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第 14 部分阅读

    关于绍安的消息了,母亲也很担心你师兄绍安呢。”阿贝说道。

    “母亲你知道为什么我会参加这一次的特级厨师考核吗?因为师兄答应过我,只要到了我参加特级厨师考核那天,他一定会出现的。”刘昴星坚定的说道。

    “那么他一定会出现的,毕竟他可是最爱你的师兄呢!”阿贝眯着眼睛温柔的笑道。

    “恩!我也相信!绍安他一定会出现的!”刘昴星说道。

    “所以阿昴你一定要加油哦。”阿贝给自己儿子打着气。

    “我会的母亲,我一定会让绍安看到这四年来我的进步。”小当家握紧了拳头。

    “母亲,阿昴!好消息!有一个好消息呢!”匆匆忙忙从屋外跑进来的金铃高声呼喊道。

    “姐姐!到底是什么事情让你这么高兴呀!”刘昴星问道。

    “绍安来信了,这是他四年来的第一封信呢!”金铃显得很高兴。

    “快念出来听听!”刘昴星迫切的说道。

    “恩,好的。”金铃回应道。

    当金铃念完信中的内容后,小当家不免有些失望了,心中写着绍安已经得知他将要参加特级厨师考核的事情了,不过因为此时他人在云南边陲之地办一件重要的事情所以没办法达到广州会场,之后就是一些问候师傅阿贝身体好不好的家常了。

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    广州某地,两男一女的三人队伍缓缓行走在大道之上,其中一男一女身上带着一组几乎一模一样的刀具,没有刀具的年轻男子面带着微笑逗弄着身旁的女子。

    这个三人组正是从黑暗料理界总部出来的绍安一行人,带着一组奇怪刀具的正是雷恩和向恩两人。

    “绍安,你确定这样不会打击到你那个可爱的师弟刘昴星?”向恩问道。

    “关于这个问题,你得好好问问自己了,天天被雷恩打败,你被打击到了吗?”绍安轻笑道。

    “哼!那还不是因为我的这套七星刀不如雷恩那一套。”向恩不服气的说道。

    “向恩,这组七星刀可是你自己选的,我的这组是你挑剩下的。”雷恩说道。

    向恩瞬间板着脸不说话了,绍安不由的苦恼了起来。

    “老婆大人!要不我替你好好出口气?虐雷恩也就是分分钟的事情。”绍安在一旁哄着这个小女人。

    雷恩闻言,原本就是面瘫一样的面孔变得更加死板了。

    第九章 考验

    广州城某家客栈中,风尘仆仆的三人正在谈论着什么。

    “绍安,你师弟小当家已经抵达阳泉酒家了。”雷恩淡淡的说道。

    “雷恩你真冷,你离开阳泉酒家也有将近5年了吧!怎么一点都感觉不到你的情绪波定呢。”绍安问道。

    “雷恩就是个不解风情的冰山,你又不是不知道。”向恩擦拭着自己手中的七星刀说道。

    “也对,最了解雷恩这种性格的就只有向恩你了,要不怎么说七星刀向恩和雷恩是一对呢。”绍安调侃道。

    “绍安!”

    “绍安。”

    “果然是一对呢,要不要这么默契呀!真是伤心呢,向恩你难道忘记了我对你的一片真心吗?”绍安装作心疼的说道。

    眼见两人表情开始极速变化了,绍安轻声咳嗽了几声将话题转移了。

    绍安忽然对身旁两人说道“我是不是该去看看我的小师弟呀,四年的时间也不知道他现在怎么样了。”

    向恩稍微沉吟了一下说道“我明白了,我马上就为你易容装扮吧。”

