第 7 部分阅读
大家说道：“我就说这车眼熟，原来真是他。哈哈，真巧啊。”
张剑锋、陈一兵和李志坚那天晚上是后来赶到的，姜骏求他们是见过的。韩篙青没见过姜骏求，便好奇的向尤东勇问道：“头儿，这人是谁啊？”
尤东勇答道：“他呀，就是前两天晚上被我拦车载着我追李龙山的那人。他的车技确实了得，我也自愧不如啊。”
韩篙青当然知道尤东勇车技厉害，此时听到尤东勇竟然说姜骏求的车技比自己更好，韩篙青更好奇了，惊讶地问道：“他的车技比头儿的更强？有多神啊？”
尤东勇指了指那辆餐车对韩篙青说道：“恩，他当时就是开着这辆标致206餐车去追李龙山的宝马325的。李龙山的325完全不是他的对手，被他越追越近。”
韩篙青觉得不可思议，道：“不会吧？！标致206的马力不过一百匹多一点，而宝马325的马力有两百多，是标致206的整整一倍啊！”
尤东勇道：“对啊，而且李龙山的车技也是不赖的；我当时开的宝来，车上只有我一人，才勉强跟得上李龙山坐了两人的宝马325；而他开206去追李龙山时，车上可是坐着我们两啊，这比只有我一人起码重了一百多斤啊！他有多强可想而知了。”
韩篙青点点头道：“恩，确实厉害。有机会得向他讨教讨教。”
韩篙青接着又问道：“那后来怎么被李龙山跑掉的？”
尤东勇一听不禁气恼，道：“哎呀，当时眼看就要追上了，车子却没汽油了！现在想起来还气呢。”
韩篙青听了哈哈大笑道：“我晕！确实够郁闷的。”
就在众人谈笑之间，夏小雪已陆陆续续的将酒菜端了上来。
把酒滔滔 -2
坐在尤东勇等人旁边桌子的是一对父子，姜骏求将菜端到这对父子面前放下，说了声：“两位的培根卷，请慢用。-＝手打吧会员手打 www.lwen2.com＝*” 姜骏求说完转身正要回去，此时听到一个声音叫道：“呀，这不是啊骏哥吗？”
姜骏求循声看去，见一男子正与自己打招呼；姜骏求看了一眼那名男子，认出了正是那晚拦住了他车子追捕疑犯的警官尤东勇。姜骏求向尤东勇点点头打了个招呼，道：“啊，原来是尤警官啊，失敬失敬。”
尤东勇微笑道：“想不到啊骏哥是这里的老板啊。”
姜骏求哈哈一笑，打趣道：“哪里哪里，不知道尤警官今天是来吃饭呢还是来整治我占道经营呢？”
尤东勇笑道：“我们先吃饭后整治。”说完了两人不约而同地哈哈一笑。
尤东勇接着说道：“前两天晚上的事谢谢你了，我们不是说好了，有机会要请你喝酒的；没想到今天就碰见了，也真是缘分。啊骏哥，来来来，我们喝两杯吧。”
姜骏求道：“好啊，等我把客人的菜烧好了就马上过来，你们稍坐一下。”说完与张剑锋等人点头打过招呼，便回到餐车旁边继续烧菜去了。
姜骏求离开后，尤东勇向大家说道：“我就说这车眼熟，原来真是他。哈哈，真巧啊。”
张剑锋、陈一兵和李志坚那天晚上是后来赶到的，姜骏求他们是见过的。韩篙青没见过姜骏求，便好奇的向尤东勇问道：“头儿，这人是谁啊？”
尤东勇答道：“他呀，就是前两天晚上被我拦车载着我追李龙山的那人。他的车技确实了得，我也自愧不如啊。”
韩篙青当然知道尤东勇车技厉害，此时听到尤东勇竟然说姜骏求的车技比自己更好，韩篙青更好奇了，惊讶地问道：“他的车技比头儿的更强？有多神啊？”
尤东勇指了指那辆餐车对韩篙青说道：“恩，他当时就是开着这辆标致206餐车去追李龙山的宝马325的。李龙山的325完全不是他的对手，被他越追越近。”
韩篙青觉得不可思议，道：“不会吧？！标致206的马力不过一百匹多一点，而宝马325的马力有两百多，是标致206的整整一倍啊！”
尤东勇道：“对啊，而且李龙山的车技也是不赖的；我当时开的宝来，车上只有我一人，才勉强跟得上李龙山坐了两人的宝马325；而他开206去追李龙山时，车上可是坐着我们两啊，这比只有我一人起码重了一百多斤啊！他有多强可想而知了。”
韩篙青点点头道：“恩，确实厉害。有机会得向他讨教讨教。”
韩篙青接着又问道：“那后来怎么被李龙山跑掉的？”
尤东勇一听不禁气恼，道：“哎呀，当时眼看就要追上了，车子却没汽油了！现在想起来还气呢。”
韩篙青听了哈哈大笑道：“我晕！确实够郁闷的。”
就在众人谈笑之间，夏小雪已陆陆续续的将酒菜端了上来。
把酒滔滔-3
泰式黄油鸡是冷盆，最先被端了上来，尤东勇众人也不客气了，互相招呼一声便举筷开动。这黄油鸡是将鸡原只蒸熟之后立刻用冰块冷却了再切成块的，鸡的脂肪在蒸的时候熔成了油，冷却后鸡油都冻成了？哩一样的凝脂分布在鸡肉之间；经过快速冷却，鸡肉变得更有弹性鸡皮变得嫩滑爽脆。夹一块放入口中，顿时满嘴的清香，感觉肥而不腻、爽滑弹牙，配以用柠檬汁调制的泰式辣酱，甜、酸、辣配合得天衣无缝地刺激味蕾，让味觉迅速苏醒胃口大开。
头盘的泰式黄油鸡已让众人大为惊喜，接着上的泰式咖喱鸡、培根卷和‘新欢旧爱’三个热菜更是精彩不断。泰式咖喱鸡火候控制得恰到好处，鸡肉嫩滑可口，鸡块外面包裹着用椰汁和鲜奶煮成的泰式咖喱汁，咖喱的辣度适中还带有浓郁的椰奶香气。｛Www。Shoud8.Com 首发 手.打/吧｝培根卷是用培根肉卷着黄瓜条和西红柿再用牛油轻煎，黄瓜和西红柿的清甜正好中和了培根肉的烟熏味与油腻感，而更妙的是这种清新的口感反过来又能突显培根肉馥郁的香气，恩，真是香甜可口。而‘新欢旧爱’虽然是用简单的食材烹制，但越是简单越显功力：酸豆角与鲜豆角以四比六的比例搭配再加入肉沫炒匀，酸豆角味道酸辣口感爽中带一点的嚼头，而鲜豆角味道鲜甜口感爽脆，肉沫细致而带有嚼劲；当三种材料的汁液和香气混合在一起，再加上秘制的香辣酱提香增味，便有如被施了魔法一般，简单的食材变化出了绝佳美味。舀一汤匙放入口中慢慢咀嚼，恩，口感丰富味道复杂细腻，酸辣鲜香各具层次，令每一下的咀嚼都能带来味觉、嗅觉与触觉的享受；如果拌以白米饭更是一绝。
最后上的两个青菜同样是极高水准的作品。通心菜是用腐||乳|来抄，配以适量的辣椒丝，口味馥郁芳香。生菜做法是白灼：用大开水将生菜快速烫熟，沥去开水之后加如适量的花生油和酱油拌匀即可，而秘诀是酱油要加入少量的白糖调和，这样不但立刻让酱油更显香醇，还能令生菜更青绿、鲜嫩可口。
品尝着如此美食，尤东勇众人不禁一边吃一边发出“恩、恩。”的满足感叹之声。
张剑锋喝了口啤酒，赞道：“小李的推荐不错啊，没想到这路边小店也有高质素的出品啊！”
