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两人愕然，他们甚至怀疑自己的耳朵出了问题。
“师傅，你说什么？”两人问道。
“我说的你们听不明白吗？你们出师了。”
直到他们称为南北饭店的顶梁大厨时他们终于明白了恩师为什么总是每天都会骂他们了，并不是因为他们的功课完成的不够好，而是希望他们能够永远保持着那种专研的势头。
如今终于轮到他们成为师傅了，恩师的方式自然要传承下去了，于是.....
“你们俩是白痴吗？这做的是什么玩意啊！”牛大厨和马大厨大声向着他们的弟子咆哮着。
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第十六章 你们坑我
一年后的南北饭店依旧还是那个老样子，临近午餐的饭点时，饥肠辘辘的食客们走进了这家老字号饭店。
南北饭店的格局并不是很大，所能供应食客们进餐的空间也只有大厅，饭店内部只能摆放下十来张桌子，可是这根本就影响不了食客们的热情，他们宁愿等待空位也不愿意离开饭店。
饭店大厅的柜台处，老板正眉开眼笑的拨动着手中的算盘，自从他开设了这家饭店以来就没出现过这么好的生意，能有这么好的生意绝对要归功于厨房中那帮不让人省心的家伙，一向有些抠门的老板也开始考虑是不是该给厨房中的伙计涨工钱了。
实际上南北饭店能有现在这么好的生意还要从三个月前说起。
三个月前，南北饭店厨房中，一副我老了模样的牛大厨将他的得意弟子绍安拉到了一旁。
“绍安呀，我这个做师傅的算是没什么能够教给你了，这才过了大半年你就已经把你师傅我的老底都学了个干净，从现在开始你就接替我的工作吧。”牛大厨欣慰的说道。
“师傅你的意思是我出师了？”绍安有些激.动。
“出师？我说过你已经出师了吗？你现在最多只能算是半只脚跨出了门槛，另外半只脚还没有跨出了呢，所以我才会让你接替我的工作，以半年时间作为考察能不能出师就看你自己的了。”牛大厨笑的很得意。
“原来是考察啊！那师傅我想问问接替你的工作老板给涨工钱吗？”绍安很认真的问道。
“那是当然不会涨工钱！你又不是第一天认识咱们老板了，他有多抠门你不知道吗？”牛大厨脸上一片怨念。
“师傅，我怎么总是有一种你在坑我的感觉啊！”绍安说。
“傻小子，我是你师傅，我怎么会坑你呢。”
“哎！只能认命了，谁叫我是你的徒弟啊！”绍安叹息道。
从那一天开始绍安就正式接替了牛大厨的主厨工作，已经获得马牛两位大厨100％能力并将两者融会贯通的绍安，在主厨的位置上做的是有声有色，在他接替主厨之位的三个月时间里，直接将南北饭店的档次都提高了一级。
一些行脚商人在这个期间光顾南北饭店后意外的发现这里饭菜的味道是极为的可口，加上南北饭店菜品的价格也是十分大众化，于是乎这些走南闯北的行脚商人经过口口相传，这南北饭店的口碑也就被建立起来了，甚至一些外地的客商闻名之后还特地跑到南北饭店以求大饱口福。
就这样南北饭店的好名头就在有着绍安厨艺基础的支持上建立了，食客们每次总能高兴的前来，也会怀揣着愉快的心情离开。
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绍安代替牛大厨成为南北饭店中的大厨之一后，牛大厨那可是每天脸上都挂着得意的笑容，他每天的小日子过得可是真好，睡到自然醒之后才慢悠悠的来到厨房，随意给绍安吩咐几句话后又施施然的离去。
厨房外的凉棚下总是可以见到牛大厨那丰满的身躯，此时正值盛夏，牛大厨又是个不耐热的胖子，所以他每天都会带着一把蒲扇和一壶凉茶去到凉棚席下，喝着凉茶摇着蒲扇逍遥自在的看着厨房中满头大汗的老对手马富贵，这已经成为了牛大厨每天日常。
比起牛大厨的潇洒轻松，马大厨可就有些心里不平衡了，他和牛大厨可是一起收徒弟的，怎么人和人之间的差距就这么大呢，自家徒弟的资质他也了解，虽然算不上上佳但是最起码也得是个中等啊！奈何牛大厨有绍安这个怪物一样的徒弟，他原本是不大相信什么天赋一说的，可是当绍安跟着他学了一个月厨艺就将自己压箱底的本事都学走时，他才明白有些人的确是无法用正常观点去评估的。
如果忽略绍安这个怪物的存在，陈三两这个徒弟自己肯定是满意无比的，可是绍安每天都站在自己对面，又怎么能让人忽略掉他啊！马大厨甚至怀疑绍安是牛大厨故意派来气他的。
天气渐渐热了起来，马大厨作为一个有着和牛大厨同样体质的胖子自然是耐不住这样难熬的气温的，于是乎他做出了一个决定。
马大厨招过了一旁打着下手的徒弟陈三两，将锅铲递给了他，自己却朝着正在炒菜的绍安走了过去。陈三两结果锅铲一片愕然，他不由的胡思乱想了起来。
“绍安，我有些事情给你说呢，可是又不知道合不合适。”马大厨开口说道。
“哦？师叔有什么话就直说好了。”绍安显得很爽快。
“那我这个做师叔的就开口了，其实是这样的，你看我家陈三两现在也学的差不多了，可是这孩子没有动手的经验呀，你看要是我在厨房中继续呆着，他一定不敢放开手去做菜，这样对于他的厨师生涯是很不利的啊！所以我的意思就是让你多多照顾一下我那个笨徒弟陈三两，你看这事你能答应吗？”马大厨说道。
“当然可以，我会好好照顾陈师兄的。”绍安回答的很爽快。
“好好好！那么厨房就交给你和陈三两了，今后你可要好好照顾他呀。”马大厨说完便飞快的取下了腰间的围腰向着厨房外走去了。
“哎！这是什么世道啊！师傅坑我！师叔也坑我！坑就坑吧，关键是还不给涨工钱，我这是有多可悲啊！”绍安哀嚎。
“那个...绍安...我一时没注意...这菜炒糊了...”陈三两弱弱的说道。
“师兄你也要坑我啊！”
第十七章 一个矮老头
正当饭店老板为生意如此兴隆而感到自豪的时候，一个矮老头却找到了他。
矮老头身穿着一身老旧的衣服看上去很是寒酸，他的脸上挂着温和的笑容。
“想必你就是这里的老板对吧！”矮老头说道。
“我就是这里的老板，请问您有什么事儿吗？”饭店老板没有因为矮老头的穿着而忽视他。
“老板你好，其实我来这里就是因为肚子饿了，来吃一顿饭罢了，”矮老头说出了他的目的。
“老人家你来我的饭店吃饭可算是找对地方了，你看看这外面等着的客人们可都是为了品尝我家的饭菜来的。”一提起这个饭店老板立马就眉开眼笑了。
“呵呵，听你这么一说我倒是有些感兴趣了，那么就叫你们的厨师给我来三样他的拿手菜吧！”矮老头浑浊的双目中露出了一丝神采。
“这个…请老人家你稍微等待一下了，毕竟我们还是要按照先来后到的规矩来呀。”老板和气的说道。
“还要排队吗？那可有些麻烦了，我可是已经饿坏了呢。”矮老头有些不乐意了。
“老人家，我们不能为了你破坏规矩啊！还请你多多包涵。”老板显得很是为难。
“算了，我也就不难为你了，老板我可以在你店里走一走闻闻食物的香气解馋吧！”矮老头提出了一个奇怪的请求。
“当然可以，老人家你请随便看随便闻。”老板见这个矮老头提出的要求对店里也没有什么影响，索性也就爽快的答应了他的要求。
奇怪的矮老头得到饭店老板的同意后就自顾自的朝着大厅中走了过去，他环绕着整个大厅走了一遍，矮小瘦弱的身躯总是在经过每一张桌子时都微微的停留了一下下，皱巴巴的鼻子总是会轻嗅几下桌面上饭菜的味道，不经意见眼睛的余光也会扫视着桌面上饭菜的模样，一圈走了下来这个矮老头似乎确定了什么。