    “麻烦你了,真是有些迫不及待想要看看我那可爱的小师弟了,要知道他可是我一手带大的呢,遥想当初我还总喜欢弹他的…咳咳这个就不说了。”绍安差点就陷入了回忆模式。

    半个小时后,绍安在向恩神乎其技的化妆手艺下成功的变成了一个络腮胡大龄青年,他对着镜子满意的抚了抚自己的胡子咧嘴一笑。

    “恩,不错不错就是要这样才够霸气嘛!”绍安扯着嗓子粗生粗气的说道。

    向恩和雷恩对视了一眼,他们分明从对方眼中看到了对绍安的鄙视。

    “还好吧……”雷恩弱弱的说道。

    “总觉得这个装扮挺适合你的,要不以后就别卸妆了,我总是感觉以前那个你怪怪的。”向恩笑道。

    绍安张大了双眼瞪着向恩,突然他低头在向恩脸庞上啪叽亲了下去。

    “啊!”向恩捂脸怒视着大胡子绍安。

    “咩哈哈!原来你喜欢这个调调啊!”偷袭成功的绍安得意洋洋。

    “真是恶劣的家伙,老实说真不想和你们俩走在一块。”雷恩摇头说道。

    “切,你这个冰山面瘫男又怎么会明白感情是什么东西,我和咱家媳妇的世界你不懂。”说罢绍安又啪叽在向恩的脸上啃了一口。

    “给我死去吧!绍安!”向恩爆发了。

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    狼狈跑出客栈的绍安迈着悠闲的步子朝着阳泉酒家的方向走了过去。

    阳泉酒家那个硕大且带着岁月痕迹的牌匾出现在了绍安的视野中,绍安不由的感慨了起来。

    四年前自己就是自信满满的从这里走向了特级厨师考场,然而却神使鬼差的进入了黑暗料理界,命运就是如此的荒诞。

    看到阳泉酒家,自然就想起了十全大师那个老头子,一旦想起十全大师就不得不提起初次前往广州城时遇到的茶摊老板‘茶老’,说起来也是缘分,黑暗料理界界中某位茶道高手正是茶老的儿子。

    感慨完毕后的绍安调整了一下心态大步迈进了阳泉酒家的大门,他挑选了一个空座坐了下来。

    “这位客官您要吃些什么?”店小二殷勤的招呼道。

    “听说你们这有位天才厨师做的一手好川菜?”绍安没有急着点菜而是向店小二问道。

    “这位客官打听的很清楚嘛!我们店里的天才厨师可是四川菊下楼阿贝师傅的嫡子,阳泉酒家十全大师的关门弟子,那手艺好的不得了,最令人称赞的便是他今年才8岁。”店小二颇为自豪的回答。

    “这不是瞎搞嘛!8岁的孩童也能掌厨?”绍安故作不信的说道。

    “呵呵,客官要是不相信那就随便点几道菜,我会告诉后厨让小当家为你制作,只有当你亲口吃到小当家做的食物你才会明白。”店小二说道。

    “格老子的!我硬是不得信!喊他给我朝一盘蒜苗回锅肉,手艺要不要得就凭这道菜就晓得了。”绍安用四川话说道。

    “好的,我这就去。”小二笑着朝厨房走了过去,对于如绍安这样质疑小当家手艺的客人他已经见过太多了。

    这时绍安嘴角露出一丝高深莫测的笑容,这道蒜苗回锅肉是他交给小当家的第一道菜,目的自然是要检验他这个师弟这些年的成功。

    “希望你还记得我当时告诉你的诀窍。”绍安抚着假胡子低声说道。

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    第十章 趋势

    小当家被店小二叫出厨房来到大厅一张早已空无一人的座位时便楞住了。

    桌面上摆放着的那一盘蒜苗回锅肉,这是他刚刚炒出来的那一盘,可是如今他却正是因为这道菜而楞住了。

    小当家的失态来自于蒜苗回锅肉旁边的那个盘子,盘中竟然以蒜苗摆出了一排大字。

    “太差!下次注意!”

