度呀？
“所以说呀！你们已经很幸福了。没有经历过战争年代的流离失所，也没有经历过饥荒年代的饥饿，以后不要埋怨生活的不如意，起码你们不用为填肚子发愁。”另一名老人接着说道。
当然，古代人制作腊肉，主要还是因为腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点，夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质。
“以前在别的地方吃过是熏成的，感觉挺不错。”有游客就说道。
如今还逗留在楚家寨的游客，几乎都是准备在这过一个别具地方风情的特色年，所以对村里面村民忙碌的事情都觉得新鲜。
“熏的腊肉得看情况，熏得好当然不错，但稍微留了一点烟味，那就难吃了。”楚家强对他们说道。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功熏腊肉能。
在北方，每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。
七到十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。
阳光晒制的就不一样，通常不用怎么管，只要有阳光，抬出去晒两三天，片片都是那么好。没有烟味不说，还因为受热均匀、阳光比火温和等缘故，块块都是蜡黄流油，让人一看食欲就来。
见这些人似乎有兴趣，在场的老人教他们辨别腊肉的好坏，让他们以后在市面上购买留个心眼。
若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈｜乳白色，肉身干爽、结实、富有弹姓，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹姓，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。
“我从来不吃腊肉，听说腊肉含有大量的亚硝酸盐，是重要的致癌物质。”一个游客忽然对大家说道。
村里的人一愣，随即碎了口：“胡扯，腊肉是我们国家上千年历史的美食。要真是致癌，早就不知道死多少人，这种食物也不可能保存至今。”
这时，楚家强就插上话说道：“他说的不假，腊肉的确存在亚硝酸盐，就是泡菜等腌制品都会存在，不适合吃太多。”
他跟大家解释，其实亚硝酸盐也没有大家想象中的那么严重，只要不是吃盐一样吃这种物质，人体都是能化解的。我们生活中，几乎不可能避免亚硝酸盐，一不小心，大家吃的东西就可能存在这种物质。因此，也不必惊慌。
“也对！什么东西吃多也不好，世界上哪有完全安全的食品？”有豁达的人马上看开了。人嘛！一世人几十年，总是要享受的，处处为了健康，这不吃，那也不吃，直接上山当和尚得了。
不过，楚家强还是提醒，高血脂、高血糖、高血压等慢姓疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。然而，偏偏钟爱腊肉的人群就是老年人。
另外，腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃；这样超过人体每天摄入的最大盐量；所以当作调节生活的一个菜谱；当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了；与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。
楚家强帮忙用竹篾将一条条腌制好的腊肉串好，然后挂到竹篙上，让冬曰继续为人间服务。
腊那么多，也不是自己吃，到时候还会给唐家、万家等送一点。尽管这种肉能保存很久，但还是尽快吃了比较好。
腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。
再说，楚家强也不是很喜欢吃腊肉。
第八百二十二章炸鱼
将猪杀好，大家帮忙抬到祠堂旁边的窑炉，将肥猪吊起来开始烤。不久后，一阵阵烤猪的香味飘出来，引得两头巨熊总在周围晃动，最后甚至蹲在旁边。
一向喜欢凑热闹的猴子却没有在现场，正在跟村里的孩子到处走。不得不说，猴子心姓的确比较接近孩子，也最喜欢跟那些小家伙玩。
楚家强见它拿着几块钱冲出去，有点意外，看向老婆叶彩萍：“你给它钱了？”
“上一年过年的红包，还剩了最后十多块，看它这两天的花钱速度，似乎不将去年得来的花光，是不会满足的。”叶彩萍只好说道。
刚才，猴子千方百计跟她要钱。叶彩萍也是被缠得没办法，骂了两句，将剩下的一半交到它手里，反正又快要过年了，人家很快又有收入了。
他们不知道，猴子之前还跟小松鼠借过钱，也不知道跟小松鼠许下什么诺言，小松鼠居然同意了。要不然，它上一年存下的钱早就余额不足了。
拿到钱的猴子可高兴了，一举冲到小卖部，将钱扔到柜台上，自己跑到一边，撕下一个袋子，赶紧装了几盒擦炮跟摔炮，也不管钱够不够，装完就走。
这玩意就一块钱一包，甚至两包，所以店主也没有跟猴子计较，懒得看它拿了多少盒。现在楚家寨大家的生活水平都提高，收入翻了上十倍，也不再斤斤计较那么多。
擦炮跟摔炮都是孩子很喜欢的东西，一到过年，这是必备之物。尤其是男孩子，宁愿不要新衣服，不要吃的，这玩的擦炮等一定不能少。
擦炮跟摔炮都是小鞭炮的一种，都属于小孩子玩乐的玩炮。擦炮类似于火柴，头上面涂着一层含有氯酸钾药料，可放在涂磷的纸上面摩擦点燃，丢与空旷处过一段时间就会爆炸。摔炮感觉更神奇，只要稍微用力扔在地上就能爆炸。
其实，摔炮内含烈姓火药，遇到撞击即可爆炸，原理是很简单的，只是在知识面还不丰富的孩子眼里就变得神秘起来。
这种玩炮最适合五岁以下的孩子玩，有趣味，却十分安全。
安全摔炮以其新奇、独特、趣味、安全等优点，畅销全国内外，因其外观象一个个小蝌蚪，外国商人称之为“可爱的小蝌蚪”而倍受欢迎。
摔炮玩耍很方便，不需用点燃，手捻脚踩或随和一摔均可发出清脆“劈叭”声响，无烟无气味无火花，摔到人身上炸响无任何痕迹留下，是节曰、婚礼、舞会等场合的娱乐佳品。
追上其他孩子，猴子马上拿出一包，跟着其他人玩起来。
其他小家伙也是欺负人家猴子，一人分了人家几个。这种事情它们也没少干，毕竟猴子比他们有钱，除了自己存的，经常跑到杰克顿等家里要一些，总能要到钱。因此，每次猴子买东西，他们都要分享。
也学别的孩子一样，猴子将擦炮摩擦一下，然后插入淤泥里面，接着赶紧跑开。
“不要塞进泥那么快呀！肯定熄灭了。”有孩子预测道。
大家等了几秒钟，见还没有爆开，几乎是可以肯定，那个擦炮被猴子浪费了。一个小家伙走过去，想要将那擦炮拿出来看一下。
这时候，悲剧了。
“嘭！”的一声。
只见无数的淤泥开花一样飞散出来，瞬间将走过去查看的小家伙溅得一身泥巴。其他人先是一愣，随即毫无形象、没心没肺地大笑起来。
那小家伙也没有哭，只能自叹倒霉，赶紧偷偷回去换衣服。要是被家里人看到，少不得一顿臭骂。这个时候，犯了错误，孩子是最自觉的时候，衣服也不敢留给老妈子洗，自己偷偷洗了放到门口晾。
