第三百零五章 天锅酿酒大法好
金风玉露一相逢，便胜却人间无数！ 叶飞也不知道这叫金风玉露的美酒到底是什么样子的，不过这名字倒是很好听，那么就先酿一点这种美酒。 酿酒技术在华夏可以已经有了几千年的历史，更有甚者酒从华夏远古时期就已经存在了，不过不管怎么，都明了一点，那就是华夏是酒的故乡，是酒的发源地，是世界上酒文化最悠久的国家。 在很早的时候，人们酿造的酒并不是现代的这些高度就，而是低度的劣质酒，这种酒不仅色泽浑浊，而且喝起来口感也不好，所以以前的人又叫酒为汤，需要烫着喝。 可尽管这样，自古以来，喜欢酒的人还是多不胜数，尤其是一些文人墨客，对于酒这种东西更是情有独钟。 李白过“举杯邀明月，对影成三人。” 苏西坡过“明月几时有，把酒问青。” 欧阳修修更是豪迈的过“酒逢知己千杯少。” 杜甫过“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。” 一代枭雄曹瞒也会横槊高歌：“对酒当歌，人生几何！” 就连一代才女李照照都在这东西面前毫无抵抗力，从而留下千古名句——呕吐呕吐，十分痛苦！ 你看，一个大美女都能喝的呕吐了，可见酒这东西的吸引力是多么的强大。 叶飞知道，古人喝的酒就算再高级，不要不可能和系统提供的美酒相比了，甚至都没法和现代的就相比较。 而他现在所要酿造的酒，是比现代美酒更加美味的存在。 一想到一会儿自己就能够喝上极品美酒，他这个对酒不怎么感冒的人也有点把持不住了。 做就做。 酿酒，首先就要有酿酒工具。 系统已经提示工具给了他，叶飞赶忙往周围看，结果直接就懵逼了。 因为他看到了一个非常奇葩的设备。 具体来这或许不能算是一个设备，只能是一个用黄泥巴垒成的圆筒形状的炉灶，在这炉灶上面有一个很大的铁锅，铁锅上面是一个一米五六左右的木制圆桶，而在圆桶的上面又是一个大铁锅，而且在这个木桶上面有一个孔，一根弯曲的铁管子插在孔上，另一头折了一个弯向下。 看到这个奇葩设备，叶飞好半都没有反应过来，最后他使劲的揉了揉眼睛，然后又盯着这个东西看了半，才抓狂道：“系统，你大爷的，你不会让我用这鬼东西酿酒？” 系统还是保持不冷不热不急不慢的语气，道：“没错。” “没错你妹啊，这是个什么鬼啊？别用了，我见都没见过啊，这玩意也能酿酒？” “这叫锅，锅酿酒是一种极其古老的酿酒方法，用这种酿酒方法酿制出来的才是真正纯粹的美酒，现代的机器酿酒和它根本没法比，一个爱酒之人，不仅能喝酒，也应该会喝酒，会喝好酒，而要想做出好酒，系统为宿主推荐这锅酿酒之法。” 叶飞听的都迷糊了，什么锅地锅的，这鬼玩意到底怎么用啊？别那么抽象，我的理解能力差啊。 “那个什么，这东西怎么弄？” 叶飞来到锅前面，一伸手将锅上面的巨大的木质盖子揭开，然后就看到这口锅很深，底部如同一个圆锥形一样，很尖，他用手摸了一下铁锅，很凉。 将锅盖盖上，他双手抓住锅两旁的把手，然后一使劲，将大铁锅给端了起来，然后轻轻的放在一旁，赶忙来到大木桶前，扒着边缘往里看，就见这木桶里面也非常简单，只有一个漏斗一样的东西，这东西口朝上，下方连接着一根铁管子，这根铁管子就是从木桶壁上的孔中出去的那根。 在木桶的下方，是一个同样很深的大铁锅。 除此之外，这设备就什么零部件也都没有了。 看到这一幕，叶飞满头都是雾水，因为他真的搞不懂这东西到底怎么能够酿造出酒来。 “系统，快点给一下这东西怎么搞？” 叶飞心中简直好奇的痒痒的要命。 系统道：“请宿主先拿出酿酒材料，金风玉露酒的酒糟系统已经存放在储物柜中。” 叶飞赶忙冲到了储物柜前面，结果就看到一个储物格上面写着酒糟两个字。 他打开储物格，就愣住了，因为系统提供的这酒糟不是单纯的一种粮食做成的，而是有三种粮食做成的，玉米，高粱和大麦！ 这些用三种粮食做成的酒糟，酒精味道并不是很浓，可以很淡很淡，但是叶飞能够闻得出来，这很淡的酒精味道却是如此的让人着迷，淡雅而又让人神往。 “麻蛋，绝壁是好东西啊。”叶飞心里感慨道。 虽然只是一个储物格里面有酒糟，但是叶飞发现这酒糟却是非常多，至少能有二三十斤左右。 “系统，这些都是给我的？” “宿主第一次做酒，系统提供一次材料，不过以后除了直播以外，宿主要想酿酒，需要购买材料。” 叶飞乐了，难得系统这么大方一次，不管给多少，自己今都要全部酿成酒，保质期十二个时就十二个时，反正先酿出来再。 将这些酒糟从储物格里面拿出来，然后叶飞分了好几趟才将它们全都搬到了这个锅前面，按着心中系统提供的办法接着去做。 首先叶飞将巨大的铁锅又端了下来，将大木桶也端了下来，然后打开水龙头，直接往最下面的铁锅里面加了大半锅的冷水。 感觉差不多了，叶飞在锅上面盖上了一块非常坚硬的特殊材质的篦子，这篦子能有两寸后，上面有很的细孔，最后叶飞又在篦子上蒙上了一层细细的纱布，这才将木桶又放了上去。 用手晃了两下，感觉木桶没有活动，叶飞这才将二三十斤的三粮酒糟全都倒在了木桶里面，只不过倒的时候叶飞又往里面添加了一点儿其它的东西，那就是每五斤左右，他往里面放入了薄薄的一层翠绿的竹叶。 等到所有的酒糟全都倒入了木桶里面，叶飞这才将最上面的铁锅放在木桶上，同样往铁锅里面添加了大半锅的冷水，所有的步骤这才算完成。 做完这些，叶飞出去转了一圈，找了很多的干柴，直接在炉灶的下方开始点火烧煮。 蒸酒和做饭菜不同，做饭菜你需要考虑用大火还是火，但是煮酒糟根本就没有那么多讲究，就是大火猛烧。 干柴在炉膛里面熊熊燃烧，发出噼里啪啦的炸响声，橘红色的火焰不停的舔舐着铁锅的锅底。 随着时间的流失，等到最下面的这口铁锅里面的水烧开之后，开始出现水蒸气，水蒸气上升，透过篦子和细纱布进入了上层的酒糟里面，随着进入的水蒸气越来越多，酒糟慢慢的被稀释，等到水蒸气足够的时候，酒糟里面的水蒸气连带着酒精也开始蒸发。 只是再往上就是一口盛满冷水的大铁锅，这些水和酒精的蒸汽升到顶方，遇到冰冷的锅底的时候，开始迅速的液化。 等到液化的水和酒精蒸汽达到一定量的时候，液体开始沿着圆锥形的锅底往下流。 在圆锥形的锅底下，是一个口朝上的漏斗，这些液体全都滴入漏斗里面，然后沿着铁管流出了木桶，而有一些没有来得及滴入漏斗中的液体则是又落在了酒糟里面，开始重新蒸馏。 这是一个非常缓慢的过程，但是就是这样一个缓慢的过程，叶飞却真的震惊了。 因为就在第一滴液体从铁管中流出来，滴入他提前放在铁管下面的青花瓷碗中的时候，一股让人热血沸腾的浓烈酒香直接就冲了出来…… // 才一秒记住本站地址：。手机版阅读址：( 神级美食主播 http://www.123xyq.com/read/5/5469/ )( 神级美食主播 http://www.xlawen.org/kan/9603/ )