第 36 部分阅读
没过多久,忽然有一个人四处张望地走了进来。
这人高额圆脸,头发黑得十分不正常,并且缺乏营养,干枯的好似假发。更甚的是此人额角有颗樱桃那么大的黑痣,圆鼓鼓的很令人不舒服。难为了他这身皮,黄格子西装,棕色皮鞋,看起来都是名牌。并且他即没肚也不驼背,倒似有几分出身贫民,转眼变成了暴发户,为了追摩城市人才穿成这样。
他走进来看到我们就笑问“几位?这是要开什么呀?”
疯答道“开小吃。”
“哦~~”那人点着头打量着我们,一边问“那谁是老板啊?”
“我就是。”我应声答道“你有什么事吗?”
“啊哈,没事没事!”他笑着拿出一张名片递给我说“我就是你们旁边酒楼的老板,我叫吴德才,往后咱们就是邻居了,大家有空一起喝喝茶。”
“呵呵,吴老板您客气了。”我硬挺着笑脸说“是我们要多请教您才对,我们第一次做生意,没什么经验,请教您的地方可多着呢!”
小敏微笑地说“是啊吴老板,到时候你可不能嫌我们烦那!?”
“哪的话!”吴德才一拍胸膛大声说“以后有什么不明白的地方尽管说!不知道几位怎么称呼?”
“我叫勾振声,她叫朱美凤,这是曹敏、明明、乔雅。”
“呵呵,你们是毕业不久的大学生吧?”
小敏笑道“吴老板眼力真好,一眼就看出来啦!”
“唷——”忽然门口传来一个女人的声音“原来这儿是吴老板的朋友呀?”
遁声望去,只见是一个三十多岁的女人,她的头发盘得很高,脸上的粉不知涂了几层,白得跟脖子的颜色差了很多,一双单凤眼飞来飞去,最没想到的是她笑起来有酒窝,让这位艳装的女子有了几分姿色。
“误会了谭老板!”吴德才对她笑道“我也是才进来跟这几位小老板聊上的。”
“是嘛!真是年轻有为啊!”她三步两步走上前来笑道“你们好,我叫谭晶,是旁边咖啡厅的老板娘。”
“啊!你好。”我又重新介绍我们一遍,然后我们就停下手中的活和这二位聊了起来。
我们请教了做“吃”这门生意的要诀,吴德才看起来真是老道,滔滔不绝地对我们讲述。
要决一:千万不可一直盯着顾客纠缠不放,喋喋不休地介绍不停。
咱们是吃的行业,你介绍的越多越叫客人拿不定主意,所以,在客人拿不定主意之时,一定要按套路来,按照人数把一整套菜系说给他听,这样就基本上落实。况且服务生有限,你叫他在这一桌上耽误太久,下一桌客人不耐烦怎么办,传出服务差的口风可不好。
要诀二:特定情况下,某些商品故意让其杂乱反而能吸引顾客。
这就是说,餐厅的菜谱总是把热菜冷菜写在一堆,吴德才的做法是把冷热菜混淆,只在后面标注,这样客人在选择上省了很多麻烦,而且这样可以制作多种菜单,可以按照原材料的库存程度选用,一起到了多样化作用,二在不知不觉中起到了推销的作用,有效地清理库存。
要决三:售前奉承,不如售后服务贴心。
这点就是说,很多餐厅在客人要完菜就不理会客人,这是很大错误,像奉茶倒水这种小事是不应该叫客人来叫的,服务生应该主动发现并处理。服务好,口碑传开对店的影响是非常大的。
要诀四:只花1元钱的顾客,往往比花100元的顾客对你的生意更具影响。
这是说不要瞧不起常常来,却花钱少的客人,他们可比一次消费几千元的客人要可靠的多。
要诀五:不要当着顾客的面斥责店员或争吵,这等于向顾客下逐客令。
客人是来吃东西的,不是看咱们吵架的,这会影响客人的心情,所以这种事是大忌。
要诀六:不可等货卖完了再去进,一定要有预备。
吴德才说,缺货实际上是暗示顾客上别家去买,除非真的是很难弄到的东西,不然客会说,别人家都有的东西你们家怎么会没有?
要诀七:不断美化商品陈列,特别要充分动用大幅橱窗吸引往来人们的眼光。
谭晶举了一个例子:在同一条街上开有两家副食店,经营的品种不相上下,两个老板待人都和气,与社会的居民关系融洽,但生意状况却相差悬殊。
我们笑脸欢送,看着这两个人的背影,真不晓得说什么好。
“好啦!”我转身面对她们大声说“此等小事无须放在身上,就算有啥事我还搞不定吗!?OK!干活!”
众女见状欣然一笑,真当没什么大不了似的,还拿这些事来开玩笑。
她们那……真三八。
同居第三年
第五篇 - 研制秘方
过了一段日子,订购的铁板烧设备完工并送到我们的店内,并由厂商的技术工人安装完毕。
其它设备也陆续到达,一切安放好后,店内装修随着它们进入尾声。
我们把两台保鲜柜放在楼梯的左右两边,冰柜放在南墙角,清洗池在右墙角,然后与他们隔了一米长的地方放下铁板烧,呈凸字形摆放,与墙的空隙做了个小门拦住。这样留下很多地方来摆桌凳,不过我不希望桌子挡到门与凸尖之间的路,就放在门的两边,一边四组桌凳,呈闪电型排列,由于每张桌只配两只圆凳,座位排得很开。
为了不显单调,我们后来决定在每个铁板烧前面架起树藤拱门,枝叶茂盛地长到屋顶,附以假白云,一来可以遮住吸烟罩,二来很美观,三来是一个屏障,叫客人知道站在哪里最好。可谓一物多用,相当有用。
收银台设在门口,如此以来,空间已无空闲之处,完美地被利用了。
接下来,就是研究秘方的阶段。
我们搜刮了市面上能找到的所有调味料,香料,包料……什么花椒、姜粉、茱药、扶锱藤、桂、胡椒、芥辣、辣椒、胡椒、山椒、丁香、肉豆蔻、豆蔻皮、肉桂、八角、大茴香、芹菜子、葫芦巴、芝麻、芥末、十香粉、五香粉、烤内料,各式酱油、果酱……每人手里两大袋提回了家,一路上是把自己和别人呛得嘎嘎地,气味相当浓烈。
故此,这四个女人不打算和我一起研究,只负责——吃。
今个是买回调料的第二天,我们是不敢打开大门,就半开着铁门,以防焦烟乱窜,怕一个烟口不够用就多留出个通风口。
话说我从没吃过铁板烧,所以我打算尝尝原味是何种味道。
我打开了开关,铁板很快变热,散发着焦热的气息,我把牛肉刷上一层清油就铺了上去,滋的一声,伴随一股青烟缓缓升起,鼻中就闻到一股烤热的铁板香、油香和牛肉变熟的味道,我顿时就拿起平铲开始翻动牛肉块——想当初看漫画《乱马1/2》,就很想玩耍里面烧烙饼的久远寺右京手中的铲子,尽管这比那个小很多,不过敲起来仍是叮铛响,十分有趣。
“你不好好弄你耍那!?”疯看不下去我的行为,立即拿抹布向我砸来,我举铲一挡并把它甩到一旁,然后摆起黄飞鸿地打手式说“正——是!”
突然视线模糊,一股白烟挡在我们中间,我这才想起铁板上还有块牛肉,就立刻挥铲翻动它。
不一会儿,牛肉块烧好了,味道很单一却也瞒香的,我分成五分给大家伙尝了一下,轮流发表意见。
我的味觉是最好的,所以就先开口“牛肉味还在,有点肉腥味,还有股半生不熟的铁生味,再有点咸味儿,除有点嚼头外,感觉没啥味道,不好吃。”
“还有点牛肉的叁味,吃起来口感差点,不过闻着瞒香的。”疯边嚼边说“不过只是放点盐就有这种味道算不错了。”
“你俩的舌头什么做的?”小敏使劲含着烧牛肉说“我怎么就尝不出你俩说的味儿呢?”
“是啊!”maria咬着筷子说“我就吃到咸味儿和肉味儿,别的什么味道也没有啊。”
“所以说!——”疯用筷子指着她们说“你们不行!不是块好料!”
“那好啊——”小敏扭着小腰走上楼梯,回眸一笑道“以后厨子的工作就交给你们两个了,拜~~”
“给我回来!痛快地!”疯站起来盯着小敏说“不然我请你吃整罐辣椒!”
“那有什么好吃的。”小敏扭着小腰走了回来,乖乖地坐在凳子上说“还不如多来两块咸牛肉呢?”
“不用急。”我磨着小铲子说“今天保证你们吃到想吐……我说死胖子,你就只道吃!能不能蹦两句出来?”
明明睁着天真无邪地小眼睛说“挺好吃的呀!”
唉——我真是忘记,这死胖子只要是吃的,就会觉得好吃。
我无视他的存在,对小敏说“把蜂蜜给我,还有蕃茄酱,米酒。”
“这三样合起来的味道能好吃吗?”小敏一边拿一边纳闷“放了米酒味不是会变苦吗?”
maria不禁问“你这是听谁说的?”
“嘿嘿嘿。”小敏傻笑说“我猜的。”
“大家一起!”疯打起手势,我们立刻会意,当即配合着她做着同一个同作,“鄙视你!”
“哎呀~~”小敏委屈道“干嘛这样嘛——”
“大家一起!再鄙视你!”