饭店老板在络绎不绝的招待客人时早就把刚才那个奇怪的矮老头子都忘到了九霄云外，他仍旧喜笑颜开的用算盘记录着一笔笔饭资，一张老脸乐的如同一朵绽放的某花。
厨房中不断由跑堂伙计传递过来的菜单让绍安忙得焦头烂额，随着每天都在增加的客流量，绍安的工作也愈加繁琐了起来，最关键的是牛马两位大厨最近都翘班了美其名曰说是锻炼后辈，实际上这两人每天都窝在凉棚下纳凉、喝茶、下棋小日子别提有多滋润了。
这样一来可害惨了绍安，厨房中顿时只能由他一个人支撑了，抠门老板也不多招人手，厨房中能够帮上忙的虽说还剩下一个陈三两，可是以他的水平也只能勉强帮绍安打打下手，主要的事宜还得由绍安亲自完成。
炎热的夏天，酷热难耐的炉火再加上好像永远也做不完的工作，这一切都无时无刻的磨砺着绍安的厨艺，甚至连他自己都不清楚短短的三个月里自己的厨艺提升的有多快。
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矮老头的身影消失在了饭店大厅之中，此时这位行为举止古怪的老头子居然独自跑到了饭店厨房外的小院中，矮老头双手背在身后一步一步的朝着厨房走了过去，就当他快走到厨房门口时，他的双眼却像看到了什么有趣的东西。
小院的凉棚下，两个肥硕的身躯正一人一个躺椅卧在上面，两人此时正闭目休息着，人手一把的大蒲扇挡在脸上让人看不清他们的真面目，牛大厨扭动了一下身躯，不舍得睁开双眼的他伸出手臂往身边胡乱的摸索着，终于他摸到了需要的东西，一个精致的短嘴茶壶，
牛大厨将短嘴茶壶的壶口凑到了自己的嘴边，然后用手一抽，茶壶中清热解渴的凉茶就缓缓的流进了他的嘴里，大概是喝了个痛快，牛大厨放下茶壶时还意犹未尽的咂巴了一下嘴巴。
“这两个不成器的东西，居然已经懒到了这个程度！”矮老头面带怒容的冷哼道。
矮老头径直走向了凉棚，当他来到两人面前时脸上的怒容更甚了，他一把掀开了挡在两人脸上的大蒲扇，紧接着就对两人脑门上来了个大巴掌，矮老头下手的力道很重，只听见啪啪两声，正做着美梦的牛马二人立刻就惊醒了。
原本两人还一副向找矮老头算账的模样，可是当他们惺忪的睡眼完全睁开看清楚来人时，这两个胖子立马就怂了。
“师叔，你老怎么会到这里来啊！”两人低着头弱弱的问道。
“哎哟，你们俩倒还记得我是你们师叔啊！本来这次路过这里听说南北饭店的饭菜可口好吃以为是你们俩发奋努力厨艺大涨的结果，所以本来是想特地来看看你们俩，谁知道你们俩倒好，凉棚下一躺屁事儿都不做！你们师傅的脸都让你们丢光了！”矮老头大声呵斥道。
两人闻言脑袋埋的更低了，他们现在这样子的确是不好意思面对眼前这位师叔啊。
“看你们俩着样子也不像是做菜的人，说说看这饭店里面的饭菜现在是由谁在做啊！”矮老头问道。
牛大厨一听这个顿时就恢复了精神，他急忙抬起了头回答“报告师叔，主厨是我的大徒弟绍安！”
“你徒弟？”矮老头显得有些吃惊。
“真是我徒弟，不信你可以问马富贵。”牛大厨将皮球踢给了马大厨。
“马富贵，牛大海说的是真话？”矮老头喝问。
“师叔，那人还真是牛大海徒弟，而且今年才9岁，绝对是个厨艺天才呢。”马大厨虽然心有不甘，但是提起绍安还是颇为自豪。
“哦？9岁？主厨？天才？那我可得好好瞧瞧了。”矮老头的好奇心又被吸引了。
第十八章 朗文大师
“大家手脚都快点吧，还剩下8个菜单了，做完这八个单子大家就可以休息了。”绍安鼓舞这厨房中从业人员们的士气。
绍安并不知道他那只有一门之隔的师傅已经很果断的将他卖掉了。
厨房外凉棚下，享受躺椅的人变成了那个奇怪的矮老头，牛马两位大厨恭敬的站在矮老头的两侧，手中的蒲扇不间断的向他们的师叔输送去凉爽的风。
矮老头半眯着眼睛享受着两位师侄的精心照料，轻松愉悦的矮老头哼起了小调。
“你们俩呀！真是不知道怎么说你们了，要是你们专研厨艺有这股劲头早就不是现在这模样了。”矮老头教训着两位大厨。
“是是是，师叔你说的太对了，不过这世上哪有后悔药买呢，所以你看我这不是收了个好徒弟吗？我这师傅完不成的事儿，只能交给他去完成了。”牛大厨回答。
矮老头看向了马大厨，眼中的意思相当明确。
“呃…师叔你想想看，我和牛大海是同出一脉，他的徒弟就是我的师侄，所以我也将所有的期望倾注在绍安身上了。”马大厨厚着脸皮回答。
“哎，你们俩也就剩这点出息了！等会午饭点过去了，领着我去看看那个孩子吧。”矮老头说。
最后一道菜完成后，绍安将系在腰间的围裙一脱，手中的大勺一扔就准备往厨房外逃，厨房中又热又闷的环境他实在有些扛不住了。
绍安刚推开厨房门走出去，凉棚下的牛大厨就扯着大嗓门招呼他了。
“绍安，你赶紧过来一下！”牛大厨喊道。
在牛大厨的召唤下，绍安也顾不上已经饿瘪的肚皮，他一路小跑来到了凉棚下。
绍安刚到牛大厨身边就被牛大厨一把拉扯到了矮老头的面前。
“别傻楞着了，他是你太师叔，你还不快赶紧行礼。”牛大厨提醒道。
矮老头并没有摆谱，他摆了摆手示意不需要向他行礼，而后他立马就从躺椅上起身站在了绍安面前，一双眼睛上下打量着绍安。
“小子刚做完厨累了吧，来你先坐在这里休息休息，一会咱们再好好的交流。”矮老头看出了绍安的疲态。
绍安的确是很疲惫了，当即接受了矮老头的好意躺在了躺椅上，平日里只能眼巴巴看着两位大厨在躺椅上享受的绍安终于也体验了一把，凉棚下四人都陷入了沉默。
“臭小子休息够了吧，还不给我滚起来！”牛大厨喊道。
被牛大厨吵醒的绍安极其不情愿的张开了双眼，用手揉了揉睡眼惺忪的双眼慢吞吞的从躺椅上爬了起来。
“你太师叔在厨房中等你，快点进去吧！”牛大厨说道。
“这个太师叔究竟是什么人啊！师傅你居然这么害怕他？”绍安问道。
“你太师叔可是个极其了不起的人物啊！他的本名叫做‘朗文’，早在很久之他可是掌管御膳房的师傅，传说中料理的权威者！你如果能够得到你太师叔的一些提点，那你小子的前途可是一片光明呢。”牛大厨满脸自豪的说道。
“居然是‘朗文大师’，真是没想到他居然和师傅有这样一层关系。”绍安暗想道。
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绍安推门走进了厨房，朗文大师此时正背着双手观察着厨房中的一应器具，也许是听到了有人进门的声响，他将目光投向了厨房门口。
“你来了呀，过来陪我这个老头子聊聊天吧。”朗文大师向绍安发出了邀请。
“好的，太师叔。”绍安爽快的回答。
“说说看，厨师这个职业让你感到快乐吗？”朗文大师的第一句话就让绍安回答不上来了。
浑浊的双眼盯着绍安的面庞，朗文很想知道这个孩子对于厨师究竟是什么态度。
“其实我也说不上了，不过当我见到食客们在品尝了我所做食物后那种发至内心的笑容时，心中也挺有成就感的。”绍安说出了他最真实的感受。
“做厨师的不久是追求这些东西吗？成就感！没有厨师会为别人说他手艺高超而感到生气，这也就是作为厨师的乐趣。”朗文说道。
“太师叔你的意思是其实我是很喜欢厨师这个职业的吗？”绍安问道。
“关于这一点我并不能确定，你应该问的是你自己，也许你在获得足够多的成就感后就会对于厨师这个职业感到厌倦也说不清楚。”朗文缓缓的说。
“以后我会不会厌倦厨师这个职业我不知道，至少现在我觉得成就感还远远的不够呢。”绍安笑着说道。
“如果仅仅是呆在这个小地方，我想你对成就感很快就会厌倦了，有没有想过走出这里到外面的世界去闯闯看？”朗文引导着绍安。
“一开始就已经有了这个想法，可是我不知道自己的技艺能适应外面的世界吗？”绍安很没有底气的回答。