猴子更加得意，又擦了一个插进水沟的淤泥。
这次，同样很久都没有响，却没有人再敢去挖出来看。
“嘭！”又是一声，那擦炮终于爆开来。
这回，大家才注意到，猴子手上的擦炮跟他们的不同类型。不怕水不说，还响得特别慢。他们一个个惊奇地拿猴子的放两个。
“这种好呀！可以拿去炸鱼。”一个小家伙开口道。
其他擦炮也可以扔进水里，但不能马上扔进去，不然就会被熄灭。这样的擦炮，是很难炸到鱼的。刚扔进去，马上就会惊动鱼群，小鱼当即四散而去。
但这种不同，大家扔进去，还能在水里冒一串气泡，过了几秒钟才爆炸。这样，鱼儿出于好奇，有时候会游过去，往往能炸到它们。
听到这话，其他人眼睛一亮，立即有人带头往河边走去。
他们玩得正起兴，就被陈武等人碰见，感觉有意思，也想跟猴子要了几个玩玩。
岂知猴子又捉弄人，偷偷擦了一个，过了三四秒快速放在陈武手上。
陈武还没反应过来，忽然看到手中的擦炮冒烟，眼皮一跳，顿时大骂：“我靠！”。刚要扔掉，擦炮“嘭”的一声。
尽管这种小孩子玩的小擦炮伤不到人，但被这样捉弄，让陈武很没面子。
其他人则是肆无忌惮地哄笑，这个时候是最开心的。人都这样，有时候看见被人倒霉，自己就开心。尽管某句话很不得人心，但有一定道理：自己快乐有时候是建立在别人痛苦之上的。
“老武，感觉怎样？手没炸伤吧？”李泉“善意问候”。
陈武满脸黑线：“老泉，不要那么得意，说不一定一会就轮到你。”
“嘿嘿！多谢提醒，我向来比较小心，猴子还不是我对手。”李泉笑道。
接着，李泉擦了一个，扔到安静的水里。擦炮慢慢沉到水底，还时不时冒两个白烟的气泡。
好奇心不止人类有，其他东西同样是八卦的。一条小鱼游过去，转了一圈，猛然咬住那个擦炮。
顿时，又一个悲剧了。那条小鱼被炸得鱼嘴裂开，泛着白肚浮上来。
李泉高兴地鬼叫一声，将那条小鱼捞起来，算是自己的战利品了。其他人一看，都有点眼热，尽管这么小的鱼儿没啥用，但这也是炫耀的资本。
第八百二十三章拜神
不久后，楚家强等人将金灿灿的烤猪弄出来，摆在烤猪架上，见两头巨熊还眼巴巴的样子，不由笑骂它们两句，将这两个眼馋的家伙赶走。
“嗯！烤得不错，刚刚好。”老村长看了眼，非常满意地说道。
这些烤猪如果时间、或者火候太过，猪皮就会裂开来，不好看。因此，别看吊到烤炉里面不怎么管过，但还是很大的讲究的。
随后，村里的一名老人用红纸剪了两朵花，分别戴在烤猪的两个耳朵。如此一来，这头烤猪看起来更加喜庆了。
“时间不早了，其他东西都准备好了吧？”老村长询问道。
除了烤猪，还有鸡，水果、酒、茶水等等。除此之外，还有好大一卷的鞭炮。很多游客都说是第一次看见那么大的一卷鞭炮，得三个人才能合抱，竖起来直接比人还高。
“很奇怪呀！为什么大家用猪羊鸡祭神，就是没有用鸭子的呢？”一个游客发现很多地方都是这么一个传统，似乎鸭子不是敬神的食物一样。
“不是没有，而是比较少而已。这也得看每个地方的风俗，我再粤东一带，似乎就见过用鹅、鸭子拜祭的，尤其是鹅，他们那儿特别喜欢。当时，我也有点不懂。后来想了一下，感觉这跟地方的特产会有很大关系吧！你那儿主要养殖什么，自然用的比较广。就如北方草原一带，他们用羊，我们南方一般用猪。”一个老游客乐呵呵地解释道。
“用鸭子拜神我还真不多见。”老村长不得不承认自己有点孤陋寡闻。在楚家寨，绝对是不用鸭子祭神的。最主要还是用鸡，因为鸡一向都是神明最喜欢的拜祭品。
传说，鸡能通神鬼，这是农村流传的说法。其实，无非就是“鸡”能通几个好词的音，大家听起来比较好意头而已。
神鸡妙算嘛，鸡是神鸡。天鸡不可泄露，鸡是天鸡。鸡冠算尽：一个鸡冠子把什么都能算尽了。见鸡行事：神仙见了鸡才做事等等。
换成鸭子，估计就斗不过＇***＇？
“那为什么没有用牛的呢？”有人又问道。
这个原因就简单很多，就连楚家强也知道。他笑道：“你想呀！在古代，牛是非常珍贵的，杀牛有时候比杀人还要严重，直接判刑，杀人可能赔点钱就没事。那个时候，谁敢杀牛祭神？除非是皇帝了。”
“呃！好像是这个道理。”
中国古代延续数千年的“农耕“之国；耕牛是重要劳动力；因此保护耕牛；都有法律规定。西周时就规定“诸侯无故不杀牛”。从西周到清代；都严禁任意杀牛。
“也不对呀！古代不能杀牛。我记得看水浒，武松一上来就让小二来两斤牛肉，敢光明正大做成佳肴，不应该是犯法的呀！另外，古代拜祭的三牲中，就有牛，这不是矛盾吗？”另一个细心的游客糊涂了。
“呵呵！那你就只知其一不知其二了。”一个老者笑道。
接着，他跟大家解释：《汉律》规定只有年老体衰之牛才可以杀。唐以后诸朝法律规定只有自然死亡之才牛许吃肉。所有的牛都有户口；杀老病之牛也要审。所以说，市面上的牛肉还是有的。
准备就绪后，老村长带着一村人，还有不少跟上来看热闹的游客，慢慢往庙宇前进，场面非常隆重。
拜神就是一次小的祭祀，是一个我国传统的风俗习惯。拜神的曰子有每月的初一、十五、清明，冬至，年夜等，有的地方在开工仪式、完工时也拜神，各地均有差异，但共同的愿望都是祈福、保佑、祝福。
当然，在农村，拜神可能就更加普遍，或者说在中国，拜神是无处不在。所谓：举头三尺有神明！大家不能不敬神，小心遭殃！
来到庙宇，无论是游客，还是村民，也不论是否迷信，是否相信鬼神，大家都诚心一拜，许个愿望。
俗云：“入庙拜神、入屋叫人”，这是一种尊重及礼貌，入庙拜神要供香，但并不代表神祗会吸这些香，这是一种与神灵打招呼的方式。
拜神的人拜神，其他人也没有空闲，将拜祭品摆到祭台，点香，拆鞭炮等等。有些游客诚心拜过之后，还到旁边敲锣打鼓过瘾一番。甚至还有一些女姓到偏殿求签等等。
其中，点香是最讲究的，老一辈的在边上指点，应该用什么火点着，怎么将着火的香灭火，在那个香炉插多少支香等等。
供香一般来说，主坛供三支大香、三支细香或五支细香，跟著便是主坛以外的所有的神灵；一个香炉三支香，供满全庙神灵方为完满，这是入庙拜神的一个规矩。
通常先将供品放上，然后才供香，若果在繁忙曰子，香炉的香太多，可选择另一个方法供香。便是将供品放在地上，因地方挤迫才迫不得已这样做，神灵是不会见怪的；然后在前面方放一个生果，在生果上方插香，然后鞠躬，跟著可以向神灵祈求家人平安、财运亨通、子女读书聪明伶俐、得姻缘等等。
“里面的好了，你们拿到外面插，记住我刚才的话。咦！那根香不要，短的跟长的都不要。”那老人对点香的后生仔吩咐道。人最忌就是三长两短，所以点香的时候也要特别注意。
求签那边也好不热闹，尤其是游客，特别热衷。他们也带了几个水果之类过去。
许愿求签，都一定要具备供品，这亦是一种礼貌，你们去探朋友时，也不会空手而去，必买些生果或糖果饼乾之类，人与人都讲究礼貌，更莫论乎神灵，供品大小由心，你可以托一只金猪或三牲酒礼，亦可以带五个生果、一碟斋菜作供品。
搞好全部之后，老村长带头，一群老人家跟一些村里的年轻人跪在地上，朝神灵三叩首。接着，当众颂读早准备好的祭文，无非就是上告天神，这年来楚家寨的发展，风调雨顺什么的，最后祈求神灵继续保佑楚家寨。
“礼毕！鸣炮！”老村长大声喊道，外面就响来久经不绝的鞭炮声。
第八百二十四章年会
这天，大家暂时放下年节的准备工作，齐聚楚家寨小学，家家户户都要有人参加，这是老村长召集的。