又是一顿穷闹后,我这才能安心地研究。
说来我居然是随便要了这三样东西,我只是看着顺眼就要来了,具体怎么弄是一点没想,不过我也不说出来,顺其自然地弄了下去。
我先把牛肉涂上清肉烧了两下使其肉变白色,然后刷上蜂蜜,上铁板烧,可没想到,烤着烤着就黑了,呛鼻的烟随之而已,这次试验算是失败,不过也让我知道,糖类的东西不亦涂在外层,容易烧焦。
那就换个方法,明明居然提出一个很不错的建议“把蜂蜜涂在肉的中间。”
想想是个不错的方法,就把牛开切了口灌入蜂蜜,然后放在铁板上烧,依次撒上盐、胡椒粉、辣椒粉、芝麻、孜然粉,快熟的时候涂上一层米酒,快速翻烧之后浅涂一层蕃茄酱,再烧铬几下即成。
这回没有焦糊,气味上是肉香中夹着果酸、苦香和甜香,闻起来很舒服,有通畅呼吸道的功能,我们立即切分送入口中,一口嚼下,先是酸了一下味蕾,刺激舌头变得敏感,紧接着尝到米酒的苦香,然而只是淡淡的走过舌头,随即赶上来的是烤熟的香料味,香辣中混和孜然的芳香,伴以烧得香嫩的牛肉,嚼起来口感十足,唯一缺憾的是——蜂蜜太过甜腻,使这些味道并不突出,俨然成了一个甜品。
所以,如果去掉蜂蜜的话,这次试验是成功的。可是,我觉得这个味道没什么特色,是让人吃过一次就不想再吃的那种,所以,这次试验其实是失败的。
我又继续胡乱试验,不知不觉每个人吃掉半斤肉,把她们吃的舌头都麻木了。
疯捂着肚子装可怜地说“勾勾——今天到这儿吧,明天再试吧,我吃不下了。”
“我也不行了!”小敏倒在明明身上呻吟着“我这辈子也没一天吃过这么多肉啊!”
“勾勾!别理她们!”maria乐呵呵地说“我还没吃够那!继续发明新口味让我品尝!”
明明也乐得屁颠屁颠地说“是啊是啊!快点继续做!”
“你们两个!”疯凶神恶煞地说“都给我死一边去,我是不奉陪了。”转身拉起小敏捧着肚子萎倪道“走、小敏,咱俩上楼。”
这时门外路过几个人,他们说“今天想吃烧烤,就去东街那边咱常去的店吧?”
“好是好,不过我听说西广场那边开了家烧烤店,味道说是不说,正好我有优惠劵,咱们几个去试试?”
“好啊!试试看,不行咱再回这来,走!”
听到这儿我脑袋里闪过一丝灵光,我立即放下小铲子说“这样研究太慢了,走,咱们去别人家偷学!”
“啊!——”小敏欲哭无泪地说“要去明天吧,今天我实在不行了。”
疯也哭求“是啊勾勾,明天吧,今天实在不行了。”
看样子确实不行,我就答应着“那就明天去。”
“起开!起开!”突然明明横冲直撞地冲上二楼,差点把疯和小敏挤下来,好在有护栏,她们得以趴上在面。
“臭明明你作死啊!?”疯吼着追了上去,叽里咕噜地,好像猫捉老鼠般吵闹,却在一声极为有力的关门声中停止,原来这个死胖子是急着上厕所。
嗯……巧合吗?我怎么也觉得肚子怪怪的,好像里面有一股积蓄以久的力量要暴发一样。以我多年拉肚子的经验来看,这次绝对非同小可,不在厕所蹲个半小时是出不来地。
“啊!”突然小敏捂着肚子喊痛!弯腰驼背地冲上二楼,疯狂敲打厕所的门嚷“明明你快点——我好难受啊——”
上边还没喊完,maria也冲了上去,大吼着“明明快点,后面还一个人呢——”
这时一楼就只留下我和疯,我看看他,她看看我,我问“你没事?”
“才怪!”疯坐在楼梯上抱着肚子嗔道“刚才上楼就想去来着,没想到被抢先了!”突然吼了起来“都怪你!让我们吃了怪东西害我们吃坏肚子!你不是人!”看样子很难忍,两条腿都颠了起来。
不过这滋味我晓得,因为我也在闹肚子,还好平常有练过,若想忍耐,两三个小时没问题!
之后……我们真的是烤肉吃多吃坏肚子,她们四个轮流去了三次,而我跑去大厦的厕所一次——没办法,我一次顶她们三次的时间。
第二天,我就带着未痊愈的她们继续吃烤肉,好在各位有准备胃药和防止闹肚子的药物,这一天也就是因吃多而去清理一次,没什么不良现象。
话说味觉好就是帅,我跟疯基本上能尝出一半的调料,除非是很难买到的调料,不然我们回到家一番对比,即知其余的调料。再说,我们还有三个食客,就算再迟钝,舌头不是假的吧。
经过半个月的时间,我收集的信息很多,知晓烤肉最重要的是调配香料和酱料,而不是像我那样乱配。再者,用香料和酱料的好处是,容易调配,用起来方便,不像我那样,若是菜单用十样儿,岂不是要准备几十只瓶子!
经过我们五个人的研究,取众家之长,再结合法式牛排的做法配制出了口感独特的香料和酱料,我们曾试验过,在微风天气下,只要连续烤上五分钟,三条街之内全是我们烤肉的味道。偶有人寻味而来,还以为是吴德才餐厅里传出的香味,倒是把他的生意在一时间搞火了。
这还没完,一种香料一种酱料怎么可以维持长久的生意呢!?
也不知道是不是我太天才的缘故,我又发明了一种汤料,灵感来自我老妈的酱肉汤。把多种香料和中药材捆成一包放入锅中熬成汤,炖起肉来美味无比,不仅夺不走肉类本身的独有味道,还在此基础上增加鲜味,并使其味道咸香,略似群花香气中混着檀木香,微苦中带有清甜,像一股暖气流经过鼻腔,滋暖心肺,通到胃里面却肆意挑逗,刺激胃大叔火冒三丈,大脑唯有下令唾腺喷水来熄火。
我把这种汤料熬出的汤汁倒进肉夹层中,经过加热,汤汁渗入肉里,不仅使其肉质鲜美,还多了一份独特的味道。咀嚼之时,与外层香料混合,两者层次分明互不打扰,并且主次分明,若是再佐以酱料,当真是满口香,吃了都说好,吃了还要吃。
为了花样更多,我又试着在汤汁中加料,结果就叫我发明出很多口味。像加了红酒的汤汁,烤出来的牛肉带有红酒香,就成了红酒口味。像加了意粉的,就成了意大利式的。加了牛奶的,就成了奶香口味,总之只要加进一点点味道独特的东西就变成了那种口味,可以说是变化无穷。
主菜定下,接下来是配菜,在切牛肉时发现,就算我们再节省,可是挖心型总会剩下一些碎牛肉,那怎么办呢?
有了!做成酱牛丸!用汤料酱过之后,无须涂香料酱料,直接在铁板上滚一圈,然后安插在心型牛肉的上下两端,这串烧肉的肉量就够了。同时酱汤酱过牛肉的味道更加醇厚,美味无比。
但这并不够,我们用故萝卜做成心型放在竹签最下面,最上面插着一块水果,视季节而定。这仅仅是单人的,若是情侣的就做成双连心,组成三角形,最上面插着草莓做的花,我想……大概会吃着吃着就亲上嘴吧。
主营项目定下,自然是完成没有办完的手续,并补办缺少的东西——忘记买消毒机,还有刻心用的刀具也要订做,电风扇,竹签,打包袋,各种香料、调料、油盐酱醋什么的,还要联系薛仁贵下订单,与菜市场下订单,水果商下订单,总之事不少。
一个字——忙。
同居第三年
第六篇 - 开业大吉
期盼以久的日子来了!我们领到营业执照,明个就要开张了!
我们的内心无比的激动,一个个眉飞色舞的,总是忍不住谈论明天,就像明天要去周游世界一般兴奋。
不过她们当中还有人带着一份紧张与不安,我晓得,她们是怕莫不开口,难为情,毕竟如此直接服务客人的说,除了我和疯以外,都是第一次接触。
“勾勾,明天就要开张了,你说……”maria毫无信心地说“我烧的QBQ(BBQ国外称之为露天烧烤,我们改了个字母做为所有肉串的总称)能不能让顾客满意啊?”
“放心。”我抛玩着小铲子说“你们都是我一手调教出来地,百分之百没问题。”
“谁是你调教出来的!”疯吹鼻子瞪眼睛地说“只是共同研究,啊——you understand!?”
天那!莫非是太过激动刺激成疯上疯!?若不然她大白天地鬼吼什么?此等情况,还是少惹她为妙,我就奉承道“是——你们都是才女,都不用我教——”
“所以说,有我们在是你的福气。”小敏傻笑道“那就以后每个星期发次红利,每个月放假旅游一次。”
“购物通通由你来报销,还有……”明明望着天花板并舔着嘴唇,一边想一边说“所有订旅馆饭店打车的事儿,你都要提前给我们办好,叫我们一路舒舒服服地。”
“那要不要我再给你们找点帅哥相陪啊?”尽管我平平淡淡地说着话,可是我好想关上大门,挥起菜刀肢解她们,再绞成肉馅,换个招牌,改做“人肉叉烧包!”
