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,因为大酒坛不方便上桌的缘故,刘夫人差下人把酒分倒在了酒壶里,可看样子,这一壶酒实在不够喝多久。
这倒还不是让刘夫人过于惊讶的,毕竟这酒已经让刘府的不少人尝了鲜,她知道这是不可一遇的好酒,换句话说,酒颇受欢迎,她早已有了足够的心理准备,尽管如此,这热闹异常的场面还是让她微愣了一会儿。
而真正让他讶异的是,刚刚端上桌子的一盘菜早已无影无踪,只剩下了一个空盘子,八桌尽是如此,而那喧闹声除了抢酒吃的以外,大多是没吃到菜,或是没吃够的宾客吵叫的。
刘夫人依稀记得,那只是一盘凉拌黄瓜而已,怎会如此遭人哄抢?这些宾客家里就算再穷,平常一点儿黄瓜总还是吃得起的吧?
“好吃好吃!鲜脆可口,刘家不愧是大户人家,找的厨子都比咱们杭州城厨子的手艺好!”
“就数你老王吃得最多,还在那瞎叫唤!吴老儿连一块黄瓜都没吃到,都被你抢光了!”一名老汉涨红着脸叫道。
“我说老吴!这就是你的不对了,方才你不是说不喜欢吃黄瓜?连筷子都懒得动,现在叫个什么劲儿!赶紧闭嘴!”
“……”唤作老吴的人虽然老脸憋得通红,却也不吱声了,他确实不喜黄瓜,因此没动筷子,可在看到众人哄抢黄瓜之时,才明白一定很好吃,可当他拿筷子时,黄瓜已经不剩一块了,是以他才恼羞成怒了。
诸如此类的争吵声顿时在刘府中此起彼伏。
刘夫人忍不住揉了揉脑袋,这是什么情况?
下一盘菜是凉拌瘦肉,如果非要说和宋朝的凉拌肉有什么不同,无非是上面洒了些葱白而已,可就是这么一盘看似普普通通的菜端上了桌子后,立马又被众人哄抢一通,这回每个人倒是都做好了准备,基本上都抢到了一块。
“臭小子,敢把我的肉从嘴边给抢走,看我不揍死你!”一名青年把旁边老者到嘴边的瘦肉用手掏走塞进嘴里了,立马让后者暴走。
“……”
“老程,叫几个下人来看管着,别让宾客们打起来了。”听到那老者的话,刘夫人被吓了一跳,慌忙招手叫来了身后的程管家,这要是在喜宴上因为争抢吃食打起来就让人纠结了,或者说喜忧参半,喜的是她刘家找来的厨子厨艺高超,让宾客惊叹不已,脸上倍儿有光,忧的是这可是喜宴啊!怎么能让人打起来!
程管家赶紧叫来几个下人,四散开来守在桌子旁。
以往刘夫人从杭州城叫来的知名厨子也没惹出过这么大的动静,但林习风却做到了,她就是再傻也明白了,林习风的厨艺确实高超啊!
“林公子,外面怎么回事?”伙房里,叶倾凌听着院中的喧闹声,忍不住疑惑地问道。
林习风当然明白院中为何喧哗,他在卤肉时加了许多现代美味调料,再添上他有极好的厨艺,这些宋人吃起来自然会赞不绝口,这点他早先就有想到,只是没料到的是,连那盘凉拌黄瓜都会让他们争抢,他只是加了适量的蒜和醋,以及稍许鸡精辅佐而已。
“叶公子出去看看不就知晓了。”林习风并没有回答他的问题,一边笑着,一边将凉菜分盘,这是他事先都调制好的。
“还是算了吧!外面的事远不及林公子的故事有趣,快说说那农夫后来怎样了?”叶倾凌迫不及待地道。
林习风闻言,嘴角忍不住撇开浓浓的笑意,他正给叶倾凌讲着揠苗助长的寓言故事呢,其实这则故事源自春秋时期,叶倾凌居然都没读过,可见他的心思大半都放在医术和经商之上了,见他十分心切,便笑道:“后来嘛,禾苗自然都枯死了,怎么可能会真的长高。”
“那个农夫真的是傻,多除草多浇水禾苗的长势自然会好一些了。”叶倾凌往锅内又添了几根木柴,锅里正蒸着已经淋上煮肉时原汁的东坡肉,东坡肉的发源地是杭州,因此在本地的喜宴上,一般不会漏掉这道菜。
刘夫人跑进了厨房,看向林习风的眼神都不一样了,竟略微带着些许仰慕之色,原本以她的身份平常走路也都是迈着碎步,可今日之事让她多少都失了点儿方寸,那碎步不觉也加快了许多。