    “小当家,看你的样子是认识这几个字吗?那是刚才那位客官留下的,他说你一定可以明白这几个字是什么意思。”店小二说道。

    小当家当然认得这几个由简体字组成的一句评价,这是他敬爱的大师兄交给他的东西。

    “那个食客往哪里去了?你一定知道的吧!请你一定要告诉我!”小当家紧紧的握住了店小二的手掌情绪激动的问道。

    “可是他已经离开很久了,你不可能找到他的。”店小二回答道。

    小当家这次松开了紧握店小二的双手,他一屁股坐在了这张桌子的空位上,目光凝视着盘中那一句由简体字构成的评语。

    “师兄一定是你吧!蒜苗回锅肉是你教给我的第一道菜,四年的时间你终于出现了,可惜你却不愿意见一见我,想来是我还不够优秀,不过我一定会成为特级厨师以此来追寻你的脚步的。”四年来小当家最为重视的师兄却是还未见面就已经给了自己一个极低的评价。

    小当家如此笃定这是绍安的手笔是有根据的,他年幼时跟着绍安学做菜,每一次让绍安给出评价时,他这位师兄都会朝着他微微一笑,然后利用食材拼写出一句简练的评价。

    譬如有一次他做的一道麻辣系菜肴就得到了绍安极其诙谐的评价,当时绍安看了看他做的那道菜,浅尝一口后便立即开始聚精会神的从盘中挑捡起了花椒。

    最终他硬生生的利用那道菜中的花椒摆出了一句话‘花椒太多!下次少放。’

    当时小当家脸就红透了,想一想能用花椒摆出这样一句话,那数量绝对是严重超标了。

    “对了,那位客人对你说什么了吗?”小当家问道,他是希望对方能够给他留下一些信息。

    店小二仔细了回忆了一下,发现那个大胡子食客并未留下什么信息,于是他摇了摇头。

    小当家微微有些失望,不过更多的却是鸡冻,师兄此次的举动无疑是向自己宣告他身在广州城中,至于目的?这还用猜,当然是来观看自己特级厨师考核的啦。

    一念到此小当家整个人都高兴了起来,他乐呵呵的端起那盘被自己师兄评价极低的回锅肉朝着后厨走去了。

    店小二看着这种状态的小当家忍不住的偷笑了起来。

    “果然那几个字是极好的评价吧!看把小当家乐的。”店小二嘀咕道。

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    广州城郊外茶老的小摊上,十全大师和茶老以及伪装成大胡子的绍安坐在了一起。

    “绍安小子,你这伪装倒是高明,竟然连我都看不出一丝破绽,要不是你来找我,我都还不知道你已经来到广州了。”十全大师说道。

    “任务完成了,自然就该回来了。”大胡子绍安淡然的回答。

    “真是辛苦你了,难得你做出了如此大的牺牲,我代表光明料理界…”十全大师的话被打断了。

    “打住,十全大师这是我自己的选择,原本我也打算进去黑暗料理界耍耍看的,不过是时间提前了一些罢了,不过现在这些都已经不重要了,我现在需要的是你的配合…”绍安将自己的计划徐徐道来。

    “这样可以吗?小当家毕竟还是一个孩子呀!”十全大师有些担忧。

    “在我眼中,他便是我最好的对手,至于他的安全,你可以放心,他是我的弟弟。”绍安肯定的说道。

    “既然是这样,我就放心了,我会在特级厨师考核后,按照计划如期举行神前刀功料理对决的。”十全大师说道。

    “他怎么样了?”一旁默然的茶老突然问道。

    “他现在过得还不错,茶老你要多保重你的身体,很快当这一切结束后,他自然会回来的。”绍安说道。

    “那就好,那就好!”看的出来茶老很高兴。

    “那么一切就按照计划开始吧!”绍安拍板决定道。

    原本的一切似乎都在绍安的刻意安排下走向了原本的轨迹,至于他自己本身则再不可能回到原本的轨迹了。

    “真好,这样的发展趋势。”绍安轻生自语道。

    第十一章 巅峰状态

    “你们说说这次特级厨师考核谁能成功呀!”路人甲问道。

    “当然是咱们广州城的骄傲,天才厨师小当家咯!要知道他的师兄绍安可是上一届的成功者。”路人乙说道。

    “比起年幼的小当家,我更加看好大同馆的掌厨人兰飞鸿,据说上一届他有要事缠身所以没能参加考核,不然以他的厨艺,上一届的特级厨师头衔还不知道花落谁家呢!”路人丙说道。