明明乐呵呵地说“那就不用啦,除非你把王力宏啦,刘德华啦,吴彦祖啦,谢庭峰啦,林志颖啦,这些人给我找来就考虑考虑。”
我再也忍不住啦!走到明明面前就是一电炮“王力宏是吧!”再给她一记右勾拳,“刘德华是吧!?”又一记左勾拳,“吴什么祖是吧!?”捂住脸好使吗!?一记勾拳,“谢庭峰是吗!?”弯腰也不好使!一手刀砍向她的脖颈,“林志颖是不!?”缩成一团!那就来一招天残脚,令她狂滚而去,差点就滚到一楼去!
“勾勾你过份了——”明明嘶吼地扑了上来,可是她又怎么可能奈我如何,只是在浪费力气而已。看!最后累得呼哧地倒在地上,一喘一喘地,怎么看着好像一只猪在睡觉呀,哇哈哈哈……
处理完她,我瞪着眼睛看着小敏“那——还要不要旅游啊?”
“不不不!不需要了。”小敏姿势好像鹌鹑,咬着食指娇滴滴地说“不给旅游,发点奖金行不行啊?”
疯突然凶巴巴地说“啥意思你啊!?还没开张就想剥削我们啊!?”
“就是!”maria扯着大嗓门喊“我们只不过争取一点点福利,这还有错吗!?”
“哎呀~~干嘛这样对勾勾啊!”小敏整个人挡在我面前,三八地说“勾勾才不会这样对我们呢!勾勾一定是这样认为地,我的钱就是你们的钱,你们的钱不是我的钱,你说是吧勾勾?”又像个鹌鹑似地看着我,还举着一双水汪汪地大眼睛送秋波!
笑地实在太埋汰了,我不禁打了个激灵,“我看你们是在剥削我才对。”
“没——错——”四人居然异口同声!我真是无语了,忽然想起正事,就挥着靠枕嚷道“都别扯蛋了!都出去发传单去!”
“好——”她们笑着站了起来,回到房间换了衣服,为了防晒每人戴了一顶遮阳帽,然后拿起传单就要下楼。
“哎!死人!”疯斥道“你干嘛还坐着!?”
我头也不转地回道“因为我是老板。”
当我说出这句话后,感觉时间瞬间停止,却有四股炽热的火炎向我扑来,炽烧我的脾脏,使人焦燥难当,好想飞出楼外吹吹风,身体却无法动弹。
只见她们慢慢走到我身边,凶神恶煞地看着我深呼吸四次,然后对着我全部抬起脚丫子!眼看就要踩下来!却一迈步全走了,还一边嘀咕。
“唉——真拿他没辄。”
“可不!真是懒到家了,真亏他还是老板呢!一点都不勤奋。”
“算啦——反正硬拉他上街也不会好好发传单,去也白去。”
“也是,不过要是明天他再懒的话,咱就把他烧来吃!”
“不会的,勾勾是有责任心的女人。”
“哈哈哈……同意的不举手!”
哈哈哈……笑声渐渐远去,我就能透过窗户看到她们在附近分发传单。
说起我们的传单,正面是宣传画面,背面是和麦当劳一样的优惠劵,上面全部打五折,不过时间很短,只有十天,过了十天就变成八折。
我们把铁板烧肉串定名为铁板QBQ,口味有十种,分别是:原味QBQ、香草QBQ、咖喱QBQ、红酒QBQ、芥末QBQ、特辣QBQ、咖啡QBQ、蜜饯QBQ、酸辣QBQ、奶酪QBQ。
在标牌上的叫法可不是这样,分别是:纯纯的爱情、温馨的爱情、简单的爱情、浪漫的爱情、刺激的爱情、狂热的爱情、亦苦亦甜的爱、最甜蜜的爱情、辛酸苦辣的爱、捉摸不定的爱情。
每串2元钱、情侣4元钱,净利润是三角和八角钱,嘿嘿嘿……有点黑心,可这就是做生意,赚钱才是硬道理!
这些名称写在一块木板做的白云上面,再由两个丘比特吊在拱门上面,倒成了一道风景线。
第二天,她们天未亮就爬起来,穿好衣服后就来折腾我!
“勾勾——起来啦。”明明附在我耳边大喊“我们来做早操——”
顿时就把我给吵醒,弄得我非常不舒服,胃里好像倒了一醋坛,酸气更是顶得喉咙,卡着进不来气!我的火气一下子就冒起来,吼道“再吵我!不干了!”
她们见我真的生气,就乖乖的离开我的房间,却开了电视,不晓得再弄什么,隔音这么好的房子都能隐约听到咚咚的声音,莫不真的在做早操!?我所听到的是她们脚后跟敲地砖的声音?
话说我们的营业时间是在九点钟,而现在从天窗里一点光都看不着!天哪——真是一群神经病!
我半睡半醒地熬到了八点半,连早餐都没心情吃,只喝了一杯热牛奶就披挂上阵,准备迎接我们的第一场战役。
今天是周日,自门一打开,就见外面人潮汹涌,就是想数脑袋都数不过来。
我们挂上横幅,把明明设计的“营业”告示牌放在门外,然后各就各位,等待我们第一位客人。
明明穿着天使衣坐在收银台后面,疯也穿着天使衣站在收银台的旁边,我的想法是这两个人平时见的人多,不会怕生。可结果这两个人都不向外瞧,弄得我、小敏和maria十分不自在,我们是不想看门外都不行。
也不晓得为何,多数路过的人发现我们的存在,却不作停留,只是边走边看的消失在门边。只是偶而会有人停下来看了看,抬起头再看了看,再看看我们,就算我们报以微笑,可是仍是摇头走开了。
时间过了五分钟,却还是没有一个人进来,我们可是精心地设计了一个“惊喜”,为第一个客人准备了礼物啊!——只要他一进门!刮断拱门前的细线,就会天降彩纸屑,我们就会送他一只一米高的维尼熊啊!!这都没人来!过份那!……貌似谁都不晓得这事哈。
此时疯的笑容有点僵,明明更是缩在柜台后,maria好像没事做却在硬找事做,低着头拿着抹布擦来擦去,也就小敏跟我一样,呆呆地看着门外。
不知不觉,半个小时过去了,还是没有走进一位客人。我有点不耐烦,每当有人路过向里张望,我就心想“瞅什么瞅!痛快进来看看得了!又不吃你!”想到最后发觉自己很可笑,不由得叹气坐在凳子上,按下了开关。
就算没生意,自己的肚子可要对得起,无聊时就想吃点什么,再说也有点饿了,就想先吃两块肉顶一顶,由于我可以拿糖当饭吃,我就做了一份“最甜蜜的爱”。
“勾勾?你干嘛呀?”maria不解地问“这也没来客人那?”
“我饿了。”
“死人!”小敏斥道“给你早餐不吃!非要吃独食儿!”
“你不懂。”疯在前面答腔“这家伙是兽,专吃肉的。”
忽然传来细细的如苍蝇般的声音“勾勾——给我也带一份呗,要辛酸苦辣的爱。”
我们寻找声源,结果找到的是躲在柜后的肥天使。
“明明——”疯苦闷道“你不能再吃了!你都快成天猪了!”
“呵呵呵”明明掩着小嘴笑道“就吃一个,增不了多少肉的,拜托——”
大厅中传来四声叹气的声音,唉——
“勾勾,那就帮她做一个吧。”小敏无奈地说“一个又不算什么。”
“嘿嘿嘿。”忽然maria笑道“即然如此,也帮我做一个吧,顺便嘛。”
大厅中又传来四声倒抽一口凉气的声音,呵——
“你行不行了你!”疯斥道“最近你吃了多少肉你说!?还吃!?”
“哦——”maria愧疚地低下头,“好嘛,我不吃行了吧。”
“得!”疯笑道“一个来一个算了。”
“你们!?”我已忍了很久,这时怒道“想吃不会自己做啊!?”
小敏微笑道“你不是点开炉子了嘛。”
无奈,做吧做吧,反正做起来很省事,确实也是顺便。
转眼间QBQ做好,我们吃了起来,眼看就要吃完时,忽然进来两个女孩子,张口就问“你们这里卖的是什么?”
疯立该丢开竹签擦了一把嘴说“铁板烧肉串QBQ,两位要不要品尝一下?”
疯指示着食物牌,问她们要些什么,这两人却是看得一头雾水却又觉得有趣,对着牌子指指点点,笑着议论,最后要了两个单人的纯纯的爱。
我立即挥起双铲,眨眼间就做好,并且我故意引她们来拿,刮断了细线,彩纸飘落,吓了她们一跳!疯立即上前解释,同时明明抱着大号维尼熊过来,这两个女孩子乐得哇哇尖叫,刺耳程度绝不输给maria。门外路过的人不知所以,纷纷进来观看,疯就借机上去为客人介绍。
而这两个女孩子,尽兴之余也不忘记吃东西,这一口咬下去,情不自禁地发出赞叹声,虽然听起来很夸张,好似作假一样,可是叫我们五个人的心乐开了花——被客人承认我们的东西好吃是件多么令人振奋的事啊!
“老板,再来两个疯狂的爱!”两人吃完还没吃够,继续叫买,瞧这两人架式,站在拱门外抿着嘴唇盯着我的铁板,好像非要把每种口味吃遍才行。
后进来的客人本是拿不定主意,见这两个姑娘家如此,释然开始点吃,而且吃过就显出满意的表情,看得我们真的以为上了天国,美屁了。
尤其是我,这可是我的idea,如今大受欢迎,能不乐得飘飘然吗?