经过这几天的财政处理工作，楚家诚等村干部终于将年底分红统算好，随时可以发放了。这也是很多村民关心的大事情，毕竟这个收入还是占大头，几乎超过他们其他所有收入。前段时间，楚家强就大概给大家估算过，恐怕不下五十万。
单单是矿泉水厂就分利两千多万，对不到一百户人家的楚家寨来说，每家就三十多万了。还有唐立业的狩猎场、陈武的地下迷宫等村民合股的企业。
老村长没有提醒，大家也猜到是这件事情，所以个个都兴奋地提前到来。
楚家强虽然不将那点钱放在眼里，但出于尊重，也还是参加了。
楚胜民也是一样，如今自己的存款早就惊人，几十万并不多。他除了一个女儿就是一个侄子，大部分留给女儿当嫁妆，其他的还是给楚家强。不过，也清楚，侄子的财富更加惊人，合钱镇首富，应该是实至名归了。
除了村民，也有不少游客前来见识一下。另外，暂时空闲一会的叶镇长也参加。他虽然是一镇之长，却也不是很清楚楚家寨村民收入的具体情况，很好奇，也很期待，尽管没他份。
“嗯！都静一静！估计这次叫大家来，你们也清楚是什么事情。不错，今年的企业分红已经出来，收获不错。现在就由家诚公布具体的数据，一会大家有什么疑问，都提出来。我们村干部尽量将财政公开化，避免大家的猜疑。”老村长开口道。
听到老村长开口，一个个都安静下来，紧紧地盯住楚家诚。
“咳咳！大家不要听见钱就两眼发光好不好？注意形象呀！”楚家诚见气氛严肃，首先活跃一下氛围。
这家伙经过老村长的“调教”，现在成熟了很多。几乎是内定的下届村长，大家都很遗憾，楚家强始终对村长的位置不感兴趣。
“别废话！赶紧公布！”楚家诚的老子一瞪眼。
楚家诚脑袋一缩，尴尬一笑：“好了，知道大家心急，现在由我公布数据。”
大家眼睛再次盯住他，个个脸上均是期待。可看了一会，那小子似乎在等什么，就是没有开口。
“娘的！你小子摆什么谱？赶紧公布！”马上有人火冒三丈了。
“咳咳！按照惯例，不是应该先来点掌声的吗？”楚家诚若有其事地对大家说道。
围观的那些游客之类，顿时感觉无比蛋疼。也就叶镇长等人笑了笑，知道那家伙也不是当真，仅仅是闹着玩而已。
这回，就连老村长也看不过眼了。
“啰嗦什么？赶紧，大家时间宝贵！”
为了满足一下那家伙，楚家强只好带头鼓掌。
“矿泉水厂今年获利一共七千八百六十二万，我们楚家寨集体占了百分之三十五的股份，共分得两千七百五十一点七万；楚家寨狩猎场利润……”
楚家诚将所有项目一一罗列出来，各种数据都说得清清楚楚，最后得出每户五十二万三千四百二十八元，后面还有几十块零头，也就归入村财政支出去，懒得算了。
听到一系列的数据，就是叶镇长也吓了一跳，按照这种状况，楚家寨的收入只会越来越多，加上其他的创收，过两年最差的恐怕都要超过一百万。在农村，这绝对是十分恐怖的收入。
其他村民则是爆发出一阵欢呼声，个个脸上均是激动跟高兴。
“大家对分红还有疑问的吗？赶紧提出来，没有问题的话，下午就能将资金打到各自的账户中，到时候注意查收。”老村长开口道。
得到那么多钱，大家那里还有心思考虑其中的问题，没有一个有意见，表示对公布结果没有质疑。
“那好，我们现在公布今年村子的公共财政支出。”老村长见大家没有话说，示意楚家诚继续。
楚家寨的公共支出，最多的就是教育支出、环境维护支出、公共设施建设支出这三项，其他的全部归为一类。统计了一下，一共是两百三十四万，其中教育占了一大半，然后就是公共设施建设的支出。环境维护是楚家寨一向牢捉的问题，但因为大家环境保护意识都比较高，这支出倒不是很高。
“今年的公共财政预算一共三百万，如此一来，还剩下不少。这剩下的，我们待会进一步商量如何处理。你们还有什么质疑，现在都提出来。”老村长又次说道。
既然大家还是没有问题，那就商量剩余的资金处理问题，是先分到大家手里，还是积累到明年去，用于明年的支出预算等等。
接下来，大家就有不同的意见了。老村长见大家意见不一，当场举手表决，少数服从多数原则。
大部分人都支持留着下一年，毕竟明年公共支出肯定是加大的，在教育等方面，现在村民的意识都很高。
“很好！那就留着吧！反正也是用的。到时候，凡是大笔资金支出的项目，我们都会开会决定，不会让大家眼瞎一团黑的。”老村长很满意现在的结果。自从楚家强回来后，他发现自己虽然忙了不少，但活力十足。
紧接着，老村长让楚家诚将明年的计划给大家透露一遍，大家商量讨论，那些可以通过，那些要摒弃的。
大家讨论的气氛很浓烈，一个个据理力争。
叶镇长等人看了，都觉得这样的村管理很好，简单却又高效，还表达了民意、**。村干部不是一家言，村民也不是被动接受。
叶镇长心想，是不是召集其他村子的村干部，让大家学习一下楚家寨的管理模式。当然，这种模式只适用于小地方。人口繁杂的话，干部队伍就很难避免臃肿的问题。
“嗯！家强这小子没开过口，你也跟大家说两句吧！”老村长见楚家强没开过口，就静静听大家讨论，也不放过他。
第八百二十五章以后的发展
见火烧到自己身上，楚家强无奈地苦笑，他就知道，老村长点名他必须参加，肯定没那么简单的。
议论中的其他人纷纷住口，静静地聆听楚家强的讲话。叶镇长等人感觉，村民对待楚家强比对老村长更加认真。对老村长，大家可能更多的是对长辈的敬重；而对楚家强，应该是真正的信服。可见，楚家强在楚家寨的威信已经是无人能及。
认真想一想，也并不觉得出奇。现在大家所享受的生活，几乎都是楚家强给大家带来的，这是无可争议的。
楚家强整理一下思绪，站起来带着沉思询问村民：“各位父老乡亲，这两三年来，楚家寨所取得的成绩有目共睹，在高信市，我们算是独此一家。如今，年收入超过百万的家庭就过半，最低收入也有七十多万，这是值得我们骄傲的。
然而，大家千万不要沾沾自喜。年收入过百万，在中国根本不起眼，到外面我们依旧不富裕，不敢称富豪。你们可能不知道，一百多万，再稍微大一些的城市，连套房子都落实不了。我们现在的情况，也只能在偏远山区称王称霸。随着经济的发展，我们不努力，注定又得落后。
因此，在获得第一桶金后，我们是不是应该有所动作？”
楚家强说完，大家都还没有反应过来。大家暗道：这都还不满足，你还想怎样？年收入过百万，在城市的确不值一提，说出来让人笑话，人家可能在网上开个淘宝店，就赚得比你多，没什么值得自豪的。然而，这是农村呀！而且还几乎是一夜崛起的乡村。有所动作？你还想搞什么动作出来？
“家强，你认为……”老村长疑惑地开口。
楚家强微微点头：“我刚才说这话的原因，其实就是在告诫大家。我们现在算是积累部分资金，不应该放到银行贬值，而是化为下蛋的金鸡。如此一来，才能取得更大的发展。”楚家强开口道。
他跟村民解释，如今，楚家寨发展极快，但这地方还是太小，可利用的资源不多。想要创造更大的财富，始终力有不逮。不可厚非，在今后一段曰子，楚家寨还能取得更大的发展，大家获得更高的利益，然而始终是会有个限度的。
这话让叶镇长也沉思下来，思考着以后的路。或许，他执政合钱镇期间根本不用为这事情发愁，带动全镇高速发展，这足以让他捞取升官的政绩。不过，他是本镇人，自然得关心家乡以后的发展。