    同样的话题在不同人的见解中也有不一样的结果,被提及次数最多的那个家伙,史上最年轻的特级厨师绍安大人此时正在调整着自己的状态。

    “鲜竹笋、鸡肉…羊肉、胡椒粉、八角,完全没有挑战性啊!”绍安摘下了遮挡住眼睛的黑布说道。

    摆在他面前的是由向恩制作的五道混淆味觉的菜式,显然他正在进行味觉的锻炼。

    向恩一脸见怪不怪的表情,她对于绍安可以盲眼通过这样的训练一点也没有感到吃惊,相反如果失误了才是怪事。

    “你的舌头已经无懈可击了,这样的训练只能帮助你维持你的状态而无法让你有所提高。”向恩说道。

    “理所当然的事情,不过依旧不能松懈,兰飞鸿也来参加这次特级厨师考核了,我很了解他,这么多年的时间他的厨艺绝对不会差到那里去的。”绍安慎重的说道。

    兰飞鸿极有可能成为绍安最强的敌人,对此他一点都不怀疑,超人一等的天赋加上不断的训练以及这些年积累的经验,兰飞鸿注定才是绍安的对手,至于小当家?目前的他还太嫩了。

    “开始下一项训练吧!几天没有摸菜刀了,得恢复一下手感才行。”绍安握紧了手中的菜刀。

    向恩点了点头将练习用的食材摆放在了绍安的面前,大多是河蟹,竹笋,土豆一类的食材。

    小螃蟹去壳剔除肉质考验的是厨师细微的刀功,竹笋外壳极厚是练习破障刀的好对象,土豆则是练习切丝。

    明亮的刀身上倒映着绍安的模样,此时他正是一副凝神专注的模样,手腕运动之下摆放在其面前的食材纷纷变作了绍安想要的模样。

    绍安手拿着布条擦拭着菜刀的刀锋,在他面前静静的放着几个盘子,被切为长条状堆叠整齐泛着嫩红色泽的蟹肉,形态优雅修长的光洁竹笋丝,以及长短厚薄几乎一摸一样的的土豆丝,它们便是绍安练习的结果。

    随手将擦拭干净的菜刀放到了一边,绍安神情怡然自得,似乎这些天未曾触碰到厨房的情绪随之烟消云散。

    他惬意的伸了个懒腰说道“这下子就行了,状态调整到了巅峰,真是期待明天的特级厨师考核呀!”

    “你是期待能和你看中的两个对手同台较量吧!”向恩说道。

    “那是当然的,话说你也可以开始准备了,毕竟罗根那个家伙老是喜欢神出鬼没的。”绍安说道。

    “这个我已经开始安排了,总部调来了一艘楼麟舰作为上海的试炼场地,人员也及时进行了安排。”向恩认真的向绍安汇报道。

    “那就好,希望到时候我这个小师弟可不要哭鼻子呢。”绍安恶趣味的笑着。

    “大概也只有你会想出这样的戏码,真是的,也不知道你那个可爱的小师弟可以承受的住吗?”向恩无奈的说道。

    “并不是我想这么做,而是小当家需要这样的刺激!他会成长的,我相信他。”绍安极其笃定的说道。

    “行了,你这是满足自己的恶趣味吧!对了,雷恩已经出发去取七星贪狼刀了。”向恩说道。

    “这事儿我已经知道了,看来雷恩并不打算防水呢,不过这样一来不就是更加精彩了吗?”绍安说道。

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    阳泉酒家中,小当家的姐姐金铃突然出现在了这里,她此行的目的自然是为自己的弟弟加油和充实装备的。

