第 36 部分阅读
娘咋没想到会吵到你跟羽儿睡觉。”
江氏话落,卫长蕖侧过头瞧了一眼,正窝在被子里呼呼大睡的小萝卜头。
江氏吵了她睡觉倒是真的,可是半点没吵到那只小萝卜头,自家的小萝卜头弟弟可真是属猪的,任你屋子里再闹腾,他可是照睡不误。
江氏瞧着卫长蕖那张睡意惺惺的脸蛋,一颗心都疼了。
她道:“蕖儿,要不娘做事的时候小心着些,娘尽量轻手轻脚的不发出声音,外面这么凉快,你起这么早也做不了什么事情,干脆再躺床上去睡一觉。”
听了江氏的话,卫长蕖都想笑了。
她从床上爬起来,衣服都已经穿好了,瞌睡一早就没影了,就算是再躺回床上去,也睡不着。
“娘,我都起床了,哪里还能睡得着,你就别多说了,小心再将长羽给吵醒。”
江氏赶紧住嘴,然后又小声对卫长蕖,道:“好,娘不说了。”
随即,江氏给卫长蕖舀了洗脸水,将棉巾递到她手中。
卫长蕖刚洗完一把脸,便听见门外好像有人敲门。
江氏自然也是听见了敲门声,她心里疑惑,这么大清早的,谁会这么早上门。
“幺妹子,蕖儿,我是二舅,你们娘俩起床了吗?”
这时候,江云贵与冯氏两口子正站在门外,江云贵瞧见门缝里透出油灯的灯光,便先伸手敲了几下门,再冲着里面喊了几声。
江氏一听,便听出是江云贵的声音。
于是,她冲着卫长蕖,道:“蕖儿,好像是你二舅呢。”
“嗯,我这就去开门,”说罢,卫长蕖将棉巾丢在水盆中,然后走到门边,拔下门栓子,嘎吱一声将房门打开。
房门被打开之后,她便看见江云贵与冯氏两口子站在门外,因为气得太早,又赶了路,两人额前的发丝都沾上了不少的晨露,雾气,湿湿的。
卫长蕖瞧着两人道:“二舅,二舅妈,这么大清早的,你们怎么赶过来了,天色还这么早,外面很冷吧,来,赶快进屋,”与江云贵夫妇俩说话的同时,卫长蕖便已经将他们二人请进了屋子。
江氏瞧见二人身上都沾了晨雾,赶紧将卫长蕖洗过脸的那盆热水倒掉,重新舀了盆干净的热水,递到他们面前。
“二哥,二嫂,你们咋这么早就赶过来,妹子这心里咋过意得去。”
“这盆里是热水,你们赶紧擦把脸吧,这么大清早的赶牛车,瞧二嫂的鼻头都给冷红了。”
冯氏将棉巾塞到江云贵手中,让江云贵先洗。
她则盯着江氏道:“小姑子,瞧你还说这些话,有啥过意不去的,你家里修宅院,我和你二哥不应该来帮帮忙吗。”
“二嫂,你和二哥都过来帮我和蕖儿了,丹儿,爹娘咋办?”
想着冯氏是处处帮着自己,江氏心里十分过意不去。
就是前几日,蕖儿买了些肉,鸡蛋,白面啥的,让她提一些去九里村,看望姥姥,姥爷,她就在冯氏面前提了提,二十六开工建房的事情,冯氏便记在心里了。
江氏想着冯氏的好,心里十分感动,感动到嗓子眼都有些呜咽了。
“二嫂,你与二哥这样帮助我与蕖儿,妹子真不知道咋感谢你。”
江氏说这样的话,冯氏可就不喜欢听了,她假装拉下脸,冲着江氏道:“小姑子,你咋专门与我说这些客套的话,啥感谢,我可不需要你感谢,你二哥就你这么一个妹子,做二嫂的,能帮的就帮你,这有啥好感谢的。”
“丹儿,爹跟娘那边,你就甭操心了,爹跟娘老了,手脚都不利索,做饭啥的也不方便,但是丹儿能做饭给她阿公,阿婆吃,那女娃子都这么大了,再过两三年都长成大姑娘了,咋做顿饭还难倒她了吗。”
江云贵夫妇俩洗把热水脸之后,顿时觉得身上暖和了不少。
这时,江云贵突然想起一件事情,便看向卫长蕖道。
“蕖儿,二舅知道你这里没有吃饭的桌子,椅子,便与你二舅妈商量着,将家里的桌椅板凳全都用牛车拉过来了。”
“这天还没亮,外面露水雾气重,可别潮湿了哟,得赶紧的将桌椅都搬进来。”
卫长蕖没想到,江云贵一个粗壮汉子,心居然这么细,不但主动过来帮她的忙,还连带着桌椅板凳都一股脑儿弄来了。
“二舅,真是有劳你了,”卫长蕖面露出感激之色。
“什么有劳,不有劳的,你这孩子,咋竟与二舅说这些客套话,”说着话,江云贵已经跨出门槛了。
因为拉了桌椅板凳,江云贵夫妇俩硬是将牛车牵上了山神庙。
这天黑路不好走的,可得费了几把子力气,也为难了那头拉车的黄牛。
江云贵力气大,搬了那张最笨重的桌子,卫长蕖,江氏,冯氏便出门帮着搬板凳,椅子。
山神庙得一间独屋子,地方太狭窄了,若是摆放上桌椅板凳,就有些转不开身子。
江云贵便寻了处角落,将那些桌椅板凳层叠起来码好。
搬完桌子,椅子,江氏与冯氏便忙活着生火蒸花卷。
今天是开工第一天,开工饭得做得体面,像样一点儿,只有建房的工匠吃的满意了,建造房子时才会更加尽心尽力。
江氏昨夜就揉好了两大盆子白面团,已经过了一个晚上,两盆白面团都已经发酵膨大起起来。
今儿早上,她还是准备蒸一锅椒盐花卷。
那白白的椒盐花卷带点咸咸的香葱味道,虽然没有包芯,却是比白面馒头好吃多了,做法也十分简单。
江氏先将面团子端出来,然后往锅里参了几瓢水,再往锅里架上一面小一点的粑篦。
因为人数较多,她约莫着,恐怕得蒸两粑篦子花卷,才能管这么多张嘴巴吃够数,好在卫长蕖买的新锅,锅口较深,一次性蒸上两层花卷是没问题的,不然一锅一锅的蒸,就比较麻烦了。
冯氏不会做花卷,便专门负责烧火。
她一边烧火,一边瞧着江氏手中的动作,瞧了一会儿,便道:“小姑子,你这是做啥,馒头不像馒头,包子不像包子的,是个啥玩意。”
江氏将一个个扭得漂漂亮亮的花卷排放在粑篦之上,笑着对冯氏道:“二嫂,这叫花卷呢,是蕖儿教我做的呢,可比那白白的馒头好吃,咸咸的,还带点香葱味,可香了,待会儿啊,你可得多吃两个。”
江氏说完,冯氏的脸上露出憨实的笑容,灶膛的火光映照在她的脸上,一闪一闪的。
她与江氏开玩笑,道:“小姑子,听你说得这么好吃,我都快馋得流口水了。”
江氏与冯氏姑嫂俩在灶上忙活,卫长蕖则和江云贵俩在一旁用烧红的火钳烫烧猪头。
因为开工哪天得先祭地神,后来,卫长蕖便特意又去买了只猪头。
猪头上的短毛,杂毛不好刮,买回家之后,一般都得用烧红的火钳烫烧一遍,特别是那猪耳朵孔里,特别需要用烧红的火钳烧几下,洗的时候,才能弄得干净。
只见江云贵手拿着火钳的头柄,将烧红的那段插入猪耳朵孔子,红彤彤的火钳刚插进猪耳朵孔,立马就发出嗤嗤的声音,还腾起一股皮肉烧焦的味道。
听见冯氏与江氏开玩笑似的谈话声,江云贵一边做事,一边冲着冯氏道:“丹娘,就你嘴馋,如今妹子可能干了,都会做这些稀罕的吃食了,你若是喜欢啊,就赶紧的,多向妹子学着点儿,回去也好做来给爹,娘尝尝鲜,免得家里天天都吃你煮的疙瘩汤,都吃腻味了不是。”
当然,江云贵完全是说着玩,并不是真心嫌弃冯氏着的饭菜。
冯氏瞧着自个的男人蹲在地上,便瞪了他一眼。
“你只管烧你的猪头,我和小姑子说话,关你啥事情,多嘴,”冯氏嗔了江云贵几句,还不着数,又继续道:“咋了,你如今嫌弃我煮的疙瘩汤难吃了,想当年,谁为了娶我,巴心巴意的说我煮的疙瘩汤好吃得不得了,这是谁说的,啊。”