尤东勇也喝了口啤酒，接着道：“对啊！呵呵，今天真是惊喜不断啊。没想到会遇到啊骏，更没想到他的手艺这么好。”
食物确实太好吃了，大伙儿佐着啤酒，没一会儿就把菜吃掉了大半。这时姜骏求也忙完了走了过来，尤东勇连忙招呼姜骏求坐下，为他倒了杯啤酒道：“来、来、来，啊骏哥，我们喝一杯。”
姜骏求接过啤酒，举杯向众人道：“谢谢各位光临，我先敬大家一杯。”说完便将啤酒一饮而尽。
把酒滔滔-4
众人见状，亦纷纷干了杯中的啤酒；李志坚因为负责开车，没喝啤酒，只喝了口可乐意思意思。
姜骏求待众人都喝完了杯中的啤酒，便逐一地替众人将啤酒倒满；姜骏求和张剑锋、陈一兵与李志坚三人虽然见过但还不算认识，尤东勇此时便逐一地为大家作了介绍。
介绍完毕，大家又喝了一轮啤酒，尤东勇拍了拍姜骏求的肩膀道：“啊骏哥，你的手真巧啊，不但能开一手好车，还能弄一手好菜呢。”
姜骏求哈哈一笑，道：“哪里哪里，不过是混口饭吃罢了。”
尤东勇道：“骏哥，你的车技那是没得说的。有个问题我一直想不明白，现在向你请教。”
“呵呵，请教那是不感当了，大家交流交流吧。你请说。”
尤东勇呷了口啤酒，问道：“你这标致206是前驱车吧，按理说车子在到达转向极限时应该出现转向不足，可那天晚上我坐在你车上感觉它的转向非常中性；而且前置前驱的车子总有那么一点转向迟滞吧，但我感觉它非常灵活、转向极其敏锐，简直到了中置后驱车的境界了，这是为啥呢？”
姜骏求认真地听完了尤东勇的问题，心里稍微组织了一下，答道：“恩，前置引擎前轮驱动的汽车一般都有转向不足的特性，这是由于它们的重心靠前和同时作为驱动轮和转向轮的前轮，它的旋转惯性较大导致的。”
姜骏求指了指挺在一旁的206接着说道：“而标致这几代的小车，它们的后悬挂都经过了特别的设计，允许后轮在横向加速力超越极限时出现轻微的被动转向，令车尾适当的向外偏转，以修补车辆出现的转向不足，所以206的转向要较一般前置前驱的汽车更倾向于中性。”
听到这里，大家都感到很惊讶，尤东勇叹道：“呀！真是不说不知道啊，标致竟有这种设计。”
姜骏求道：“其实标致车厂使用这技术有很多年了，只是大家都没在意这方面而已。”
姜骏求顿了顿接着说道：“知道了标致206的这个转向特点，只要刹车时机、刹车力度和方向控制配合得好，就可以让车子在过弯的时候出现‘荷载转移’让后轮的附着力下降至低于横向加速力的极限，催使后轮出现被动转向，让车尾向弯外偏转，这样就能得到极之敏锐的转向反应了。”
“荷载转移”，坊间又叫作“重心转移”，指车辆在不同的运动状态下各个车轮的荷载变化：当车辆加速时前轮荷载下降后轮荷载增加，车辆减速时情况相反，而车辆转弯时内弯一侧车轮荷载下降、外弯一侧车轮荷载增加。
身为刑警，尤东勇等人都是受过专业的高级驾驶技巧训练的，姜骏求所讲的术语他们都懂。听完了姜骏求的讲解，大家纷纷点头表示明白与认同。
此时，韩篙青不禁赞叹道：“啊，原来是这样子。骏哥，你好专业啊！”
把酒滔滔-5
姜骏求听了哈哈一笑，道：“其实也没什么，我不过是一个超级车迷而已。”
听完姜骏求的讲解，尤东勇接着问道：“骏哥，我记得当晚在一些不用退档的弯角，你是用左脚踩刹车，带着刹车过弯的，这对转向的敏锐度有帮助吗？”
姜骏求笑道：“哈哈，尤警官不愧是警官啊，连坐车都这么细心观察的。”
此时夏小雪正在旁边的桌子收拾，刚好听到了姜骏求他们的对话，她的脸上掠过了一丝异样的神色；夏小雪偷偷地将尤东勇众人都看了一眼才转身离开。
“骏哥，叫我啊勇就行。我们现在穿的是便衣，还是保持点神秘感比较好啊。哈哈。”尤东勇拍了拍姜骏求的肩膀低声说道。
“恩，明白了，勇哥。” 姜骏求点头回应了一句，然后接着说道：“恩，左脚刹车确实对提高转向的敏锐度有帮助。其实左脚刹车的优点挺多的，第一是反应时间快。”
尤东勇点点头道：“恩，这个我明白：传统的右脚刹车，减速时右脚要先松开油门再踩刹车；而当减速之后再加速，右脚又要先松开刹车再踩油门，无论动作多快，右脚在两个踏板之间移动总得花上零点一秒左右的时间；而左脚刹车的优势在于左右脚分别控制刹车和油门，无论什么时候想刹车想加油，直接踩下去就可以了不必在两个踏板之间切换，所以反应更快更直接。”
“对啊。” 姜骏求接着说道：“左脚刹车的第二个优点是可以更好的控制过弯时车辆的姿态。”
“喔？怎么控制？” 尤东勇好奇地问道。
“这个比较复杂。” 姜骏求想了想接着说道：“恩，简单笼统地说，如果车辆在转弯的过程中需要调整的，用右脚刹车的只有两个选择：加大刹车力度或减轻刹车力度；而左脚管刹车右脚管油门呢，油门和刹车可以相互配合，组合出更多的变化以供选择。”
韩篙青微微地摇摇头，还是觉得不好理解，便对姜骏求说道：“骏哥，能举个例子说明下吗？”
姜骏求点点头，微微想了想然后说道：“恩，比方你开一辆前驱车过弯，在入弯前刹车重了，入弯以后发现过弯的速度低了一点而且还出现了一点转向过多，如果是用有脚刹车的，你只能松开刹车回一点方向让车子靠惯性溜过弯心了再加油出弯；如果你用的是左脚刹车，这时你就可以选择左脚适当地减轻刹车的力度同时右脚稍微加点油以将车速提高到合适的水平；同时，加速能让车辆的荷栽后移减少前轮的下压力增加前轮的转向半径以修正车辆的转向过多。你想想，在这个过程中，一种是被动的靠惯性滑行通过，一种是主动的适当的加速通过，自然是后者可以更快速的通过弯道了。”
韩篙青听了想了想，点点头道：“恩，这个我明白了。但是，如果情况是入弯的速度快了那该如何处理呢？如果是后驱车、如果是出现转向不足等等那又该如何处理呢？”
把酒滔滔-6
姜骏求想了想道：“恩，车辆过弯的状况说到底了就是四条轮胎跟路面的关系，而车辆的机械布局、重心、驱动形式、悬挂设计、轮胎性能等等又会影响到它们之间的关系。”
韩篙青惊讶道：“啊呀，原来这么复杂的呀。我只知道前驱车容易推头、后驱车容易甩尾。”
姜骏求笑道：“是挺复杂的，复杂到足够写一本书。”
韩篙青吐吐舌头道：“哇！那我们今天还是先说用左脚控制刹车右脚控制油门时如何调整车辆的动态吧。呵呵。”