只一会儿工夫,店内坐满了人,又大概是香气传开,人们寻着香味找来,客人越来越多,店内都站不下,不是夸张,队伍都排到门外去了!
当真是……唉!爽啊!
同居第三年
第七篇 - 手脚抽筋亦乐乎
我从未觉得反反复复地做同一件事,会让我开心到不想偷懒,当初曾是万分确定,可如今,这种情况发生了!就在我们小店开业的第一天,我的两只手从未停止挥动,奇shubao3.com书并且耳中听到不同的声音说着几乎同样的话“我要……”
这样我就要拿起竹签乱插,然后绷紧脸部肌肉,好让我的嘴角向上翻,同时吸气打通喉咙,尽量让自己发出来的声音好听些,而做了这番曾以为很难受的动作,却只从口中蹦出三个字“请慢用”,再拿着竹签伸直手臂,眼前就换了一个人,我就要说“请问要点什么?”
所有的一切,就是重复重复再重复,重重复复再重复,而我却为此津津乐道。
因为每重复一次,成就感就多了一分,一百分就变成了一份,一点一点地把我举向高处。
要说不重复的,也就是眼前的客人。面前的人一会儿是个素颜的美人,一会儿是个高我半个头的运动型男,一会儿是个造型古怪、分不清是男是女的怪咖,一会儿是一对亲亲我我、有说有笑的小情侣,一会儿是嘴中嚼着口香糖、总是站不住,喜欢东张西望的墨镜男,一会儿是抱着枕着大的小女孩儿的妈妈,她的小女儿总是想伸手抓我的帽子。一会儿是头发被炸了似的,嘴巴里面像是在放鞭炮,明明就是陌生人,却非要跟我装得很熟,问东问西的三八婆,一会儿是长相几乎一样的双胞胎姐妹,好像想耍我,两个人总是换位置……只几个小时,我见了很多人,发觉每个人都有相似之处,也有不同的地方,感觉真的瞒新鲜的。
这算不算见钱眼开呢?……管它!做生意就是为了钱,还会有更高尚的理由不成!?
抽空看了看小敏,她稍稍低着头,脸上挂着微笑,我想是肌肉僵掉的关系。她稳稳当当的做着料理,想是她的前面只能竖站两人的关系,不像我这边,最多的时候能遭受十双眼睛的注目,多多少少不自在,有点受压迫的感觉。
再看看maria,也不晓得她的脸是因为铁板的热度而变红还是不好意思羞红的,看着她的动作大大咧咧地有些乱了方寸,再看他前面站着的是一位帅哥,即是说我猜到的八九不离十,一定是害羞地。
到了中午,我们吃午饭的时间都没有,只好叫疯抽空到楼上做好米饭,然后我们轮流上去吃,没有菜,就配着我们的肉串,三口两口地扒完饭就下来招待。好在我们每个人都是掌厨,不然真的调配不过来。
下午,客人越发多了起来,小敏和maria累到穿不动竹签,只好与疯和明明换岗位。而我却有苦不能言,因为没人能换我啊,尽管我的臂膀没什么感觉,可我站得脚后跟生痛,逼得我翘起脚站着。好不容易强忍到小敏休息够来换我休息,我的脚丫子才松了口气,免遭废掉的结局。
我们营业到九点半关门——是不得不关,因为我们累得受不了了,实在做不下去,也只能关门收铺。不过我们的两个保鲜柜的牛肉和铁桶中的酱肉丸所剩无多,能有八分之一就不错了,然而这个成绩可是超乎我们意料之外,每个人都暗喜心头。
话说我们还真是考虑周全,把牛肉做成心型和把碎牛肉绞馅做成肉丸的工作交给肉食加工场,和蔬果一起,每天22点钟送到。难为的是蔬果必须由我们处理,尽管工具方便得很,就像使用铡刀一样方便,可是……要知道我们累得半死不活的,这活也要命呀!
若是像今天这样,每天都这样忙的话,我想就算再多十个人都未必够用!而且我们的夜生活就此打消,还要累得半死,我想不出一个月,没赚钱先把人累死了。
眼看还有半小时货到,我们不想把油烟味带到楼上,所以我们强忍着疲劳在一楼等待着。货来了之后把牛肉放进保鲜柜,把牛丸下了锅,五个人处理蔬果,一边轮流洗个热水澡。
啊——真是爽啊!我们五个人四肢伸展地躺在地毯上面,像一朵花一样,享受着轻柔的音乐,释放一天的疲劳。尽管还有点工作没有作完,拿我的话来说“明天早起就OK了。”
“哎呀!”突然小敏惊叫一声,惊醒了差点睡着的我。
“怎么了老公?”明明翻起坐身,关心的看着小敏,只见小敏两只手抓着自己的右小腿,紧咬着下唇,一脸痛苦的神色。
她们见状围坐在她的身边,急切的问“怎么了小敏!?你腿怎么了!?”
“抽筋了!”小敏强忍着痛苦说“没事,一会儿就好了。”
“什么一会儿就好!”疯抱起小敏的右腿放在自己的身上,弄得小敏不停地惨呼,可疯不理,用手掌快速地在她小敏腿肚儿上擦来擦去,一边说“要不给你按摩你腿就废了知道不!?”
小敏带着一份感动和痛感轻声说了句“我知道。”就闭起眼睛忍耐痛苦,从她口中发出的丝丝地声响,我想这份痛对她来说,如同刀戳一样痛。
明明也不闲着,倒了一盆热水来,然后把毛巾沾湿,拧干后敷在小敏的腿上。别说!还真有效,小敏舒爽地“啊——”了一声,还把腿伸直,躺在了地毯上享受起疯的腿部按摩。
更夸张的是,刚才是痛苦地呻吟,现在是舒服地呻吟,还随着抖动的腿肚子发着同样频率的颤音!
“打扰一下!”maria爬到中间说“为什么我的手筋很痛啊?”
“这里吗?”明明轻捏着她的手问“痛不痛?”
我看明明也就是轻轻地碰了一下,maria却吱哇乱叫地喊痛,明明也不可怜她,小脑袋一甩说“去,自己拿条毛巾敷一敷就好啦。”
“明明——”maria撒娇地说“我也要按摩——”
“边去!”明明睁着大小眼看着她说“我手指头还痛呢!谁给我按那!?”
maria用泪汪汪的眼睛看着明明,还用可怜巴巴的声音叫着明明,弄得明明想答应,却又为难,左右徘徊着。突然间她看到了我!“对哦!maria去找勾勾按摩,他没事!”
疯也插嘴说“谁说不是!你看他都快睡着了!”
“谁说地!”我强辩道“我脚趾头都抽筋了!”
“你给我死去!”疯大声喝道“脚趾头怎么会抽筋!”
我反驳道“只许手指头抽!不许脚趾头吗!?”
这时小敏撑坐起来说“手指上有筋,脚趾头才没有呢!”
“那为什么会弯!?”说着我把脚丫子伸出来,活动着五个脚趾头。
“你不是说——”疯忽然阴沉着脸说“你的脚趾头抽筋了吗——现在怎么这么灵活——”
“抽筋的是另一只。”
“maria——”小敏蹭到maria身边说“他不给你按我帮你,来,手给我。”
maria笑呵呵地把手递了过去,小敏却又惊叫起来“maria!你的手怎么肿啦!?”
“有吗?”maria还装傻,可就连我都能看出她的手好似熊掌一般。
“还说没有!”小敏斥道“你看看你的爪子,快跟你的脚差不多了。”
maria还真去对比一番,看过之后,这才感到事情严重,紧张地嚷嚷“那我该怎么办那——要不要去医院那!?”
“哪有那么夸张。”疯用脚趾头踢了我一下说“勾勾,帮忙买瓶药酒去呗。”
能不答应吗!?我只好撑起全身发酸的身体,忍着后脚跟钻心般地痛出了门,奔向了药店。
不多时,我回到家里,见着四个人趴成一圈,不晓得再看什么东西。
疯见我上来立即跪起,兴奋地说“勾勾,你猜我们今天嫌了多少钱?”
这问题可难倒我了,我们进肉是按公斤计算,我哪晓得保鲜柜里面有多少颗心,我一边思考一边坐到她的面前,突然疯双手一扬!满天飞舞着不知道什么东西!颜色粉红夹着白色,定睛一看竟是一百元的大钞!
“今天咱们赚了一千五!哈哈哈……”
咋一听到这个数字,我一时无动于衷,淡淡地说“才一千五呀,还不错。”一边把药酒给了maria,一边拾起地上的钱。
当我把这十五张全拿在手中,顿时醒神,心里咯噔一下,这他爷爷地是真事儿嘛!一天就他爷爷地一千五,一个月岂不就是四万五,一年不就是……五十四万!婆你个西瓜瓜香蕉偶地大芭辣!钱有没有这么好赚那!?
我看着她们,她们笑着点头,我便无法按耐心头的狂喜,拿着钱就朝她们的头上砸去。
现在,脚抽筋的也能跑了,手抽筋的也能打人了,累得半死不活的也精神了,脚趾头抽筋的也能踹人了,还有笑得喘不上气儿地。
有钱赚真是,手脚抽筋亦乐乎。
同居第三年
第八篇 - 钱往死里赚
随着时间的磨练,我们挥铲的功夫日益精进,就是坐着也能操作自如。
而且分工更加合理,不再是每个人按照单子把材料铺在铁板上烧。而是说,中间烧台处理心型牛肉,一边处理蔬果,一边处理牛( 我们在同一屋檐下 http://www.xlawen.org/kan/2394/ )
这人高额圆脸,头发黑得十分不正常,并且缺乏营养,干枯的好似假发。更甚的是此人额角有颗樱桃那么大的黑痣,圆鼓鼓的很令人不舒服。难为了他这身皮,黄格子西装,棕色皮鞋,看起来都是名牌。并且他即没肚也不驼背,倒似有几分出身贫民,转眼变成了暴发户,为了追摩城市人才穿成这样。
他走进来看到我们就笑问“几位?这是要开什么呀?”