冯氏当着卫长蕖的面,将江云贵过去那点囧事给翻倒出来。
当着晚辈的面,被揭短,江云贵只觉得十分窘迫。
他心道:女人的嘴巴就是厉害,他就不应该多嘴,然后,他便窘迫的垂下头,继续烧忙着烧猪头。
卫长蕖听了两人的对话,唇角抿起,只是微微的笑了笑。
当江氏扭完一锅花卷,盖上锅盖大火蒸,这时候,江云贵也已经将猪头上的毛全都拾掇赶紧了。
忙了这么一伙儿,不知不觉,大公鸡已经叫第三遍了。
鸡叫三遍,出门已经能隐约看得见路了。
瞧着外面已经得见了,江云贵找了只木盆,将整只烧好的猪头放进盆中,准备端去水沟边洗干净。
猪头油腻多,搁在木盆子里洗刷就像搅浆糊一样,根本是洗不干净的,只有端去沟边使劲用刀口刮洗才成。
江云贵想着,天亮之后,等建房的工匠来了,便要马上准备用猪头祭地神,时间紧迫,他得赶紧的将猪头端去沟边刮洗干净。
江云贵去沟渠那边洗猪头了,江氏与卫长蕖空腾出手来,两人便准备开始摘菜,洗菜。
那日,卫长蕖买了猪蹄子,大白萝卜头,大白菜,猪骨头,茄子,嫩蒜苗,还有鸡蛋。
今天早上,她便准备烧几大盘红烧猪蹄子,炖一大锅白萝卜骨头汤,炒一锅鱼香茄子,再炒几盘蒜苗鸡蛋,外加一盘辣子腌白菜,五道菜外配上一大锅椒盐花卷,想必应该是够众人吃了。
卫长蕖想着辣子腌白菜比较下饭,那些大白菜刚送到家那天,她便抽空与江氏将那些白菜全都胭脂好,做成了辣子腌白菜,隔了这么几天,今天应该可以端出来吃了。
有江云贵夫妇俩帮忙,今儿做这顿开工饭可就快多了,如若不然,卫长蕖与江氏今日早上肯定得忙坏。
当锅里的花卷蒸到半熟的时候,这时候,听见从门口又传来了一个声音。
“嫂子,长蕖,你们都已经开始忙活了啊,”只见余氏已经到了家门口,王老实还跟在她身后。
“哎哟,嫂子,我想着今儿是你家建宅院的开工日子,原本是想来帮帮忙的,看来,我真来晚了。”
余氏走进屋之后,瞧见冯氏正在灶膛前烧火。
她便看向冯氏,打声招呼道:“丹儿娘,你也来啦,你都打隔壁村赶过来了,看来我今儿真是起晚了。”
明明是有意来帮忙的,这进屋瞧见活儿都做得差不多了,余氏这心里还挺过意不去的。
卫长蕖领了她的好意,赶紧道:“春兰婶子,外面天都还没大亮呢,你怎么会来晚呢,瞧这一堆菜都还没洗,有的是活需要做,”只是说到这里,卫长蕖看了王老实一眼,继续道:“可是,春兰婶子,你和王叔都上我家来了,谁来照顾王大妈呢,可不能因为我家建宅院,需要人帮忙,你们便将王大妈一个病人丢在家里。”
卫长蕖说完,王老实接过话道:“长蕖,你放心,自从吃了你给的那药丸子,你王大妈的身子可好多了,如今都能杵着拐棍下地走路了,叔真不知道该咋感谢你哟。”
“王叔,你别客气,王大妈的身子好了,大家都高兴,你和春兰婶子往后的日子也好过些,几颗药算啥,”卫长蕖道。
她倒是没想到,惊雷给的那些药丸子有这么厉害。
江氏听说苗氏的病情有所好转,也是十分高兴,高兴得脸上都露出了笑容。
她看向王老实,道:“老实兄弟,既然那药丸子对王大婶的病有好处,你今儿再拿几颗回去接着吃,反正那位公子给了羽儿一瓶,还多着呢。”
王老实听后,打心眼里十分感激江氏。
“嫂子,实在是太感激你了,你真是与长蕖,可真是我们家的恩人啦。”
听了王老实这句话,江氏可就不喜欢了,“什么恩人不恩人的,嫂子可不喜欢听啊,大家都是邻居,能帮衬的就帮衬着,你还跟嫂子这样客气。”
江氏说完,王老实还想再说什么,余氏赶紧打断他的话,插口进来。
“孩子爹,你还说啥,嫂子说得对,长蕖与嫂子对我们家的好,我们记在心里就成了,”说着,她便捞起两只袖子,准备帮忙干活了。
王老实站在屋里,瞧着江氏,余氏等几个女人洗菜,切菜,一时也帮不上啥忙,反而蹑手蹑足的傻愣着。
余氏刚洗了两个白萝卜,她抬起头来就瞧见王老实傻愣的模样,便当即开口道:“孩子爹,你是来帮忙的,傻愣着做啥,赶紧的去将咱家的桌子凳子都搬进屋来码着啊,外面露水那么重,打湿了,待会还怎么坐。”
其实,两人上山神庙来的时候,就已经将家里唯一的一张桌子抬来了,另外还有几只圆木凳子,虽然凳子是简单,破旧了些,但是总归得能放一下屁股。
“诶,我这就去,”此刻,东西就在门外的小坝里搁着,王老实点头应一声,就手脚麻利的钻出了房门。
锅里的椒盐花卷蒸熟了,江氏便连带着粑篦将整锅花卷起锅,然后再用筷子将那一个个松松软软的花卷从粑篦上捡起来,用大木盆子装好,用盖子捂着,仿制待会儿吃的时候就冷了。
蒸好花卷之后,卫长蕖便准备先炖白萝卜骨头汤。
萝卜已经洗好切好了,猪骨头也已经宰成小块,下进滚水中抄去血水,爆炒一下就可以加水闷炖了。
有冯氏专门烧火,炖一锅猪骨头汤倒也十分快,大约过了半个多时辰,卫长蕖用竹筷夹了一块猪骨头试吃,她哈着起,一口轻轻咬下,骨头上贴着的瘦肉整块被撕下来,已经炖好了,只见锅里的汤汁奶白奶白的,闻着浓香四溢,再倒入调味料,撒上些蒜苗花,便可以起锅了。
卫长蕖将猪骨头汤起锅之后,江云贵已经洗好了整猪头,端着木盆从沟渠边回来了。
眼看天色,马上就要大亮了。
江云贵端着木盆进屋之后,便对卫长蕖道:“蕖儿,你先别炒菜了,赶快烧锅开水,先将猪头给煮熟,不然待会儿祭拜地神的时候又得忙活,祭地神可不能马虎,错过了最好的时辰,不吉利。”
像十里村这样的小山村,但凡有家里要新盖宅院的,在动工之前,都必须端上猪头去地里先祭拜一下地神,否则冲撞了地神就不吉利了。
虽然前世的时候,在农村待了不少的时间,但是卫长蕖却不知道这些,话说来,这只猪头,还是江氏让她专门去买的。
江氏蹲在地上洗茄子,听了江云贵的话之后,便催促卫长蕖道:“蕖儿,听你二舅的,花卷,猪骨头汤这两样费事的已经都做好了,待会儿啊,只管在炒几个菜,也不赶时间了,你赶紧的,将那猪头放进锅里煮一下,别错过了吉时。”
“嗯,”卫长蕖将猪头汤起锅,搁在一旁放好,她点头答应了江氏一声,便动手洗刷锅子。
将锅子洗刷干净之后,卫长蕖便往锅内参了几大瓢子清水。
江云贵见锅子里有半锅水了,赶紧的将猪头抱起来,放进锅内。
看着锅里的水已经没过了整只猪头,江云贵道:“蕖儿,不用加水了,已经够多了。”
有江云贵守在灶上煮猪头,卫长蕖便放下手中的木瓢瓜走去一旁,帮着江氏,余氏洗菜,摘菜。
冯氏将火烧得旺旺的,小片刻时间,就听见锅里响起了叮咚叮咚的声音,锅里的水已经烧开,开始冒泡了。
再煮一会儿之后,江云贵拿了只竹筷,用点力往猪头上这么一插。
竹筷很容易就插进了猪皮子,恐怕是可以了,江云贵便冲着冯氏道:“孩子娘,猪头已经煮好了,你先将灶膛里的火退掉一些。”
冯氏退掉了灶膛里的熊熊旺火,待锅里的热气稍微散掉一些之后,江云贵准备好了木盆子,再抄起锅铲准备将猪头从锅里捞起来。
由于猪头太重,起码得有二三十斤,此刻,摸上去还滚热滚热的,抓也不好抓,拿也不好拿,江云贵一人想将那只猪头起锅,还有些困难。