姜骏求点点头说道：“恩，简单的说，减速会令车辆荷载前移、加速会令荷载后移。大家想象下，此时车子正在过弯、四条轮胎与地面的摩擦力刚好到达轮胎抓地力的极限；如果此时减速让荷载前移令后轮下压下降，后轮轮胎与路面的摩擦力也会随之下降令后轮打滑；反之，如果此时加速让荷载后移令前轮下压力下降，便会使前轮打滑。用左脚控制刹车的优势在于左右脚分管减速和加速，只要减速或加速的幅度控制得宜，我们就可以让车俩出现轻微的可控的转向不足或者转向过多去调整车辆在功弯过程中的姿态；我们就有更多的手段去适应不同的状况了。”
姜骏求顿了顿接着说下去：“至于不同的驱动模式的区别，主要表现在加油的时候。大概的说，当轮胎的抓地力都处于极限状态下，加油会令驱动轮打滑，前驱车就会出现推头，后驱车会出现甩尾。知道了这些原则，只要左右脚互相配合控制好刹车和油门，就可以产生出不同的组合变化来对车辆运动的姿态进行调整了。”
韩篙青听完点点头说道：“恩，这些基本原则我们在训练的时候也有学到，却不知道可以左右脚同时控制刹车和油门，两者相互配合来控制车辆的行驶动态。”
姜骏求道：“这些只是最基本的东西，其实每辆车的特性都不一样，我们得很好的和车子沟通，了解它的状况才可以很好的操控车子做到人车合一。”
韩篙青道：“恩，左脚刹车太强大了。往后得好好练练。”
姜骏求哈哈笑道：“其实用左脚刹车也不是没有缺点的，如果是减速后需要换挡的，用左脚刹车就会显得挺别扭的，因为左脚需要松开刹车踏板挪回来踩离合踏板。”
韩篙青点点头道：“恩，那是。”
听着姜骏求的讲解，众人都不时地点头表示认同。这时候尤东勇向姜骏求问道：“其实我以前也试过用左脚踩刹车，可是很不适应，效果不好。大家都知道踩刹车跟踩离合的力度是不同的；而且踩离合是要一踩到底，而踩刹车讲究的是渐进，要根据不同情况施以不同力度，如非必要不能一踩到底，特别是在高速行驶和转弯过程中，不然很容易导致车辆失控。我作了不少尝试，还是掌握不了这技术，这当中有没有什么窍门？”
姜骏求点点头道：“对，踩踏板的力度和幅度的分别的确是左脚刹车的难点所在。其实，这里面有一个细节，只要注意了对掌握左脚刹车这种技术很有帮助，也可以说是它的窍门所在。”
韩篙青听了好奇地问道：“啊，是什么窍门啊？骏哥你快给我们讲讲吧。”
把酒滔滔-7
姜骏求微微笑道：“呵呵，其实窍门就在于脚跟。＼本章节贞操手打 shoud8.coM＼”
“额？”韩篙青一脸的狐疑。
姜骏求没有直接回答，而是向韩篙青问道：“小韩，你平常是怎样踩离合器的？”
“抬脚直接踩下去啊。”
姜骏求接着问道：“脚跟有抵着地板吗？”
韩篙青想了想，答道：“没有呀。”
姜骏求继续问道：“那踩刹车呢？”
“将脚板从油门上挪过去踩刹车踏板。”
“脚跟有抵着地板吗？”
“有呀。”韩篙青答道。
姜骏求微笑道：“对啦，这就是区别了。当你脚跟抵着地板的时候，脚板就有了一个支点，有了一个着力点；这样可以让你更好地控制脚掌下压的力度。＼本章节贞操手打 shoud8.coM＼所以啊，当你用左脚刹车技术时候，注意让左脚跟抵着地板，加以练习，就能细致地掌握刹车力度了。”
“呀，原来就是这样一个细节。” 韩篙青惊讶道。
“哈哈，这就是所谓的‘细节决定成败’吧。” 姜骏求笑道。
“哈哈，好一句‘细节决定成败’啊，来我们再干一杯。” 尤东勇说着邀大家又干了一杯。
大家聊得高兴，不知不觉菜也吃得差不多了；因为菜做得实在好吃，也因为大家谈得投缘，众人都觉得意犹未尽，尤东勇不禁向姜骏求问道：“菜好吃啊。骏哥，还有什么菜啊？再给我们弄一个吧。”
姜骏求略带歉意的说道：“不好意思啦，今天的菜式就这些了。”
“不行不行，骏哥你看看还有什么食材，再给我们弄一个吧。” 韩篙青略带撒娇地说道。
姜骏求想了想，说道：“恩，还有些鸡蛋，如果不嫌单调的话，我给大家炒个鸡蛋吧。”
“好啊，越是简单的东西就越考功力。哈哈。” 韩篙青拍拍手说道。
听了韩篙青的话，尤东勇不禁笑道：“想不到我们篙青讲话这么有哲理啊，哈哈。”
韩篙青白了尤东勇一眼作生气状“哼”了一声，然后转而笑道：“哈哈，其实我也是听说的。”
看着韩篙青快速的“变脸”，大家都乐得笑了起来。
笑声过后，姜骏求道：“既然小韩要求这么高，我就给大家做个广州特色美食‘黄埔炒蛋’吧。”
张剑锋在广州工作多年，算得上是老广州了，他听了姜骏求的话不禁说道：“姜兄弟，我在广州也算是有些年头了，可这‘黄埔炒蛋’还真是没吃过。”
姜骏求点点头，说道：“恩，做这‘黄埔炒蛋’相当费工夫，而一个炒蛋也不可能卖得太贵，所以卖这菜的店家就越来越少了；这菜也就越来越少人会做了。”
韩篙青听了这话更高兴了，拍着手道：“好啊好啊，这菜一定要试了。骏哥你快给我们做吧。”
姜骏求笑着道：“好，我这就去做。各位稍等，啊。” 姜骏求说完便站了起来，回到餐车旁边炒菜去了。
把酒滔滔-8
过了好一会功夫，姜骏求将一个盛满了金黄|色小卷卷的大盘子端了上来，蛋香随即飘溢开来。
“哇，好香啊！这就是‘黄埔炒蛋’吗？”韩篙青闻到香气好奇的看着盘子里的炒蛋叫道。
韩篙青的话和炒蛋的香气吸引了邻桌的那对父子的注意，那位父亲转过身来向姜骏求问道：“‘黄埔炒蛋’？老板，能给我们也弄一份吗？”
姜骏求闻声转过身去，见是一位中年男子和一个十二三岁得小男孩。姜骏求微微鞠了个躬，道：“抱歉啊，鸡蛋都炒完了。”
中年男子不无可惜地道：“哎呀，可惜了。这‘黄埔炒蛋’我也是从我父亲那听说的，虽然我是地道广州人却从来没有吃过，还以为是失传了。今天有幸碰到了，以为能和儿子尝一尝这难得一见的广州美食，也算是给儿子长点见识，结果还是无福消受啊。可惜啊！可惜啊！”
听到中年男子不停地叹息，尤东勇便向他邀请道：“这位大哥，如果你不嫌弃，不如坐过来我们一起尝尝吧。”
“这怎么好意思呢。”中年男子推却道。
“能相遇也是种缘分嘛，何必客气呢。”尤东勇为人豪迈，他一再地向中年男子邀请道。
中年男子实在推辞不了，加上他也实在想一尝美食，客气了一句：“恭敬不如从命。”便领着儿子坐了过来。
中年男子向众人点头打了个招呼，自我介绍道：“我叫庞伯仁，就在这所大学里教书；这是犬儿庞庭哲。”
尤东勇向庞伯仁一一介绍了韩篙青等人，大家客气了几句，姜骏求道：“大家趁热吃吧，这菜热吃的香。”
大家也不客气了，纷纷开动。庞伯仁夹起一块炒蛋卷放到嘴里咬了一口，只觉得满嘴芳香；庞伯仁细细地咀嚼，这一嚼让庞伯仁大为吃惊――看似简单的炒蛋，竟然有两重口感：既有像蒸蛋一样的嫩滑，还有一种香香脆脆的稍微带点嚼劲的口感，咀嚼时还伴有微微的‘沙沙’的声音。