疯答道“开小吃。”
“哦~~”那人点着头打量着我们,一边问“那谁是老板啊?”
“我就是。”我应声答道“你有什么事吗?”
“啊哈,没事没事!”他笑着拿出一张名片递给我说“我就是你们旁边酒楼的老板,我叫吴德才,往后咱们就是邻居了,大家有空一起喝喝茶。”
“呵呵,吴老板您客气了。”我硬挺着笑脸说“是我们要多请教您才对,我们第一次做生意,没什么经验,请教您的地方可多着呢!”
小敏微笑地说“是啊吴老板,到时候你可不能嫌我们烦那!?”
“哪的话!”吴德才一拍胸膛大声说“以后有什么不明白的地方尽管说!不知道几位怎么称呼?”
“我叫勾振声,她叫朱美凤,这是曹敏、明明、乔雅。”
“呵呵,你们是毕业不久的大学生吧?”
小敏笑道“吴老板眼力真好,一眼就看出来啦!”
“唷——”忽然门口传来一个女人的声音“原来这儿是吴老板的朋友呀?”
遁声望去,只见是一个三十多岁的女人,她的头发盘得很高,脸上的粉不知涂了几层,白得跟脖子的颜色差了很多,一双单凤眼飞来飞去,最没想到的是她笑起来有酒窝,让这位艳装的女子有了几分姿色。
“误会了谭老板!”吴德才对她笑道“我也是才进来跟这几位小老板聊上的。”
“是嘛!真是年轻有为啊!”她三步两步走上前来笑道“你们好,我叫谭晶,是旁边咖啡厅的老板娘。”
“啊!你好。”我又重新介绍我们一遍,然后我们就停下手中的活和这二位聊了起来。
我们请教了做“吃”这门生意的要诀,吴德才看起来真是老道,滔滔不绝地对我们讲述。
要决一:千万不可一直盯着顾客纠缠不放,喋喋不休地介绍不停。
咱们是吃的行业,你介绍的越多越叫客人拿不定主意,所以,在客人拿不定主意之时,一定要按套路来,按照人数把一整套菜系说给他听,这样就基本上落实。况且服务生有限,你叫他在这一桌上耽误太久,下一桌客人不耐烦怎么办,传出服务差的口风可不好。
要诀二:特定情况下,某些商品故意让其杂乱反而能吸引顾客。
这就是说,餐厅的菜谱总是把热菜冷菜写在一堆,吴德才的做法是把冷热菜混淆,只在后面标注,这样客人在选择上省了很多麻烦,而且这样可以制作多种菜单,可以按照原材料的库存程度选用,一起到了多样化作用,二在不知不觉中起到了推销的作用,有效地清理库存。
要决三:售前奉承,不如售后服务贴心。
这点就是说,很多餐厅在客人要完菜就不理会客人,这是很大错误,像奉茶倒水这种小事是不应该叫客人来叫的,服务生应该主动发现并处理。服务好,口碑传开对店的影响是非常大的。
要诀四:只花1元钱的顾客,往往比花100元的顾客对你的生意更具影响。
这是说不要瞧不起常常来,却花钱少的客人,他们可比一次消费几千元的客人要可靠的多。
要诀五:不要当着顾客的面斥责店员或争吵,这等于向顾客下逐客令。
客人是来吃东西的,不是看咱们吵架的,这会影响客人的心情,所以这种事是大忌。
要诀六:不可等货卖完了再去进,一定要有预备。
吴德才说,缺货实际上是暗示顾客上别家去买,除非真的是很难弄到的东西,不然客会说,别人家都有的东西你们家怎么会没有?
要诀七:不断美化商品陈列,特别要充分动用大幅橱窗吸引往来人们的眼光。
谭晶举了一个例子:在同一条街上开有两家副食店,经营的品种不相上下,两个老板待人都和气,与社会的居民关系融洽,但生意状况却相差悬殊。
我们笑脸欢送,看着这两个人的背影,真不晓得说什么好。
“好啦!”我转身面对她们大声说“此等小事无须放在身上,就算有啥事我还搞不定吗!?OK!干活!”
众女见状欣然一笑,真当没什么大不了似的,还拿这些事来开玩笑。
她们那……真三八。
同居第三年
第五篇 - 研制秘方
过了一段日子,订购的铁板烧设备完工并送到我们的店内,并由厂商的技术工人安装完毕。
其它设备也陆续到达,一切安放好后,店内装修随着它们进入尾声。
我们把两台保鲜柜放在楼梯的左右两边,冰柜放在南墙角,清洗池在右墙角,然后与他们隔了一米长的地方放下铁板烧,呈凸字形摆放,与墙的空隙做了个小门拦住。这样留下很多地方来摆桌凳,不过我不希望桌子挡到门与凸尖之间的路,就放在门的两边,一边四组桌凳,呈闪电型排列,由于每张桌只配两只圆凳,座位排得很开。
为了不显单调,我们后来决定在每个铁板烧前面架起树藤拱门,枝叶茂盛地长到屋顶,附以假白云,一来可以遮住吸烟罩,二来很美观,三来是一个屏障,叫客人知道站在哪里最好。可谓一物多用,相当有用。
收银台设在门口,如此以来,空间已无空闲之处,完美地被利用了。
接下来,就是研究秘方的阶段。
我们搜刮了市面上能找到的所有调味料,香料,包料……什么花椒、姜粉、茱药、扶锱藤、桂、胡椒、芥辣、辣椒、胡椒、山椒、丁香、肉豆蔻、豆蔻皮、肉桂、八角、大茴香、芹菜子、葫芦巴、芝麻、芥末、十香粉、五香粉、烤内料,各式酱油、果酱……每人手里两大袋提回了家,一路上是把自己和别人呛得嘎嘎地,气味相当浓烈。
故此,这四个女人不打算和我一起研究,只负责——吃。
今个是买回调料的第二天,我们是不敢打开大门,就半开着铁门,以防焦烟乱窜,怕一个烟口不够用就多留出个通风口。
话说我从没吃过铁板烧,所以我打算尝尝原味是何种味道。
我打开了开关,铁板很快变热,散发着焦热的气息,我把牛肉刷上一层清油就铺了上去,滋的一声,伴随一股青烟缓缓升起,鼻中就闻到一股烤热的铁板香、油香和牛肉变熟的味道,我顿时就拿起平铲开始翻动牛肉块——想当初看漫画《乱马1/2》,就很想玩耍里面烧烙饼的久远寺右京手中的铲子,尽管这比那个小很多,不过敲起来仍是叮铛响,十分有趣。
“你不好好弄你耍那!?”疯看不下去我的行为,立即拿抹布向我砸来,我举铲一挡并把它甩到一旁,然后摆起黄飞鸿地打手式说“正——是!”
突然视线模糊,一股白烟挡在我们中间,我这才想起铁板上还有块牛肉,就立刻挥铲翻动它。
不一会儿,牛肉块烧好了,味道很单一却也瞒香的,我分成五分给大家伙尝了一下,轮流发表意见。
我的味觉是最好的,所以就先开口“牛肉味还在,有点肉腥味,还有股半生不熟的铁生味,再有点咸味儿,除有点嚼头外,感觉没啥味道,不好吃。”
“还有点牛肉的叁味,吃起来口感差点,不过闻着瞒香的。”疯边嚼边说“不过只是放点盐就有这种味道算不错了。”
“你俩的舌头什么做的?”小敏使劲含着烧牛肉说“我怎么就尝不出你俩说的味儿呢?”
“是啊!”maria咬着筷子说“我就吃到咸味儿和肉味儿,别的什么味道也没有啊。”
“所以说!——”疯用筷子指着她们说“你们不行!不是块好料!”
“那好啊——”小敏扭着小腰走上楼梯,回眸一笑道“以后厨子的工作就交给你们两个了,拜~~”
“给我回来!痛快地!”疯站起来盯着小敏说“不然我请你吃整罐辣椒!”
“那有什么好吃的。”小敏扭着小腰走了回来,乖乖地坐在凳子上说“还不如多来两块咸牛肉呢?”
“不用急。”我磨着小铲子说“今天保证你们吃到想吐……我说死胖子,你就只道吃!能不能蹦两句出来?”
明明睁着天真无邪地小眼睛说“挺好吃的呀!”
唉——我真是忘记,这死胖子只要是吃的,就会觉得好吃。
我无视他的存在,对小敏说“把蜂蜜给我,还有蕃茄酱,米酒。”
“这三样合起来的味道能好吃吗?”小敏一边拿一边纳闷“放了米酒味不是会变苦吗?”
maria不禁问“你这是听谁说的?”
“嘿嘿嘿。”小敏傻笑说“我猜的。”
“大家一起!”疯打起手势,我们立刻会意,当即配合着她做着同一个同作,“鄙视你!”
“哎呀~~”小敏委屈道“干嘛这样嘛——”
“大家一起!再鄙视你!”