“你可以拿我来做试刀石，我这一把年纪走过的地方也不算少了，吃过的美食也有那么一些，对于味道的评定还是能够有一定的发言权。”朗文笑眯眯的看着绍安说道。
“您的意思是想要试试我做的菜！太师叔你这算是在考校我的手艺吗？”知晓朗文大师身份的绍安顿时觉得压力很大。
“你要这样理解也行，你敢做给我吃吗？”朗文激将。
“敢肯定是敢，可要是我的菜能够达到太师叔的要求，你可以答应我一件事情吗？”绍安说道。
“想要我答应你要求？可以！不过相应的这合格线的基础可要提高一些咯！”
“没关系！你只要答应了就行。”
“看来信心很足嘛。”
第十九章 时节！破题！
“陈师兄，我需要你的帮助。”绍安突兀的出现在陈三两面前说道。
“哈！？你说什么？”陈三两怀疑自己听错了。
“快跟我去厨房，关于具体事项咱们边走边说。”绍安拉起陈三两就往厨房跑去。
经过一年的相处，绍安对于陈三两这个认真的师兄是愈发的认同了，尤其是在两人共同接管厨房的三个月里，配合默契的二人俨然就是一对超级搭档。
认真努力的人总是会得到收获，陈三两在经历了众多波折后，却正在以惊人的速度进步着，也许他所扮演的角色就是属于努力型天才吧。
“到底发生了什么事情让你这样着急忙慌的呀！”陈三两在小跑中问道。
“一件很棘手的事，我遇到了一位挑剔的客人，他给我出了一道难题。”绍安回答。
“难题？说来听听？”陈三两保持着足够的好奇心。
“时节！他给出的题目是让我做出一道贴合时节的菜肴。”绍安说道。
“时节？不就是节季吗？我想他的意思是让你做出一道符合现在这个季节的菜肴吧。”陈三两说出了自己对于题目的见解。
“陈师兄，你的理解和我基本一致，题目倒是不难理解，不过他给这个题目加上了一个苛刻的条件。”绍安面带苦色。
“究竟是什么苛刻的条件，居然让你都解决不了？”陈三两问道。
“他附加的条件是让我用厨房中现有的材料，这让我是头疼无比啊！你是知道的，这刚刚结束了午饭点，厨房里面根本就没剩下什么食材了，所以这才是最大的难题啊！”绍安将最大的问题说了出来。
“嘶！这条件的确是苛刻无比呀，那你打算怎么办呀。”陈三两问道。
“就是还没有头绪才会找你帮忙的，你可是我的最佳拍档呢！我觉得咱们俩去到厨房结合现有的材料一起想，总会比我一个人想好的多吧。”绍安说道。
“行！就冲着你这番话我也得帮你。”陈三两顿时豪情万丈。
两人一路的小跑很快就来到了厨房中，经过中午时的大量耗材，厨房中的食材所剩寥寥无几，两人也顾不了那么多将剩下的食材全部聚集在了一块。
“只剩下这些食材了？”陈三两望着这堆食材有些说不出话来。
“不然你以为呢，就剩下这些食材了，我们能做的就是在有限的食材中挑选搭配出一道可以应题的菜肴。”绍安手里拿着个土豆说道。
剩下的食材包括土豆、红薯、白菜、海带、猪肉....鸭血、鸭肠、百叶肚等。
绍安紧握着手中的土豆若有所思，不过很快他就摇了摇头将土豆放了回去，当然看到土豆之后还真的想起了一道应季的菜肴‘金钩呛拌土豆丝’然而却缺少了‘海米’、‘胡萝卜’和‘尖椒’，所以只能选择放弃了。
绍安想来想去倒是想起了不少菜谱，然而厨房中的食材却满足不了他的需求，渐渐的绍安开始烦躁了起来。
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陈三两原本也没有什么头绪，可是他却没有陷入急躁的情绪中，一边努力的搜寻着脑中的食谱，一边对比着桌面上的食材，就在他的目光落在那盘鸭血的时候，脑中顿时就出现了一道菜肴。
“绍安，我想到了！我知道你应该做什么菜肴了。”陈三两激※动的朝着绍安喊道。
“什么！真是太好了，快点告诉我你想到了什么。”绍安将手中的青笋往旁边一抛立马跑到了陈三两身旁。
陈三两指着面前的这盘鸭血说道：“就是这个了。”
“鸭血？对了！是那个啊！”绍安脑中一下子就明悟了过来。
环视着桌上的食材，鸭肠、牛百叶、木耳、黄豆芽，一样一样的食材在绍安的脑中被联系了起来，终于将这些食材完全串联在一块后，一道完整的菜肴就快成型了，可惜就在其中一环上出现空缺，绍安脑中原本已经显现出的菜式瞬间破碎了。
“真是可惜，这道菜原本是可行的，可惜还是差了一个材料啊！”绍安惋惜的说道。
陈三两凑到了绍安身边，他轻声说道：“你想的那道菜是可以凑齐的哟，缺少的一项材料我知道哪里有呢。”
“也对，这道菜既然是由你先想到的，你自然会知道缺少的什么。”绍安说道。
“缺少的是鳝鱼对吧，真是太巧了，前些日子我刚采购了一些鳝鱼，它们被我投放到了外面的鱼池中，看来这次又得咱们去鱼池干活了。”陈三两显然是想起了一年前他们在鱼池的经历。
“陈师兄，我可是还记得你当时被我杀鱼手法惊呆了的样子呢，呵呵，不能想了，再想我会忍不住笑出来的。”绍安强忍着没有笑出声，可是双肩却是一个劲的抖动着。
“咳咳，我觉得是你更可笑一点吧！明明都将鱼身体刺穿了，居然还问我鱼是不是晕过去了，那时候的你真是一个彻头彻尾的小白啊！”陈三两感慨。
“好了啦，咱们可以不说这个了吗？换个话题，陈师兄你想到的菜式应该是‘毛血旺’吧！”绍安问道。
“恩，就是那个呢。”陈三两回答。
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第二十章 毛血旺
“这鳝鱼看起来看起来可真不错呢，这样一来食材就齐备了。”绍安手中拿捏着一条体型粗壮的黄鳝说道。
“食材的问题解决了，接下来可就要看你的手艺咯。”陈三两笑着说道。
“行！接下来就看我的吧，但是你得给我做好后勤工作了。”绍安说道。
“那是自然的，谁不知道咱们俩是南北饭店的最佳搭档啊！”陈三两颇为自豪。
鸭血、百叶肚、木耳、黄豆芽、猪肉、黄鳝，有了这些材料绍安终于确定了菜式，厨房中现有的材料足够让他制作出‘极品毛血旺’了。
血旺，发源于成都，是成都名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血。
毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣**对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
绍安脑子里关于毛血旺的资料一一浮现了出来，经过发展后的毛血旺菜谱自然较之此时的毛血旺更加优秀，唯一让绍安感到可惜的就是此时并没有午餐肉的存在。
食材的新鲜和齐全给了绍安很大的信心，加上脑中那对于此时来说新潮无比的毛血旺做法，以及自身厨艺对美食的加成，绍安有着足够的把握可以让朗文大师在他的毛血旺上找到一种全新的感受。
“陈师兄咱们开始干活吧，黄鳝就先交给你处理了，你知道我不太喜欢杀生。”绍安有些尴尬。
“也是，你处理活物的手法实在太拙劣了，我感保证把这鳝鱼交给你处理，你能直接给处理的皮肉不存。”陈三两丝毫没有顾忌的揭着绍安的伤疤。
绍安那叫一个郁闷，他可以轻松的将牛马两位大厨的技艺完全融合在一起，可是唯独对于处理活物的本事差的一塌糊涂，有一次牛大厨为了锻炼绍安的手上功夫特地找了一头活猪让绍安亲手宰杀，结果绍安手持的尖刀在猪的喉管来回的折腾了半天也没敢下刀，最后总算是闭上双眼准备给这头猪一个痛快，可是谁料想绍安这一刀直接将捆绑肥猪四肢的绳子给切开了。