庞伯仁非常好奇，他将剩下的半块炒蛋卷在碗里摊开仔细端详，发现这蛋饼煎得厚薄均匀，而且厚度如纱布一般的薄；而更妙是，蛋饼的两面是不一样的：一面像普通的水蒸蛋的表面，而另一面带着油光有轻煎过的痕迹。
庞伯仁不禁心中惊叹道：“真不简单啊，能把蛋饼煎得如此之薄，还能在这么薄的蛋饼上做出两面截然不同的烹饪效果，真是了得！嗯，应该正是这两种不同的表面带来两种不同口感吧。”
其实不只庞伯仁觉得惊讶，大家也同样感到惊讶，纷纷一边细细品尝一边竖起大拇指以示称赞。
韩篙青竖起拇指赞道：“太好吃了，骏哥真厉害！”
姜骏求谦虚地呵呵一笑，道：“其实我也是从一个电视节目上学的。”
“是那个由香港知名食家蔡先生主持的电视美食节目吗？”庞伯仁问道。
“对啊，就是蔡先生主持的节目，刚好有一集介绍这个‘黄埔炒蛋’的。”
庞伯仁好奇道：“哎呀，那一集我也有看啊，可里面示范的炒蛋没你做的薄啊。”
把酒滔滔-9
姜骏求答道：“哈哈，这事可得怪我父亲，我父亲年轻时随我爷爷在广州一家有名的酒家吃过，他呀在我面前把这菜描述得神乎其神；所以在我观念里这菜就是近乎完美的。当我按照电视上教的方法做了，可做出来的效果并不是想象中的样子；我心里觉得不甘心，就自己琢磨新的做法试试，后来我用新方法做了一个让我父亲尝尝，我父亲尝过以后说比从前在酒家吃过的还好吃，我就用自己改良的新工艺做这道‘黄埔炒蛋’了，呵呵。”
庞伯仁听了称赞道：“哈哈，不错啊，很有心思，很有新意啊。”
姜骏求客气道：“哪里哪里，如果这事让蔡先生知道肯定会把他气死，他最讲究传统了。”
庞伯仁听了摇摇头道：“我可不这么认为，传统固然重要，可老守着旧一套，这社会能进步吗？！”
“对啊！”韩篙青忍不住插口道：“其实我说啊，这些古法啊、传统工艺啊什么的，在刚想出来的时候可都是创新啊。就说生火煮食吧，那够传统了吧？没它之前，那可是生吃活剥的蛮荒年代，它的出现，那简直是一次技术革命了！所以我说嘛，没有创新哪来的经典啊？！！哈哈。”
“哈哈。”尤东勇笑道：“想不到篙青也会说出这么有哲理的话啊。”
韩篙青故作气愤状，道：“哼，你这话什么意思啊？！我本来就是很有智慧的！”
“呵呵，我是在称赞你呀。” 尤东勇讪讪地笑道。
韩篙青哼了尤东勇一声。
姜骏求道：“篙青说得有道理！谢谢你的捧场，我请你吃甜品。”
“呵呵，好啊。” 韩篙青笑道。
姜骏求微笑道：“恩，稍等。”说完起身向餐车走去。
不一会儿，姜骏求端着一个盘子走了回来，“大家尝尝这个，今天新推出的甜品。”说着，姜骏求将盘子放到桌子上。
大家定眼一看，只见盘子里的是一个个核桃大小的深褐色的小卷。
“是巧克力吗？” 韩篙青好奇的问道。
“呵呵，对了一半，快尝尝吧。” 姜骏求道。
“巧克力可是我的最爱呀！呵呵，让我尝尝到底是什么东西。”
韩篙青说着便急不及待的拿了一颗小卷放入口中，只觉口感如丝的细滑，浓浓的巧克力香气在口中弥漫开来。
韩篙青轻轻的咬下去，只觉软软的糯糯的并伴着淡淡地糯米清香；细细地咀嚼，丝滑间隔着软糯，巧克力的浓香伴随着糯米的清香；口感、气味均具层次，软滑浓淡相间，配合得宜，恰到好处的甜味更突出了巧克力的香味；细细地品尝不禁让人觉得轻松愉悦。
“恩，这是什么东西啊？太好吃了！”韩篙青吃完了一个，禁不住问道；韩篙青嘴里一边说着话，手已经伸出去拿第二颗了。
姜骏求见大家美美地吃着，老有成就感地说道：“这叫巧克力小甜卷！”
“妙！怎么弄的？”韩篙青将第二颗‘巧克力小甜卷’放入口中之前，还不忘对姜骏求称赞了一句。
钢颖索道-9
姜骏求答道：“哈哈，这事可得怪我父亲，我父亲年轻时随我爷爷在广州一家有名的酒家吃过，他呀在我面前把这菜描述得神乎其神；所以在我观念里这菜就是近乎完美的。www.niubb．NET 当我按照电视上教的方法做了，可做出来的效果并不是想象中的样子；我心里觉得不甘心，就自己琢磨新的做法试试，后来我用新方法做了一个让我父亲尝尝，我父亲尝过以后说比从前在酒家吃过的还好吃，我就用自己改良的新工艺做这道‘黄埔炒蛋’了，呵呵。”
庞伯仁听了称赞道：“哈哈，不错啊，很有心思，很有新意啊。”
姜骏求客气道：“哪里哪里，如果这事让蔡先生知道肯定会把他气死，他最讲究传统了。”
庞伯仁听了摇摇头道：“我可不这么认为，传统固然重要，可老守着旧一套，这社会能进步吗？！”
“对啊！”韩篙青忍不住插口道：“其实我说啊，这些古法啊、传统工艺啊什么的，在刚想出来的时候可都是创新啊。就说生火煮食吧，那够传统了吧？没它之前，那可是生吃活剥的蛮荒年代，它的出现，那简直是一次技术革命了！所以我说嘛，没有创新哪来的经典啊？！！哈哈。”
“哈哈。”尤东勇笑道：“想不到篙青也会说出这么有哲理的话啊。”
韩篙青故作气愤状，道：“哼，你这话什么意思啊？！我本来就是很有智慧的！”
“呵呵，我是在称赞你呀。” 尤东勇讪讪地笑道。
韩篙青哼了尤东勇一声。
姜骏求道：“篙青说得有道理！谢谢你的捧场，我请你吃甜品。”
“呵呵，好啊。” 韩篙青笑道。
姜骏求微笑道：“恩，稍等。”说完起身向餐车走去。
不一会儿，姜骏求端着一个盘子走了回来，“大家尝尝这个，今天新推出的甜品。”说着，姜骏求将盘子放到桌子上。
大家定眼一看，只见盘子里的是一个个核桃大小的深褐色的小卷。
“是巧克力吗？” 韩篙青好奇的问道。
“呵呵，对了一半，快尝尝吧。” 姜骏求道。
“巧克力可是我的最爱呀！呵呵，让我尝尝到底是什么东西。”
韩篙青说着便急不及待的拿了一颗小卷放入口中，只觉口感如丝的细滑，浓浓的巧克力香气在口中弥漫开来。
韩篙青轻轻的咬下去，只觉软软的糯糯的并伴着淡淡地糯米清香；细细地咀嚼，丝滑间隔着软糯，巧克力的浓香伴随着糯米的清香；口感、气味均具层次，软滑浓淡相间，配合得宜，恰到好处的甜味更突出了巧克力的香味；细细地品尝不禁让人觉得轻松愉悦。
“恩，这是什么东西啊？太好吃了！”韩篙青吃完了一个，禁不住问道；韩篙青嘴里一边说着话，手已经伸出去拿第二颗了。
姜骏求见大家美美地吃着，老有成就感地说道：“这叫巧克力小甜卷！”
“妙！怎么弄的？”韩篙青将第二颗‘巧克力小甜卷’放入口中之前，还不忘对姜骏求称赞了一句。( 钢颖索道 http://www.xlawen.org/kan/4869/ )
