第540章 二十八 把面发
第二天早上，孩子们都起得迟，如梅爹娘自然早早起床做好了饭，就等着大家起来吃呢。
今天是“二十八、把面发”，如梅娘把饭菜全都做好了，瞅着屋里的地方，想着等会儿梁家也要来蒸馍，便打算把家里边儿再收拾收拾，特别是锅屋跟餐厅。
馍蒸出来以后不能立即收起来，要晾凉了，刚蒸出来自然得先放到簸箩、簸箕里。这些东西最占地方，不腾出空来，家里没有地方放呢。
还有大桌子，也得收拾得干干净净；而且发面是个大问题，就这么一两个大盆，一盆一盆的，要从上午弄到下午。
甚至蒸馍多的话，要搞到晚上呢。面要一盆一盆地发、馍要一锅一锅地蒸，慢得很。
因为家里吃饭的人多、招待客人，十五之前一般都没空蒸馍，也不合老规矩。所以说，二十八这天蒸馍少了，过年根本不够吃。
等晾好了以后，晚上收拾好放到缸里边，结结实实的盖好，出了正月馍还能吃。
有的家户人少、蒸的馍多，都能放着吃到割麦子。毛都长得老长，其实都浪费了呢。
如家自然不会出现这种情况，有如梅当家呢，提前就说：“我们总是吃新鲜的馍才好，蒸那么多放着，早晚也是长毛。不必要靠着馍多、显摆家里过得好！”
过年蒸馍多，其实是一种炫耀。
因为到了年关，有好多过过不去的，而某某家却蒸了老多馍，说明人家有钱有粮食。所以说，蒸馍多少，在过去有显摆和炫耀的意思。
而且要蒸的馍还有很多品种，有八五面的、有红薯面的、有杂面的、有花卷......有窝窝头、有馒头、有卷子......
还有，馒头里边包着红薯粒儿的呢，那是专门用来打发要饭的。
殊不知，现代研究证明，红薯才是最抗癌的好东西。
但是，这个时代，家家户户吃红薯。对红薯根本不稀罕，吃多了谁不讨厌？
要饭的来了，就给他这种馍，而且因为里面包的红薯丁，所以能省下不少面。
......
吃了早饭，男人们都出去瞎转了，如梅和如梅娘在家开始收拾，工作量相当大。
如梅爹也在家帮着干活，把家里的一个小面缸腾出来，刷洗的干净、在外面晾着。等把馍都蒸完了之后，就放在缸里边。
很快，梁奶奶也过来了，看娘俩正在忙着，抬手就要干活儿。
如梅忙说，“梁奶奶，你别动了，我们来干就行。你把你家里的面和好就行了，等发了端过来。昨儿个刚拉的劈柴，蒸多少馍也够。”
如梅娘也说：“你家的馍不多，先蒸你们家的吧。晾好了就可以拿走了，也不占多少地方。”
梁奶奶点头，说：“知道。我来的时候，就已经把面和好了，就等着发呢，估计不到半晌午就能蒸。我们家蒸个七八锅就行，人少，蒸那么多也没地方放。还不如存着粮食，又不会坏。”
两家正说着，就见金环娘笑眯眯的过来了，手里拿着一把粉条，离多远就喊：“恁热闹，都在家呢？”( 重生七零：田妻狠嚣张 http://www.123xyq.com/read/13/13343/ )( 重生七零：田妻狠嚣张 http://www.xlawen.org/kan/6908/ )
今天是“二十八、把面发”，如梅娘把饭菜全都做好了，瞅着屋里的地方，想着等会儿梁家也要来蒸馍，便打算把家里边儿再收拾收拾，特别是锅屋跟餐厅。
馍蒸出来以后不能立即收起来，要晾凉了，刚蒸出来自然得先放到簸箩、簸箕里。这些东西最占地方，不腾出空来，家里没有地方放呢。
还有大桌子，也得收拾得干干净净；而且发面是个大问题，就这么一两个大盆，一盆一盆的，要从上午弄到下午。
甚至蒸馍多的话，要搞到晚上呢。面要一盆一盆地发、馍要一锅一锅地蒸，慢得很。
因为家里吃饭的人多、招待客人，十五之前一般都没空蒸馍，也不合老规矩。所以说，二十八这天蒸馍少了，过年根本不够吃。
等晾好了以后，晚上收拾好放到缸里边，结结实实的盖好，出了正月馍还能吃。
有的家户人少、蒸的馍多，都能放着吃到割麦子。毛都长得老长，其实都浪费了呢。
如家自然不会出现这种情况，有如梅当家呢，提前就说：“我们总是吃新鲜的馍才好，蒸那么多放着，早晚也是长毛。不必要靠着馍多、显摆家里过得好！”
过年蒸馍多，其实是一种炫耀。
因为到了年关，有好多过过不去的，而某某家却蒸了老多馍，说明人家有钱有粮食。所以说，蒸馍多少，在过去有显摆和炫耀的意思。
而且要蒸的馍还有很多品种，有八五面的、有红薯面的、有杂面的、有花卷......有窝窝头、有馒头、有卷子......
还有，馒头里边包着红薯粒儿的呢，那是专门用来打发要饭的。
殊不知，现代研究证明，红薯才是最抗癌的好东西。
但是，这个时代，家家户户吃红薯。对红薯根本不稀罕，吃多了谁不讨厌？
要饭的来了，就给他这种馍，而且因为里面包的红薯丁，所以能省下不少面。
......
吃了早饭，男人们都出去瞎转了，如梅和如梅娘在家开始收拾，工作量相当大。
如梅爹也在家帮着干活，把家里的一个小面缸腾出来，刷洗的干净、在外面晾着。等把馍都蒸完了之后，就放在缸里边。
很快，梁奶奶也过来了，看娘俩正在忙着，抬手就要干活儿。
如梅忙说，“梁奶奶，你别动了，我们来干就行。你把你家里的面和好就行了，等发了端过来。昨儿个刚拉的劈柴，蒸多少馍也够。”
如梅娘也说：“你家的馍不多，先蒸你们家的吧。晾好了就可以拿走了，也不占多少地方。”
梁奶奶点头，说：“知道。我来的时候，就已经把面和好了，就等着发呢，估计不到半晌午就能蒸。我们家蒸个七八锅就行，人少，蒸那么多也没地方放。还不如存着粮食，又不会坏。”
两家正说着，就见金环娘笑眯眯的过来了，手里拿着一把粉条，离多远就喊：“恁热闹，都在家呢？”( 重生七零：田妻狠嚣张 http://www.123xyq.com/read/13/13343/ )( 重生七零：田妻狠嚣张 http://www.xlawen.org/kan/6908/ )