300多斤的肥猪满院子乱跑，搞的后厨人员狼狈不堪，最后牛大厨实在看不下去了，一把抢过绍安手中的尖刀，一脚就将那头肥猪踹倒在地，一刀直接封喉，猪血喷到了他的面孔上，那一刻的牛大厨在绍安心目中的地位急速拔高。
一年多的时间过去了，绍安对于杀活物的本事依旧没有半点长进，饭店中的人们将其总结成为了天才的盲点，不过对于一个厨师来说，这是一件很悲哀的事情。
“你和你的鱼，立刻马上的给我消失！”被人揭短的绍安只能依靠蛮不讲理的愤怒来掩饰自己的尴尬了。
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客房中牛马二位大厨正和朗文大师讨论着关于绍安的事情。
“师叔，你给绍安出的题目倒不算是太难，不过你提出的要求可是有些苛刻了吧！明知道厨房中没剩下什么食材，你这不是为难他吗？”牛大厨为自己的徒弟打抱不平。
“这也算是上是难为他吗？以前咱们的先辈们有食谱吗？他们还不是用自己的智慧创造出了现在的八大菜系，巧妇难做无米之炊这个道理我明白，可是我可没有不给他材料，厨房中剩余的材料通过搭配能够破除题目的菜式，光是我知道的就不下20道，这已经是很宽松的题目了。”朗文大师说道。
“可是他哪里会知道那么多种搭配方法，绍安不过也才学厨一年的时间而已。”牛大厨继续向朗文大师抗争着。
“别再这给我找这个那个的理由了，我只想看看这孩子的厨艺究竟达到什么样的程度了，再说这也是他自己答应下来的。”朗文说道。
“好了，老牛你就耐心等着吧，你要相信绍安那孩子呀。”马大厨在一旁劝道。
厨房中绍安和陈三两正忙着做菜前的准备工作，陈三两在一个盛满清水的木盆中拨弄着里面的黄鳝。
“绍安，这黄鳝祛除腥味和肚子里的脏污应该是倒白酒吧？”陈三两问道。
“对没错，你把白酒倒下去就能让黄鳝尽快的吐出腹中的脏污。”绍安回答。
“绍安，我这忙活了大半天了，你还没告诉我那个挑剔的客人究竟是什么来头啊！”陈三两八卦的问道。
“哦，他呀！他应该算是咱们俩的太师叔吧！总之辈分挺高的。”绍安轻描淡写的说道。
“原来是这样啊，不过咱们居然还有个太师叔这真让我觉得有些新奇了，咱们那个太师叔干什么的呀？”陈三两问道。
“干什么？他现在什么都没干呢。”绍安回答。
“原来是个吃白食的呀，看来这太师傅还是别认的好。”陈三两不以为然。
“不过据说这位以前是掌管宫廷御膳房的大厨师呢。”绍安一个字一个字的说道。
“什么！！！”陈三两瞪大了双眼，脸上写满了惊讶。
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第二十一章 一片‘红海洋’
“止血棉、镊子、剪刀、擦汗！”这节奏不对吧！真实的情况是这样的。
“陈师兄，你这手法越来越娴熟了呢，果然你以后就做我的最佳拍档吧。”
陈三两神情专注的做着手头的工作，对于绍安的提议没有一点回应。
“说正经的，你认为朗文大师一个60多岁的老头子能承受的了这道加强版的毛血旺吗？”绍安问道。
“这个我说不清楚，不过朗文大师自称要尝尽天下美食，想必这麻辣的口味是难不倒他的。”陈三两继续着手上的工作说道。
“我倒是有些担心呢，毕竟辣味可是份属触觉啊，我这道毛血旺的辣度对舌头的刺.激绝对是毁灭级的。”绍安有些担忧的说道。
“我觉得没什么大不了的，朗文大师的承受力肯定超出了你的想象，你这道毛血旺充其量也就算是个加强版的火锅，对于朗文大师这种级别的美食家来说可能根本就不值一提。”陈三两说道。
“陈三两呀！有时候说你笨你还不信，火锅和冒菜能相提并论吗？”
“火锅是许多人的火锅，大家就吃着一锅，就算是极端的辣也会被众人分散掉。”
“然而冒菜只是一个人的火锅，独自一个人食用完全没有稀释过的底料，你认为这能和火锅一样吗？两者根本就不能同日而语。”绍安说道。
“既然这样你就别放那么多辣椒不就行了。”陈三两说出了他的想法。
“这可不行啊！少了辣椒的毛血旺就等于失去了它的灵魂。”绍安回答。
“这样也不行，那样也不行，你究竟还想不想做这道菜了。”陈三两有些不耐烦了。
“做呀！干嘛不做！材料不都已经准备好了么。”绍安急忙说道。
“既然决定要做这道菜了，那你想那么多干嘛，安心的将这道菜完美的做出了来不就行了。”陈三两说道。
“那行，就听你的了，反正一会朗文大师要是承受不住出了什么事，我就说这全都是你的主意。”绍安乐呵呵的说道。
“绍安！你这就没意思了啊！”陈三两有些急了。
“逗你玩的，好好处理这些鳝鱼吧。”绍安哈哈大笑。
一道道工序有条不紊的进行着，一直到绍安将分量惊人的辣椒投入滚油中时，陈三两的脸色变了。
“现在我明白你不是在开玩笑了，这种量真的没关系吗？”混入了足量红辣椒的滚油一片通红，仅仅是散发出来的一丝气味就让陈三两的鼻腔感觉火辣辣的了。
“这还差的远呢，我心目中成品的毛血旺必须要让人看一眼就觉得很辣才行呢。”绍安淡然的搅拌着油锅中的红辣椒。
“我所追求的是那种一打眼望去，就有种一片“红海洋”的感官，正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且特别的油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚，这辣少了影响味道和口感，油少了不利于保温，所以这锅红油的成败决定了这道毛血旺的品质。”绍安一脸狂热的说道。
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“这股味道！绍安他是在厨房里面做什么呀！”牛大厨皱了皱鼻子，从门缝传出的辛辣之气刺激了他的嗅觉。
原来牛大厨是担心绍安的情况特地偷跑到厨房探究情况的，可是当他刚走到厨房门口时，绍安制作辣椒红油时传出的气味就让牛大厨吃了个小亏，面对如此厉害的辛辣之气，牛大厨顿时就没胆子将眼睛往门缝凑了。
厨房中陈三两被升腾出的辣椒油烟呛的不断咳嗽，他不断向一旁淡定的绍安抱怨着。
“咳咳咳，我说绍安，你就一点也没有感觉到呛人吗？真是佩服你对厨艺那专注的态度呢。”陈三两问道。
“还好呀，还能忍受的了。”绍安的声音都变了。
陈三两看着那个背对着他在艰难的坏境中坚守岗位的伟岸背影，这一刻陈三两对于绍安的敬佩感急速拔高，一时间绍安竟然成为了陈三两崇拜的对象。
“绍安，我这下总算是明白我们俩之间的差距为什么那么大了，我不如你呀！”陈三两感慨道。
“你说什么？”绍安用瓮声瓮气的声音回答。
“我是在说你面对如此恶劣的环境也能保持这么淡然，绍安从今天开始你就是我的目标了，从此之后我以你马首是瞻！”陈三两激※动的抒发着自己的情感。
绍安闻言缓缓的转过了身来，就在这转身的一瞬间，陈三两的一切美好的幻想全部破灭了，当然看到绍安正面的模样时，他差点没跳起来指着绍安大骂。
“你简直就是幻象杀手啊！”
绍安的口鼻被他用一条毛巾遮挡的严严实实( 中华一番之汉满全席 http://www.xlawen.org/kan/4069/ )
“师傅，你说什么？”两人问道。
“我说的你们听不明白吗？你们出师了。”
直到他们称为南北饭店的顶梁大厨时他们终于明白了恩师为什么总是每天都会骂他们了，并不是因为他们的功课完成的不够好，而是希望他们能够永远保持着那种专研的势头。
如今终于轮到他们成为师傅了，恩师的方式自然要传承下去了，于是.....