张剑锋、陈一兵和李志坚那天晚上是后来赶到的，姜骏求他们是见过的。韩篙青没见过姜骏求，便好奇的向尤东勇问道：“头儿，这人是谁啊？”
尤东勇答道：“他呀，就是前两天晚上被我拦车载着我追李龙山的那人。他的车技确实了得，我也自愧不如啊。”
韩篙青当然知道尤东勇车技厉害，此时听到尤东勇竟然说姜骏求的车技比自己更好，韩篙青更好奇了，惊讶地问道：“他的车技比头儿的更强？有多神啊？”
尤东勇指了指那辆餐车对韩篙青说道：“恩，他当时就是开着这辆标致206餐车去追李龙山的宝马325的。李龙山的325完全不是他的对手，被他越追越近。”
韩篙青觉得不可思议，道：“不会吧？！标致206的马力不过一百匹多一点，而宝马325的马力有两百多，是标致206的整整一倍啊！”
尤东勇道：“对啊，而且李龙山的车技也是不赖的；我当时开的宝来，车上只有我一人，才勉强跟得上李龙山坐了两人的宝马325；而他开206去追李龙山时，车上可是坐着我们两啊，这比只有我一人起码重了一百多斤啊！他有多强可想而知了。”
韩篙青点点头道：“恩，确实厉害。有机会得向他讨教讨教。”
韩篙青接着又问道：“那后来怎么被李龙山跑掉的？”
尤东勇一听不禁气恼，道：“哎呀，当时眼看就要追上了，车子却没汽油了！现在想起来还气呢。”
韩篙青听了哈哈大笑道：“我晕！确实够郁闷的。”
就在众人谈笑之间，夏小雪已陆陆续续的将酒菜端了上来。
把酒滔滔 -2
坐在尤东勇等人旁边桌子的是一对父子，姜骏求将菜端到这对父子面前放下，说了声：“两位的培根卷，请慢用。-＝手打吧会员手打 www.lwen2.com＝*” 姜骏求说完转身正要回去，此时听到一个声音叫道：“呀，这不是啊骏哥吗？”
姜骏求循声看去，见一男子正与自己打招呼；姜骏求看了一眼那名男子，认出了正是那晚拦住了他车子追捕疑犯的警官尤东勇。姜骏求向尤东勇点点头打了个招呼，道：“啊，原来是尤警官啊，失敬失敬。”
尤东勇微笑道：“想不到啊骏哥是这里的老板啊。”
姜骏求哈哈一笑，打趣道：“哪里哪里，不知道尤警官今天是来吃饭呢还是来整治我占道经营呢？”
尤东勇笑道：“我们先吃饭后整治。”说完了两人不约而同地哈哈一笑。
尤东勇接着说道：“前两天晚上的事谢谢你了，我们不是说好了，有机会要请你喝酒的；没想到今天就碰见了，也真是缘分。啊骏哥，来来来，我们喝两杯吧。”
姜骏求道：“好啊，等我把客人的菜烧好了就马上过来，你们稍坐一下。”说完与张剑锋等人点头打过招呼，便回到餐车旁边继续烧菜去了。
姜骏求离开后，尤东勇向大家说道：“我就说这车眼熟，原来真是他。哈哈，真巧啊。”
张剑锋、陈一兵和李志坚那天晚上是后来赶到的，姜骏求他们是见过的。韩篙青没见过姜骏求，便好奇的向尤东勇问道：“头儿，这人是谁啊？”
尤东勇答道：“他呀，就是前两天晚上被我拦车载着我追李龙山的那人。他的车技确实了得，我也自愧不如啊。”
韩篙青当然知道尤东勇车技厉害，此时听到尤东勇竟然说姜骏求的车技比自己更好，韩篙青更好奇了，惊讶地问道：“他的车技比头儿的更强？有多神啊？”
尤东勇指了指那辆餐车对韩篙青说道：“恩，他当时就是开着这辆标致206餐车去追李龙山的宝马325的。李龙山的325完全不是他的对手，被他越追越近。”
韩篙青觉得不可思议，道：“不会吧？！标致206的马力不过一百匹多一点，而宝马325的马力有两百多，是标致206的整整一倍啊！”
尤东勇道：“对啊，而且李龙山的车技也是不赖的；我当时开的宝来，车上只有我一人，才勉强跟得上李龙山坐了两人的宝马325；而他开206去追李龙山时，车上可是坐着我们两啊，这比只有我一人起码重了一百多斤啊！他有多强可想而知了。”
韩篙青点点头道：“恩，确实厉害。有机会得向他讨教讨教。”
韩篙青接着又问道：“那后来怎么被李龙山跑掉的？”
尤东勇一听不禁气恼，道：“哎呀，当时眼看就要追上了，车子却没汽油了！现在想起来还气呢。”
韩篙青听了哈哈大笑道：“我晕！确实够郁闷的。”
就在众人谈笑之间，夏小雪已陆陆续续的将酒菜端了上来。
把酒滔滔-3
泰式黄油鸡是冷盆，最先被端了上来，尤东勇众人也不客气了，互相招呼一声便举筷开动。这黄油鸡是将鸡原只蒸熟之后立刻用冰块冷却了再切成块的，鸡的脂肪在蒸的时候熔成了油，冷却后鸡油都冻成了？哩一样的凝脂分布在鸡肉之间；经过快速冷却，鸡肉变得更有弹性鸡皮变得嫩滑爽脆。夹一块放入口中，顿时满嘴的清香，感觉肥而不腻、爽滑弹牙，配以用柠檬汁调制的泰式辣酱，甜、酸、辣配合得天衣无缝地刺激味蕾，让味觉迅速苏醒胃口大开。
头盘的泰式黄油鸡已让众人大为惊喜，接着上的泰式咖喱鸡、培根卷和‘新欢旧爱’三个热菜更是精彩不断。泰式咖喱鸡火候控制得恰到好处，鸡肉嫩滑可口，鸡块外面包裹着用椰汁和鲜奶煮成的泰式咖喱汁，咖喱的辣度适中还带有浓郁的椰奶香气。｛Www。Shoud8.Com 首发 手.打/吧｝培根卷是用培根肉卷着黄瓜条和西红柿再用牛油轻煎，黄瓜和西红柿的清甜正好中和了培根肉的烟熏味与油腻感，而更妙的是这种清新的口感反过来又能突显培根肉馥郁的香气，恩，真是香甜可口。而‘新欢旧爱’虽然是用简单的食材烹制，但越是简单越显功力：酸豆角与鲜豆角以四比六的比例搭配再加入肉沫炒匀，酸豆角味道酸辣口感爽中带一点的嚼头，而鲜豆角味道鲜甜口感爽脆，肉沫细致而带有嚼劲；当三种材料的汁液和香气混合在一起，再加上秘制的香辣酱提香增味，便有如被施了魔法一般，简单的食材变化出了绝佳美味。舀一汤匙放入口中慢慢咀嚼，恩，口感丰富味道复杂细腻，酸辣鲜香各具层次，令每一下的咀嚼都能带来味觉、嗅觉与触觉的享受；如果拌以白米饭更是一绝。
最后上的两个青菜同样是极高水准的作品。通心菜是用腐||乳|来抄，配以适量的辣椒丝，口味馥郁芳香。生菜做法是白灼：用大开水将生菜快速烫熟，沥去开水之后加如适量的花生油和酱油拌匀即可，而秘诀是酱油要加入少量的白糖调和，这样不但立刻让酱油更显香醇，还能令生菜更青绿、鲜嫩可口。
品尝着如此美食，尤东勇众人不禁一边吃一边发出“恩、恩。”的满足感叹之声。
张剑锋喝了口啤酒，赞道：“小李的推荐不错啊，没想到这路边小店也有高质素的出品啊！”
尤东勇也喝了口啤酒，接着道：“对啊！呵呵，今天真是惊喜不断啊。没想到会遇到啊骏，更没想到他的手艺这么好。”