冯氏见着,丢下手中的火钳,一屁股从板凳上抬起来,赶紧走到灶背后,来搭江云贵一把手,夫妇俩弄了一会儿,才将滚烫滚烫的猪头装进了木盆之中。
然后,江云贵又将猪嘴巴搬开一些,将那条猪尾巴塞进猪嘴巴里含着。
在这个时代,若是一般农户人家专门去肉摊子买整猪头,就算不说,卖肉的屠夫也定然是知道,这猪头是买去祭拜天地神灵的,自然会将猪尾巴搭着卖了,反正猪尾巴也不值几个钱,多添几个铜板就能买到了。
虽然猪尾巴不值几个铜钱,但是祭拜天地神灵,光有猪头,少了猪尾却是不行的,那是对天地神灵的大不敬。
卫长蕖去买猪头的时候,江氏就是怕她不懂,还专门叮嘱了一番。
江云贵将猪头煮好,此时,天已经大亮了,家家户户也都起床了,村子里也跟着有了动静,时不时传来两声狗吠猪叫。
卫长蕖刚好围上围裙,准备抄起锅铲炒菜的时候,就听见门外有人在叫。
声音听上去很陌生,想来是建宅院的工匠到了,卫长蕖让冯氏暂时别生火了,自己赶紧的去门口迎接。
她刚走到门口,还没来得及说话,对方便先开口了。
“请问,这里是卫姑娘家吗?”开口说话的是一个四十多岁的中年男子,留着两撇八字胡,身材高大魁梧,穿着一身短衫子。
卫长蕖盯着那魁梧的领头汉子,问道:“你是林师傅。”
听卫长蕖这么一问,林建春知道自己是找对人了,才道:“正是林某,”说完,他猛拍了一下大腿:“哎哟,卫姑娘啊,可算是找到你家了,宋公子只说你家在十里村,你们娘几人暂时住在十里村山神庙,就是忘了给我说上这山神庙该咋走,这山神庙可不好找哟。”
山神庙离村子里的其他住户有些距离,周围又有树木挡着,远看根本看不见,的确是有些难找。
害得一伙人大清早找着上门,卫长蕖心里有些过意不起,道:“真是有劳林师傅了,来,大家赶紧进屋坐坐,”说着,卫长蕖便将林建春请进了屋子。
此次跟随林建春一道来上工的,包括林建春在内,一共有十二个人。
虽说卫长蕖是邀大家一起进屋,但是话是这么说,屋子那么狭窄哪里站得下这么多人,除了林建春之外,其余的人都自动的站在门外,并没有跟进屋去挤。
看着大伙儿都站着,王老实赶紧将屋子里码放着的凳子,椅子都搬出来,让大家伙都坐在山神庙前的空地上先歇口气。
大清早的赶路,一伙儿人身上都沾上了不少晨露,晨雾。
余氏也赶紧打了几盆热水出来,让大家都洗洗手,擦把脸。
待林建春洗把脸,歇口气之后,江云山便端着猪头,邀上他一道儿去宅基地祭拜地神,祭拜完地神,吃过早饭之后,便可以正是开工了。
在农村,祭拜天地神灵,一般都是男人去,卫长蕖也不懂,就算去了也帮不上什么忙,索性便留在家里准备炒菜。
菜都已经洗好,切好了,此刻,卫长蕖只管将东西放下锅炒熟就好了。
准备先烧那道红烧猪蹄子,刚才炖白萝卜骨头汤的时候,卫长蕖顺便也将剁好的猪蹄花放在开水中过了一次腥气味儿,现在只管往锅里倒油,将猪蹄花下锅爆烧就行了。
红烧猪蹄子,这可是卫长蕖的拿手好菜。
有她那秘制的做法,保管能将这些猪蹄子在最短的时间内,炖烧得入口即化,油而不腻。
几柱香的时间之后,卫长蕖揭开锅盖,只见锅里炖着的猪蹄花已经上色,收汁了,再用小火煨一会儿,撒上着料葱花便可以起锅了。
当卫长蕖揭开锅盖的时候,猪蹄子的香味也随着滚热的蒸气从锅里腾起来。
顿时整座山神庙内,菜香四溢,诱得人口水忍不住直往外流。
闻见浓浓的香味,这时候,小萝卜头呼呼自己的小鼻头,翻了身,再伸了个大大的懒腰,已经被香气熏醒了。
看着屋子里这么多人,他咕噜噜的转动了一下水汪汪的大眼睛,甜甜道:“二舅妈,王叔叔,春兰婶婶早,姐姐早,娘早。”
瞧见小萝卜头准备从床上爬起来,江氏赶紧把双手擦吧干净,准备去床边帮他穿衣服,穿鞋。
可是她还没走到床边,就听见小萝卜头软软道:“娘,你忙得很,长羽自己能穿衣服,能穿鞋哟,姐姐已经教会了长羽怎么扣扣子,长羽已经学会了,不用娘帮忙了呐。”
冯氏听了他那些软软甜甜的话,一边做事,一边笑道:“哎哟,咱们羽儿可真懂事呢,知道心疼娘了哟。”
“嘻嘻,”得了冯氏的夸奖,小萝卜头嘻嘻的笑着,还十分不好意思呢。
“谢谢二舅妈夸奖,长羽已经是小小男子汉了,长羽自己能做的事情,就不能麻烦娘跟姐姐了喔。”
------题外话------
星昨天卡文,今天传晚了点,妹子们不好意思。
艾玛,无线又断了!
第八十章 邻里亲情,挖宅基
童言童语的话,将众人逗得哈哈大笑。
一大清早的,山神庙里就响彻了冯氏等人的笑声。
江氏此刻很忙,既然小萝卜头说自己能穿衣服,便也懒得再去管他,任由着他自己胡乱捣腾。
花了有一会儿功夫,小萝卜头才勉强将自个的小袍子穿戴整齐。
只见他蹬着两条小短腿下了床,再将鞋袜都穿好,还像模像样的将床单和被子都拉平整,最后才蹬蹬蹬几步跑到灶台边。
“姐姐,你炒的什么菜呀,这么香,”这一边问着话,一边踮起一双脚尖儿,眼巴巴的瞧着锅里。
卫长蕖心想着,自家这个小吃货弟弟,睡觉的时候,吵不醒,雷打不醒,刚刚闻一下红烧猪蹄子的香味,就醒过来了,那小鼻头可真是比狗鼻子还灵光。
“长羽,姐姐正在做红烧猪蹄子,今天咱们家里要开工建房,你乖乖的去一旁玩喔,姐姐没空招呼你,”卫长蕖柔下嗓音,笑着道。
她刚说完,就听见小萝卜头接过话。
“姐姐,长羽乖乖的,不给姐姐添乱,长羽就只是看看,闻闻,不想吃喔,”这一边说不想吃,可是卫长蕖瞧见,某只小吃货口水都差点流出来了。
冯氏,余氏等人瞧着小萝卜头呆萌可爱的模样,又一阵发笑。
这时候,江氏已经舀了一盆洗脸水,她将小萝卜头拉到一边,准备给他擦把一下小脸。
这盆热水可放得有一会儿了,再不赶紧给小萝卜头洗把脸,就该放凉了。
待红烧猪蹄子慢煨收汁之后,卫长蕖加入调味料,起锅装盘,再撒上些嫩蒜苗花,乍一眼看着盘中,简直是色香味俱佳呀。
卫长蕖将烧好的红烧猪蹄子先端去祭台上搁着,再准备着手炒下一道菜。
随着她炒菜,菜香味不断的飘出屋子。
坐在屋外的工匠们,闻见菜香味,可馋得一个一个口水直流,肚子也跟着咕噜咕噜闹腾起来。
大伙儿都围坐在一块儿聊天,这时候,其中一名工匠道:“哎哟哟,这家烧的菜贼香啊,好像还有肉的味道,咱们今儿可算是有口福了,以前咱们帮那么多人家盖过宅院,可从来没闻到过这么香的饭菜,简直是呛得我直流口水啊。”
那工匠话落,另一名又接着道:“可不是么,听林师傅说,这家的姑娘,可是止水镇醉香坊的大厨,如今醉香坊的名气老好了,醉香坊大厨烧的菜,能不香吗,上那醉香坊吃饭老花钱了,咱们吃不起,不过咱们今天能吃上醉香坊大厨烧的菜,可算是运气好啊。”
“可不是么,既然人家主人这么舍得花钱招待咱们,咱们待会儿上工的时候,可得勤快着点,”又有人道。
“那是,那是,吃了主人家这么好的饭菜,若是上工偷懒,岂不是对不起人家。”
一群人,七舌八嘴的便说开了。
虽然隔着一层墙壁,但是那些个工匠们说的话,还是一字不差落入了卫长蕖的耳中。