这是一个值得深思的话题，所有人都不敢出声。楚家强不说，大家都满于现状，有人甚至不思进取了。这也很正常，作为一个农民，做到现在这程度，还有什么不满足？以后根本就不愁生活。
但是，他们可以一辈子窝在乡村，后辈却不行。后代一旦走出去，或者真如楚家强说的那样，毫无优势可言。
“那应该怎么办？”有人问道。
楚家强还没开口，就有游客提醒：“有了资金，可以投资呀！这样才能钱生钱。”
楚家强点点头：“没错！接下来，我们应该思考着如何发展实业，也就是投资。这样，才能保证自己的财富不会缩水，利用得当，还能滚雪球。”
他告诉大家，我们现在的财富，到外面可能连开个餐馆都支撑不起。但我们完全可以在乡镇发展，足以让大家拥有自己的家族实业。
“在乡镇投资，有不少好处。第一，资金不会捉襟见袖，比较充足；第二，可以带动周边地区的经济；第三，随着中国城乡进一步优化，乡镇发展的空间非常大。”楚家强给大家解释。
“没错呀！不久将来，高速路连通，发展实业十分有利。”又有人开口。
村民一听，眼睛越发发亮。这将又会是一个机遇，将自己财富滚大的机会。农村人的思想，或者说中国人的思想都比较守旧。赚的钱自己用不完，可以留给后代，荫庇后人。这也是一种传统美德，尽管会滋养后代不思进取的情况。
叶镇长同样是心头一震，这近三千万砸向合钱镇其他地方，势必又让合钱镇迎来大发展。可以说，楚家强这条计一石多鸟，无论对楚家寨，还是对合钱镇，甚至周边镇都有极大的好处。
“这小子，眼光还是一如既往的长远，你那主任的位置暂时不能卸。”叶镇长自己嘀咕道。
“大家可能没听说过华。西村，那是我们国家最富裕的村落，被称为天下第一村。我们不敢说做到那种程度，却应该朝那个方向前进。”楚家强语不惊人誓不休。
那些游客均没有想到，这个平时看似懒散的家伙，心里还有那么大的野心。华。西村他们不可能不知道，人家年收入超过五百亿的恐怖势力，让不少跨国集团都得避其锋芒。天下第一村名头不是虚假的。
叶镇长听后，眼中爆发出一团看不见的光芒。或许，这也是他的一个目标……
“所以说，我们现在最应该考虑的，是如何利用这笔财富，思考如何做大。”楚家强说道。
说太高深的村民可能听不明白，楚家强打个比方：我们现在每年获利超过三千万，这些资金投资后，可以在乡镇建立一家超大型的企业，管理得好，年利润几千万不成问题。
他的建议是，将这些资金集中起来发展，村里共同管理，一起致富，可以充分利用资金跟人力资源等等。
“很好！家强的建议，大家没有意见吧？”老村长一拍桌子。
如今，大家都不急用钱，那些资金按照原来计划，都是躺在银行里面的。既然可以发财，谁还会有意见？况且，大家也希望能给后代留下一份实业，让他们少奋斗几年。
“既然都没有意见，我现在推选家强为这个发展计划的总负责人，策划所有事项，大家都赞同吧！”老村长再次开口。
其他人轰然响应，也就只有楚家强带头，负责整件事情，大家才放心，安心！
楚家强却是脸色一变，没想到自己搬起石头砸自己脚了。这不是自找麻烦吗？
第八百二十六章年二十八
这个年底总结会因为楚家强的“雄心壮志”变得格外精彩，所有村民心里都充满期待，尽管今年数目庞大的分红没有拿到手，但依旧遮掩不住大家脸上的笑容。
最后，除了那笔还未发到手的分红，村民还自行商量，共同凑了一笔不必分红少的资金，准备一起交给楚家强处理。
这超过五千万的庞大资金，在乡镇，足以支撑起一两个上规模、上档次的大型企业。叶镇长连忙召集一帮政斧成员，开个紧急会议，就如何正视这笔资金讨论。
为了让大家放心，老村长告诉大家，他会跟进所有资金流动的情况，及时给大家公布，不会让大伙的一分一毫去向不明。
回去后，楚胜民思考犹豫了很久，最后终于决定，将全部身家砸进去，一共五百多万。如此一来，整个企业，就他占据最大股份。
叶彩萍同样思考一会，也跟着投入大量资本。楚家强的身家足以保证以后他们孩子一辈子花不完，加上还有几个实业，根本就不用为钱发愁。之所以跟着投入，一方面是响应二叔?( 随身山河图 http://www.xlawen.org/kan/1543/ )
“欢迎至极！”楚家强摸了摸两个小家伙的脑袋。
这两个小家伙刚才可是大哭了一场，个个都要跟着楚家强走，任苗火两夫妇怎么劝都不听话。楚家强只好给他们每人承诺下一点东西，这才打发两个可爱的孩子。
如今，二叔他们早就回到楚家寨，所以楚家强是直接捷径返回，没有跑市区。
回到家，就看见几个外国佬兴高采烈地分发礼物，几乎是路过的人都有份，永不落空的架势。看到这，楚家强就有点纳闷了，暗道你们现在就分了，过年拿什么招待人？
对这几个大方的外国佬，别提村里的孩子们，就是游客也很喜欢。虽然都知道他们是亿万富翁，但完全没有架子，跟谁都能聊得来，不会介意别人的身份。
楚家强经过的时候，居然也拿到一份，见他们门口还有一大推，楚家强也不客气了。真不知道这几个家伙后来又搬了多少货物，听周围的人说直接用两辆货车拉回来的。
回到家，才发现，两头巨熊也正在撕开包装，里面是一块块牛肉干。
“咳咳！杰克顿他们给的吧？”楚家强开口道。
“这不是废话吗？我们谁会给它们买东西？已经吃了很多包了。胃口一点没有变小呀！”陈武开口道。
“比刚出来的时候大了一圈，现在也不知道有多重，让研究院那边的人称一下，搞不好就要打破世界纪录了。”李泉也说道。
两头巨熊来到楚家寨，就没有缺过吃的，谁也没有计算它们到底吃了多少东西，反正比刚出来的时候就胖了不少。
一天又过去，大家一早就听见猪的惨叫声。楚家强等人也过去围观，准备拿下半个肥猪。今年委实是人多，除了吃，外婆她们还准备晒腊肉，所以吩咐楚家强弄多点回去。
不得不说，杀猪的场面有点血腥。杀猪佬一个个提着杀猪刀，跟刽子手一样，手上沾满了鲜血。
老村长还挑了一个最好的，准备杀了烤全猪，用于全村人祭神。今年是丰收的一年，杀条猪拜神、拜祖先也很应该，全村人没有一个有意见，反而非常赞同。这个时候，农村人表现得往往要比城里人虔诚。当然，非要说成迷信，也未尝不可。
“这条杀好一点，我们要烤来拜神的。”村民对杀猪佬说道。
“得啦！保证帮你们弄得好好看看。”杀猪佬对大家拍胸口打保证。
几个村民将大肥猪赶出来，准备几个人合力，按住大肥猪，让杀猪佬动手。然而，这条猪也不是吃饱就睡的货，看见这情形，大感不妙，一个蓄势，趁大家还没下手，猛然冲出去。
“拦住它！快呀！”大家一愣，几个跑得快的家伙也赶紧窜出来，追杀逃跑的肥猪。
“啧啧！长得那么肥，居然还那么能跑。”陈武调侃道。
“看它的样子，都要成精了，知道自己快要没命，逃跑要紧。”李泉也感觉大有意思。来楚家寨那么久，也看过不少杀猪的场景。无疑，这头是最特别的，居然为了命运抗争，见势不妙就逃。
“快呀！别让它跑进山了。”一些老人也是大喊。见那头猪不笨，居然朝山里跑去。
养这头猪的楚老四更是心急如焚，娘的！养你那么肥，我容易吗？也是你贡献的时候，你却要跑。
这时候，一头巨熊冲出去，朝逃跑的肥猪追杀过去。这头肥猪体格不错，但始终还是缺少锻炼，跑不过巨熊，没跑出多远，就被巨熊一巴掌拍在地上。见其挣扎一下，巨熊就拍一下，完全是要虐死人家的架势。
“喂！不要将它拍死呀！”楚家强连忙喊道。
等大家冲过去，顿时无语了。整个猪头又肥了一圈，不断地在地上抽搐，眼看就要不行了。