食物确实太好吃了，大伙儿佐着啤酒，没一会儿就把菜吃掉了大半。这时姜骏求也忙完了走了过来，尤东勇连忙招呼姜骏求坐下，为他倒了杯啤酒道：“来、来、来，啊骏哥，我们喝一杯。”
姜骏求接过啤酒，举杯向众人道：“谢谢各位光临，我先敬大家一杯。”说完便将啤酒一饮而尽。
把酒滔滔-4
众人见状，亦纷纷干了杯中的啤酒；李志坚因为负责开车，没喝啤酒，只喝了口可乐意思意思。
姜骏求待众人都喝完了杯中的啤酒，便逐一地替众人将啤酒倒满；姜骏求和张剑锋、陈一兵与李志坚三人虽然见过但还不算认识，尤东勇此时便逐一地为大家作了介绍。
介绍完毕，大家又喝了一轮啤酒，尤东勇拍了拍姜骏求的肩膀道：“啊骏哥，你的手真巧啊，不但能开一手好车，还能弄一手好菜呢。”
姜骏求哈哈一笑，道：“哪里哪里，不过是混口饭吃罢了。”
尤东勇道：“骏哥，你的车技那是没得说的。有个问题我一直想不明白，现在向你请教。”
“呵呵，请教那是不感当了，大家交流交流吧。你请说。”
尤东勇呷了口啤酒，问道：“你这标致206是前驱车吧，按理说车子在到达转向极限时应该出现转向不足，可那天晚上我坐在你车上感觉它的转向非常中性；而且前置前驱的车子总有那么一点转向迟滞吧，但我感觉它非常灵活、转向极其敏锐，简直到了中置后驱车的境界了，这是为啥呢？”
姜骏求认真地听完了尤东勇的问题，心里稍微组织了一下，答道：“恩，前置引擎前轮驱动的汽车一般都有转向不足的特性，这是由于它们的重心靠前和同时作为驱动轮和转向轮的前轮，它的旋转惯性较大导致的。”
姜骏求指了指挺在一旁的206接着说道：“而标致这几代的小车，它们的后悬挂都经过了特别的设计，允许后轮在横向加速力超越极限时出现轻微的被动转向，令车尾适当的向外偏转，以修补车辆出现的转向不足，所以206的转向要较一般前置前驱的汽车更倾向于中性。”
听到这里，大家都感到很惊讶，尤东勇叹道：“呀！真是不说不知道啊，标致竟有这种设计。”
姜骏求道：“其实标致车厂使用这技术有很多年了，只是大家都没在意这方面而已。”
姜骏求顿了顿接着说道：“知道了标致206的这个转向特点，只要刹车时机、刹车力度和方向控制配合得好，就可以让车子在过弯的时候出现‘荷载转移’让后轮的附着力下降至低于横向加速力的极限，催使后轮出现被动转向，让车尾向弯外偏转，这样就能得到极之敏锐的转向反应了。”
“荷载转移”，坊间又叫作“重心转移”，指车辆在不同的运动状态下各个车轮的荷载变化：当车辆加速时前轮荷载下降后轮荷载增加，车辆减速时情况相反，而车辆转弯时内弯一侧车轮荷载下降、外弯一侧车轮荷载增加。
身为刑警，尤东勇等人都是受过专业的高级驾驶技巧训练的，姜骏求所讲的术语他们都懂。听完了姜骏求的讲解，大家纷纷点头表示明白与认同。
此时，韩篙青不禁赞叹道：“啊，原来是这样子。骏哥，你好专业啊！”
把酒滔滔-5
姜骏求听了哈哈一笑，道：“其实也没什么，我不过是一个超级车迷而已。”
听完姜骏求的讲解，尤东勇接着问道：“骏哥，我记得当晚在一些不用退档的弯角，你是用左脚踩刹车，带着刹车过弯的，这对转向的敏锐度有帮助吗？”
姜骏求笑道：“哈哈，尤警官不愧是警官啊，连坐车都这么细心观察的。”
此时夏小雪正在旁边的桌子收拾，刚好听到了姜骏求他们的对话，她的脸上掠过了一丝异样的神色；夏小雪偷偷地将尤东勇众人都看了一眼才转身离开。
“骏哥，叫我啊勇就行。我们现在穿的是便衣，还是保持点神秘感比较好啊。哈哈。”尤东勇拍了拍姜骏求的肩膀低声说道。
“恩，明白了，勇哥。” 姜骏求点头回应了一句，然后接着说道：“恩，左脚刹车确实对提高转向的敏锐度有帮助。其实左脚刹车的优点挺多的，第一是反应时间快。”
尤东勇点点头道：“恩，这个我明白：传统的右脚刹车，减速时右脚要先松开油门再踩刹车；而当减速之后再加速，右脚又要先松开刹车再踩油门，无论动作多快，右脚在两个踏板之间移动总得花上零点一秒左右的时间；而左脚刹车的优势在于左右脚分别控制刹车和油门，无论什么时候想刹车想加油，直接踩下去就可以了不必在两个踏板之间切换，所以反应更快更直接。”
“对啊。” 姜骏求接着说道：“左脚刹车的第二个优点是可以更好的控制过弯时车辆的姿态。”
“喔？怎么控制？” 尤东勇好奇地问道。
“这个比较复杂。” 姜骏求想了想接着说道：“恩，简单笼统地说，如果车辆在转弯的过程中需要调整的，用右脚刹车的只有两个选择：加大刹车力度或减轻刹车力度；而左脚管刹车右脚管油门呢，油门和刹车可以相互配合，组合出更多的变化以供选择。”
韩篙青微微地摇摇头，还是觉得不好理解，便对姜骏求说道：“骏哥，能举个例子说明下吗？”
姜骏求点点头，微微想了想然后说道：“恩，比方你开一辆前驱车过弯，在入弯前刹车重了，入弯以后发现过弯的速度低了一点而且还出现了一点转向过多，如果是用有脚刹车的，你只能松开刹车回一点方向让车子靠惯性溜过弯心了再加油出弯；如果你用的是左脚刹车，这时你就可以选择左脚适当地减轻刹车的力度同时右脚稍微加点油以将车速提高到合适的水平；同时，加速能让车辆的荷栽后移减少前轮的下压力增加前轮的转向半径以修正车辆的转向过多。你想想，在这个过程中，一种是被动的靠惯性滑行通过，一种是主动的适当的加速通过，自然是后者可以更快速的通过弯道了。”
韩篙青听了想了想，点点头道：“恩，这个我明白了。但是，如果情况是入弯的速度快了那该如何处理呢？如果是后驱车、如果是出现转向不足等等那又该如何处理呢？”
把酒滔滔-6
姜骏求想了想道：“恩，车辆过弯的状况说到底了就是四条轮胎跟路面的关系，而车辆的机械布局、重心、驱动形式、悬挂设计、轮胎性能等等又会影响到它们之间的关系。”
韩篙青惊讶道：“啊呀，原来这么复杂的呀。我只知道前驱车容易推头、后驱车容易甩尾。”
姜骏求笑道：“是挺复杂的，复杂到足够写一本书。”
韩篙青吐吐舌头道：“哇！那我们今天还是先说用左脚控制刹车右脚控制油门时如何调整车辆的动态吧。呵呵。”
姜骏求点点头说道：“恩，简单的说，减速会令车辆荷载前移、加速会令荷载后移。大家想象下，此时车子正在过弯、四条轮胎与地面的摩擦力刚好到达轮胎抓地力的极限；如果此时减速让荷载前移令后轮下压下降，后轮轮胎与路面的摩擦力也会随之下降令后轮打滑；反之，如果此时加速让荷载后移令前轮下压力下降，便会使前轮打滑。用左脚控制刹车的优势在于左右脚分管减速和加速，只要减速或加速的幅度控制得宜，我们就可以让车俩出现轻微的可控的转向不足或者转向过多去调整车辆在功弯过程中的姿态；我们就有更多的手段去适应不同的状况了。”
