加热一边搅匀，将奶油加热至稍浓稠，而后又加入了一点儿利口酒。</p>
之后再放入泡软的吉利丁片，融化在奶油中。</p>
已经加热至浓稠的奶油，比糊糊稍稀一些，仍旧是液体状。</p>
再倒入碗状的模具中。</p>
奶锅中还剩下了一些奶油。</p>
叶绯便又往里加了些芝麻粉搅匀，再放入新的模具中。</p>
便把这些都放入冰箱中冷冻。</p>
叶绯见冰箱里有车厘子。</p>
便拿出来去核，加糖加水，在锅中煮开后转小火炖至浓稠的樱桃酱。</p>
一边炖的过程中，又一边用勺子将樱桃压碎，让樱桃酱变得更细腻。</p>
酱汁收干后，便放入冰箱备用了。</p>
“小绯，快来吃火锅啦！”老太太在外面喊道。</p>
叶绯忙出去。</p>
见东西都已经摆好。</p>
“蘸料我给你调好了。”赵顾深说道。</p>
他现在可知道叶绯喜欢的口味儿了。</p>
不需要问叶绯，也不需要叶绯自己动手。</p>
赵顾深保证能给叶绯办的妥妥儿的。</p>
小陌的口味儿，他都没有知道的这么清楚。</p>
叶绯坐下来一看，赵顾深已经给她调好。</p>
芝麻酱加一小勺腐乳，一小勺韭花酱，再来点儿葱花，香菜，蒜泥，蚝油和陈醋。</p>
叶绯就喜欢这么吃。</p>
算是南北蘸料的融合吧。</p>
川渝火锅用的是油碟，加上葱花，香菜和蒜泥，有人喜欢加点儿蚝油和陈醋。</p>
但叶绯还是喜欢芝麻酱的口感。</p>
就把油碟的调和油换成了芝麻酱，又加了北方铜锅涮蘸料里必备的腐乳酱和韭花酱。</p>
“你怎么知道的这么清楚啊？”叶绯惊喜的看着赵顾深。</p>
平时他们吃饭，叶绯还是有空自己弄的。</p>
“看你弄得多了，就记得住你的喜好。”赵顾深说的十分不经意。</p>
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