又是一顿穷闹后,我这才能安心地研究。
说来我居然是随便要了这三样东西,我只是看着顺眼就要来了,具体怎么弄是一点没想,不过我也不说出来,顺其自然地弄了下去。
我先把牛肉涂上清肉烧了两下使其肉变白色,然后刷上蜂蜜,上铁板烧,可没想到,烤着烤着就黑了,呛鼻的烟随之而已,这次试验算是失败,不过也让我知道,糖类的东西不亦涂在外层,容易烧焦。
那就换个方法,明明居然提出一个很不错的建议“把蜂蜜涂在肉的中间。”
想想是个不错的方法,就把牛开切了口灌入蜂蜜,然后放在铁板上烧,依次撒上盐、胡椒粉、辣椒粉、芝麻、孜然粉,快熟的时候涂上一层米酒,快速翻烧之后浅涂一层蕃茄酱,再烧铬几下即成。
这回没有焦糊,气味上是肉香中夹着果酸、苦香和甜香,闻起来很舒服,有通畅呼吸道的功能,我们立即切分送入口中,一口嚼下,先是酸了一下味蕾,刺激舌头变得敏感,紧接着尝到米酒的苦香,然而只是淡淡的走过舌头,随即赶上来的是烤熟的香料味,香辣中混和孜然的芳香,伴以烧得香嫩的牛肉,嚼起来口感十足,唯一缺憾的是——蜂蜜太过甜腻,使这些味道并不突出,俨然成了一个甜品。
所以,如果去掉蜂蜜的话,这次试验是成功的。可是,我觉得这个味道没什么特色,是让人吃过一次就不想再吃的那种,所以,这次试验其实是失败的。
我又继续胡乱试验,不知不觉每个人吃掉半斤肉,把她们吃的舌头都麻木了。
疯捂着肚子装可怜地说“勾勾——今天到这儿吧,明天再试吧,我吃不下了。”
“我也不行了!”小敏倒在明明身上呻吟着“我这辈子也没一天吃过这么多肉啊!”
“勾勾!别理她们!”maria乐呵呵地说“我还没吃够那!继续发明新口味让我品尝!”
明明也乐得屁颠屁颠地说“是啊是啊!快点继续做!”
“你们两个!”疯凶神恶煞地说“都给我死一边去,我是不奉陪了。”转身拉起小敏捧着肚子萎倪道“走、小敏,咱俩上楼。”
这时门外路过几个人,他们说“今天想吃烧烤,就去东街那边咱常去的店吧?”
“好是好,不过我听说西广场那边开了家烧烤店,味道说是不说,正好我有优惠劵,咱们几个去试试?”
“好啊!试试看,不行咱再回这来,走!”
听到这儿我脑袋里闪过一丝灵光,我立即放下小铲子说“这样研究太慢了,走,咱们去别人家偷学!”
“啊!——”小敏欲哭无泪地说“要去明天吧,今天我实在不行了。”
疯也哭求“是啊勾勾,明天吧,今天实在不行了。”
看样子确实不行,我就答应着“那就明天去。”
“起开!起开!”突然明明横冲直撞地冲上二楼,差点把疯和小敏挤下来,好在有护栏,她们得以趴上在面。
“臭明明你作死啊!?”疯吼着追了上去,叽里咕噜地,好像猫捉老鼠般吵闹,却在一声极为有力的关门声中停止,原来这个死胖子是急着上厕所。
嗯……巧合吗?我怎么也觉得肚子怪怪的,好像里面有一股积蓄以久的力量要暴发一样。以我多年拉肚子的经验来看,这次绝对非同小可,不在厕所蹲个半小时是出不来地。
“啊!”突然小敏捂着肚子喊痛!弯腰驼背地冲上二楼,疯狂敲打厕所的门嚷“明明你快点——我好难受啊——”
上边还没喊完,maria也冲了上去,大吼着“明明快点,后面还一个人呢——”
这时一楼就只留下我和疯,我看看他,她看看我,我问“你没事?”
“才怪!”疯坐在楼梯上抱着肚子嗔道“刚才上楼就想去来着,没想到被抢先了!”突然吼了起来“都怪你!让我们吃了怪东西害我们吃坏肚子!你不是人!”看样子很难忍,两条腿都颠了起来。
不过这滋味我晓得,因为我也在闹肚子,还好平常有练过,若想忍耐,两三个小时没问题!
之后……我们真的是烤肉吃多吃坏肚子,她们四个轮流去了三次,而我跑去大厦的厕所一次——没办法,我一次顶她们三次的时间。
第二天,我就带着未痊愈的她们继续吃烤肉,好在各位有准备胃药和防止闹肚子的药物,这一天也就是因吃多而去清理一次,没什么不良现象。
话说味觉好就是帅,我跟疯基本上能尝出一半的调料,除非是很难买到的调料,不然我们回到家一番对比,即知其余的调料。再说,我们还有三个食客,就算再迟钝,舌头不是假的吧。
经过半个月的时间,我收集的信息很多,知晓烤肉最重要的是调配香料和酱料,而不是像我那样乱配。再者,用香料和酱料的好处是,容易调配,用起来方便,不像我那样,若是菜单用十样儿,岂不是要准备几十只瓶子!
经过我们五个人的研究,取众家之长,再结合法式牛排的做法配制出了口感独特的香料和酱料,我们曾试验过,在微风天气下,只要连续烤上五分钟,三条街之内全是我们烤肉的味道。偶有人寻味而来,还以为是吴德才餐厅里传出的香味,倒是把他的生意在一时间搞火了。
这还没完,一种香料一种酱料怎么可以维持长久的生意呢!?
也不知道是不是我太天才的缘故,我又发明了一种汤料,灵感来自我老妈的酱肉汤。把多种香料和中药材捆成一包放入锅中熬成汤,炖起肉来美味无比,不仅夺不走肉类本身的独有味道,还在此基础上增加鲜味,并使其味道咸香,略似群花香气中混着檀木香,微苦中带有清甜,像一股暖气流经过鼻腔,滋暖心肺,通到胃里面却肆意挑逗,刺激胃大叔火冒三丈,大脑唯有下令唾腺喷水来熄火。
我把这种汤料熬出的汤汁倒进肉夹层中,经过加热,汤汁渗入肉里,不仅使其肉质鲜美,还多了一份独特的味道。咀嚼之时,与外层香料混合,两者层次分明互不打扰,并且主次分明,若是再佐以酱料,当真是满口香,吃了都说好,吃了还要吃。
为了花样更多,我又试着在汤汁中加料,结果就叫我发明出很多口味。像加了红酒的汤汁,烤出来的牛肉带有红酒香,就成了红酒口味。像加了意粉的,就成了意大利式的。加了牛奶的,就成了奶香口味,总之只要加进一点点味道独特的东西就变成了那种口味,可以说是变化无穷。
主菜定下,接下来是配菜,在切牛肉时发现,就算我们再节省,可是挖心型总会剩下一些碎牛肉,那怎么办呢?
有了!做成酱牛丸!用汤料酱过之后,无须涂香料酱料,直接在铁板上滚一圈,然后安插在心型牛肉的上下两端,这串烧肉的肉量就够了。同时酱汤酱过牛肉的味道更加醇厚,美味无比。
但这并不够,我们用故萝卜做成心型放在竹签最下面,最上面插着一块水果,视季节而定。这仅仅是单人的,若是情侣的就做成双连心,组成三角形,最上面插着草莓做的花,我想……大概会吃着吃着就亲上嘴吧。
主营项目定下,自然是完成没有办完的手续,并补办缺少的东西——忘记买消毒机,还有刻心用的刀具也要订做,电风扇,竹签,打包袋,各种香料、调料、油盐酱醋什么的,还要联系薛仁贵下订单,与菜市场下订单,水果商下订单,总之事不少。
一个字——忙。
同居第三年
第六篇 - 开业大吉
期盼以久的日子来了!我们领到营业执照,明个就要开张了!
我们的内心无比的激动,一个个眉飞色舞的,总是忍不住谈论明天,就像明天要去周游世界一般兴奋。
不过她们当中还有人带着一份紧张与不安,我晓得,她们是怕莫不开口,难为情,毕竟如此直接服务客人的说,除了我和疯以外,都是第一次接触。
“勾勾,明天就要开张了,你说……”maria毫无信心地说“我烧的QBQ(BBQ国外称之为露天烧烤,我们改了个字母做为所有肉串的总称)能不能让顾客满意啊?”
“放心。”我抛玩着小铲子说“你们都是我一手调教出来地,百分之百没问题。”
“谁是你调教出来的!”疯吹鼻子瞪眼睛地说“只是共同研究,啊——you understand!?”
天那!莫非是太过激动刺激成疯上疯!?若不然她大白天地鬼吼什么?此等情况,还是少惹她为妙,我就奉承道“是——你们都是才女,都不用我教——”
“所以说,有我们在是你的福气。”小敏傻笑道“那就以后每个星期发次红利,每个月放假旅游一次。”
“购物通通由你来报销,还有……”明明望着天花板并舔着嘴唇,一边想一边说“所有订旅馆饭店打车的事儿,你都要提前给我们办好,叫我们一路舒舒服服地。”
“那要不要我再给你们找点帅哥相陪啊?”尽管我平平淡淡地说着话,可是我好想关上大门,挥起菜刀肢解她们,再绞成肉馅,换个招牌,改做“人肉叉烧包!”
