>
肉糜和鸡蛋逐渐变白，结成了大块，飘在了高汤的表面。</p>
叶绯便将这些肉块细细的撇出来。</p>
再将汤舀出来细细的过滤。</p>
汤便比刚刚炖出来的时候，茶色更浅一些，清澈见底。</p>
之后，叶绯拿白菜的菜心，将根部切平，只保留了白菜的下半部分。</p>
又用叉子将白菜叉出一些孔，方便入味。</p>
把白菜的下半部分放入高汤中，入锅蒸熟后，将白菜取出放入冷水降温，又切成了荷花的样子。</p>
单眼一看，像是花苞。</p>
然后将处理好的白菜放入浅口的白盘中。</p>
端到了前面刘正金的面前。</p>
再提着一壶高汤过去。</p>
“可以了。”叶绯说道。</p>
这道菜原本耗时极长。</p>
叶绯取了些巧，但依然不敢有一刻的耽搁。</p>
全程高度紧绷，利用好每一分每一秒。</p>
就算有空调吹着，额头上也冒了汗。</p>
“果然是开水白菜。”刘正金表情有些复杂的看着叶绯。</p>
“一般一年级的新生入学，他们的料理，只要保证在不出错的基础上，有一些自己的创新和巧思即可，不需要这么大的难度。什么咕咾肉，惠灵顿牛排的，这种级别的就可以。”</p>
叶绯：“……”</p>
“您怎么不早说啊。”叶绯都傻眼儿了，“我琢磨着，长平学院学生会平高，要求也高，肯定不能拿普通的料理来。普通的料理，恐怕老师和同学都入不了眼了。”</p>
刘正金：“……”</p>
你把长平学院想的到底有多可怕，多么艰难？</p>
同学们：“……”</p>
感觉自己胸口中了一箭，好疼。</p>
“呃……”叶绯确实把长平学院想成了困难模式，“那大家当初都做了些什么？”</p>
众人：“……”</p>
不想说，突然觉得有些丢脸。</p>
“烤鸡，烤鸭，牛排，还有各种炒菜，都是餐厅常见的，不过再加以自己的想法，做一些小改变。”刘正金说了个大概。</p>
因为是小改变，所以也不怎么突出。</p>
叶绯琢磨了下，就算这些加上自己的一些改变，也不怎么难。</p>
http://www.123xyq.com/read/3/3013/ )