她听后,抿起嘴唇微微露出笑意,看来今日来的这些工匠,都是些老实,憨厚的人,定然不会耍什么小心思,故意偷懒拖工骗取更多的工钱。
看来,宋礼学识人的眼光还是挺不错的,这样一来,她便不用专程监工,每日大可以放心随苏成去醉香坊上工了。
大约又过了半个时辰,卫长蕖将其他的几道菜也都一一炒好起锅,装盘了。
王老实见早饭已经做好了,便帮忙将两张桌子都搬出门去,挑了块平坦一些的地方,将两张桌子摆放在山神庙前的那块空地上。
那些工匠见王老实搬了桌子出来,都主动将自个屁股下的凳子提去桌子旁边摆好,准备着开饭。
这厢,刚将桌椅板凳摆放好,江云贵便与林建春拜祭完地神回来了。
只听得江云贵与林建春道:“林师傅,你先去桌那边坐下,马上就要开饭了,”招呼了林建春上桌之后,他便端着整猪头进屋去放了。
十二个工匠,加上王老实,江云贵,一共是十四个大男人,挤一挤,每张桌子勉强坐七个人还是可以的,至于卫长蕖,江氏等人,便将饭菜摆在祭台上将就着吃便成了。
瞧着外面众人都坐好,江氏,冯氏,余氏三个女人便忙着上菜,王老实,江云贵帮忙拿碗筷,卫长蕖去提烧酒。
烧酒打得不多,只有一小壶,仅够每人小酌一杯,不是卫长蕖舍不得,而是吃完饭就要开工做事,让那些工匠喝多了酒,总归会耽误事情,小酌一杯刚刚好,早上露水雾气较重,刚好可以暖暖手脚。
江氏等三人将一道道菜端上桌之后,众人瞧见满桌子的好菜,顿时就忍不住吞咽口水。
瞧着红烧猪蹄子,烧得酱红酱红的,瞧一看就馋死人了。
再看那鱼香茄子,蒜苗鸡蛋,白萝卜头猪骨汤,辣子胭白菜,每一道菜都是色香味俱佳,还热乎乎的往外冒着热气呢,闻一闻就已经香破鼻了。
上完菜之后,江氏进屋,准备去端椒盐花卷出来。
她取了两只大海碗,夹了一些花卷在碗中,留在屋里她们几个女人家吃,其他的大半盆,便全都端去了屋外,管男人们吃个够数。
卫长蕖瞧着众人已经动筷子了,便站在一旁,大声道:“诸位,今儿的饭管够,管饱啊,大家尽管放开肚子吃,吃饱了才有力气干活不是。”
听卫长蕖这么说,林建春心里十分感激。
他扭着头,看向卫长蕖,道:“卫姑娘,你们也赶紧去吃饭吧,别搁凉了,我们这些大男人不需要你招呼的,随便得很。”
“嗯,林师傅慢用,”说完,卫长蕖便邀着江氏等人进屋吃饭了。
椅子,凳子都拿去给了外面的那些男人坐了,几个女人只好将就着站在屋子里吃。
江氏端起大海碗,将热乎乎的花卷往冯氏,余氏两人的碗筷夹,然后又高兴道:“二嫂,春兰妹子,你们赶紧趁热尝尝,这椒盐花卷可好吃了,可比那大白馒头有味道。”
江氏话落,冯氏便迫不及待,夹起碗里的大花卷,大大的咬上一口,松松软软的入口,她嚼几下吞咽之后,顿时抬起头来,看着江氏,道:“小姑子,这花卷可真香呐,我还没吃过这么香的面团子。”
冯氏说完,余氏啃了半个花卷,也赶紧道:“嗯,这花卷的确是好吃,还是咱们长蕖懂的东西多,用白面团子都能捣鼓出这么多花样来。”
卫长蕖端了碗白萝卜骨头汤在手中,喝了口热热的下肚,才含笑对余氏道:“春兰婶子,你就别夸奖我了,这东西做法也简单,你若是喜欢吃,让我娘教你便是,一学就会,没什么难做的。”
余氏听后,心里可高兴坏了。
“蕖儿说的可是真的,如此,我便要与嫂子好好学学了,等我学会了,也好回家做一些给我娘吃,我看她这几日身体有所好转,吃东西也在行了,这花卷可软和,可香了,想来她应该是喜欢吃。”
余氏的话音刚落,冯氏又笑眯眯插嘴道:“既然小姑子要教春兰妹子做花卷,我也干脆凑一下热闹,也跟着学一学呗,若是我学会做这花卷了,等哪日空了,便做来给爹,娘尝尝鲜。”
江氏听说冯氏,余氏要学做花卷,心里也十分乐意教她们。
她爽快道:“成,这花卷做法特别简单,就跟做馒头没啥区别,就是稍微麻烦了那么一点点,既然你们想学,明儿早上,咱们还吃花卷,到时候,你们瞧着点就是了,看一遍准能学会。”
三个女人边吃边聊,倒是十分开心。
后来,冯氏,余氏尝过卫长蕖做的辣子腌白菜之后,一时觉得十分开胃,好吃得不得了,便又拉着卫长蕖问东问西,聊了好一会儿。
在几人聊得起劲儿的时候,突然,小萝卜头吧嗒着油光光的小嘴吧,扬起圆溜溜的脑袋瓜子,眼巴巴的盯着卫长蕖,道:“姐姐,长羽还要啃猪蹄子。”
姐姐做的猪蹄子好好吃呢,他已经啃了几个了,可是却还没有吃饱。
卫长蕖听了小萝卜头软乎乎的声音,垂目一看,自己之前给他夹的那几块红烧猪蹄子已经全被他啃光光了。
伸手轻轻揪了揪他的小鼻头,卫长蕖微微弯着腰,盯着他的小脸蛋儿,笑着道:“长羽,虽然红烧猪蹄子好吃,但是你不能挑食啊,长羽还小,还在长身体呢,不能光吃肉,蔬菜,鸡蛋每一样都得吃,这样子,营养才能跟得上。”
“嗯,长羽听姐姐的话,”说话间,小萝卜头伸出舌头来舔了舔嘴巴上的猪油,可是姐姐做的红烧猪蹄子太好吃了,他就是忍不住还想吃。
嘻嘻,某子小萝卜头扬着白白嫩嫩的脸蛋儿,冲着姐姐讨好的笑:“姐姐,长羽就再啃一点点猪蹄子,一小点点就够了,长羽肚子还空着呢,还有地方装鸡蛋,蔬菜,花卷喔,”说着话,还伸出小手板,往自己的小肚皮上拍了拍。
卫长蕖拿他实在没办法,只好接过他的碗,去祭台那边给他夹猪蹄子。
小萝卜头一步一步紧跟在姐姐的身后,像只小尾巴似的。
他瞧见姐姐在帮他夹猪蹄吃,努力的踮起脚尖儿,看啊看,看了一会儿道:“姐姐,长羽想吃那个。”
卫长蕖不解,小萝卜头说的那个是什么东东。
她很无奈的转过身子,有些想笑的盯着自家这个可爱的小萝卜头,问道:“长羽,你不是想吃红烧猪蹄子吗,姐姐正在给你夹啊,你说你想吃那个,那个是什么东西,姐姐听不懂呢。”
姐姐听不懂,好吧,让他仔细想想。
只见他将一根手指含在嘴里,吸啊吸,再歪着小脑袋瓜子,有模有样的想事情。
随即片刻,只见他小眼神呗闪亮,将手指头从口中拿出来,冲着卫长蕖高兴道:“姐姐,长羽想吃的那个,也是猪蹄子喔,就是猪脚脚上的那个叉叉,大肥猪用来走路的脚叉叉哟,很好吃呢,长羽还想吃那个。”
这已经说得有些语无伦次了,不过卫长蕖总算是听明白了。
自家这只小吃货,原来是想啃猪脚叉,这可真成了名符其实的小吃货了,他还怕不会挑东西吃,猪脚叉吃起来带点糯糯的香味,可是整条猪腿子上最好吃的部位。
小萝卜头说完,依旧扑闪着一双水汪汪的大眼睛盯着姐姐的脸。
他害怕自己说得还不够清楚,姐姐听不懂。
卫长蕖瞧着他嘴馋的小模样,轻声问道:“长羽,你是想吃猪脚叉子吗?”说完,卫长蕖还故意从盘子里挑了一个猪脚叉,用竹筷夹起来给小萝卜头看。
瞧见姐姐夹着的猪脚叉,小萝卜头就猛点头,露出一副笑眯眯的模样,那小脸蛋儿要多灿烂就有多灿烂,都笑嘻了。
“嗯,长羽就是想吃这个,谢谢姐姐。”
可是卫长蕖并没有立即递给他吃,故意逗趣他道:“可是长羽,男孩子吃多了猪脚叉,将来会娶不到媳妇的,长羽将来不想要娶小媳妇了吗?”
