第四百二十四章 你要的企鹅蛋
沈大儒终究是没有来得及从秦武勇的嘴下保住珍贵的黄油蟹，任他这个满身书卷气的文人，也是暴跳如雷气得浑身哆嗦。
秦武勇嘿嘿傻乐，
“哎呀孺师，真是抱歉，我这人脑子不大好，一激动一上火就容易忘事儿...谁让，您来晚了呢？”
沈大儒眼角在抽搐，喘了半天气才挤出一句话，
“小子，你好样的。”
秦武勇只能打着哈哈道歉，这是他的打赏大户、衣食父母呢。
“林老板...诸位大人午安。”
鲍二点头哈腰的在门外张望着，对林愁道，
“林老板，我听白大人说你想要点企鹅蛋，这不，我就给你弄来了。”
鲍二手里抱着硕大的纸壳箱子，打开后，里面是一排排用草编绳子做隔断的白色企鹅蛋，每个都比鹅蛋大上一小圈，表面坑坑包包的。
林愁恩了一声，拿起来一个仔细查看。
鲍二道，
“林老板，您要这种东西做什么，下城区的普通人家如果有选择的话，都不会吃这个东西，据说腥的很。”
山爷拿起来一个看了看，
“是吗？看着还行啊，跟鸭蛋鹅蛋差不了多少。”
鲍二苦笑，
“山爷，您是不知道，每年一到企鹅来的时候，下城区正东门那边，家家户户的架锅熬油，这企鹅的肉，九分肥一分瘦，又有禽类的腥味又有鱼腥味，简直不知道该怎么形容...不过那熬出来的油炒青菜，都跟吃肉一样丫的连童子鸡都不如，他还不乐意。”
至于为什么山爷会突然想到郑淮......
“娘的，这货还欠我一顿酒菜，别不是畏罪潜逃了吧！”
“...”
得，林愁还是觉得自己去专心研究那企鹅蛋为妙。
本着一个厨子严谨的态度，没见过的食材最应该选择基本的处理方法，以方便它识别食材的味道。
所以，几颗水煮蛋新鲜出锅了。
浑圆的企鹅蛋煮出来之后不知何故粗糙的外壳微微泛着绿色，看起来非常诡异。
林愁每人分了一颗蛋，
“正好，帮我尝尝味道。”
“这......”
吴恪有点虚，这种青绿的颜色，总能让他想起某些危险的化学实验产物。
“愁，愁哥...要不，咱们先给四狗子吃一个，试试有毒没？”
司空藐视之，
“瞅你那点出息。”
吴恪梗着脖子，
“有本事你先吃啊。”
“本公子从不吃煮蛋。”
“...”
将企鹅蛋的表皮敲碎与白膜一同剥去后，露出来的，却是呈现出青色半透明状的蛋清，甚至可以看到内里橙红色的凝固蛋黄。
“这个颜色...好像还不错啊...”
林愁点点头，用小刀将企鹅蛋整个切开，锋利的刀与蛋清接触时，有种轻微滞涩的咯吱声响，这意味这蛋清要比鸡蛋略微有韧性一些，硬度更高。
企鹅蛋变成了两个完美的半球，中心的热气裹挟着浓烈的腥味和蛋白质的香味扑面而来。
“卧槽，这么腥，这怎么吃？”
林愁倒是没在意味道，他被蛋黄的颜色深深地吸引住了。
企鹅蛋的蛋黄非常独特，呈现出深深的橙红色，就像是即将凝固的熔岩一般，用手摸上去，沙沙的颗粒感非常明显。
很漂亮的蛋黄和蛋清，林愁咬了一小口，随即苦笑。
企鹅蛋的味道，要比闻上去更腥一些，整个鼻腔都被这种味道占满，难以忍受。
“呸呸！”
山爷连忙把嘴里的玩意吐掉，一脸嫌弃。
秦武勇勉强咽了一口，
“林老板，这个东西，真的不好吃，又腥又腻.....天知道一颗蛋怎么能让人有种吞了满嘴肥肉的感觉。”
吴恪不动声色的将自己的盘子推到一边，满脸庆幸。
林愁则有点小失落，
“唔，我再想想吧。”
发现新食材、制作让人耳目一新的菜肴，对于厨子来说是一种共同的追求，即使这很难。
巷子里食材太过匮乏，如今有了这样的条件，他岂能错过？( 末世小馆 http://www.123xyq.com/read/5/5466/ )( 末世小馆 http://www.xlawen.org/kan/7556/ )