“你们俩是白痴吗？这做的是什么玩意啊！”牛大厨和马大厨大声向着他们的弟子咆哮着。
ps、三更完毕。
第十六章 你们坑我
一年后的南北饭店依旧还是那个老样子，临近午餐的饭点时，饥肠辘辘的食客们走进了这家老字号饭店。
南北饭店的格局并不是很大，所能供应食客们进餐的空间也只有大厅，饭店内部只能摆放下十来张桌子，可是这根本就影响不了食客们的热情，他们宁愿等待空位也不愿意离开饭店。
饭店大厅的柜台处，老板正眉开眼笑的拨动着手中的算盘，自从他开设了这家饭店以来就没出现过这么好的生意，能有这么好的生意绝对要归功于厨房中那帮不让人省心的家伙，一向有些抠门的老板也开始考虑是不是该给厨房中的伙计涨工钱了。
实际上南北饭店能有现在这么好的生意还要从三个月前说起。
三个月前，南北饭店厨房中，一副我老了模样的牛大厨将他的得意弟子绍安拉到了一旁。
“绍安呀，我这个做师傅的算是没什么能够教给你了，这才过了大半年你就已经把你师傅我的老底都学了个干净，从现在开始你就接替我的工作吧。”牛大厨欣慰的说道。
“师傅你的意思是我出师了？”绍安有些激.动。
“出师？我说过你已经出师了吗？你现在最多只能算是半只脚跨出了门槛，另外半只脚还没有跨出了呢，所以我才会让你接替我的工作，以半年时间作为考察能不能出师就看你自己的了。”牛大厨笑的很得意。
“原来是考察啊！那师傅我想问问接替你的工作老板给涨工钱吗？”绍安很认真的问道。
“那是当然不会涨工钱！你又不是第一天认识咱们老板了，他有多抠门你不知道吗？”牛大厨脸上一片怨念。
“师傅，我怎么总是有一种你在坑我的感觉啊！”绍安说。
“傻小子，我是你师傅，我怎么会坑你呢。”
“哎！只能认命了，谁叫我是你的徒弟啊！”绍安叹息道。
从那一天开始绍安就正式接替了牛大厨的主厨工作，已经获得马牛两位大厨100％能力并将两者融会贯通的绍安，在主厨的位置上做的是有声有色，在他接替主厨之位的三个月时间里，直接将南北饭店的档次都提高了一级。
一些行脚商人在这个期间光顾南北饭店后意外的发现这里饭菜的味道是极为的可口，加上南北饭店菜品的价格也是十分大众化，于是乎这些走南闯北的行脚商人经过口口相传，这南北饭店的口碑也就被建立起来了，甚至一些外地的客商闻名之后还特地跑到南北饭店以求大饱口福。
就这样南北饭店的好名头就在有着绍安厨艺基础的支持上建立了，食客们每次总能高兴的前来，也会怀揣着愉快的心情离开。
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绍安代替牛大厨成为南北饭店中的大厨之一后，牛大厨那可是每天脸上都挂着得意的笑容，他每天的小日子过得可是真好，睡到自然醒之后才慢悠悠的来到厨房，随意给绍安吩咐几句话后又施施然的离去。
厨房外的凉棚下总是可以见到牛大厨那丰满的身躯，此时正值盛夏，牛大厨又是个不耐热的胖子，所以他每天都会带着一把蒲扇和一壶凉茶去到凉棚席下，喝着凉茶摇着蒲扇逍遥自在的看着厨房中满头大汗的老对手马富贵，这已经成为了牛大厨每天日常。
比起牛大厨的潇洒轻松，马大厨可就有些心里不平衡了，他和牛大厨可是一起收徒弟的，怎么人和人之间的差距就这么大呢，自家徒弟的资质他也了解，虽然算不上上佳但是最起码也得是个中等啊！奈何牛大厨有绍安这个怪物一样的徒弟，他原本是不大相信什么天赋一说的，可是当绍安跟着他学了一个月厨艺就将自己压箱底的本事都学走时，他才明白有些人的确是无法用正常观点去评估的。
如果忽略绍安这个怪物的存在，陈三两这个徒弟自己肯定是满意无比的，可是绍安每天都站在自己对面，又怎么能让人忽略掉他啊！马大厨甚至怀疑绍安是牛大厨故意派来气他的。
天气渐渐热了起来，马大厨作为一个有着和牛大厨同样体质的胖子自然是耐不住这样难熬的气温的，于是乎他做出了一个决定。
马大厨招过了一旁打着下手的徒弟陈三两，将锅铲递给了他，自己却朝着正在炒菜的绍安走了过去。陈三两结果锅铲一片愕然，他不由的胡思乱想了起来。
“绍安，我有些事情给你说呢，可是又不知道合不合适。”马大厨开口说道。
“哦？师叔有什么话就直说好了。”绍安显得很爽快。
“那我这个做师叔的就开口了，其实是这样的，你看我家陈三两现在也学的差不多了，可是这孩子没有动手的经验呀，你看要是我在厨房中继续呆着，他一定不敢放开手去做菜，这样对于他的厨师生涯是很不利的啊！所以我的意思就是让你多多照顾一下我那个笨徒弟陈三两，你看这事你能答应吗？”马大厨说道。
“当然可以，我会好好照顾陈师兄的。”绍安回答的很爽快。
“好好好！那么厨房就交给你和陈三两了，今后你可要好好照顾他呀。”马大厨说完便飞快的取下了腰间的围腰向着厨房外走去了。
“哎！这是什么世道啊！师傅坑我！师叔也坑我！坑就坑吧，关键是还不给涨工钱，我这是有多可悲啊！”绍安哀嚎。
“那个...绍安...我一时没注意...这菜炒糊了...”陈三两弱弱的说道。
“师兄你也要坑我啊！”
第十七章 一个矮老头
正当饭店老板为生意如此兴隆而感到自豪的时候，一个矮老头却找到了他。
矮老头身穿着一身老旧的衣服看上去很是寒酸，他的脸上挂着温和的笑容。
“想必你就是这里的老板对吧！”矮老头说道。
“我就是这里的老板，请问您有什么事儿吗？”饭店老板没有因为矮老头的穿着而忽视他。
“老板你好，其实我来这里就是因为肚子饿了，来吃一顿饭罢了，”矮老头说出了他的目的。
“老人家你来我的饭店吃饭可算是找对地方了，你看看这外面等着的客人们可都是为了品尝我家的饭菜来的。”一提起这个饭店老板立马就眉开眼笑了。
“呵呵，听你这么一说我倒是有些感兴趣了，那么就叫你们的厨师给我来三样他的拿手菜吧！”矮老头浑浊的双目中露出了一丝神采。
“这个…请老人家你稍微等待一下了，毕竟我们还是要按照先来后到的规矩来呀。”老板和气的说道。
“还要排队吗？那可有些麻烦了，我可是已经饿坏了呢。”矮老头有些不乐意了。
“老人家，我们不能为了你破坏规矩啊！还请你多多包涵。”老板显得很是为难。
“算了，我也就不难为你了，老板我可以在你店里走一走闻闻食物的香气解馋吧！”矮老头提出了一个奇怪的请求。
“当然可以，老人家你请随便看随便闻。”老板见这个矮老头提出的要求对店里也没有什么影响，索性也就爽快的答应了他的要求。
奇怪的矮老头得到饭店老板的同意后就自顾自的朝着大厅中走了过去，他环绕着整个大厅走了一遍，矮小瘦弱的身躯总是在经过每一张桌子时都微微的停留了一下下，皱巴巴的鼻子总是会轻嗅几下桌面上饭菜的味道，不经意见眼睛的余光也会扫视着桌面上饭菜的模样，一圈走了下来这个矮老头似乎确定了什么。
饭店老板在络绎不绝的招待客人时早就把刚才那个奇怪的矮老头子都忘到了九霄云外，他仍旧喜笑颜开的用算盘记录着一笔笔饭资，一张老脸乐的如同一朵绽放的某花。
厨房中不断由跑堂伙计传递过来的菜单让绍安忙得焦头烂额，随着每天都在增加的客流量，绍安的工作也愈加繁琐了起来，最关键的是牛马两位大厨最近都翘班了美其名曰说是锻炼后辈，实际上这两人每天都窝在凉棚下纳凉、喝茶、下棋小日子别提有多滋润了。