农村流传着这样一种说法,说是,男孩子吃多了猪脚叉,会将自己的姻缘叉掉,长大了就讨不到媳妇,所以,卫长蕖便故意用来逗自家的小吃货。
听卫长蕖提到小媳妇,小萝卜头白白嫩嫩的脸蛋儿,瞬间变得通红通红,都红到耳根子了,模样萌哒哒的可爱。
什么嘛,姐姐竟然说,将来要给他娶小媳妇,真是羞死人了,他才不要娶小媳妇呢,小媳妇最麻烦了,又爱哭,又爱闹,一点都不好玩。
卫长蕖瞧见他的小脸蛋儿红扑扑的,自己乐得笑呵呵的。
“啧啧,娘,你赶快瞧瞧,咱们家长羽知道害羞了呢,明天( 秀色锦园之最强农家 http://www.xlawen.org/kan/3479/ )
江氏话落,卫长蕖侧过头瞧了一眼,正窝在被子里呼呼大睡的小萝卜头。
江氏吵了她睡觉倒是真的,可是半点没吵到那只小萝卜头,自家的小萝卜头弟弟可真是属猪的,任你屋子里再闹腾,他可是照睡不误。
江氏瞧着卫长蕖那张睡意惺惺的脸蛋,一颗心都疼了。
她道:“蕖儿,要不娘做事的时候小心着些,娘尽量轻手轻脚的不发出声音,外面这么凉快,你起这么早也做不了什么事情,干脆再躺床上去睡一觉。”
听了江氏的话,卫长蕖都想笑了。
她从床上爬起来,衣服都已经穿好了,瞌睡一早就没影了,就算是再躺回床上去,也睡不着。
“娘,我都起床了,哪里还能睡得着,你就别多说了,小心再将长羽给吵醒。”
江氏赶紧住嘴,然后又小声对卫长蕖,道:“好,娘不说了。”
随即,江氏给卫长蕖舀了洗脸水,将棉巾递到她手中。
卫长蕖刚洗完一把脸,便听见门外好像有人敲门。
江氏自然也是听见了敲门声,她心里疑惑,这么大清早的,谁会这么早上门。
“幺妹子,蕖儿,我是二舅,你们娘俩起床了吗?”
这时候,江云贵与冯氏两口子正站在门外,江云贵瞧见门缝里透出油灯的灯光,便先伸手敲了几下门,再冲着里面喊了几声。
江氏一听,便听出是江云贵的声音。
于是,她冲着卫长蕖,道:“蕖儿,好像是你二舅呢。”
“嗯,我这就去开门,”说罢,卫长蕖将棉巾丢在水盆中,然后走到门边,拔下门栓子,嘎吱一声将房门打开。
房门被打开之后,她便看见江云贵与冯氏两口子站在门外,因为气得太早,又赶了路,两人额前的发丝都沾上了不少的晨露,雾气,湿湿的。
卫长蕖瞧着两人道:“二舅,二舅妈,这么大清早的,你们怎么赶过来了,天色还这么早,外面很冷吧,来,赶快进屋,”与江云贵夫妇俩说话的同时,卫长蕖便已经将他们二人请进了屋子。
江氏瞧见二人身上都沾了晨雾,赶紧将卫长蕖洗过脸的那盆热水倒掉,重新舀了盆干净的热水,递到他们面前。
“二哥,二嫂,你们咋这么早就赶过来,妹子这心里咋过意得去。”
“这盆里是热水,你们赶紧擦把脸吧,这么大清早的赶牛车,瞧二嫂的鼻头都给冷红了。”
冯氏将棉巾塞到江云贵手中,让江云贵先洗。
她则盯着江氏道:“小姑子,瞧你还说这些话,有啥过意不去的,你家里修宅院,我和你二哥不应该来帮帮忙吗。”
“二嫂,你和二哥都过来帮我和蕖儿了,丹儿,爹娘咋办?”
想着冯氏是处处帮着自己,江氏心里十分过意不去。
就是前几日,蕖儿买了些肉,鸡蛋,白面啥的,让她提一些去九里村,看望姥姥,姥爷,她就在冯氏面前提了提,二十六开工建房的事情,冯氏便记在心里了。
江氏想着冯氏的好,心里十分感动,感动到嗓子眼都有些呜咽了。
“二嫂,你与二哥这样帮助我与蕖儿,妹子真不知道咋感谢你。”
江氏说这样的话,冯氏可就不喜欢听了,她假装拉下脸,冲着江氏道:“小姑子,你咋专门与我说这些客套的话,啥感谢,我可不需要你感谢,你二哥就你这么一个妹子,做二嫂的,能帮的就帮你,这有啥好感谢的。”
“丹儿,爹跟娘那边,你就甭操心了,爹跟娘老了,手脚都不利索,做饭啥的也不方便,但是丹儿能做饭给她阿公,阿婆吃,那女娃子都这么大了,再过两三年都长成大姑娘了,咋做顿饭还难倒她了吗。”
江云贵夫妇俩洗把热水脸之后,顿时觉得身上暖和了不少。
这时,江云贵突然想起一件事情,便看向卫长蕖道。
“蕖儿,二舅知道你这里没有吃饭的桌子,椅子,便与你二舅妈商量着,将家里的桌椅板凳全都用牛车拉过来了。”
“这天还没亮,外面露水雾气重,可别潮湿了哟,得赶紧的将桌椅都搬进来。”
卫长蕖没想到,江云贵一个粗壮汉子,心居然这么细,不但主动过来帮她的忙,还连带着桌椅板凳都一股脑儿弄来了。
“二舅,真是有劳你了,”卫长蕖面露出感激之色。
“什么有劳,不有劳的,你这孩子,咋竟与二舅说这些客套话,”说着话,江云贵已经跨出门槛了。
因为拉了桌椅板凳,江云贵夫妇俩硬是将牛车牵上了山神庙。
这天黑路不好走的,可得费了几把子力气,也为难了那头拉车的黄牛。
江云贵力气大,搬了那张最笨重的桌子,卫长蕖,江氏,冯氏便出门帮着搬板凳,椅子。
山神庙得一间独屋子,地方太狭窄了,若是摆放上桌椅板凳,就有些转不开身子。
江云贵便寻了处角落,将那些桌椅板凳层叠起来码好。
搬完桌子,椅子,江氏与冯氏便忙活着生火蒸花卷。
今天是开工第一天,开工饭得做得体面,像样一点儿,只有建房的工匠吃的满意了,建造房子时才会更加尽心尽力。
江氏昨夜就揉好了两大盆子白面团,已经过了一个晚上,两盆白面团都已经发酵膨大起起来。
今儿早上,她还是准备蒸一锅椒盐花卷。
那白白的椒盐花卷带点咸咸的香葱味道,虽然没有包芯,却是比白面馒头好吃多了,做法也十分简单。
江氏先将面团子端出来,然后往锅里参了几瓢水,再往锅里架上一面小一点的粑篦。
因为人数较多,她约莫着,恐怕得蒸两粑篦子花卷,才能管这么多张嘴巴吃够数,好在卫长蕖买的新锅,锅口较深,一次性蒸上两层花卷是没问题的,不然一锅一锅的蒸,就比较麻烦了。
冯氏不会做花卷,便专门负责烧火。
她一边烧火,一边瞧着江氏手中的动作,瞧了一会儿,便道:“小姑子,你这是做啥,馒头不像馒头,包子不像包子的,是个啥玩意。”
江氏将一个个扭得漂漂亮亮的花卷排放在粑篦之上,笑着对冯氏道:“二嫂,这叫花卷呢,是蕖儿教我做的呢,可比那白白的馒头好吃,咸咸的,还带点香葱味,可香了,待会儿啊,你可得多吃两个。”
江氏说完,冯氏的脸上露出憨实的笑容,灶膛的火光映照在她的脸上,一闪一闪的。
她与江氏开玩笑,道:“小姑子,听你说得这么好吃,我都快馋得流口水了。”
江氏与冯氏姑嫂俩在灶上忙活,卫长蕖则和江云贵俩在一旁用烧红的火钳烫烧猪头。
因为开工哪天得先祭地神,后来,卫长蕖便特意又去买了只猪头。
猪头上的短毛,杂毛不好刮,买回家之后,一般都得用烧红的火钳烫烧一遍,特别是那猪耳朵孔里,特别需要用烧红的火钳烧几下,洗的时候,才能弄得干净。
只见江云贵手拿着火钳的头柄,将烧红的那段插入猪耳朵孔子,红彤彤的火钳刚插进猪耳朵孔,立马就发出嗤嗤的声音,还腾起一股皮肉烧焦的味道。
听见冯氏与江氏开玩笑似的谈话声,江云贵一边做事,一边冲着冯氏道:“丹娘,就你嘴馋,如今妹子可能干了,都会做这些稀罕的吃食了,你若是喜欢啊,就赶紧的,多向妹子学着点儿,回去也好做来给爹,娘尝尝鲜,免得家里天天都吃你煮的疙瘩汤,都吃腻味了不是。”
当然,江云贵完全是说着玩,并不是真心嫌弃冯氏着的饭菜。
冯氏瞧着自个的男人蹲在地上,便瞪了他一眼。