    小当家兴奋的投入了亲姐姐的怀抱,能够得到亲人的支持令他倍感鼓舞,甚至他最为尊重的哥哥绍安也很有可能在关注着他。

    “姐姐,你知道吗?绍安在广州城!”小当家迫不及待的说道。

    “真的吗?你见到他了?笨蛋绍安真的在广州城里吗?”金铃的喜悦一点都不逊色于小当家。

    “其实没有见到他本人啦!不过我确定他一定就在广州城中默默的注视着我,所以这次特级厨师考核我一定会加倍努力的!”小当家斗志昂扬的说道。

    “恩,姐姐相信你一定会成为特级厨师的,到时候取代笨蛋绍安成为最年轻的特级厨师。”金铃握紧了拳头说道。

    “那个…我也坚信小当家一定会成功的。”嘟嘟弱弱的说道。

    就在不久前她刚因为误会了金铃的身份而闹了个大红脸,所以才会显得如此底气不足。

    金玲笑着看了嘟嘟一眼,然后将目光转移向了还懵懵懂懂的小当家,一时之间她了然了,看来刘家嫡子小当家的终身大事不需要母亲和她这个做姐姐的操心了。

    “小当家你陪着嘟嘟一块去玩吧,姐姐我还得收拾一下行李。”金玲笑着说道。

    夜幕降临,紧张的气氛环绕着即将参加考核的厨师们,残酷的淘汰即将来临。

    第十二章 面!国士无双!

    时间一天一天流逝,终于众多厨师期待的特级厨师考核到来了,在此之前广州街头出现的外地厨师数量急增,期间绍安也见识许多很有实力的厨师。

    其中有几个实力强劲的厨师给他留下了很深的印象,其中一个精通鲁菜的少年厨师给他的印象很深,这个少年厨师天生对各种食材的巧妙搭配让绍安不由的眼前一亮。

    另一个则是一位来自黔北的少年厨师李星岚,这是一个对炒饭充满了热情的少年,他这次来广州的目的并不是为了参加特级厨师考核,而是为了见识更多类别的炒饭,他的炒饭技艺相当高超,加上自身对炒饭的理解和创新将炒饭这一平凡的食物做出了不平凡的味道,他的梦想便是成为料理界第一炒饭大师。

    特级厨师考试前一天晚上广州某处一个长发飘飘的俊美少年看着窗外的夜色说道:“阳泉酒家的小当家吗?真是想不到会和他在一届,真想看看当年那个尿我一身的小家伙成长到什么程度了,不过比起小当家,我更愿意和绍安一决高下,可惜未曾和你一届同台较量。”

    魁梧的光头厨师小韩想到:“这次特级厨师考核看来一定异常激烈,不过最后的胜利者一定是我东江馆的小韩,谁也不可能从我手中夺走特级厨师的资格。”

    有着同样想法的人还有很多,敢于来此参加特级厨师考核那一个不是实力超群的厨师,他们都期望着自己可以一举夺得特级厨师资格从而鱼跃龙门。

    绍安虽然对这次考核的十分看重,但是他更加相信自己的实力,他坚信自己是不可击败的,长期以来的胜利以及自我对技艺的磨练让他无所畏惧,哪怕是他的宿敌兰飞鸿!