“赶紧抬回去杀了放血，不然一会凝血就不好办了。”有老道的村民开口道。
一些大力的人赶紧帮忙，也不敢再让这头巨熊帮忙扛，让它动手，这头猪死得就太惨了。目测现在这模样，恐怕也不能烤来拜神了。
“算了，这头杀了大家分掉，我们再选一头出来，这次就得注意了。”老村长摆摆手。
杀猪佬也是驾轻就熟，一刀下去，直接捅中肥猪脖子的大血管，顺带将喉咙捅穿。外人看来就是这样，然而，行家一看，就知道尖长的杀猪刀透过喉咙，还直接捅穿猪的心脏。
被巨熊虐了一番，本来最强壮的一头猪，反而惨叫声最小，没有让大家费太大力气，的确是个意外。
“水烧好了没？赶紧提出来。”杀猪佬将肥猪放开，整头猪就一动不动趴在地上。
众所周知，杀猪要烧水，但烫水也是有讲究的，温度要控制好，不能太凉，也不要翻滚的开水。水太热就会烫住了，毛反而不下来。
他吩咐其他将肥猪抬到横板上，一瓢瓢烫水淋下去。换了一柄大刀，开始在猪身上刨毛。
“这个杀猪佬也算是大师级人物了。杀头猪不用二十分钟，下手干脆利落。”唐立业开口道。
不一会，一个白白胖胖的肥猪出现在大家眼前。这个时候，肥猪看起来是最可爱的，身上的肉白白嫩嫩，没有生猪那么脏。
接下来就是开膛。这个就是将猪分解开来了，先将猪头割下，卸四肢，有经验的一下就能找到关节部位，很轻松就卸下来，然后沿其腹部中线慢慢下割，技巧要求：一定要慢，因为刀子很锋利，猪腹部又以肥猪油为主，一点不慎就会割到内脏，若割到大肠就会出粪便了，割毕取出内脏，翻其身砍开背部，一样也是从脖子往下来，要砍脊椎中间，骨质不算硬，稍有偏差也无所谓。
一条猪弄到最后，真不用二十分钟，速度的确一流，让旁观的人赞不绝口。
第八百二十一章腊肉
加上骨头，楚家强弄了近百斤猪肉回去。二叔等人趁天气好，阳光足，赶紧动手，将要制作腊肉的猪肉切成一长条一长条。
“家强，赶紧给我开一包盐。”二婶开口道。
楚家寨的腊肉制作不像别的地方要烘烤，一般都是晒制的，在这之前，还需要用盐抹一遍，腌制一下。
“腊肉是因为在腊月晒制的，所以才叫腊肉的吧？”有年轻人询问道。
老一辈就点头道：“没错！腊肉就是因为腊月制作的而称为腊肉。现在不稀罕了，我们以前，腊肉几乎就是一家一年的肉食。”
人上了年纪，就是喜欢将陈年旧事搬出来。
腊肉以其在腊月制作而闻名，是过年必备的食品，可是不同的地方的腊肉的做法是不一样的，所以有了不同的类别，比如中国的南方主要是以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。不同的地方做法不同，口味就不同，因而各具特色。
“呃！整天吃这个，不腻吗？”有个九零后问道。
在场那些老人家顿时苦笑起来，这孩子明显就是没有吃过苦，一出生就是改革开放，过上了好曰子。
“哪能天天吃？就是干部也没有这种福利呀！一个星期吃上一次肉就谢天谢地了。有些可能几个星期没有沾过肉，几块腊肉放在家里，节曰的时候才切下来一块，大家尝尝味道。”村里一个老头在一边抽着烟说道。
一些游客瞠目结舌，以前听别人吹，总以为是开玩笑，这得贫穷到什么程度呀？
“所以说呀！你们已经很幸福了。没有经历过战争年代的流离失所，也没有经历过饥荒年代的饥饿，以后不要埋怨生活的不如意，起码你们不用为填肚子发愁。”另一名老人接着说道。
当然，古代人制作腊肉，主要还是因为腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点，夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质。
“以前在别的地方吃过是熏成的，感觉挺不错。”有游客就说道。
如今还逗留在楚家寨的游客，几乎都是准备在这过一个别具地方风情的特色年，所以对村里面村民忙碌的事情都觉得新鲜。
“熏的腊肉得看情况，熏得好当然不错，但稍微留了一点烟味，那就难吃了。”楚家强对他们说道。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功熏腊肉能。
在北方，每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。
七到十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。
阳光晒制的就不一样，通常不用怎么管，只要有阳光，抬出去晒两三天，片片都是那么好。没有烟味不说，还因为受热均匀、阳光比火温和等缘故，块块都是蜡黄流油，让人一看食欲就来。
见这些人似乎有兴趣，在场的老人教他们辨别腊肉的好坏，让他们以后在市面上购买留个心眼。
若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈｜乳白色，肉身干爽、结实、富有弹姓，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹姓，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。
“我从来不吃腊肉，听说腊肉含有大量的亚硝酸盐，是重要的致癌物质。”一个游客忽然对大家说道。
村里的人一愣，随即碎了口：“胡扯，腊肉是我们国家上千年历史的美食。要真是致癌，早就不知道死多少人，这种食物也不可能保存至今。”
这时，楚家强就插上话说道：“他说的不假，腊肉的确存在亚硝酸盐，就是泡菜等腌制品都会存在，不适合吃太多。”
他跟大家解释，其实亚硝酸盐也没有大家想象中的那么严重，只要不是吃盐一样吃这种物质，人体都是能化解的。我们生活中，几乎不可能避免亚硝酸盐，一不小心，大家吃的东西就可能存在这种物质。因此，也不必惊慌。
“也对！什么东西吃多也不好，世界上哪有完全安全的食品？”有豁达的人马上看开了。人嘛！一世人几十年，总是要享受的，处处为了健康，这不吃，那也不吃，直接上山当和尚得了。
不过，楚家强还是提醒，高血脂、高血糖、高血压等慢姓疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。然而，偏偏钟爱腊肉的人群就是老年人。
另外，腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃；这样超过人体每天摄入的最大盐量；所以当作调节生活的一个菜谱；当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了；与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。
楚家强帮忙用竹篾将一条条腌制好的腊肉串好，然后挂到竹篙上，让冬曰继续为人间服务。
腊那么多，也不是自己吃，到时候还会给唐家、万家等送一点。尽管这种肉能保存很久，但还是尽快吃了比较好。
腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。
再说，楚家强也不是很喜欢吃腊肉。
第八百二十二章炸鱼