“你只管烧你的猪头,我和小姑子说话,关你啥事情,多嘴,”冯氏嗔了江云贵几句,还不着数,又继续道:“咋了,你如今嫌弃我煮的疙瘩汤难吃了,想当年,谁为了娶我,巴心巴意的说我煮的疙瘩汤好吃得不得了,这是谁说的,啊。”
冯氏当着卫长蕖的面,将江云贵过去那点囧事给翻倒出来。
当着晚辈的面,被揭短,江云贵只觉得十分窘迫。
他心道:女人的嘴巴就是厉害,他就不应该多嘴,然后,他便窘迫的垂下头,继续烧忙着烧猪头。
卫长蕖听了两人的对话,唇角抿起,只是微微的笑了笑。
当江氏扭完一锅花卷,盖上锅盖大火蒸,这时候,江云贵也已经将猪头上的毛全都拾掇赶紧了。
忙了这么一伙儿,不知不觉,大公鸡已经叫第三遍了。
鸡叫三遍,出门已经能隐约看得见路了。
瞧着外面已经得见了,江云贵找了只木盆,将整只烧好的猪头放进盆中,准备端去水沟边洗干净。
猪头油腻多,搁在木盆子里洗刷就像搅浆糊一样,根本是洗不干净的,只有端去沟边使劲用刀口刮洗才成。
江云贵想着,天亮之后,等建房的工匠来了,便要马上准备用猪头祭地神,时间紧迫,他得赶紧的将猪头端去沟边刮洗干净。
江云贵去沟渠那边洗猪头了,江氏与卫长蕖空腾出手来,两人便准备开始摘菜,洗菜。
那日,卫长蕖买了猪蹄子,大白萝卜头,大白菜,猪骨头,茄子,嫩蒜苗,还有鸡蛋。
今天早上,她便准备烧几大盘红烧猪蹄子,炖一大锅白萝卜骨头汤,炒一锅鱼香茄子,再炒几盘蒜苗鸡蛋,外加一盘辣子腌白菜,五道菜外配上一大锅椒盐花卷,想必应该是够众人吃了。
卫长蕖想着辣子腌白菜比较下饭,那些大白菜刚送到家那天,她便抽空与江氏将那些白菜全都胭脂好,做成了辣子腌白菜,隔了这么几天,今天应该可以端出来吃了。
有江云贵夫妇俩帮忙,今儿做这顿开工饭可就快多了,如若不然,卫长蕖与江氏今日早上肯定得忙坏。
当锅里的花卷蒸到半熟的时候,这时候,听见从门口又传来了一个声音。
“嫂子,长蕖,你们都已经开始忙活了啊,”只见余氏已经到了家门口,王老实还跟在她身后。
“哎哟,嫂子,我想着今儿是你家建宅院的开工日子,原本是想来帮帮忙的,看来,我真来晚了。”
余氏走进屋之后,瞧见冯氏正在灶膛前烧火。
她便看向冯氏,打声招呼道:“丹儿娘,你也来啦,你都打隔壁村赶过来了,看来我今儿真是起晚了。”
明明是有意来帮忙的,这进屋瞧见活儿都做得差不多了,余氏这心里还挺过意不去的。
卫长蕖领了她的好意,赶紧道:“春兰婶子,外面天都还没大亮呢,你怎么会来晚呢,瞧这一堆菜都还没洗,有的是活需要做,”只是说到这里,卫长蕖看了王老实一眼,继续道:“可是,春兰婶子,你和王叔都上我家来了,谁来照顾王大妈呢,可不能因为我家建宅院,需要人帮忙,你们便将王大妈一个病人丢在家里。”
卫长蕖说完,王老实接过话道:“长蕖,你放心,自从吃了你给的那药丸子,你王大妈的身子可好多了,如今都能杵着拐棍下地走路了,叔真不知道该咋感谢你哟。”
“王叔,你别客气,王大妈的身子好了,大家都高兴,你和春兰婶子往后的日子也好过些,几颗药算啥,”卫长蕖道。
她倒是没想到,惊雷给的那些药丸子有这么厉害。
江氏听说苗氏的病情有所好转,也是十分高兴,高兴得脸上都露出了笑容。
她看向王老实,道:“老实兄弟,既然那药丸子对王大婶的病有好处,你今儿再拿几颗回去接着吃,反正那位公子给了羽儿一瓶,还多着呢。”
王老实听后,打心眼里十分感激江氏。
“嫂子,实在是太感激你了,你真是与长蕖,可真是我们家的恩人啦。”
听了王老实这句话,江氏可就不喜欢了,“什么恩人不恩人的,嫂子可不喜欢听啊,大家都是邻居,能帮衬的就帮衬着,你还跟嫂子这样客气。”
江氏说完,王老实还想再说什么,余氏赶紧打断他的话,插口进来。
“孩子爹,你还说啥,嫂子说得对,长蕖与嫂子对我们家的好,我们记在心里就成了,”说着,她便捞起两只袖子,准备帮忙干活了。
王老实站在屋里,瞧着江氏,余氏等几个女人洗菜,切菜,一时也帮不上啥忙,反而蹑手蹑足的傻愣着。
余氏刚洗了两个白萝卜,她抬起头来就瞧见王老实傻愣的模样,便当即开口道:“孩子爹,你是来帮忙的,傻愣着做啥,赶紧的去将咱家的桌子凳子都搬进屋来码着啊,外面露水那么重,打湿了,待会还怎么坐。”
其实,两人上山神庙来的时候,就已经将家里唯一的一张桌子抬来了,另外还有几只圆木凳子,虽然凳子是简单,破旧了些,但是总归得能放一下屁股。
“诶,我这就去,”此刻,东西就在门外的小坝里搁着,王老实点头应一声,就手脚麻利的钻出了房门。
锅里的椒盐花卷蒸熟了,江氏便连带着粑篦将整锅花卷起锅,然后再用筷子将那一个个松松软软的花卷从粑篦上捡起来,用大木盆子装好,用盖子捂着,仿制待会儿吃的时候就冷了。
蒸好花卷之后,卫长蕖便准备先炖白萝卜骨头汤。
萝卜已经洗好切好了,猪骨头也已经宰成小块,下进滚水中抄去血水,爆炒一下就可以加水闷炖了。
有冯氏专门烧火,炖一锅猪骨头汤倒也十分快,大约过了半个多时辰,卫长蕖用竹筷夹了一块猪骨头试吃,她哈着起,一口轻轻咬下,骨头上贴着的瘦肉整块被撕下来,已经炖好了,只见锅里的汤汁奶白奶白的,闻着浓香四溢,再倒入调味料,撒上些蒜苗花,便可以起锅了。
卫长蕖将猪骨头汤起锅之后,江云贵已经洗好了整猪头,端着木盆从沟渠边回来了。
眼看天色,马上就要大亮了。
江云贵端着木盆进屋之后,便对卫长蕖道:“蕖儿,你先别炒菜了,赶快烧锅开水,先将猪头给煮熟,不然待会儿祭拜地神的时候又得忙活,祭地神可不能马虎,错过了最好的时辰,不吉利。”
像十里村这样的小山村,但凡有家里要新盖宅院的,在动工之前,都必须端上猪头去地里先祭拜一下地神,否则冲撞了地神就不吉利了。
虽然前世的时候,在农村待了不少的时间,但是卫长蕖却不知道这些,话说来,这只猪头,还是江氏让她专门去买的。
江氏蹲在地上洗茄子,听了江云贵的话之后,便催促卫长蕖道:“蕖儿,听你二舅的,花卷,猪骨头汤这两样费事的已经都做好了,待会儿啊,只管在炒几个菜,也不赶时间了,你赶紧的,将那猪头放进锅里煮一下,别错过了吉时。”
“嗯,”卫长蕖将猪头汤起锅,搁在一旁放好,她点头答应了江氏一声,便动手洗刷锅子。
将锅子洗刷干净之后,卫长蕖便往锅内参了几大瓢子清水。
江云贵见锅子里有半锅水了,赶紧的将猪头抱起来,放进锅内。
看着锅里的水已经没过了整只猪头,江云贵道:“蕖儿,不用加水了,已经够多了。”
有江云贵守在灶上煮猪头,卫长蕖便放下手中的木瓢瓜走去一旁,帮着江氏,余氏洗菜,摘菜。
冯氏将火烧得旺旺的,小片刻时间,就听见锅里响起了叮咚叮咚的声音,锅里的水已经烧开,开始冒泡了。
再煮一会儿之后,江云贵拿了只竹筷,用点力往猪头上这么一插。
竹筷很容易就插进了猪皮子,恐怕是可以了,江云贵便冲着冯氏道:“孩子娘,猪头已经煮好了,你先将灶膛里的火退掉一些。”
冯氏退掉了灶膛里的熊熊旺火,待锅里的热气稍微散掉一些之后,江云贵准备好了木盆子,再抄起锅铲准备将猪头从锅里捞起来。
由于猪头太重,起码得有二三十斤,此刻,摸上去还滚热滚热的,抓也不好抓,拿也不好拿,江云贵一人想将那只猪头起锅,还有些困难。