    此时他正躺在自己房间里的床上,他早已知道这次比赛的考题,国士无双面和是面非面,虽然不知道题目会不会在他的到来下改变,不过就算题目改动了对他来说也没有任何损失,只是让他和其他参加考核的人站在同一起跑线上罢了,想通了这些事情的绍安闭上眼睛进入了睡眠,他可不想明天带着一脸疲态去参加考核。

    次日清晨,精神神抖擞的绍安走出了住宿的客栈,首次未能参加考核的他已经开始渴望起来了。

    绍安潇洒的离开了,一路上许多参加考核的厨师都朝着一个方向走去。绍安跟着人群走动着,许多不认识绍安的厨师也友好的朝他打着招呼,这让绍安感到有些错愕,要知道上一届他感受到的氛围比起这一届要凝重多了。

    跟随着人群来到了一座城墙外,领头的人群都停下了脚步,绍安看着周围的人群和那堵高大的城墙,故地重游的他不禁感慨了起来。

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    火红的小当家在人群中相当显眼,大胡子绍安移动脚步走到小当家身后拍了拍他的肩膀,小当家转过身发现是个陌生的大胡子后便茫然的问道:“请问,您是?”

    绍安笑了笑说道:“小朋友,你知道你在这样一群人中很显眼吗?这是你第一次参加考核吧!真是了不起呢,这么年轻就有资格参加特级厨师考核了,那里像我蹉跎了那么久才得到机会参加这次的考核,哎呀!我给你说这些干嘛,好了今天的考核你一定要加油啊。”

    小当家郑重的说道:“我会的,我一定会加倍努力的,特级厨师的头衔我并不打算让给别人!”

    绍安哈哈大笑道:“真是一个有志气的小朋友呢,不过我也不是来一轮游的,特级厨师的资格我不会让给任何人的!”

    绍安离开后,小当家身边的嘟嘟说道:“那人真是一个怪人呢,不过看上去他好像很重视小当家你呢,不过这也不奇怪,毕竟小当家你是天才厨师嘛!”

    小当家不好意思的回答道:“哪有!我其实还差的远呢,刚才会那么说也只是给自己打气而已!”

    在众人的等待中,城墙上两个官员高声宣布本次特级考试开始了,城墙上两个巨大的横幅被抛了下来,一个横幅上写着大大的‘面’字,另一个横幅上写着国士无双。

    考官在城墙上高喊道:“现在你们可以针对本次考题准备食材了,准备好了材料后就可以进入考场参加考核了。”

    绍安看到考题后一脸笃定,其他厨师和绍安的笃定不一样,他们很多人都对国士无双这个题材一头雾水,小当家便是其中一个。

    绍安心想道:“果然还是国士无双面,既然是这样,我就不客气的预订第一个席位吧。”

    第十三章 热干面

    题目一出,顿时就激起了考生们的种种抱怨,似乎这道题目超出了他们的能力范畴,小当家也是其中一员,不过他并不是因为能力不足,首次参加特级厨师考核的他,缺乏这方面的经验。

    长发飘飘的俊秀美男子兰飞鸿看到了小当家脸上的茫然,他觉得自己很有必要提点小当家一下,然而当他准备移动脚步时,却发现有人捷足先登了。

    妆扮成粗犷大胡子的绍安大大咧咧的走到了小当家面前,他用力拍了一下小当家的肩膀说道:“小朋友,看你的样子似乎很难理解这个题目的意思吧!”

    小当家茫然的点了点头说道:“是呀!完全没有头绪呢!大叔你知道什么是国士无双吗?”

    “所谓国士无双指的就是一国之中独一无二的人才,这样的人必须具有八种高尚的品德,考题既然是国士无双面那么就意味着要做出独一无二的面条。”绍安再次用力拍着小当家的肩膀说道。