明明乐呵呵地说“那就不用啦,除非你把王力宏啦,刘德华啦,吴彦祖啦,谢庭峰啦,林志颖啦,这些人给我找来就考虑考虑。”
我再也忍不住啦!走到明明面前就是一电炮“王力宏是吧!”再给她一记右勾拳,“刘德华是吧!?”又一记左勾拳,“吴什么祖是吧!?”捂住脸好使吗!?一记勾拳,“谢庭峰是吗!?”弯腰也不好使!一手刀砍向她的脖颈,“林志颖是不!?”缩成一团!那就来一招天残脚,令她狂滚而去,差点就滚到一楼去!
“勾勾你过份了——”明明嘶吼地扑了上来,可是她又怎么可能奈我如何,只是在浪费力气而已。看!最后累得呼哧地倒在地上,一喘一喘地,怎么看着好像一只猪在睡觉呀,哇哈哈哈……
处理完她,我瞪着眼睛看着小敏“那——还要不要旅游啊?”
“不不不!不需要了。”小敏姿势好像鹌鹑,咬着食指娇滴滴地说“不给旅游,发点奖金行不行啊?”
疯突然凶巴巴地说“啥意思你啊!?还没开张就想剥削我们啊!?”
“就是!”maria扯着大嗓门喊“我们只不过争取一点点福利,这还有错吗!?”
“哎呀~~干嘛这样对勾勾啊!”小敏整个人挡在我面前,三八地说“勾勾才不会这样对我们呢!勾勾一定是这样认为地,我的钱就是你们的钱,你们的钱不是我的钱,你说是吧勾勾?”又像个鹌鹑似地看着我,还举着一双水汪汪地大眼睛送秋波!
笑地实在太埋汰了,我不禁打了个激灵,“我看你们是在剥削我才对。”
“没——错——”四人居然异口同声!我真是无语了,忽然想起正事,就挥着靠枕嚷道“都别扯蛋了!都出去发传单去!”
“好——”她们笑着站了起来,回到房间换了衣服,为了防晒每人戴了一顶遮阳帽,然后拿起传单就要下楼。
“哎!死人!”疯斥道“你干嘛还坐着!?”
我头也不转地回道“因为我是老板。”
当我说出这句话后,感觉时间瞬间停止,却有四股炽热的火炎向我扑来,炽烧我的脾脏,使人焦燥难当,好想飞出楼外吹吹风,身体却无法动弹。
只见她们慢慢走到我身边,凶神恶煞地看着我深呼吸四次,然后对着我全部抬起脚丫子!眼看就要踩下来!却一迈步全走了,还一边嘀咕。
“唉——真拿他没辄。”
“可不!真是懒到家了,真亏他还是老板呢!一点都不勤奋。”
“算啦——反正硬拉他上街也不会好好发传单,去也白去。”
“也是,不过要是明天他再懒的话,咱就把他烧来吃!”
“不会的,勾勾是有责任心的女人。”
“哈哈哈……同意的不举手!”
哈哈哈……笑声渐渐远去,我就能透过窗户看到她们在附近分发传单。
说起我们的传单,正面是宣传画面,背面是和麦当劳一样的优惠劵,上面全部打五折,不过时间很短,只有十天,过了十天就变成八折。
我们把铁板烧肉串定名为铁板QBQ,口味有十种,分别是:原味QBQ、香草QBQ、咖喱QBQ、红酒QBQ、芥末QBQ、特辣QBQ、咖啡QBQ、蜜饯QBQ、酸辣QBQ、奶酪QBQ。
在标牌上的叫法可不是这样,分别是:纯纯的爱情、温馨的爱情、简单的爱情、浪漫的爱情、刺激的爱情、狂热的爱情、亦苦亦甜的爱、最甜蜜的爱情、辛酸苦辣的爱、捉摸不定的爱情。
每串2元钱、情侣4元钱,净利润是三角和八角钱,嘿嘿嘿……有点黑心,可这就是做生意,赚钱才是硬道理!
这些名称写在一块木板做的白云上面,再由两个丘比特吊在拱门上面,倒成了一道风景线。
第二天,她们天未亮就爬起来,穿好衣服后就来折腾我!
“勾勾——起来啦。”明明附在我耳边大喊“我们来做早操——”
顿时就把我给吵醒,弄得我非常不舒服,胃里好像倒了一醋坛,酸气更是顶得喉咙,卡着进不来气!我的火气一下子就冒起来,吼道“再吵我!不干了!”
她们见我真的生气,就乖乖的离开我的房间,却开了电视,不晓得再弄什么,隔音这么好的房子都能隐约听到咚咚的声音,莫不真的在做早操!?我所听到的是她们脚后跟敲地砖的声音?
话说我们的营业时间是在九点钟,而现在从天窗里一点光都看不着!天哪——真是一群神经病!
我半睡半醒地熬到了八点半,连早餐都没心情吃,只喝了一杯热牛奶就披挂上阵,准备迎接我们的第一场战役。
今天是周日,自门一打开,就见外面人潮汹涌,就是想数脑袋都数不过来。
我们挂上横幅,把明明设计的“营业”告示牌放在门外,然后各就各位,等待我们第一位客人。
明明穿着天使衣坐在收银台后面,疯也穿着天使衣站在收银台的旁边,我的想法是这两个人平时见的人多,不会怕生。可结果这两个人都不向外瞧,弄得我、小敏和maria十分不自在,我们是不想看门外都不行。
也不晓得为何,多数路过的人发现我们的存在,却不作停留,只是边走边看的消失在门边。只是偶而会有人停下来看了看,抬起头再看了看,再看看我们,就算我们报以微笑,可是仍是摇头走开了。
时间过了五分钟,却还是没有一个人进来,我们可是精心地设计了一个“惊喜”,为第一个客人准备了礼物啊!——只要他一进门!刮断拱门前的细线,就会天降彩纸屑,我们就会送他一只一米高的维尼熊啊!!这都没人来!过份那!……貌似谁都不晓得这事哈。
此时疯的笑容有点僵,明明更是缩在柜台后,maria好像没事做却在硬找事做,低着头拿着抹布擦来擦去,也就小敏跟我一样,呆呆地看着门外。
不知不觉,半个小时过去了,还是没有走进一位客人。我有点不耐烦,每当有人路过向里张望,我就心想“瞅什么瞅!痛快进来看看得了!又不吃你!”想到最后发觉自己很可笑,不由得叹气坐在凳子上,按下了开关。
就算没生意,自己的肚子可要对得起,无聊时就想吃点什么,再说也有点饿了,就想先吃两块肉顶一顶,由于我可以拿糖当饭吃,我就做了一份“最甜蜜的爱”。
“勾勾?你干嘛呀?”maria不解地问“这也没来客人那?”
“我饿了。”
“死人!”小敏斥道“给你早餐不吃!非要吃独食儿!”
“你不懂。”疯在前面答腔“这家伙是兽,专吃肉的。”
忽然传来细细的如苍蝇般的声音“勾勾——给我也带一份呗,要辛酸苦辣的爱。”
我们寻找声源,结果找到的是躲在柜后的肥天使。
“明明——”疯苦闷道“你不能再吃了!你都快成天猪了!”
“呵呵呵”明明掩着小嘴笑道“就吃一个,增不了多少肉的,拜托——”
大厅中传来四声叹气的声音,唉——
“勾勾,那就帮她做一个吧。”小敏无奈地说“一个又不算什么。”
“嘿嘿嘿。”忽然maria笑道“即然如此,也帮我做一个吧,顺便嘛。”
大厅中又传来四声倒抽一口凉气的声音,呵——
“你行不行了你!”疯斥道“最近你吃了多少肉你说!?还吃!?”
“哦——”maria愧疚地低下头,“好嘛,我不吃行了吧。”
“得!”疯笑道“一个来一个算了。”
“你们!?”我已忍了很久,这时怒道“想吃不会自己做啊!?”
小敏微笑道“你不是点开炉子了嘛。”
无奈,做吧做吧,反正做起来很省事,确实也是顺便。
转眼间QBQ做好,我们吃了起来,眼看就要吃完时,忽然进来两个女孩子,张口就问“你们这里卖的是什么?”
疯立该丢开竹签擦了一把嘴说“铁板烧肉串QBQ,两位要不要品尝一下?”
疯指示着食物牌,问她们要些什么,这两人却是看得一头雾水却又觉得有趣,对着牌子指指点点,笑着议论,最后要了两个单人的纯纯的爱。
我立即挥起双铲,眨眼间就做好,并且我故意引她们来拿,刮断了细线,彩纸飘落,吓了她们一跳!疯立即上前解释,同时明明抱着大号维尼熊过来,这两个女孩子乐得哇哇尖叫,刺耳程度绝不输给maria。门外路过的人不知所以,纷纷进来观看,疯就借机上去为客人介绍。
而这两个女孩子,尽兴之余也不忘记吃东西,这一口咬下去,情不自禁地发出赞叹声,虽然听起来很夸张,好似作假一样,可是叫我们五个人的心乐开了花——被客人承认我们的东西好吃是件多么令人振奋的事啊!
“老板,再来两个疯狂的爱!”两人吃完还没吃够,继续叫买,瞧这两人架式,站在拱门外抿着嘴唇盯着我的铁板,好像非要把每种口味吃遍才行。
后进来的客人本是拿不定主意,见这两个姑娘家如此,释然开始点吃,而且吃过就显出满意的表情,看得我们真的以为上了天国,美屁了。
尤其是我,这可是我的idea,如今大受欢迎,能不乐得飘飘然吗?