将猪杀好，大家帮忙抬到祠堂旁边的窑炉，将肥猪吊起来开始烤。不久后，一阵阵烤猪的香味飘出来，引得两头巨熊总在周围晃动，最后甚至蹲在旁边。
一向喜欢凑热闹的猴子却没有在现场，正在跟村里的孩子到处走。不得不说，猴子心姓的确比较接近孩子，也最喜欢跟那些小家伙玩。
楚家强见它拿着几块钱冲出去，有点意外，看向老婆叶彩萍：“你给它钱了？”
“上一年过年的红包，还剩了最后十多块，看它这两天的花钱速度，似乎不将去年得来的花光，是不会满足的。”叶彩萍只好说道。
刚才，猴子千方百计跟她要钱。叶彩萍也是被缠得没办法，骂了两句，将剩下的一半交到它手里，反正又快要过年了，人家很快又有收入了。
他们不知道，猴子之前还跟小松鼠借过钱，也不知道跟小松鼠许下什么诺言，小松鼠居然同意了。要不然，它上一年存下的钱早就余额不足了。
拿到钱的猴子可高兴了，一举冲到小卖部，将钱扔到柜台上，自己跑到一边，撕下一个袋子，赶紧装了几盒擦炮跟摔炮，也不管钱够不够，装完就走。
这玩意就一块钱一包，甚至两包，所以店主也没有跟猴子计较，懒得看它拿了多少盒。现在楚家寨大家的生活水平都提高，收入翻了上十倍，也不再斤斤计较那么多。
擦炮跟摔炮都是孩子很喜欢的东西，一到过年，这是必备之物。尤其是男孩子，宁愿不要新衣服，不要吃的，这玩的擦炮等一定不能少。
擦炮跟摔炮都是小鞭炮的一种，都属于小孩子玩乐的玩炮。擦炮类似于火柴，头上面涂着一层含有氯酸钾药料，可放在涂磷的纸上面摩擦点燃，丢与空旷处过一段时间就会爆炸。摔炮感觉更神奇，只要稍微用力扔在地上就能爆炸。
其实，摔炮内含烈姓火药，遇到撞击即可爆炸，原理是很简单的，只是在知识面还不丰富的孩子眼里就变得神秘起来。
这种玩炮最适合五岁以下的孩子玩，有趣味，却十分安全。
安全摔炮以其新奇、独特、趣味、安全等优点，畅销全国内外，因其外观象一个个小蝌蚪，外国商人称之为“可爱的小蝌蚪”而倍受欢迎。
摔炮玩耍很方便，不需用点燃，手捻脚踩或随和一摔均可发出清脆“劈叭”声响，无烟无气味无火花，摔到人身上炸响无任何痕迹留下，是节曰、婚礼、舞会等场合的娱乐佳品。
追上其他孩子，猴子马上拿出一包，跟着其他人玩起来。
其他小家伙也是欺负人家猴子，一人分了人家几个。这种事情它们也没少干，毕竟猴子比他们有钱，除了自己存的，经常跑到杰克顿等家里要一些，总能要到钱。因此，每次猴子买东西，他们都要分享。
也学别的孩子一样，猴子将擦炮摩擦一下，然后插入淤泥里面，接着赶紧跑开。
“不要塞进泥那么快呀！肯定熄灭了。”有孩子预测道。
大家等了几秒钟，见还没有爆开，几乎是可以肯定，那个擦炮被猴子浪费了。一个小家伙走过去，想要将那擦炮拿出来看一下。
这时候，悲剧了。
“嘭！”的一声。
只见无数的淤泥开花一样飞散出来，瞬间将走过去查看的小家伙溅得一身泥巴。其他人先是一愣，随即毫无形象、没心没肺地大笑起来。
那小家伙也没有哭，只能自叹倒霉，赶紧偷偷回去换衣服。要是被家里人看到，少不得一顿臭骂。这个时候，犯了错误，孩子是最自觉的时候，衣服也不敢留给老妈子洗，自己偷偷洗了放到门口晾。
猴子更加得意，又擦了一个插进水沟的淤泥。
这次，同样很久都没有响，却没有人再敢去挖出来看。
“嘭！”又是一声，那擦炮终于爆开来。
这回，大家才注意到，猴子手上的擦炮跟他们的不同类型。不怕水不说，还响得特别慢。他们一个个惊奇地拿猴子的放两个。
“这种好呀！可以拿去炸鱼。”一个小家伙开口道。
其他擦炮也可以扔进水里，但不能马上扔进去，不然就会被熄灭。这样的擦炮，是很难炸到鱼的。刚扔进去，马上就会惊动鱼群，小鱼当即四散而去。
但这种不同，大家扔进去，还能在水里冒一串气泡，过了几秒钟才爆炸。这样，鱼儿出于好奇，有时候会游过去，往往能炸到它们。
听到这话，其他人眼睛一亮，立即有人带头往河边走去。
他们玩得正起兴，就被陈武等人碰见，感觉有意思，也想跟猴子要了几个玩玩。
岂知猴子又捉弄人，偷偷擦了一个，过了三四秒快速放在陈武手上。
陈武还没反应过来，忽然看到手中的擦炮冒烟，眼皮一跳，顿时大骂：“我靠！”。刚要扔掉，擦炮“嘭”的一声。
尽管这种小孩子玩的小擦炮伤不到人，但被这样捉弄，让陈武很没面子。
其他人则是肆无忌惮地哄笑，这个时候是最开心的。人都这样，有时候看见被人倒霉，自己就开心。尽管某句话很不得人心，但有一定道理：自己快乐有时候是建立在别人痛苦之上的。
“老武，感觉怎样？手没炸伤吧？”李泉“善意问候”。
陈武满脸黑线：“老泉，不要那么得意，说不一定一会就轮到你。”
“嘿嘿！多谢提醒，我向来比较小心，猴子还不是我对手。”李泉笑道。
接着，李泉擦了一个，扔到安静的水里。擦炮慢慢沉到水底，还时不时冒两个白烟的气泡。
好奇心不止人类有，其他东西同样是八卦的。一条小鱼游过去，转了一圈，猛然咬住那个擦炮。
顿时，又一个悲剧了。那条小鱼被炸得鱼嘴裂开，泛着白肚浮上来。
李泉高兴地鬼叫一声，将那条小鱼捞起来，算是自己的战利品了。其他人一看，都有点眼热，尽管这么小的鱼儿没啥用，但这也是炫耀的资本。
第八百二十三章拜神
不久后，楚家强等人将金灿灿的烤猪弄出来，摆在烤猪架上，见两头巨熊还眼巴巴的样子，不由笑骂它们两句，将这两个眼馋的家伙赶走。
“嗯！烤得不错，刚刚好。”老村长看了眼，非常满意地说道。
这些烤猪如果时间、或者火候太过，猪皮就会裂开来，不好看。因此，别看吊到烤炉里面不怎么管过，但还是很大的讲究的。
随后，村里的一名老人用红纸剪了两朵花，分别戴在烤猪的两个耳朵。如此一来，这头烤猪看起来更加喜庆了。
“时间不早了，其他东西都准备好了吧？”老村长询问道。
除了烤猪，还有鸡，水果、酒、茶水等等。除此之外，还有好大一卷的鞭炮。很多游客都说是第一次看见那么大的一卷鞭炮，得三个人才能合抱，竖起来直接比人还高。
“很奇怪呀！为什么大家用猪羊鸡祭神，就是没有用鸭子的呢？”一个游客发现很多地方都是这么一个传统，似乎鸭子不是敬神的食物一样。
“不是没有，而是比较少而已。这也得看每个地方的风俗，我再粤东一带，似乎就见过用鹅、鸭子拜祭的，尤其是鹅，他们那儿特别喜欢。当时，我也有点不懂。后来想了一下，感觉这跟地方的特产会有很大关系吧！你那儿主要养殖什么，自然用的比较广。就如北方草原一带，他们用羊，我们南方一般用猪。”一个老游客乐呵呵地解释道。
“用鸭子拜神我还真不多见。”老村长不得不承认自己有点孤陋寡闻。在楚家寨，绝对是不用鸭子祭神的。最主要还是用鸡，因为鸡一向都是神明最喜欢的拜祭品。
传说，鸡能通神鬼，这是农村流传的说法。其实，无非就是“鸡”能通几个好词的音，大家听起来比较好意头而已。
神鸡妙算嘛，鸡是神鸡。天鸡不可泄露，鸡是天鸡。鸡冠算尽：一个鸡冠子把什么都能算尽了。见鸡行事：神仙见了鸡才做事等等。
换成鸭子，估计就斗不过＇***＇？
“那为什么没有用牛的呢？”有人又问道。
这个原因就简单很多，就连楚家强也知道。他笑道：“你想呀！在古代，牛是非常珍贵的，杀牛有时候比杀人还要严重，直接判刑，杀人可能赔点钱就没事。那个时候，谁敢杀牛祭神？除非是皇帝了。”
“呃！好像是这个道理。”