姜骏求顿了顿接着说下去：“至于不同的驱动模式的区别，主要表现在加油的时候。大概的说，当轮胎的抓地力都处于极限状态下，加油会令驱动轮打滑，前驱车就会出现推头，后驱车会出现甩尾。知道了这些原则，只要左右脚互相配合控制好刹车和油门，就可以产生出不同的组合变化来对车辆运动的姿态进行调整了。”
韩篙青听完点点头说道：“恩，这些基本原则我们在训练的时候也有学到，却不知道可以左右脚同时控制刹车和油门，两者相互配合来控制车辆的行驶动态。”
姜骏求道：“这些只是最基本的东西，其实每辆车的特性都不一样，我们得很好的和车子沟通，了解它的状况才可以很好的操控车子做到人车合一。”
韩篙青道：“恩，左脚刹车太强大了。往后得好好练练。”
姜骏求哈哈笑道：“其实用左脚刹车也不是没有缺点的，如果是减速后需要换挡的，用左脚刹车就会显得挺别扭的，因为左脚需要松开刹车踏板挪回来踩离合踏板。”
韩篙青点点头道：“恩，那是。”
听着姜骏求的讲解，众人都不时地点头表示认同。这时候尤东勇向姜骏求问道：“其实我以前也试过用左脚踩刹车，可是很不适应，效果不好。大家都知道踩刹车跟踩离合的力度是不同的；而且踩离合是要一踩到底，而踩刹车讲究的是渐进，要根据不同情况施以不同力度，如非必要不能一踩到底，特别是在高速行驶和转弯过程中，不然很容易导致车辆失控。我作了不少尝试，还是掌握不了这技术，这当中有没有什么窍门？”
姜骏求点点头道：“对，踩踏板的力度和幅度的分别的确是左脚刹车的难点所在。其实，这里面有一个细节，只要注意了对掌握左脚刹车这种技术很有帮助，也可以说是它的窍门所在。”
韩篙青听了好奇地问道：“啊，是什么窍门啊？骏哥你快给我们讲讲吧。”
把酒滔滔-7
姜骏求微微笑道：“呵呵，其实窍门就在于脚跟。＼本章节贞操手打 shoud8.coM＼”
“额？”韩篙青一脸的狐疑。
姜骏求没有直接回答，而是向韩篙青问道：“小韩，你平常是怎样踩离合器的？”
“抬脚直接踩下去啊。”
姜骏求接着问道：“脚跟有抵着地板吗？”
韩篙青想了想，答道：“没有呀。”
姜骏求继续问道：“那踩刹车呢？”
“将脚板从油门上挪过去踩刹车踏板。”
“脚跟有抵着地板吗？”
“有呀。”韩篙青答道。
姜骏求微笑道：“对啦，这就是区别了。当你脚跟抵着地板的时候，脚板就有了一个支点，有了一个着力点；这样可以让你更好地控制脚掌下压的力度。＼本章节贞操手打 shoud8.coM＼所以啊，当你用左脚刹车技术时候，注意让左脚跟抵着地板，加以练习，就能细致地掌握刹车力度了。”
“呀，原来就是这样一个细节。” 韩篙青惊讶道。
“哈哈，这就是所谓的‘细节决定成败’吧。” 姜骏求笑道。
“哈哈，好一句‘细节决定成败’啊，来我们再干一杯。” 尤东勇说着邀大家又干了一杯。
大家聊得高兴，不知不觉菜也吃得差不多了；因为菜做得实在好吃，也因为大家谈得投缘，众人都觉得意犹未尽，尤东勇不禁向姜骏求问道：“菜好吃啊。骏哥，还有什么菜啊？再给我们弄一个吧。”
姜骏求略带歉意的说道：“不好意思啦，今天的菜式就这些了。”
“不行不行，骏哥你看看还有什么食材，再给我们弄一个吧。” 韩篙青略带撒娇地说道。
姜骏求想了想，说道：“恩，还有些鸡蛋，如果不嫌单调的话，我给大家炒个鸡蛋吧。”
“好啊，越是简单的东西就越考功力。哈哈。” 韩篙青拍拍手说道。
听了韩篙青的话，尤东勇不禁笑道：“想不到我们篙青讲话这么有哲理啊，哈哈。”
韩篙青白了尤东勇一眼作生气状“哼”了一声，然后转而笑道：“哈哈，其实我也是听说的。”
看着韩篙青快速的“变脸”，大家都乐得笑了起来。
笑声过后，姜骏求道：“既然小韩要求这么高，我就给大家做个广州特色美食‘黄埔炒蛋’吧。”
张剑锋在广州工作多年，算得上是老广州了，他听了姜骏求的话不禁说道：“姜兄弟，我在广州也算是有些年头了，可这‘黄埔炒蛋’还真是没吃过。”
姜骏求点点头，说道：“恩，做这‘黄埔炒蛋’相当费工夫，而一个炒蛋也不可能卖得太贵，所以卖这菜的店家就越来越少了；这菜也就越来越少人会做了。”
韩篙青听了这话更高兴了，拍着手道：“好啊好啊，这菜一定要试了。骏哥你快给我们做吧。”
姜骏求笑着道：“好，我这就去做。各位稍等，啊。” 姜骏求说完便站了起来，回到餐车旁边炒菜去了。
把酒滔滔-8
过了好一会功夫，姜骏求将一个盛满了金黄|色小卷卷的大盘子端了上来，蛋香随即飘溢开来。
“哇，好香啊！这就是‘黄埔炒蛋’吗？”韩篙青闻到香气好奇的看着盘子里的炒蛋叫道。
韩篙青的话和炒蛋的香气吸引了邻桌的那对父子的注意，那位父亲转过身来向姜骏求问道：“‘黄埔炒蛋’？老板，能给我们也弄一份吗？”
姜骏求闻声转过身去，见是一位中年男子和一个十二三岁得小男孩。姜骏求微微鞠了个躬，道：“抱歉啊，鸡蛋都炒完了。”
中年男子不无可惜地道：“哎呀，可惜了。这‘黄埔炒蛋’我也是从我父亲那听说的，虽然我是地道广州人却从来没有吃过，还以为是失传了。今天有幸碰到了，以为能和儿子尝一尝这难得一见的广州美食，也算是给儿子长点见识，结果还是无福消受啊。可惜啊！可惜啊！”
听到中年男子不停地叹息，尤东勇便向他邀请道：“这位大哥，如果你不嫌弃，不如坐过来我们一起尝尝吧。”
“这怎么好意思呢。”中年男子推却道。
“能相遇也是种缘分嘛，何必客气呢。”尤东勇为人豪迈，他一再地向中年男子邀请道。
中年男子实在推辞不了，加上他也实在想一尝美食，客气了一句：“恭敬不如从命。”便领着儿子坐了过来。
中年男子向众人点头打了个招呼，自我介绍道：“我叫庞伯仁，就在这所大学里教书；这是犬儿庞庭哲。”
尤东勇向庞伯仁一一介绍了韩篙青等人，大家客气了几句，姜骏求道：“大家趁热吃吧，这菜热吃的香。”
大家也不客气了，纷纷开动。庞伯仁夹起一块炒蛋卷放到嘴里咬了一口，只觉得满嘴芳香；庞伯仁细细地咀嚼，这一嚼让庞伯仁大为吃惊――看似简单的炒蛋，竟然有两重口感：既有像蒸蛋一样的嫩滑，还有一种香香脆脆的稍微带点嚼劲的口感，咀嚼时还伴有微微的‘沙沙’的声音。
