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村夫俗妇

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第三十六章,杀猪咯(第2/3页)
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腰离开了

    秦刘氏也知道呆不下去,两人一步三回头的离开众人都鄙视的看着她们,没事找事的女人

    这边杀猪也开始了,屠夫们把那猪绑在搭好的架子上,按刘家的下面放上干净的盆子装猪血,只见闪亮的杀猪刀在屠夫手里那么一闪,动作干净利落,猪血瞬间喷涌而出

    引得围观的人发出一声声尖叫,屠夫身上都沾满了猪血,看起来犹如修罗场的恶魔一般恐怖,小孩子都被父母蒙住了双眼,生怕看了晚上会做噩梦

    小贝打了个寒颤,真是太血腥了,难怪有人说这辈子杀猪的人,下辈子投胎肯定做猪看了这样的场景,小贝有些明白了

    杀好的猪被另外的屠夫抬到一边大案板上,打来一桶桶开水仔细的烫猪毛,然后用刮毛刀慢慢的刮,一会儿一头干干净净白花花的猪就出现在大家眼前

    屠夫在抬到另一个干净的案板,开膛破肚,按住刘家的要求取出里面的内脏交给他们,清理干净后只见手起刀落,案板上就堆满了猪肉

    卖肉回家做饭的村民立刻上前,指着自己要的那一块让屠夫给切好,付了钱提着猪肉晃悠悠的回家去

    其他的猪都如法炮制,一条街一条刘洋站在中间大声道“我们一直承蒙大家关照,今天中午大家都留下吃饭吧”

    “好好好,就冲刘先生这句话,咱们都得吃一顿”秦山笑着道大家连连点头附和,都动起手来帮忙

    小贝见内脏和猪肉猪血都可以了,也回到厨房忙起来顺娘跟白林氏大柱媳妇都在洗菜做饭,见小贝利落的收拾,大柱媳妇笑着道“小贝亲自下厨,我们有口杆”

    “那是,我可是大厨哦”小贝得意的说

    顺娘敲了一下她的额头道“这孩子,还不害臊了”

    “本来就是嘛”说完大家都笑了

    小贝看猪血都结了,打算做一个韭菜炒猪血豆腐猪血汤香辣肚丝葱烧猪肉粉蒸五花肉红油猪耳拌黄瓜等五菜一汤,村里的风俗是这样,谁家杀猪那天都得吃猪肉

    先跟娘亲合作,把粉蒸五花肉给蒸上,蒸笼是大柱家的,老大的,可以蒸上好几桌的粉蒸肉,倒刚刚好粉蒸肉的粉是自家大米炒成金黄色后压成的

    五花肉要切成厚厚的一片片,芋头切滚刀块,然后拿一个大碗,放入五花肉片酱油酒糖和五香叶粉一起抓均匀,再加入粉抓拌均,最后用蒸盘,先排入芋头块,再放上粉蒸肉,放入蒸锅中以大火蒸40分钟,熟了起锅再放点香菜就好了

    刚刚有提到芋头,其实这地方大家都不认识,这还是小贝在山上无意中发现的,也不是很正宗的那种,当然移回来还弄的手痒了一天,被老爹说她瞎搞,不过味道还是很不错的

    猪耳朵要煮熟透,放五香叶酒辣椒酱油等很多东西下去,古代东西就这些,所

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