这样一来可害惨了绍安，厨房中顿时只能由他一个人支撑了，抠门老板也不多招人手，厨房中能够帮上忙的虽说还剩下一个陈三两，可是以他的水平也只能勉强帮绍安打打下手，主要的事宜还得由绍安亲自完成。
炎热的夏天，酷热难耐的炉火再加上好像永远也做不完的工作，这一切都无时无刻的磨砺着绍安的厨艺，甚至连他自己都不清楚短短的三个月里自己的厨艺提升的有多快。
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矮老头的身影消失在了饭店大厅之中，此时这位行为举止古怪的老头子居然独自跑到了饭店厨房外的小院中，矮老头双手背在身后一步一步的朝着厨房走了过去，就当他快走到厨房门口时，他的双眼却像看到了什么有趣的东西。
小院的凉棚下，两个肥硕的身躯正一人一个躺椅卧在上面，两人此时正闭目休息着，人手一把的大蒲扇挡在脸上让人看不清他们的真面目，牛大厨扭动了一下身躯，不舍得睁开双眼的他伸出手臂往身边胡乱的摸索着，终于他摸到了需要的东西，一个精致的短嘴茶壶，
牛大厨将短嘴茶壶的壶口凑到了自己的嘴边，然后用手一抽，茶壶中清热解渴的凉茶就缓缓的流进了他的嘴里，大概是喝了个痛快，牛大厨放下茶壶时还意犹未尽的咂巴了一下嘴巴。
“这两个不成器的东西，居然已经懒到了这个程度！”矮老头面带怒容的冷哼道。
矮老头径直走向了凉棚，当他来到两人面前时脸上的怒容更甚了，他一把掀开了挡在两人脸上的大蒲扇，紧接着就对两人脑门上来了个大巴掌，矮老头下手的力道很重，只听见啪啪两声，正做着美梦的牛马二人立刻就惊醒了。
原本两人还一副向找矮老头算账的模样，可是当他们惺忪的睡眼完全睁开看清楚来人时，这两个胖子立马就怂了。
“师叔，你老怎么会到这里来啊！”两人低着头弱弱的问道。
“哎哟，你们俩倒还记得我是你们师叔啊！本来这次路过这里听说南北饭店的饭菜可口好吃以为是你们俩发奋努力厨艺大涨的结果，所以本来是想特地来看看你们俩，谁知道你们俩倒好，凉棚下一躺屁事儿都不做！你们师傅的脸都让你们丢光了！”矮老头大声呵斥道。
两人闻言脑袋埋的更低了，他们现在这样子的确是不好意思面对眼前这位师叔啊。
“看你们俩着样子也不像是做菜的人，说说看这饭店里面的饭菜现在是由谁在做啊！”矮老头问道。
牛大厨一听这个顿时就恢复了精神，他急忙抬起了头回答“报告师叔，主厨是我的大徒弟绍安！”
“你徒弟？”矮老头显得有些吃惊。
“真是我徒弟，不信你可以问马富贵。”牛大厨将皮球踢给了马大厨。
“马富贵，牛大海说的是真话？”矮老头喝问。
“师叔，那人还真是牛大海徒弟，而且今年才9岁，绝对是个厨艺天才呢。”马大厨虽然心有不甘，但是提起绍安还是颇为自豪。
“哦？9岁？主厨？天才？那我可得好好瞧瞧了。”矮老头的好奇心又被吸引了。
第十八章 朗文大师
“大家手脚都快点吧，还剩下8个菜单了，做完这八个单子大家就可以休息了。”绍安鼓舞这厨房中从业人员们的士气。
绍安并不知道他那只有一门之隔的师傅已经很果断的将他卖掉了。
厨房外凉棚下，享受躺椅的人变成了那个奇怪的矮老头，牛马两位大厨恭敬的站在矮老头的两侧，手中的蒲扇不间断的向他们的师叔输送去凉爽的风。
矮老头半眯着眼睛享受着两位师侄的精心照料，轻松愉悦的矮老头哼起了小调。
“你们俩呀！真是不知道怎么说你们了，要是你们专研厨艺有这股劲头早就不是现在这模样了。”矮老头教训着两位大厨。
“是是是，师叔你说的太对了，不过这世上哪有后悔药买呢，所以你看我这不是收了个好徒弟吗？我这师傅完不成的事儿，只能交给他去完成了。”牛大厨回答。
矮老头看向了马大厨，眼中的意思相当明确。
“呃…师叔你想想看，我和牛大海是同出一脉，他的徒弟就是我的师侄，所以我也将所有的期望倾注在绍安身上了。”马大厨厚着脸皮回答。
“哎，你们俩也就剩这点出息了！等会午饭点过去了，领着我去看看那个孩子吧。”矮老头说。
最后一道菜完成后，绍安将系在腰间的围裙一脱，手中的大勺一扔就准备往厨房外逃，厨房中又热又闷的环境他实在有些扛不住了。
绍安刚推开厨房门走出去，凉棚下的牛大厨就扯着大嗓门招呼他了。
“绍安，你赶紧过来一下！”牛大厨喊道。
在牛大厨的召唤下，绍安也顾不上已经饿瘪的肚皮，他一路小跑来到了凉棚下。
绍安刚到牛大厨身边就被牛大厨一把拉扯到了矮老头的面前。
“别傻楞着了，他是你太师叔，你还不快赶紧行礼。”牛大厨提醒道。
矮老头并没有摆谱，他摆了摆手示意不需要向他行礼，而后他立马就从躺椅上起身站在了绍安面前，一双眼睛上下打量着绍安。
“小子刚做完厨累了吧，来你先坐在这里休息休息，一会咱们再好好的交流。”矮老头看出了绍安的疲态。
绍安的确是很疲惫了，当即接受了矮老头的好意躺在了躺椅上，平日里只能眼巴巴看着两位大厨在躺椅上享受的绍安终于也体验了一把，凉棚下四人都陷入了沉默。
“臭小子休息够了吧，还不给我滚起来！”牛大厨喊道。
被牛大厨吵醒的绍安极其不情愿的张开了双眼，用手揉了揉睡眼惺忪的双眼慢吞吞的从躺椅上爬了起来。
“你太师叔在厨房中等你，快点进去吧！”牛大厨说道。
“这个太师叔究竟是什么人啊！师傅你居然这么害怕他？”绍安问道。
“你太师叔可是个极其了不起的人物啊！他的本名叫做‘朗文’，早在很久之他可是掌管御膳房的师傅，传说中料理的权威者！你如果能够得到你太师叔的一些提点，那你小子的前途可是一片光明呢。”牛大厨满脸自豪的说道。
“居然是‘朗文大师’，真是没想到他居然和师傅有这样一层关系。”绍安暗想道。
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绍安推门走进了厨房，朗文大师此时正背着双手观察着厨房中的一应器具，也许是听到了有人进门的声响，他将目光投向了厨房门口。
“你来了呀，过来陪我这个老头子聊聊天吧。”朗文大师向绍安发出了邀请。
“好的，太师叔。”绍安爽快的回答。
“说说看，厨师这个职业让你感到快乐吗？”朗文大师的第一句话就让绍安回答不上来了。
浑浊的双眼盯着绍安的面庞，朗文很想知道这个孩子对于厨师究竟是什么态度。
“其实我也说不上了，不过当我见到食客们在品尝了我所做食物后那种发至内心的笑容时，心中也挺有成就感的。”绍安说出了他最真实的感受。
“做厨师的不久是追求这些东西吗？成就感！没有厨师会为别人说他手艺高超而感到生气，这也就是作为厨师的乐趣。”朗文说道。
“太师叔你的意思是其实我是很喜欢厨师这个职业的吗？”绍安问道。
“关于这一点我并不能确定，你应该问的是你自己，也许你在获得足够多的成就感后就会对于厨师这个职业感到厌倦也说不清楚。”朗文缓缓的说。
“以后我会不会厌倦厨师这个职业我不知道，至少现在我觉得成就感还远远的不够呢。”绍安笑着说道。
“如果仅仅是呆在这个小地方，我想你对成就感很快就会厌倦了，有没有想过走出这里到外面的世界去闯闯看？”朗文引导着绍安。
“一开始就已经有了这个想法，可是我不知道自己的技艺能适应外面的世界吗？”绍安很没有底气的回答。
“你可以拿我来做试刀石，我这一把年纪走过的地方也不算少了，吃过的美食也有那么一些，对于味道的评定还是能够有一定的发言权。”朗文笑眯眯的看着绍安说道。