庞伯仁非常好奇，他将剩下的半块炒蛋卷在碗里摊开仔细端详，发现这蛋饼煎得厚薄均匀，而且厚度如纱布一般的薄；而更妙是，蛋饼的两面是不一样的：一面像普通的水蒸蛋的表面，而另一面带着油光有轻煎过的痕迹。
庞伯仁不禁心中惊叹道：“真不简单啊，能把蛋饼煎得如此之薄，还能在这么薄的蛋饼上做出两面截然不同的烹饪效果，真是了得！嗯，应该正是这两种不同的表面带来两种不同口感吧。”
其实不只庞伯仁觉得惊讶，大家也同样感到惊讶，纷纷一边细细品尝一边竖起大拇指以示称赞。
韩篙青竖起拇指赞道：“太好吃了，骏哥真厉害！”
姜骏求谦虚地呵呵一笑，道：“其实我也是从一个电视节目上学的。”
“是那个由香港知名食家蔡先生主持的电视美食节目吗？”庞伯仁问道。
“对啊，就是蔡先生主持的节目，刚好有一集介绍这个‘黄埔炒蛋’的。”
庞伯仁好奇道：“哎呀，那一集我也有看啊，可里面示范的炒蛋没你做的薄啊。”
把酒滔滔-9
姜骏求答道：“哈哈，这事可得怪我父亲，我父亲年轻时随我爷爷在广州一家有名的酒家吃过，他呀在我面前把这菜描述得神乎其神；所以在我观念里这菜就是近乎完美的。当我按照电视上教的方法做了，可做出来的效果并不是想象中的样子；我心里觉得不甘心，就自己琢磨新的做法试试，后来我用新方法做了一个让我父亲尝尝，我父亲尝过以后说比从前在酒家吃过的还好吃，我就用自己改良的新工艺做这道‘黄埔炒蛋’了，呵呵。”
庞伯仁听了称赞道：“哈哈，不错啊，很有心思，很有新意啊。”
姜骏求客气道：“哪里哪里，如果这事让蔡先生知道肯定会把他气死，他最讲究传统了。”
庞伯仁听了摇摇头道：“我可不这么认为，传统固然重要，可老守着旧一套，这社会能进步吗？！”
“对啊！”韩篙青忍不住插口道：“其实我说啊，这些古法啊、传统工艺啊什么的，在刚想出来的时候可都是创新啊。就说生火煮食吧，那够传统了吧？没它之前，那可是生吃活剥的蛮荒年代，它的出现，那简直是一次技术革命了！所以我说嘛，没有创新哪来的经典啊？！！哈哈。”
“哈哈。”尤东勇笑道：“想不到篙青也会说出这么有哲理的话啊。”
韩篙青故作气愤状，道：“哼，你这话什么意思啊？！我本来就是很有智慧的！”
“呵呵，我是在称赞你呀。” 尤东勇讪讪地笑道。
韩篙青哼了尤东勇一声。
姜骏求道：“篙青说得有道理！谢谢你的捧场，我请你吃甜品。”
“呵呵，好啊。” 韩篙青笑道。
姜骏求微笑道：“恩，稍等。”说完起身向餐车走去。
不一会儿，姜骏求端着一个盘子走了回来，“大家尝尝这个，今天新推出的甜品。”说着，姜骏求将盘子放到桌子上。
大家定眼一看，只见盘子里的是一个个核桃大小的深褐色的小卷。
“是巧克力吗？” 韩篙青好奇的问道。
“呵呵，对了一半，快尝尝吧。” 姜骏求道。
“巧克力可是我的最爱呀！呵呵，让我尝尝到底是什么东西。”
韩篙青说着便急不及待的拿了一颗小卷放入口中，只觉口感如丝的细滑，浓浓的巧克力香气在口中弥漫开来。
韩篙青轻轻的咬下去，只觉软软的糯糯的并伴着淡淡地糯米清香；细细地咀嚼，丝滑间隔着软糯，巧克力的浓香伴随着糯米的清香；口感、气味均具层次，软滑浓淡相间，配合得宜，恰到好处的甜味更突出了巧克力的香味；细细地品尝不禁让人觉得轻松愉悦。
“恩，这是什么东西啊？太好吃了！”韩篙青吃完了一个，禁不住问道；韩篙青嘴里一边说着话，手已经伸出去拿第二颗了。
姜骏求见大家美美地吃着，老有成就感地说道：“这叫巧克力小甜卷！”
“妙！怎么弄的？”韩篙青将第二颗‘巧克力小甜卷’放入口中之前，还不忘对姜骏求称赞了一句。
钢颖索道-9
姜骏求答道：“哈哈，这事可得怪我父亲，我父亲年轻时随我爷爷在广州一家有名的酒家吃过，他呀在我面前把这菜描述得神乎其神；所以在我观念里这菜就是近乎完美的。www.niubb．NET 当我按照电视上教的方法做了，可做出来的效果并不是想象中的样子；我心里觉得不甘心，就自己琢磨新的做法试试，后来我用新方法做了一个让我父亲尝尝，我父亲尝过以后说比从前在酒家吃过的还好吃，我就用自己改良的新工艺做这道‘黄埔炒蛋’了，呵呵。”
庞伯仁听了称赞道：“哈哈，不错啊，很有心思，很有新意啊。”
姜骏求客气道：“哪里哪里，如果这事让蔡先生知道肯定会把他气死，他最讲究传统了。”
庞伯仁听了摇摇头道：“我可不这么认为，传统固然重要，可老守着旧一套，这社会能进步吗？！”
“对啊！”韩篙青忍不住插口道：“其实我说啊，这些古法啊、传统工艺啊什么的，在刚想出来的时候可都是创新啊。就说生火煮食吧，那够传统了吧？没它之前，那可是生吃活剥的蛮荒年代，它的出现，那简直是一次技术革命了！所以我说嘛，没有创新哪来的经典啊？！！哈哈。”
“哈哈。”尤东勇笑道：“想不到篙青也会说出这么有哲理的话啊。”
韩篙青故作气愤状，道：“哼，你这话什么意思啊？！我本来就是很有智慧的！”
“呵呵，我是在称赞你呀。” 尤东勇讪讪地笑道。
韩篙青哼了尤东勇一声。
姜骏求道：“篙青说得有道理！谢谢你的捧场，我请你吃甜品。”
“呵呵，好啊。” 韩篙青笑道。
姜骏求微笑道：“恩，稍等。”说完起身向餐车走去。
不一会儿，姜骏求端着一个盘子走了回来，“大家尝尝这个，今天新推出的甜品。”说着，姜骏求将盘子放到桌子上。
大家定眼一看，只见盘子里的是一个个核桃大小的深褐色的小卷。
“是巧克力吗？” 韩篙青好奇的问道。
“呵呵，对了一半，快尝尝吧。” 姜骏求道。
“巧克力可是我的最爱呀！呵呵，让我尝尝到底是什么东西。”
韩篙青说着便急不及待的拿了一颗小卷放入口中，只觉口感如丝的细滑，浓浓的巧克力香气在口中弥漫开来。
韩篙青轻轻的咬下去，只觉软软的糯糯的并伴着淡淡地糯米清香；细细地咀嚼，丝滑间隔着软糯，巧克力的浓香伴随着糯米的清香；口感、气味均具层次，软滑浓淡相间，配合得宜，恰到好处的甜味更突出了巧克力的香味；细细地品尝不禁让人觉得轻松愉悦。
“恩，这是什么东西啊？太好吃了！”韩篙青吃完了一个，禁不住问道；韩篙青嘴里一边说着话，手已经伸出去拿第二颗了。
姜骏求见大家美美地吃着，老有成就感地说道：“这叫巧克力小甜卷！”
“妙！怎么弄的？”韩篙青将第二颗‘巧克力小甜卷’放入口中之前，还不忘对姜骏求称赞了一句。( 钢颖索道 http://www.xlawen.org/kan/4869/ )