秦武勇嘿嘿傻乐，
“哎呀孺师，真是抱歉，我这人脑子不大好，一激动一上火就容易忘事儿...谁让，您来晚了呢？”
沈大儒眼角在抽搐，喘了半天气才挤出一句话，
“小子，你好样的。”
秦武勇只能打着哈哈道歉，这是他的打赏大户、衣食父母呢。
“林老板...诸位大人午安。”
鲍二点头哈腰的在门外张望着，对林愁道，
“林老板，我听白大人说你想要点企鹅蛋，这不，我就给你弄来了。”
鲍二手里抱着硕大的纸壳箱子，打开后，里面是一排排用草编绳子做隔断的白色企鹅蛋，每个都比鹅蛋大上一小圈，表面坑坑包包的。
林愁恩了一声，拿起来一个仔细查看。
鲍二道，
“林老板，您要这种东西做什么，下城区的普通人家如果有选择的话，都不会吃这个东西，据说腥的很。”
山爷拿起来一个看了看，
“是吗？看着还行啊，跟鸭蛋鹅蛋差不了多少。”
鲍二苦笑，
“山爷，您是不知道，每年一到企鹅来的时候，下城区正东门那边，家家户户的架锅熬油，这企鹅的肉，九分肥一分瘦，又有禽类的腥味又有鱼腥味，简直不知道该怎么形容...不过那熬出来的油炒青菜，都跟吃肉一样丫的连童子鸡都不如，他还不乐意。”
至于为什么山爷会突然想到郑淮......
“娘的，这货还欠我一顿酒菜，别不是畏罪潜逃了吧！”
“...”
得，林愁还是觉得自己去专心研究那企鹅蛋为妙。
本着一个厨子严谨的态度，没见过的食材最应该选择基本的处理方法，以方便它识别食材的味道。
所以，几颗水煮蛋新鲜出锅了。
浑圆的企鹅蛋煮出来之后不知何故粗糙的外壳微微泛着绿色，看起来非常诡异。
林愁每人分了一颗蛋，
“正好，帮我尝尝味道。”
“这......”
吴恪有点虚，这种青绿的颜色，总能让他想起某些危险的化学实验产物。
“愁，愁哥...要不，咱们先给四狗子吃一个，试试有毒没？”
司空藐视之，
“瞅你那点出息。”
吴恪梗着脖子，
“有本事你先吃啊。”
“本公子从不吃煮蛋。”
“...”
将企鹅蛋的表皮敲碎与白膜一同剥去后，露出来的，却是呈现出青色半透明状的蛋清，甚至可以看到内里橙红色的凝固蛋黄。
“这个颜色...好像还不错啊...”
林愁点点头，用小刀将企鹅蛋整个切开，锋利的刀与蛋清接触时，有种轻微滞涩的咯吱声响，这意味这蛋清要比鸡蛋略微有韧性一些，硬度更高。
企鹅蛋变成了两个完美的半球，中心的热气裹挟着浓烈的腥味和蛋白质的香味扑面而来。
“卧槽，这么腥，这怎么吃？”
林愁倒是没在意味道，他被蛋黄的颜色深深地吸引住了。
企鹅蛋的蛋黄非常独特，呈现出深深的橙红色，就像是即将凝固的熔岩一般，用手摸上去，沙沙的颗粒感非常明显。
很漂亮的蛋黄和蛋清，林愁咬了一小口，随即苦笑。
企鹅蛋的味道，要比闻上去更腥一些，整个鼻腔都被这种味道占满，难以忍受。
“呸呸！”
山爷连忙把嘴里的玩意吐掉，一脸嫌弃。
秦武勇勉强咽了一口，
“林老板，这个东西，真的不好吃，又腥又腻.....天知道一颗蛋怎么能让人有种吞了满嘴肥肉的感觉。”
吴恪不动声色的将自己的盘子推到一边，满脸庆幸。
林愁则有点小失落，
“唔，我再想想吧。”
发现新食材、制作让人耳目一新的菜肴，对于厨子来说是一种共同的追求，即使这很难。
巷子里食材太过匮乏，如今有了这样的条件，他岂能错过？( 末世小馆 http://www.123xyq.com/read/5/5466/ )( 末世小馆 http://www.xlawen.org/kan/7556/ )