“您的意思是想要试试我做的菜！太师叔你这算是在考校我的手艺吗？”知晓朗文大师身份的绍安顿时觉得压力很大。
“你要这样理解也行，你敢做给我吃吗？”朗文激将。
“敢肯定是敢，可要是我的菜能够达到太师叔的要求，你可以答应我一件事情吗？”绍安说道。
“想要我答应你要求？可以！不过相应的这合格线的基础可要提高一些咯！”
“没关系！你只要答应了就行。”
“看来信心很足嘛。”
第十九章 时节！破题！
“陈师兄，我需要你的帮助。”绍安突兀的出现在陈三两面前说道。
“哈！？你说什么？”陈三两怀疑自己听错了。
“快跟我去厨房，关于具体事项咱们边走边说。”绍安拉起陈三两就往厨房跑去。
经过一年的相处，绍安对于陈三两这个认真的师兄是愈发的认同了，尤其是在两人共同接管厨房的三个月里，配合默契的二人俨然就是一对超级搭档。
认真努力的人总是会得到收获，陈三两在经历了众多波折后，却正在以惊人的速度进步着，也许他所扮演的角色就是属于努力型天才吧。
“到底发生了什么事情让你这样着急忙慌的呀！”陈三两在小跑中问道。
“一件很棘手的事，我遇到了一位挑剔的客人，他给我出了一道难题。”绍安回答。
“难题？说来听听？”陈三两保持着足够的好奇心。
“时节！他给出的题目是让我做出一道贴合时节的菜肴。”绍安说道。
“时节？不就是节季吗？我想他的意思是让你做出一道符合现在这个季节的菜肴吧。”陈三两说出了自己对于题目的见解。
“陈师兄，你的理解和我基本一致，题目倒是不难理解，不过他给这个题目加上了一个苛刻的条件。”绍安面带苦色。
“究竟是什么苛刻的条件，居然让你都解决不了？”陈三两问道。
“他附加的条件是让我用厨房中现有的材料，这让我是头疼无比啊！你是知道的，这刚刚结束了午饭点，厨房里面根本就没剩下什么食材了，所以这才是最大的难题啊！”绍安将最大的问题说了出来。
“嘶！这条件的确是苛刻无比呀，那你打算怎么办呀。”陈三两问道。
“就是还没有头绪才会找你帮忙的，你可是我的最佳拍档呢！我觉得咱们俩去到厨房结合现有的材料一起想，总会比我一个人想好的多吧。”绍安说道。
“行！就冲着你这番话我也得帮你。”陈三两顿时豪情万丈。
两人一路的小跑很快就来到了厨房中，经过中午时的大量耗材，厨房中的食材所剩寥寥无几，两人也顾不了那么多将剩下的食材全部聚集在了一块。
“只剩下这些食材了？”陈三两望着这堆食材有些说不出话来。
“不然你以为呢，就剩下这些食材了，我们能做的就是在有限的食材中挑选搭配出一道可以应题的菜肴。”绍安手里拿着个土豆说道。
剩下的食材包括土豆、红薯、白菜、海带、猪肉....鸭血、鸭肠、百叶肚等。
绍安紧握着手中的土豆若有所思，不过很快他就摇了摇头将土豆放了回去，当然看到土豆之后还真的想起了一道应季的菜肴‘金钩呛拌土豆丝’然而却缺少了‘海米’、‘胡萝卜’和‘尖椒’，所以只能选择放弃了。
绍安想来想去倒是想起了不少菜谱，然而厨房中的食材却满足不了他的需求，渐渐的绍安开始烦躁了起来。
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陈三两原本也没有什么头绪，可是他却没有陷入急躁的情绪中，一边努力的搜寻着脑中的食谱，一边对比着桌面上的食材，就在他的目光落在那盘鸭血的时候，脑中顿时就出现了一道菜肴。
“绍安，我想到了！我知道你应该做什么菜肴了。”陈三两激※动的朝着绍安喊道。
“什么！真是太好了，快点告诉我你想到了什么。”绍安将手中的青笋往旁边一抛立马跑到了陈三两身旁。
陈三两指着面前的这盘鸭血说道：“就是这个了。”
“鸭血？对了！是那个啊！”绍安脑中一下子就明悟了过来。
环视着桌上的食材，鸭肠、牛百叶、木耳、黄豆芽，一样一样的食材在绍安的脑中被联系了起来，终于将这些食材完全串联在一块后，一道完整的菜肴就快成型了，可惜就在其中一环上出现空缺，绍安脑中原本已经显现出的菜式瞬间破碎了。
“真是可惜，这道菜原本是可行的，可惜还是差了一个材料啊！”绍安惋惜的说道。
陈三两凑到了绍安身边，他轻声说道：“你想的那道菜是可以凑齐的哟，缺少的一项材料我知道哪里有呢。”
“也对，这道菜既然是由你先想到的，你自然会知道缺少的什么。”绍安说道。
“缺少的是鳝鱼对吧，真是太巧了，前些日子我刚采购了一些鳝鱼，它们被我投放到了外面的鱼池中，看来这次又得咱们去鱼池干活了。”陈三两显然是想起了一年前他们在鱼池的经历。
“陈师兄，我可是还记得你当时被我杀鱼手法惊呆了的样子呢，呵呵，不能想了，再想我会忍不住笑出来的。”绍安强忍着没有笑出声，可是双肩却是一个劲的抖动着。
“咳咳，我觉得是你更可笑一点吧！明明都将鱼身体刺穿了，居然还问我鱼是不是晕过去了，那时候的你真是一个彻头彻尾的小白啊！”陈三两感慨。
“好了啦，咱们可以不说这个了吗？换个话题，陈师兄你想到的菜式应该是‘毛血旺’吧！”绍安问道。
“恩，就是那个呢。”陈三两回答。
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第二十章 毛血旺
“这鳝鱼看起来看起来可真不错呢，这样一来食材就齐备了。”绍安手中拿捏着一条体型粗壮的黄鳝说道。
“食材的问题解决了，接下来可就要看你的手艺咯。”陈三两笑着说道。
“行！接下来就看我的吧，但是你得给我做好后勤工作了。”绍安说道。
“那是自然的，谁不知道咱们俩是南北饭店的最佳搭档啊！”陈三两颇为自豪。
鸭血、百叶肚、木耳、黄豆芽、猪肉、黄鳝，有了这些材料绍安终于确定了菜式，厨房中现有的材料足够让他制作出‘极品毛血旺’了。
血旺，发源于成都，是成都名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血。
毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣**对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
绍安脑子里关于毛血旺的资料一一浮现了出来，经过发展后的毛血旺菜谱自然较之此时的毛血旺更加优秀，唯一让绍安感到可惜的就是此时并没有午餐肉的存在。
食材的新鲜和齐全给了绍安很大的信心，加上脑中那对于此时来说新潮无比的毛血旺做法，以及自身厨艺对美食的加成，绍安有着足够的把握可以让朗文大师在他的毛血旺上找到一种全新的感受。
“陈师兄咱们开始干活吧，黄鳝就先交给你处理了，你知道我不太喜欢杀生。”绍安有些尴尬。
“也是，你处理活物的手法实在太拙劣了，我感保证把这鳝鱼交给你处理，你能直接给处理的皮肉不存。”陈三两丝毫没有顾忌的揭着绍安的伤疤。
绍安那叫一个郁闷，他可以轻松的将牛马两位大厨的技艺完全融合在一起，可是唯独对于处理活物的本事差的一塌糊涂，有一次牛大厨为了锻炼绍安的手上功夫特地找了一头活猪让绍安亲手宰杀，结果绍安手持的尖刀在猪的喉管来回的折腾了半天也没敢下刀，最后总算是闭上双眼准备给这头猪一个痛快，可是谁料想绍安这一刀直接将捆绑肥猪四肢的绳子给切开了。