冯氏见着,丢下手中的火钳,一屁股从板凳上抬起来,赶紧走到灶背后,来搭江云贵一把手,夫妇俩弄了一会儿,才将滚烫滚烫的猪头装进了木盆之中。
然后,江云贵又将猪嘴巴搬开一些,将那条猪尾巴塞进猪嘴巴里含着。
在这个时代,若是一般农户人家专门去肉摊子买整猪头,就算不说,卖肉的屠夫也定然是知道,这猪头是买去祭拜天地神灵的,自然会将猪尾巴搭着卖了,反正猪尾巴也不值几个钱,多添几个铜板就能买到了。
虽然猪尾巴不值几个铜钱,但是祭拜天地神灵,光有猪头,少了猪尾却是不行的,那是对天地神灵的大不敬。
卫长蕖去买猪头的时候,江氏就是怕她不懂,还专门叮嘱了一番。
江云贵将猪头煮好,此时,天已经大亮了,家家户户也都起床了,村子里也跟着有了动静,时不时传来两声狗吠猪叫。
卫长蕖刚好围上围裙,准备抄起锅铲炒菜的时候,就听见门外有人在叫。
声音听上去很陌生,想来是建宅院的工匠到了,卫长蕖让冯氏暂时别生火了,自己赶紧的去门口迎接。
她刚走到门口,还没来得及说话,对方便先开口了。
“请问,这里是卫姑娘家吗?”开口说话的是一个四十多岁的中年男子,留着两撇八字胡,身材高大魁梧,穿着一身短衫子。
卫长蕖盯着那魁梧的领头汉子,问道:“你是林师傅。”
听卫长蕖这么一问,林建春知道自己是找对人了,才道:“正是林某,”说完,他猛拍了一下大腿:“哎哟,卫姑娘啊,可算是找到你家了,宋公子只说你家在十里村,你们娘几人暂时住在十里村山神庙,就是忘了给我说上这山神庙该咋走,这山神庙可不好找哟。”
山神庙离村子里的其他住户有些距离,周围又有树木挡着,远看根本看不见,的确是有些难找。
害得一伙人大清早找着上门,卫长蕖心里有些过意不起,道:“真是有劳林师傅了,来,大家赶紧进屋坐坐,”说着,卫长蕖便将林建春请进了屋子。
此次跟随林建春一道来上工的,包括林建春在内,一共有十二个人。
虽说卫长蕖是邀大家一起进屋,但是话是这么说,屋子那么狭窄哪里站得下这么多人,除了林建春之外,其余的人都自动的站在门外,并没有跟进屋去挤。
看着大伙儿都站着,王老实赶紧将屋子里码放着的凳子,椅子都搬出来,让大家伙都坐在山神庙前的空地上先歇口气。
大清早的赶路,一伙儿人身上都沾上了不少晨露,晨雾。
余氏也赶紧打了几盆热水出来,让大家都洗洗手,擦把脸。
待林建春洗把脸,歇口气之后,江云山便端着猪头,邀上他一道儿去宅基地祭拜地神,祭拜完地神,吃过早饭之后,便可以正是开工了。
在农村,祭拜天地神灵,一般都是男人去,卫长蕖也不懂,就算去了也帮不上什么忙,索性便留在家里准备炒菜。
菜都已经洗好,切好了,此刻,卫长蕖只管将东西放下锅炒熟就好了。
准备先烧那道红烧猪蹄子,刚才炖白萝卜骨头汤的时候,卫长蕖顺便也将剁好的猪蹄花放在开水中过了一次腥气味儿,现在只管往锅里倒油,将猪蹄花下锅爆烧就行了。
红烧猪蹄子,这可是卫长蕖的拿手好菜。
有她那秘制的做法,保管能将这些猪蹄子在最短的时间内,炖烧得入口即化,油而不腻。
几柱香的时间之后,卫长蕖揭开锅盖,只见锅里炖着的猪蹄花已经上色,收汁了,再用小火煨一会儿,撒上着料葱花便可以起锅了。
当卫长蕖揭开锅盖的时候,猪蹄子的香味也随着滚热的蒸气从锅里腾起来。
顿时整座山神庙内,菜香四溢,诱得人口水忍不住直往外流。
闻见浓浓的香味,这时候,小萝卜头呼呼自己的小鼻头,翻了身,再伸了个大大的懒腰,已经被香气熏醒了。
看着屋子里这么多人,他咕噜噜的转动了一下水汪汪的大眼睛,甜甜道:“二舅妈,王叔叔,春兰婶婶早,姐姐早,娘早。”
瞧见小萝卜头准备从床上爬起来,江氏赶紧把双手擦吧干净,准备去床边帮他穿衣服,穿鞋。
可是她还没走到床边,就听见小萝卜头软软道:“娘,你忙得很,长羽自己能穿衣服,能穿鞋哟,姐姐已经教会了长羽怎么扣扣子,长羽已经学会了,不用娘帮忙了呐。”
冯氏听了他那些软软甜甜的话,一边做事,一边笑道:“哎哟,咱们羽儿可真懂事呢,知道心疼娘了哟。”
“嘻嘻,”得了冯氏的夸奖,小萝卜头嘻嘻的笑着,还十分不好意思呢。
“谢谢二舅妈夸奖,长羽已经是小小男子汉了,长羽自己能做的事情,就不能麻烦娘跟姐姐了喔。”
------题外话------
星昨天卡文,今天传晚了点,妹子们不好意思。
艾玛,无线又断了!
第八十章 邻里亲情,挖宅基
童言童语的话,将众人逗得哈哈大笑。
一大清早的,山神庙里就响彻了冯氏等人的笑声。
江氏此刻很忙,既然小萝卜头说自己能穿衣服,便也懒得再去管他,任由着他自己胡乱捣腾。
花了有一会儿功夫,小萝卜头才勉强将自个的小袍子穿戴整齐。
只见他蹬着两条小短腿下了床,再将鞋袜都穿好,还像模像样的将床单和被子都拉平整,最后才蹬蹬蹬几步跑到灶台边。
“姐姐,你炒的什么菜呀,这么香,”这一边问着话,一边踮起一双脚尖儿,眼巴巴的瞧着锅里。
卫长蕖心想着,自家这个小吃货弟弟,睡觉的时候,吵不醒,雷打不醒,刚刚闻一下红烧猪蹄子的香味,就醒过来了,那小鼻头可真是比狗鼻子还灵光。
“长羽,姐姐正在做红烧猪蹄子,今天咱们家里要开工建房,你乖乖的去一旁玩喔,姐姐没空招呼你,”卫长蕖柔下嗓音,笑着道。
她刚说完,就听见小萝卜头接过话。
“姐姐,长羽乖乖的,不给姐姐添乱,长羽就只是看看,闻闻,不想吃喔,”这一边说不想吃,可是卫长蕖瞧见,某只小吃货口水都差点流出来了。
冯氏,余氏等人瞧着小萝卜头呆萌可爱的模样,又一阵发笑。
这时候,江氏已经舀了一盆洗脸水,她将小萝卜头拉到一边,准备给他擦把一下小脸。
这盆热水可放得有一会儿了,再不赶紧给小萝卜头洗把脸,就该放凉了。
待红烧猪蹄子慢煨收汁之后,卫长蕖加入调味料,起锅装盘,再撒上些嫩蒜苗花,乍一眼看着盘中,简直是色香味俱佳呀。
卫长蕖将烧好的红烧猪蹄子先端去祭台上搁着,再准备着手炒下一道菜。
随着她炒菜,菜香味不断的飘出屋子。
坐在屋外的工匠们,闻见菜香味,可馋得一个一个口水直流,肚子也跟着咕噜咕噜闹腾起来。
大伙儿都围坐在一块儿聊天,这时候,其中一名工匠道:“哎哟哟,这家烧的菜贼香啊,好像还有肉的味道,咱们今儿可算是有口福了,以前咱们帮那么多人家盖过宅院,可从来没闻到过这么香的饭菜,简直是呛得我直流口水啊。”
那工匠话落,另一名又接着道:“可不是么,听林师傅说,这家的姑娘,可是止水镇醉香坊的大厨,如今醉香坊的名气老好了,醉香坊大厨烧的菜,能不香吗,上那醉香坊吃饭老花钱了,咱们吃不起,不过咱们今天能吃上醉香坊大厨烧的菜,可算是运气好啊。”
“可不是么,既然人家主人这么舍得花钱招待咱们,咱们待会儿上工的时候,可得勤快着点,”又有人道。
“那是,那是,吃了主人家这么好的饭菜,若是上工偷懒,岂不是对不起人家。”
一群人,七舌八嘴的便说开了。
虽然隔着一层墙壁,但是那些个工匠们说的话,还是一字不差落入了卫长蕖的耳中。
她听后,抿起嘴唇微微露出笑意,看来今日来的这些工匠,都是些老实,憨厚的人,定然不会耍什么小心思,故意偷懒拖工骗取更多的工钱。
看来,宋礼学识人的眼光还是挺不错的,这样一来,她便不用专程监工,每日大可以放心随苏成去醉香坊上工了。
大约又过了半个时辰,卫长蕖将其他的几道菜也都一一炒好起锅,装盘了。