    “独一无二的面条吗?”小当家似乎明白自己应该做什么了。

    “多谢你大叔,我知道该怎么做了。”小当家灿烂的笑道。

    “那就好,对于你这样的小朋友,做为大人又怎么可能不照顾你一下啦!啊哈哈哈!”绍安得意大笑了起来。

    兰飞鸿在绍安离开后来到了小当家面前,他将绍安对于国士无双面的解释复述了一遍,小当家听完后用奇怪的眼神看着他,这让他感到有些不自在。

    “我叫兰飞鸿,算起来我和你大概在7年前就认识了,也许你应该听说过这个名字。”兰飞鸿自我介绍道。

    “你是师兄最敬佩的对手!兰飞鸿!”小当家显得很惊讶。

    “好了,我已经为你解析了考题,接下来的考核就要由你自己发挥了,加油!我很看好你的。”兰飞鸿拍了拍小当家的脑袋微笑着离去了。

    “小当家,你的师兄应该是一个很了不起的厨师吧!”嘟嘟突然问道。

    “当然了!师兄是最厉害的厨师。”小当家笃定的说道。

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    绍安选择的题材便是湖北的热干面,在后世热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是武汉颇具特色的小吃。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,更具特色。热干面既然可以在经过岁月磨砺之后还能成为五大名面之一,就已经可以充分的证明他的独特与美味,然后这个国士无双只要能和相关的人物挂上号那么就能过关。

    武汉热干面材料简单口味独特更是符合于任何清廉正直的人,自然也能配得上国士无双,绍安毫不犹豫的选择了热干面作为他参加考核的作品。

    特级厨师考核为考生们准备的材料相当齐全,绍安需要的材料也不多,于是他很快的挑选完成,进入了会场中。

    考生们陆陆续续的走进了会场,人终于都到齐了,考官点燃了一根巨大的香然后说道:“考核时间在这一株香燃尽之前。”

    考生们纷纷开始行动起来了,小当家却是没有出现忘带碱石的情况,绍安心想:“如果是这样的话,小当家的速度一定能跟上来,看来他进入下一回合是绝对是板上钉钉子的事情。”

    绍安的第一步是调配碱水,调配的方法和小当家的一致,把碱石用小锤砸成粉末放置在水里,和水之间的比例为1:4调制成碱水,碱水调制完成后。

    他取出了面粉倒在了案板上加入了清水揉制成了面团,他取出一块老面,将老面一起加入到了面团中,这块老面是绍安为了考核特意准备的,面粉开始发酵。

    面团发酵完毕后将面团切为一小块一小块的扔到装有碱水的铁锅中,面团在扔到碱水中之后立刻浮了起来,对碱的目的是为了去除面团中的酸味,使成品更为膨大、洁白、松软。

    将完成的碱水面团做成面条,这样热干面的主材料碱水面就完成了。

    接着绍安开始着手准备配料了,他先是用自带的辣萝卜切成了萝卜丁,然后用香油将芝麻酱调成糊状,加入适量的酱油和盐将他们拌匀做成酱料。

    绍安把锅里的碱水倒掉,清理锅子之后重新烧一锅开水,将碱水面放在了开水里煮,面条在滚烫的开水中翻腾着,直到面条八成熟后绍安将它捞了起沥干了水分。

    绍安将沥干水分之后的面条摊在一个大盘子里,防止面条冷却后粘连到一块。

    最后就是将面条再次入沸水中迅速烫一下,沥水后入碗,将调好的芝麻酱,萝卜丁加在面条上,撒上葱花或香菜,拌匀即可。

    绍安举起了自己的手示意考官自己完成了考试的作品,考官微微有一些诧异,他也没想到绍安居然可以在这么短的时间内就完成了他的国士无双面。

    考官走到绍安面前看到绍安的作品竟然是一碗没有汤的素面于是问道:“这就是你的国士无双面吗?

    绍安笑道:“这当然是我的国士无双面,考官你请品尝。”

    那位考官端起了绍安的热干面,将面条送入了口中,考官脸色一变说道:“好独特的口感,不同于凉面,又不同于汤面,里面用芝麻酱、香油、等调料做成的酱汁,面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让是人食玉大增啊。”

    考官满意的吃完了这碗武汉热干面说道:“面的确是不错啦,不过他如何能够称为国士无双面呐?”

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