300多斤的肥猪满院子乱跑，搞的后厨人员狼狈不堪，最后牛大厨实在看不下去了，一把抢过绍安手中的尖刀，一脚就将那头肥猪踹倒在地，一刀直接封喉，猪血喷到了他的面孔上，那一刻的牛大厨在绍安心目中的地位急速拔高。
一年多的时间过去了，绍安对于杀活物的本事依旧没有半点长进，饭店中的人们将其总结成为了天才的盲点，不过对于一个厨师来说，这是一件很悲哀的事情。
“你和你的鱼，立刻马上的给我消失！”被人揭短的绍安只能依靠蛮不讲理的愤怒来掩饰自己的尴尬了。
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客房中牛马二位大厨正和朗文大师讨论着关于绍安的事情。
“师叔，你给绍安出的题目倒不算是太难，不过你提出的要求可是有些苛刻了吧！明知道厨房中没剩下什么食材，你这不是为难他吗？”牛大厨为自己的徒弟打抱不平。
“这也算是上是难为他吗？以前咱们的先辈们有食谱吗？他们还不是用自己的智慧创造出了现在的八大菜系，巧妇难做无米之炊这个道理我明白，可是我可没有不给他材料，厨房中剩余的材料通过搭配能够破除题目的菜式，光是我知道的就不下20道，这已经是很宽松的题目了。”朗文大师说道。
“可是他哪里会知道那么多种搭配方法，绍安不过也才学厨一年的时间而已。”牛大厨继续向朗文大师抗争着。
“别再这给我找这个那个的理由了，我只想看看这孩子的厨艺究竟达到什么样的程度了，再说这也是他自己答应下来的。”朗文说道。
“好了，老牛你就耐心等着吧，你要相信绍安那孩子呀。”马大厨在一旁劝道。
厨房中绍安和陈三两正忙着做菜前的准备工作，陈三两在一个盛满清水的木盆中拨弄着里面的黄鳝。
“绍安，这黄鳝祛除腥味和肚子里的脏污应该是倒白酒吧？”陈三两问道。
“对没错，你把白酒倒下去就能让黄鳝尽快的吐出腹中的脏污。”绍安回答。
“绍安，我这忙活了大半天了，你还没告诉我那个挑剔的客人究竟是什么来头啊！”陈三两八卦的问道。
“哦，他呀！他应该算是咱们俩的太师叔吧！总之辈分挺高的。”绍安轻描淡写的说道。
“原来是这样啊，不过咱们居然还有个太师叔这真让我觉得有些新奇了，咱们那个太师叔干什么的呀？”陈三两问道。
“干什么？他现在什么都没干呢。”绍安回答。
“原来是个吃白食的呀，看来这太师傅还是别认的好。”陈三两不以为然。
“不过据说这位以前是掌管宫廷御膳房的大厨师呢。”绍安一个字一个字的说道。
“什么！！！”陈三两瞪大了双眼，脸上写满了惊讶。
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第二十一章 一片‘红海洋’
“止血棉、镊子、剪刀、擦汗！”这节奏不对吧！真实的情况是这样的。
“陈师兄，你这手法越来越娴熟了呢，果然你以后就做我的最佳拍档吧。”
陈三两神情专注的做着手头的工作，对于绍安的提议没有一点回应。
“说正经的，你认为朗文大师一个60多岁的老头子能承受的了这道加强版的毛血旺吗？”绍安问道。
“这个我说不清楚，不过朗文大师自称要尝尽天下美食，想必这麻辣的口味是难不倒他的。”陈三两继续着手上的工作说道。
“我倒是有些担心呢，毕竟辣味可是份属触觉啊，我这道毛血旺的辣度对舌头的刺.激绝对是毁灭级的。”绍安有些担忧的说道。
“我觉得没什么大不了的，朗文大师的承受力肯定超出了你的想象，你这道毛血旺充其量也就算是个加强版的火锅，对于朗文大师这种级别的美食家来说可能根本就不值一提。”陈三两说道。
“陈三两呀！有时候说你笨你还不信，火锅和冒菜能相提并论吗？”
“火锅是许多人的火锅，大家就吃着一锅，就算是极端的辣也会被众人分散掉。”
“然而冒菜只是一个人的火锅，独自一个人食用完全没有稀释过的底料，你认为这能和火锅一样吗？两者根本就不能同日而语。”绍安说道。
“既然这样你就别放那么多辣椒不就行了。”陈三两说出了他的想法。
“这可不行啊！少了辣椒的毛血旺就等于失去了它的灵魂。”绍安回答。
“这样也不行，那样也不行，你究竟还想不想做这道菜了。”陈三两有些不耐烦了。
“做呀！干嘛不做！材料不都已经准备好了么。”绍安急忙说道。
“既然决定要做这道菜了，那你想那么多干嘛，安心的将这道菜完美的做出了来不就行了。”陈三两说道。
“那行，就听你的了，反正一会朗文大师要是承受不住出了什么事，我就说这全都是你的主意。”绍安乐呵呵的说道。
“绍安！你这就没意思了啊！”陈三两有些急了。
“逗你玩的，好好处理这些鳝鱼吧。”绍安哈哈大笑。
一道道工序有条不紊的进行着，一直到绍安将分量惊人的辣椒投入滚油中时，陈三两的脸色变了。
“现在我明白你不是在开玩笑了，这种量真的没关系吗？”混入了足量红辣椒的滚油一片通红，仅仅是散发出来的一丝气味就让陈三两的鼻腔感觉火辣辣的了。
“这还差的远呢，我心目中成品的毛血旺必须要让人看一眼就觉得很辣才行呢。”绍安淡然的搅拌着油锅中的红辣椒。
“我所追求的是那种一打眼望去，就有种一片“红海洋”的感官，正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且特别的油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚，这辣少了影响味道和口感，油少了不利于保温，所以这锅红油的成败决定了这道毛血旺的品质。”绍安一脸狂热的说道。
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“这股味道！绍安他是在厨房里面做什么呀！”牛大厨皱了皱鼻子，从门缝传出的辛辣之气刺激了他的嗅觉。
原来牛大厨是担心绍安的情况特地偷跑到厨房探究情况的，可是当他刚走到厨房门口时，绍安制作辣椒红油时传出的气味就让牛大厨吃了个小亏，面对如此厉害的辛辣之气，牛大厨顿时就没胆子将眼睛往门缝凑了。
厨房中陈三两被升腾出的辣椒油烟呛的不断咳嗽，他不断向一旁淡定的绍安抱怨着。
“咳咳咳，我说绍安，你就一点也没有感觉到呛人吗？真是佩服你对厨艺那专注的态度呢。”陈三两问道。
“还好呀，还能忍受的了。”绍安的声音都变了。
陈三两看着那个背对着他在艰难的坏境中坚守岗位的伟岸背影，这一刻陈三两对于绍安的敬佩感急速拔高，一时间绍安竟然成为了陈三两崇拜的对象。
“绍安，我这下总算是明白我们俩之间的差距为什么那么大了，我不如你呀！”陈三两感慨道。
“你说什么？”绍安用瓮声瓮气的声音回答。
“我是在说你面对如此恶劣的环境也能保持这么淡然，绍安从今天开始你就是我的目标了，从此之后我以你马首是瞻！”陈三两激※动的抒发着自己的情感。
绍安闻言缓缓的转过了身来，就在这转身的一瞬间，陈三两的一切美好的幻想全部破灭了，当然看到绍安正面的模样时，他差点没跳起来指着绍安大骂。
“你简直就是幻象杀手啊！”
绍安的口鼻被他用一条毛巾遮挡的严严实实( 中华一番之汉满全席 http://www.xlawen.org/kan/4069/ )