王老实见早饭已经做好了,便帮忙将两张桌子都搬出门去,挑了块平坦一些的地方,将两张桌子摆放在山神庙前的那块空地上。
那些工匠见王老实搬了桌子出来,都主动将自个屁股下的凳子提去桌子旁边摆好,准备着开饭。
这厢,刚将桌椅板凳摆放好,江云贵便与林建春拜祭完地神回来了。
只听得江云贵与林建春道:“林师傅,你先去桌那边坐下,马上就要开饭了,”招呼了林建春上桌之后,他便端着整猪头进屋去放了。
十二个工匠,加上王老实,江云贵,一共是十四个大男人,挤一挤,每张桌子勉强坐七个人还是可以的,至于卫长蕖,江氏等人,便将饭菜摆在祭台上将就着吃便成了。
瞧着外面众人都坐好,江氏,冯氏,余氏三个女人便忙着上菜,王老实,江云贵帮忙拿碗筷,卫长蕖去提烧酒。
烧酒打得不多,只有一小壶,仅够每人小酌一杯,不是卫长蕖舍不得,而是吃完饭就要开工做事,让那些工匠喝多了酒,总归会耽误事情,小酌一杯刚刚好,早上露水雾气较重,刚好可以暖暖手脚。
江氏等三人将一道道菜端上桌之后,众人瞧见满桌子的好菜,顿时就忍不住吞咽口水。
瞧着红烧猪蹄子,烧得酱红酱红的,瞧一看就馋死人了。
再看那鱼香茄子,蒜苗鸡蛋,白萝卜头猪骨汤,辣子胭白菜,每一道菜都是色香味俱佳,还热乎乎的往外冒着热气呢,闻一闻就已经香破鼻了。
上完菜之后,江氏进屋,准备去端椒盐花卷出来。
她取了两只大海碗,夹了一些花卷在碗中,留在屋里她们几个女人家吃,其他的大半盆,便全都端去了屋外,管男人们吃个够数。
卫长蕖瞧着众人已经动筷子了,便站在一旁,大声道:“诸位,今儿的饭管够,管饱啊,大家尽管放开肚子吃,吃饱了才有力气干活不是。”
听卫长蕖这么说,林建春心里十分感激。
他扭着头,看向卫长蕖,道:“卫姑娘,你们也赶紧去吃饭吧,别搁凉了,我们这些大男人不需要你招呼的,随便得很。”
“嗯,林师傅慢用,”说完,卫长蕖便邀着江氏等人进屋吃饭了。
椅子,凳子都拿去给了外面的那些男人坐了,几个女人只好将就着站在屋子里吃。
江氏端起大海碗,将热乎乎的花卷往冯氏,余氏两人的碗筷夹,然后又高兴道:“二嫂,春兰妹子,你们赶紧趁热尝尝,这椒盐花卷可好吃了,可比那大白馒头有味道。”
江氏话落,冯氏便迫不及待,夹起碗里的大花卷,大大的咬上一口,松松软软的入口,她嚼几下吞咽之后,顿时抬起头来,看着江氏,道:“小姑子,这花卷可真香呐,我还没吃过这么香的面团子。”
冯氏说完,余氏啃了半个花卷,也赶紧道:“嗯,这花卷的确是好吃,还是咱们长蕖懂的东西多,用白面团子都能捣鼓出这么多花样来。”
卫长蕖端了碗白萝卜骨头汤在手中,喝了口热热的下肚,才含笑对余氏道:“春兰婶子,你就别夸奖我了,这东西做法也简单,你若是喜欢吃,让我娘教你便是,一学就会,没什么难做的。”
余氏听后,心里可高兴坏了。
“蕖儿说的可是真的,如此,我便要与嫂子好好学学了,等我学会了,也好回家做一些给我娘吃,我看她这几日身体有所好转,吃东西也在行了,这花卷可软和,可香了,想来她应该是喜欢吃。”
余氏的话音刚落,冯氏又笑眯眯插嘴道:“既然小姑子要教春兰妹子做花卷,我也干脆凑一下热闹,也跟着学一学呗,若是我学会做这花卷了,等哪日空了,便做来给爹,娘尝尝鲜。”
江氏听说冯氏,余氏要学做花卷,心里也十分乐意教她们。
她爽快道:“成,这花卷做法特别简单,就跟做馒头没啥区别,就是稍微麻烦了那么一点点,既然你们想学,明儿早上,咱们还吃花卷,到时候,你们瞧着点就是了,看一遍准能学会。”
三个女人边吃边聊,倒是十分开心。
后来,冯氏,余氏尝过卫长蕖做的辣子腌白菜之后,一时觉得十分开胃,好吃得不得了,便又拉着卫长蕖问东问西,聊了好一会儿。
在几人聊得起劲儿的时候,突然,小萝卜头吧嗒着油光光的小嘴吧,扬起圆溜溜的脑袋瓜子,眼巴巴的盯着卫长蕖,道:“姐姐,长羽还要啃猪蹄子。”
姐姐做的猪蹄子好好吃呢,他已经啃了几个了,可是却还没有吃饱。
卫长蕖听了小萝卜头软乎乎的声音,垂目一看,自己之前给他夹的那几块红烧猪蹄子已经全被他啃光光了。
伸手轻轻揪了揪他的小鼻头,卫长蕖微微弯着腰,盯着他的小脸蛋儿,笑着道:“长羽,虽然红烧猪蹄子好吃,但是你不能挑食啊,长羽还小,还在长身体呢,不能光吃肉,蔬菜,鸡蛋每一样都得吃,这样子,营养才能跟得上。”
“嗯,长羽听姐姐的话,”说话间,小萝卜头伸出舌头来舔了舔嘴巴上的猪油,可是姐姐做的红烧猪蹄子太好吃了,他就是忍不住还想吃。
嘻嘻,某子小萝卜头扬着白白嫩嫩的脸蛋儿,冲着姐姐讨好的笑:“姐姐,长羽就再啃一点点猪蹄子,一小点点就够了,长羽肚子还空着呢,还有地方装鸡蛋,蔬菜,花卷喔,”说着话,还伸出小手板,往自己的小肚皮上拍了拍。
卫长蕖拿他实在没办法,只好接过他的碗,去祭台那边给他夹猪蹄子。
小萝卜头一步一步紧跟在姐姐的身后,像只小尾巴似的。
他瞧见姐姐在帮他夹猪蹄吃,努力的踮起脚尖儿,看啊看,看了一会儿道:“姐姐,长羽想吃那个。”
卫长蕖不解,小萝卜头说的那个是什么东东。
她很无奈的转过身子,有些想笑的盯着自家这个可爱的小萝卜头,问道:“长羽,你不是想吃红烧猪蹄子吗,姐姐正在给你夹啊,你说你想吃那个,那个是什么东西,姐姐听不懂呢。”
姐姐听不懂,好吧,让他仔细想想。
只见他将一根手指含在嘴里,吸啊吸,再歪着小脑袋瓜子,有模有样的想事情。
随即片刻,只见他小眼神呗闪亮,将手指头从口中拿出来,冲着卫长蕖高兴道:“姐姐,长羽想吃的那个,也是猪蹄子喔,就是猪脚脚上的那个叉叉,大肥猪用来走路的脚叉叉哟,很好吃呢,长羽还想吃那个。”
这已经说得有些语无伦次了,不过卫长蕖总算是听明白了。
自家这只小吃货,原来是想啃猪脚叉,这可真成了名符其实的小吃货了,他还怕不会挑东西吃,猪脚叉吃起来带点糯糯的香味,可是整条猪腿子上最好吃的部位。
小萝卜头说完,依旧扑闪着一双水汪汪的大眼睛盯着姐姐的脸。
他害怕自己说得还不够清楚,姐姐听不懂。
卫长蕖瞧着他嘴馋的小模样,轻声问道:“长羽,你是想吃猪脚叉子吗?”说完,卫长蕖还故意从盘子里挑了一个猪脚叉,用竹筷夹起来给小萝卜头看。
瞧见姐姐夹着的猪脚叉,小萝卜头就猛点头,露出一副笑眯眯的模样,那小脸蛋儿要多灿烂就有多灿烂,都笑嘻了。
“嗯,长羽就是想吃这个,谢谢姐姐。”
可是卫长蕖并没有立即递给他吃,故意逗趣他道:“可是长羽,男孩子吃多了猪脚叉,将来会娶不到媳妇的,长羽将来不想要娶小媳妇了吗?”
农村流传着这样一种说法,说是,男孩子吃多了猪脚叉,会将自己的姻缘叉掉,长大了就讨不到媳妇,所以,卫长蕖便故意用来逗自家的小吃货。
听卫长蕖提到小媳妇,小萝卜头白白嫩嫩的脸蛋儿,瞬间变得通红通红,都红到耳根子了,模样萌哒哒的可爱。
什么嘛,姐姐竟然说,将来要给他娶小媳妇,真是羞死人了,他才不要娶小媳妇呢,小媳妇最麻烦了,又爱哭,又爱闹,一点都不好玩。
卫长蕖瞧见他的小脸蛋儿红扑扑的,自己乐得笑呵呵的。
“啧啧,娘,你赶快瞧瞧,咱们家长羽知道害羞了呢,明天( 秀色锦园之最强农家 http://www.xlawen.org/kan/3479/ )