“怎么样刘夫人?在下的厨艺是否达到了您的要求?”林习风望了她一眼,随后将目光又放回了凉菜上,淡淡笑道。
“林公子可别说笑了,宾客们为了争口菜吃,都快要大打出手了。”刘夫人不由苦笑一声,她心思明镜,明白林习风这般说是在小小的挤兑她,谁让她先前那么不相信他的厨艺。
“姑姑,你说外面的吵闹声,是因为宾客们在争抢菜肴?”叶倾凌往锅窑里添柴的动作滞了一下,抬起头惊愕地看向刘夫人,然后又望了眼神情自若的林习风。
“可不是嘛!不仅是他做的菜肴,他带来的酒也是上好佳酿,我平生可都没见过这种美酒。”
“林公子既然有美酒,为何不大量酿造呢?”听到刘夫人的话,叶倾凌忍不住问道。
“我也正有此意,要不了多久我应该会开设一家酿酒坊,到时候免不得需要叶公子帮忙开扩销路了。”林习风笑着道,不过他这话完全是在客套,虽然叶家在杭州城是数一数二的大户人家,在上层阶级有许多联商,但以他这酒的质量,根本没必要多此一举。
“林公子放心吧!在下到时自当略尽绵薄之力。”叶倾凌却极为认真地道。
“那便先行谢过了。”林习风没想到叶倾凌完全当了真,不过这样锦上添花也好,能让酒坊的名声更快扩展,何乐而不为。
第三十七章 宴会结束
喜宴上的气氛一直热闹不散,有了刘家几名下人在旁看管,宾客们也都自觉了许多,明白这是人家的喜宴,不能太过造次,虽然在盘子里争抢食物的动作依然不减,不过好在再没人从旁人嘴里掏食物了。
上酒的下人已经数不清酒到底上了多少壶,总之八个桌子一直轮流着上酒,顶多有几十秒喘口气儿的时间,若不是夫人有令一次只能上一壶,他肯定会给每个桌子都抱上几壶,干脆让他们喝个够。
这酒的度数很低,也就和现代的啤酒差不多,因此稍微有点酒量的人,喝起来倒不是那么容易醉,不过桌子上也已经趴了一些宾客,然后被家人扶回家了,这些都是平日里不常喝酒,如今却嘴馋的人,一不小心就被撂爬下了。
喜宴上的人慢慢少了小部分醉酒的,不过每一盘菜端上来,依然会掀起一阵小高.潮,众人夹一圈,碗盘就空了,后来,不知宾客们是渐渐知礼了,还是因为盘盘皆空实在已经吃饱了,争抢的举动也少了一些,自觉的一人夹一筷子塞进嘴里,嘬口美酒,然后弓着腰揉着肚子,不知道的人,可能还以为他们这是吃坏了身体。
一旁的刘夫人也忘记了去招待上宾,站在伙房门口看着喜宴上热闹的气氛,脸上有着满足的笑意,这回可真长脸了,多亏了林公子呐!
搁在别家办喜宴,若是盘盘皆空,主人可能会心疼死,那点贺金都不够本了,但刘家不同,他们不缺钱,对于钱这种随手可得的东西来说,他们更在意的是名声。
引起最后一个大高.潮的,是压轴大菜东坡肉的上场,这道菜是当时杭州厨师们公认的第一名菜,杭州城的每家菜馆,不论大小都有东坡肉出售,虽然不卖东坡肉生意也不一定会差,但只要你有应市的东坡肉出售,生意铁定会好。
这道东坡肉,林习风也相当用心,毕竟是杭州城的名菜,在本地人心里的地位极高,若是搞砸了就等于砸了自己的招牌。
薄皮嫩肉,色泽红亮,这道色香味俱全的东坡肉刚一端上桌,立马让宾客们口水横流,先前还儒雅淡定的宾客们,也顾不得胀鼓鼓的小腹了,顿时如饿狼般将东坡肉洗劫一空。
味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,这些人何时吃到过如此美味的东坡肉,表情一个个如羽化登仙般,甚是陶醉,将肉咽下肚子后,口水便又沿着嘴角流了出来,急需用下一块东坡肉把口水堵回去,不一会儿,盛着东坡肉的碗也全部见底了。
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