只一会儿工夫,店内坐满了人,又大概是香气传开,人们寻着香味找来,客人越来越多,店内都站不下,不是夸张,队伍都排到门外去了!
当真是……唉!爽啊!
同居第三年
第七篇 - 手脚抽筋亦乐乎
我从未觉得反反复复地做同一件事,会让我开心到不想偷懒,当初曾是万分确定,可如今,这种情况发生了!就在我们小店开业的第一天,我的两只手从未停止挥动,奇shubao3.com书并且耳中听到不同的声音说着几乎同样的话“我要……”
这样我就要拿起竹签乱插,然后绷紧脸部肌肉,好让我的嘴角向上翻,同时吸气打通喉咙,尽量让自己发出来的声音好听些,而做了这番曾以为很难受的动作,却只从口中蹦出三个字“请慢用”,再拿着竹签伸直手臂,眼前就换了一个人,我就要说“请问要点什么?”
所有的一切,就是重复重复再重复,重重复复再重复,而我却为此津津乐道。
因为每重复一次,成就感就多了一分,一百分就变成了一份,一点一点地把我举向高处。
要说不重复的,也就是眼前的客人。面前的人一会儿是个素颜的美人,一会儿是个高我半个头的运动型男,一会儿是个造型古怪、分不清是男是女的怪咖,一会儿是一对亲亲我我、有说有笑的小情侣,一会儿是嘴中嚼着口香糖、总是站不住,喜欢东张西望的墨镜男,一会儿是抱着枕着大的小女孩儿的妈妈,她的小女儿总是想伸手抓我的帽子。一会儿是头发被炸了似的,嘴巴里面像是在放鞭炮,明明就是陌生人,却非要跟我装得很熟,问东问西的三八婆,一会儿是长相几乎一样的双胞胎姐妹,好像想耍我,两个人总是换位置……只几个小时,我见了很多人,发觉每个人都有相似之处,也有不同的地方,感觉真的瞒新鲜的。
这算不算见钱眼开呢?……管它!做生意就是为了钱,还会有更高尚的理由不成!?
抽空看了看小敏,她稍稍低着头,脸上挂着微笑,我想是肌肉僵掉的关系。她稳稳当当的做着料理,想是她的前面只能竖站两人的关系,不像我这边,最多的时候能遭受十双眼睛的注目,多多少少不自在,有点受压迫的感觉。
再看看maria,也不晓得她的脸是因为铁板的热度而变红还是不好意思羞红的,看着她的动作大大咧咧地有些乱了方寸,再看他前面站着的是一位帅哥,即是说我猜到的八九不离十,一定是害羞地。
到了中午,我们吃午饭的时间都没有,只好叫疯抽空到楼上做好米饭,然后我们轮流上去吃,没有菜,就配着我们的肉串,三口两口地扒完饭就下来招待。好在我们每个人都是掌厨,不然真的调配不过来。
下午,客人越发多了起来,小敏和maria累到穿不动竹签,只好与疯和明明换岗位。而我却有苦不能言,因为没人能换我啊,尽管我的臂膀没什么感觉,可我站得脚后跟生痛,逼得我翘起脚站着。好不容易强忍到小敏休息够来换我休息,我的脚丫子才松了口气,免遭废掉的结局。
我们营业到九点半关门——是不得不关,因为我们累得受不了了,实在做不下去,也只能关门收铺。不过我们的两个保鲜柜的牛肉和铁桶中的酱肉丸所剩无多,能有八分之一就不错了,然而这个成绩可是超乎我们意料之外,每个人都暗喜心头。
话说我们还真是考虑周全,把牛肉做成心型和把碎牛肉绞馅做成肉丸的工作交给肉食加工场,和蔬果一起,每天22点钟送到。难为的是蔬果必须由我们处理,尽管工具方便得很,就像使用铡刀一样方便,可是……要知道我们累得半死不活的,这活也要命呀!
若是像今天这样,每天都这样忙的话,我想就算再多十个人都未必够用!而且我们的夜生活就此打消,还要累得半死,我想不出一个月,没赚钱先把人累死了。
眼看还有半小时货到,我们不想把油烟味带到楼上,所以我们强忍着疲劳在一楼等待着。货来了之后把牛肉放进保鲜柜,把牛丸下了锅,五个人处理蔬果,一边轮流洗个热水澡。
啊——真是爽啊!我们五个人四肢伸展地躺在地毯上面,像一朵花一样,享受着轻柔的音乐,释放一天的疲劳。尽管还有点工作没有作完,拿我的话来说“明天早起就OK了。”
“哎呀!”突然小敏惊叫一声,惊醒了差点睡着的我。
“怎么了老公?”明明翻起坐身,关心的看着小敏,只见小敏两只手抓着自己的右小腿,紧咬着下唇,一脸痛苦的神色。
她们见状围坐在她的身边,急切的问“怎么了小敏!?你腿怎么了!?”
“抽筋了!”小敏强忍着痛苦说“没事,一会儿就好了。”
“什么一会儿就好!”疯抱起小敏的右腿放在自己的身上,弄得小敏不停地惨呼,可疯不理,用手掌快速地在她小敏腿肚儿上擦来擦去,一边说“要不给你按摩你腿就废了知道不!?”
小敏带着一份感动和痛感轻声说了句“我知道。”就闭起眼睛忍耐痛苦,从她口中发出的丝丝地声响,我想这份痛对她来说,如同刀戳一样痛。
明明也不闲着,倒了一盆热水来,然后把毛巾沾湿,拧干后敷在小敏的腿上。别说!还真有效,小敏舒爽地“啊——”了一声,还把腿伸直,躺在了地毯上享受起疯的腿部按摩。
更夸张的是,刚才是痛苦地呻吟,现在是舒服地呻吟,还随着抖动的腿肚子发着同样频率的颤音!
“打扰一下!”maria爬到中间说“为什么我的手筋很痛啊?”
“这里吗?”明明轻捏着她的手问“痛不痛?”
我看明明也就是轻轻地碰了一下,maria却吱哇乱叫地喊痛,明明也不可怜她,小脑袋一甩说“去,自己拿条毛巾敷一敷就好啦。”
“明明——”maria撒娇地说“我也要按摩——”
“边去!”明明睁着大小眼看着她说“我手指头还痛呢!谁给我按那!?”
maria用泪汪汪的眼睛看着明明,还用可怜巴巴的声音叫着明明,弄得明明想答应,却又为难,左右徘徊着。突然间她看到了我!“对哦!maria去找勾勾按摩,他没事!”
疯也插嘴说“谁说不是!你看他都快睡着了!”
“谁说地!”我强辩道“我脚趾头都抽筋了!”
“你给我死去!”疯大声喝道“脚趾头怎么会抽筋!”
我反驳道“只许手指头抽!不许脚趾头吗!?”
这时小敏撑坐起来说“手指上有筋,脚趾头才没有呢!”
“那为什么会弯!?”说着我把脚丫子伸出来,活动着五个脚趾头。
“你不是说——”疯忽然阴沉着脸说“你的脚趾头抽筋了吗——现在怎么这么灵活——”
“抽筋的是另一只。”
“maria——”小敏蹭到maria身边说“他不给你按我帮你,来,手给我。”
maria笑呵呵地把手递了过去,小敏却又惊叫起来“maria!你的手怎么肿啦!?”
“有吗?”maria还装傻,可就连我都能看出她的手好似熊掌一般。
“还说没有!”小敏斥道“你看看你的爪子,快跟你的脚差不多了。”
maria还真去对比一番,看过之后,这才感到事情严重,紧张地嚷嚷“那我该怎么办那——要不要去医院那!?”
“哪有那么夸张。”疯用脚趾头踢了我一下说“勾勾,帮忙买瓶药酒去呗。”
能不答应吗!?我只好撑起全身发酸的身体,忍着后脚跟钻心般地痛出了门,奔向了药店。
不多时,我回到家里,见着四个人趴成一圈,不晓得再看什么东西。
疯见我上来立即跪起,兴奋地说“勾勾,你猜我们今天嫌了多少钱?”
这问题可难倒我了,我们进肉是按公斤计算,我哪晓得保鲜柜里面有多少颗心,我一边思考一边坐到她的面前,突然疯双手一扬!满天飞舞着不知道什么东西!颜色粉红夹着白色,定睛一看竟是一百元的大钞!
“今天咱们赚了一千五!哈哈哈……”
咋一听到这个数字,我一时无动于衷,淡淡地说“才一千五呀,还不错。”一边把药酒给了maria,一边拾起地上的钱。
当我把这十五张全拿在手中,顿时醒神,心里咯噔一下,这他爷爷地是真事儿嘛!一天就他爷爷地一千五,一个月岂不就是四万五,一年不就是……五十四万!婆你个西瓜瓜香蕉偶地大芭辣!钱有没有这么好赚那!?
我看着她们,她们笑着点头,我便无法按耐心头的狂喜,拿着钱就朝她们的头上砸去。
现在,脚抽筋的也能跑了,手抽筋的也能打人了,累得半死不活的也精神了,脚趾头抽筋的也能踹人了,还有笑得喘不上气儿地。
有钱赚真是,手脚抽筋亦乐乎。
同居第三年
第八篇 - 钱往死里赚
随着时间的磨练,我们挥铲的功夫日益精进,就是坐着也能操作自如。
而且分工更加合理,不再是每个人按照单子把材料铺在铁板上烧。而是说,中间烧台处理心型牛肉,一边处理蔬果,一边处理牛( 我们在同一屋檐下 http://www.xlawen.org/kan/2394/ )