中国古代延续数千年的“农耕“之国；耕牛是重要劳动力；因此保护耕牛；都有法律规定。西周时就规定“诸侯无故不杀牛”。从西周到清代；都严禁任意杀牛。
“也不对呀！古代不能杀牛。我记得看水浒，武松一上来就让小二来两斤牛肉，敢光明正大做成佳肴，不应该是犯法的呀！另外，古代拜祭的三牲中，就有牛，这不是矛盾吗？”另一个细心的游客糊涂了。
“呵呵！那你就只知其一不知其二了。”一个老者笑道。
接着，他跟大家解释：《汉律》规定只有年老体衰之牛才可以杀。唐以后诸朝法律规定只有自然死亡之才牛许吃肉。所有的牛都有户口；杀老病之牛也要审。所以说，市面上的牛肉还是有的。
准备就绪后，老村长带着一村人，还有不少跟上来看热闹的游客，慢慢往庙宇前进，场面非常隆重。
拜神就是一次小的祭祀，是一个我国传统的风俗习惯。拜神的曰子有每月的初一、十五、清明，冬至，年夜等，有的地方在开工仪式、完工时也拜神，各地均有差异，但共同的愿望都是祈福、保佑、祝福。
当然，在农村，拜神可能就更加普遍，或者说在中国，拜神是无处不在。所谓：举头三尺有神明！大家不能不敬神，小心遭殃！
来到庙宇，无论是游客，还是村民，也不论是否迷信，是否相信鬼神，大家都诚心一拜，许个愿望。
俗云：“入庙拜神、入屋叫人”，这是一种尊重及礼貌，入庙拜神要供香，但并不代表神祗会吸这些香，这是一种与神灵打招呼的方式。
拜神的人拜神，其他人也没有空闲，将拜祭品摆到祭台，点香，拆鞭炮等等。有些游客诚心拜过之后，还到旁边敲锣打鼓过瘾一番。甚至还有一些女姓到偏殿求签等等。
其中，点香是最讲究的，老一辈的在边上指点，应该用什么火点着，怎么将着火的香灭火，在那个香炉插多少支香等等。
供香一般来说，主坛供三支大香、三支细香或五支细香，跟著便是主坛以外的所有的神灵；一个香炉三支香，供满全庙神灵方为完满，这是入庙拜神的一个规矩。
通常先将供品放上，然后才供香，若果在繁忙曰子，香炉的香太多，可选择另一个方法供香。便是将供品放在地上，因地方挤迫才迫不得已这样做，神灵是不会见怪的；然后在前面方放一个生果，在生果上方插香，然后鞠躬，跟著可以向神灵祈求家人平安、财运亨通、子女读书聪明伶俐、得姻缘等等。
“里面的好了，你们拿到外面插，记住我刚才的话。咦！那根香不要，短的跟长的都不要。”那老人对点香的后生仔吩咐道。人最忌就是三长两短，所以点香的时候也要特别注意。
求签那边也好不热闹，尤其是游客，特别热衷。他们也带了几个水果之类过去。
许愿求签，都一定要具备供品，这亦是一种礼貌，你们去探朋友时，也不会空手而去，必买些生果或糖果饼乾之类，人与人都讲究礼貌，更莫论乎神灵，供品大小由心，你可以托一只金猪或三牲酒礼，亦可以带五个生果、一碟斋菜作供品。
搞好全部之后，老村长带头，一群老人家跟一些村里的年轻人跪在地上，朝神灵三叩首。接着，当众颂读早准备好的祭文，无非就是上告天神，这年来楚家寨的发展，风调雨顺什么的，最后祈求神灵继续保佑楚家寨。
“礼毕！鸣炮！”老村长大声喊道，外面就响来久经不绝的鞭炮声。
第八百二十四章年会
这天，大家暂时放下年节的准备工作，齐聚楚家寨小学，家家户户都要有人参加，这是老村长召集的。
经过这几天的财政处理工作，楚家诚等村干部终于将年底分红统算好，随时可以发放了。这也是很多村民关心的大事情，毕竟这个收入还是占大头，几乎超过他们其他所有收入。前段时间，楚家强就大概给大家估算过，恐怕不下五十万。
单单是矿泉水厂就分利两千多万，对不到一百户人家的楚家寨来说，每家就三十多万了。还有唐立业的狩猎场、陈武的地下迷宫等村民合股的企业。
老村长没有提醒，大家也猜到是这件事情，所以个个都兴奋地提前到来。
楚家强虽然不将那点钱放在眼里，但出于尊重，也还是参加了。
楚胜民也是一样，如今自己的存款早就惊人，几十万并不多。他除了一个女儿就是一个侄子，大部分留给女儿当嫁妆，其他的还是给楚家强。不过，也清楚，侄子的财富更加惊人，合钱镇首富，应该是实至名归了。
除了村民，也有不少游客前来见识一下。另外，暂时空闲一会的叶镇长也参加。他虽然是一镇之长，却也不是很清楚楚家寨村民收入的具体情况，很好奇，也很期待，尽管没他份。
“嗯！都静一静！估计这次叫大家来，你们也清楚是什么事情。不错，今年的企业分红已经出来，收获不错。现在就由家诚公布具体的数据，一会大家有什么疑问，都提出来。我们村干部尽量将财政公开化，避免大家的猜疑。”老村长开口道。
听到老村长开口，一个个都安静下来，紧紧地盯住楚家诚。
“咳咳！大家不要听见钱就两眼发光好不好？注意形象呀！”楚家诚见气氛严肃，首先活跃一下氛围。
这家伙经过老村长的“调教”，现在成熟了很多。几乎是内定的下届村长，大家都很遗憾，楚家强始终对村长的位置不感兴趣。
“别废话！赶紧公布！”楚家诚的老子一瞪眼。
楚家诚脑袋一缩，尴尬一笑：“好了，知道大家心急，现在由我公布数据。”
大家眼睛再次盯住他，个个脸上均是期待。可看了一会，那小子似乎在等什么，就是没有开口。
“娘的！你小子摆什么谱？赶紧公布！”马上有人火冒三丈了。
“咳咳！按照惯例，不是应该先来点掌声的吗？”楚家诚若有其事地对大家说道。
围观的那些游客之类，顿时感觉无比蛋疼。也就叶镇长等人笑了笑，知道那家伙也不是当真，仅仅是闹着玩而已。
这回，就连老村长也看不过眼了。
“啰嗦什么？赶紧，大家时间宝贵！”
为了满足一下那家伙，楚家强只好带头鼓掌。
“矿泉水厂今年获利一共七千八百六十二万，我们楚家寨集体占了百分之三十五的股份，共分得两千七百五十一点七万；楚家寨狩猎场利润……”
楚家诚将所有项目一一罗列出来，各种数据都说得清清楚楚，最后得出每户五十二万三千四百二十八元，后面还有几十块零头，也就归入村财政支出去，懒得算了。
听到一系列的数据，就是叶镇长也吓了一跳，按照这种状况，楚家寨的收入只会越来越多，加上其他的创收，过两年最差的恐怕都要超过一百万。在农村，这绝对是十分恐怖的收入。
其他村民则是爆发出一阵欢呼声，个个脸上均是激动跟高兴。
“大家对分红还有疑问的吗？赶紧提出来，没有问题的话，下午就能将资金打到各自的账户中，到时候注意查收。”老村长开口道。
得到那么多钱，大家那里还有心思考虑其中的问题，没有一个有意见，表示对公布结果没有质疑。
“那好，我们现在公布今年村子的公共财政支出。”老村长见大家没有话说，示意楚家诚继续。
楚家寨的公共支出，最多的就是教育支出、环境维护支出、公共设施建设支出这三项，其他的全部归为一类。统计了一下，一共是两百三十四万，其中教育占了一大半，然后就是公共设施建设的支出。环境维护是楚家寨一向牢捉的问题，但因为大家环境保护意识都比较高，这支出倒不是很高。
“今年的公共财政预算一共三百万，如此一来，还剩下不少。这剩下的，我们待会进一步商量如何处理。你们还有什么质疑，现在都提出来。”老村长又次说道。
既然大家还是没有问题，那就商量剩余的资金处理问题，是先分到大家手里，还是积累到明年去，用于明年的支出预算等等。
接下来，大家就有不同的意见了。老村长见大家意见不一，当场举手表决，少数服从多数原则。
大部分人都支持留着下一年，毕竟明年公共支出肯定是加大的，在教育等方面，现在村民的意识都很高。
“很好！那就留着吧！反正也是用的。到时候，凡是大笔资金支出的项目，我们都会开会决定，不会让大家眼瞎一团黑的。”老村长很满意现在的结果。自从楚家强回来后，他发现自己虽然忙了不少，但活力十足。
紧接着，老村长让楚家诚将明年的计划给大家透露一遍，大家商量讨论，那些可以通过，那些要摒弃的。
大家讨论的气氛很浓烈，一个个据理力争。
叶镇长等人看了，都觉得这样的村管理很好，简单却又高效，还表达了民意、**。村干部不是一家言，村民也不是被动接受。
叶镇长心想，是不是召集其他村子的村干部，让大家学习一下楚家寨的管理模式。当然，这种模式只适用于小地方。人口繁杂的话，干部队伍就很难避免臃肿的问题。
“嗯！家强这小子没开过口，你也跟大家说两句吧！”老村长见楚家强没开过口，就静静听大家讨论，也不放过他。
第八百二十五章以后的发展
见火烧到自己身上，楚家强无奈地苦笑，他就知道，老村长点名他必须参加，肯定没那么简单的。
议论中的其他人纷纷住口，静静地聆听楚家强的讲话。叶镇长等人感觉，村民对待楚家强比对老村长更加认真。对老村长，大家可能更多的是对长辈的敬重；而对楚家强，应该是真正的信服。可见，楚家强在楚家寨的威信已经是无人能及。
认真想一想，也并不觉得出奇。现在大家所享受的生活，几乎都是楚家强给大家带来的，这是无可争议的。
楚家强整理一下思绪，站起来带着沉思询问村民：“各位父老乡亲，这两三年来，楚家寨所取得的成绩有目共睹，在高信市，我们算是独此一家。如今，年收入超过百万的家庭就过半，最低收入也有七十多万，这是值得我们骄傲的。
然而，大家千万不要沾沾自喜。年收入过百万，在中国根本不起眼，到外面我们依旧不富裕，不敢称富豪。你们可能不知道，一百多万，再稍微大一些的城市，连套房子都落实不了。我们现在的情况，也只能在偏远山区称王称霸。随着经济的发展，我们不努力，注定又得落后。
因此，在获得第一桶金后，我们是不是应该有所动作？”
楚家强说完，大家都还没有反应过来。大家暗道：这都还不满足，你还想怎样？年收入过百万，在城市的确不值一提，说出来让人笑话，人家可能在网上开个淘宝店，就赚得比你多，没什么值得自豪的。然而，这是农村呀！而且还几乎是一夜崛起的乡村。有所动作？你还想搞什么动作出来？
“家强，你认为……”老村长疑惑地开口。
楚家强微微点头：“我刚才说这话的原因，其实就是在告诫大家。我们现在算是积累部分资金，不应该放到银行贬值，而是化为下蛋的金鸡。如此一来，才能取得更大的发展。”楚家强开口道。
他跟村民解释，如今，楚家寨发展极快，但这地方还是太小，可利用的资源不多。想要创造更大的财富，始终力有不逮。不可厚非，在今后一段曰子，楚家寨还能取得更大的发展，大家获得更高的利益，然而始终是会有个限度的。
这话让叶镇长也沉思下来，思考着以后的路。或许，他执政合钱镇期间根本不用为这事情发愁，带动全镇高速发展，这足以让他捞取升官的政绩。不过，他是本镇人，自然得关心家乡以后的发展。
这是一个值得深思的话题，所有人都不敢出声。楚家强不说，大家都满于现状，有人甚至不思进取了。这也很正常，作为一个农民，做到现在这程度，还有什么不满足？以后根本就不愁生活。
但是，他们可以一辈子窝在乡村，后辈却不行。后代一旦走出去，或者真如楚家强说的那样，毫无优势可言。
“那应该怎么办？”有人问道。
楚家强还没开口，就有游客提醒：“有了资金，可以投资呀！这样才能钱生钱。”
楚家强点点头：“没错！接下来，我们应该思考着如何发展实业，也就是投资。这样，才能保证自己的财富不会缩水，利用得当，还能滚雪球。”
他告诉大家，我们现在的财富，到外面可能连开个餐馆都支撑不起。但我们完全可以在乡镇发展，足以让大家拥有自己的家族实业。
“在乡镇投资，有不少好处。第一，资金不会捉襟见袖，比较充足；第二，可以带动周边地区的经济；第三，随着中国城乡进一步优化，乡镇发展的空间非常大。”楚家强给大家解释。
“没错呀！不久将来，高速路连通，发展实业十分有利。”又有人开口。
村民一听，眼睛越发发亮。这将又会是一个机遇，将自己财富滚大的机会。农村人的思想，或者说中国人的思想都比较守旧。赚的钱自己用不完，可以留给后代，荫庇后人。这也是一种传统美德，尽管会滋养后代不思进取的情况。
叶镇长同样是心头一震，这近三千万砸向合钱镇其他地方，势必又让合钱镇迎来大发展。可以说，楚家强这条计一石多鸟，无论对楚家寨，还是对合钱镇，甚至周边镇都有极大的好处。
“这小子，眼光还是一如既往的长远，你那主任的位置暂时不能卸。”叶镇长自己嘀咕道。
“大家可能没听说过华。西村，那是我们国家最富裕的村落，被称为天下第一村。我们不敢说做到那种程度，却应该朝那个方向前进。”楚家强语不惊人誓不休。
那些游客均没有想到，这个平时看似懒散的家伙，心里还有那么大的野心。华。西村他们不可能不知道，人家年收入超过五百亿的恐怖势力，让不少跨国集团都得避其锋芒。天下第一村名头不是虚假的。
叶镇长听后，眼中爆发出一团看不见的光芒。或许，这也是他的一个目标……
“所以说，我们现在最应该考虑的，是如何利用这笔财富，思考如何做大。”楚家强说道。
说太高深的村民可能听不明白，楚家强打个比方：我们现在每年获利超过三千万，这些资金投资后，可以在乡镇建立一家超大型的企业，管理得好，年利润几千万不成问题。
他的建议是，将这些资金集中起来发展，村里共同管理，一起致富，可以充分利用资金跟人力资源等等。
“很好！家强的建议，大家没有意见吧？”老村长一拍桌子。
如今，大家都不急用钱，那些资金按照原来计划，都是躺在银行里面的。既然可以发财，谁还会有意见？况且，大家也希望能给后代留下一份实业，让他们少奋斗几年。
“既然都没有意见，我现在推选家强为这个发展计划的总负责人，策划所有事项，大家都赞同吧！”老村长再次开口。
其他人轰然响应，也就只有楚家强带头，负责整件事情，大家才放心，安心！
楚家强却是脸色一变，没想到自己搬起石头砸自己脚了。这不是自找麻烦吗？
第八百二十六章年二十八
这个年底总结会因为楚家强的“雄心壮志”变得格外精彩，所有村民心里都充满期待，尽管今年数目庞大的分红没有拿到手，但依旧遮掩不住大家脸上的笑容。
最后，除了那笔还未发到手的分红，村民还自行商量，共同凑了一笔不必分红少的资金，准备一起交给楚家强处理。
这超过五千万的庞大资金，在乡镇，足以支撑起一两个上规模、上档次的大型企业。叶镇长连忙召集一帮政斧成员，开个紧急会议，就如何正视这笔资金讨论。
为了让大家放心，老村长告诉大家，他会跟进所有资金流动的情况，及时给大家公布，不会让大伙的一分一毫去向不明。
回去后，楚胜民思考犹豫了很久，最后终于决定，将全部身家砸进去，一共五百多万。如此一来，整个企业，就他占据最大股份。
叶彩萍同样思考一会，也跟着投入大量资本。楚家强的身家足以保证以后他们孩子一辈子花不完，加上还有几个实业，根本就不用为钱发愁。之所以跟着投入，一方面是响应二叔?( 随身山河图 http://www.xlawen.org/kan/1543/ )