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借力,接着纵身一跃来到了店小二面前,他一把就抓住了店小二的衣领。
这时人们才发现这个醉酒青年的身材是如此的壮硕,他几乎比店小二高了两个脑袋,此时他正用那张因为生气而显得恐怖的脸对着店小二。
“马上给我道歉!不然我会给你好看的。”醉酒青年高声说道。
店小二已经完全被醉酒青年的气势所吓到了,他张大了嘴巴惊恐的望着面前这个恐怖的男人。
“哎呀呀,这根棍子很不错嘛!上面还残留着面粉的味道,想必他的主人应该是个面点师吧。”不知何时出现的绍安手持着解师傅的刚棍说道。
绍安的话成功的吸引了醉酒青年的注意力,他松开了店小二的衣领朝着绍安走了过去,得救了的店小二顿时全身发软,一屁股就坐在了地上。
醉酒青年解师傅气势汹汹的站在了绍安的面前,他抬起了自己的手臂,当所有人都以为绍安会受到攻击的时候,醉鬼解师傅的手臂只是轻轻的拍在了绍安的肩膀上。
“你这家伙很识货嘛!居然只是通过我的棍子就知道我是一个面点师。”解师傅咧嘴笑道。
“你似乎也不差,能够使用这么沉重的棍子的面点师想来也是有点本事的。”绍安将钢棍递给解师傅说道。
“喂,我们算是认识了吧!能帮我一个忙吗?”解师傅哈哈大笑道。
“喏!给你,不过你记住这是一定要还的。”绍安抛出了一锭碎银子。
解师傅一把就将这锭碎银子抓在了手里,然后抛给了仍在惊恐状态下的店小二。
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第十九章 半年之约
“你这家伙倒是很有趣呢,不管怎么说,你帮我了我一个大忙,对了,你身旁那个孩子是你的儿子吗?他挺可爱的。”解师傅扛着钢棍大大咧咧的说道。
“魂淡!你果然是喝醉了!你特么仔细看看,我特么能有这么大的儿子吗?”绍安几乎暴走。
解师傅果真仔细的看了看绍安又看了看小当家,得出结论的他说道“我知道了,你一定是想要考验我的观察力吧,!你这个秀儿子的家伙。”
“叔叔,你真笨!我不是师兄的儿子呢。”小当家天真烂漫的说道。
“啥?!叔叔?你居然叫我叔叔!我又那么老吗?我可是才16岁啊!”解师傅大喊道。
“开玩笑吧!你说你只有16岁?这不科学啊!大叔你看起来差不多有28岁了吧。”绍安敏锐的发现了解师傅的弱点。
“你这可恶的家伙!啊啊啊!!!”解师傅直接黑化暴走了。
他高举着自己的钢棍开始了极速的旋转,粗重的大钢棍带起了强烈的气流,在这股气流中,绍安几乎快要站不住脚了。
“果然玩钢棍的都是怪物一般的存在啊!”绍安在这种情况下也忍不住要吐槽一番。
解师傅仍然处于暴走状态中,绍安和小当家两人却是抵抗不了了,绍安抱着小当家躲进了一条狭窄的小巷子里。
也不知道过了多久,暴走状态结束后的解师傅喊到“可恶的家伙你出来!我保证不打死你。”
“白痴傻大叔,你既然这么说了,谁还会出来呀!”绍安忍不住的还击道。
“可恶啊!都说我只有16岁。”解师傅抓狂的拉扯着自己的头发说道。
“大师兄,那个怪叔叔真的好可怕呀!”小当家悄悄的说道。
“小当家,外面那个叔叔倒也不算是个坏人啦!只不过有些傻乎乎的罢了。”绍安安抚着小当家受伤的心灵。
“抱歉,刚才有些情绪失控了,你们俩可以出来了。”恢复了平静的解师傅说道。
过了一会,绍安牵着小当家的手缓缓走出了那个狭窄的巷子。
“行了,我们出来了,真是的,浪费了我们许多的时间。”绍安埋怨道。
“就是就是,大师兄说过,时间就是金钱,所以叔叔你要赔偿我们呀。”小当家坚决的配合着自己的师兄。
解师傅不好意思的抓了抓自己的后脑勺说道:“这个真的只能说抱歉了,我这人有个毛病,一旦喝了酒就会做出一些在常人看来匪夷所思的事情,好在刚才剧烈的活动了一下,散去了酒气。”
“嘛,那就这样算了吧,反正不管怎么看,你都不能是个有钱人呢。”绍安说道。
“多谢你们的理解了,对了,我的名字叫做解七,是一个从山西出门进行修行的面点师,我的目标是成为大陆第一面点师!”解师傅自我介绍道。
“听起来好厉害的样子,可是一定比不过我大师兄的,因为我的大师兄可是要成为特级厨师的男人!”小当家不服气的说道。
=====
“特级厨师?你说他?我觉得不太可能吧!”解师傅一副不相信的模样。
“比起我的目标,似乎你的目标看起来会更加不切实际一点吧。”绍安带着挑衅意味的说道。
“就是要有这样的目标,才会让我感到料理的快乐,你这家伙看起来也不像只会嘴上说说的家伙,能说说你的来头吗?”解师傅问道。
“那你可要听好了,我师兄的名字叫做绍安,来自四川菊下楼,人称料理界的贝仙女就是我师兄的师傅!”小当家处于孩子的炫耀心理说出了绍安的资料。
“哦?没想到你是阿贝师傅的弟子,看来你的实力应该很不错吧,我觉得和你来一场料理对决可能是个不错的选择。”解师傅用钢棍的一端指向了绍安。
“很抱歉,我并没有时间和你进行料理对决,因为明早我还得赶路。”绍安拒绝了解师傅的挑战。
“你是想要逃避吗?真是一个胆小鬼。”解师傅面色不愉的说道。
“如果时间充裕的话,我倒是不介意和你比上一场,不过很可惜我现在没有时间和你比试。”绍安并不示弱的说道。
“真是扫兴呢,还以为遇到了一个很好的对手...算了,我看我还是回去睡觉好了。”解师傅失望的说道。
“等一等!”绍安突然叫住了准备离去的解师傅。
“怎么!你是改变主意了吗?”解师傅显的很高兴。
“对!我决定要和你进行一场料理对决了,不过不是现在,也不是明天,我希望对决的日子可以延缓到半年之后,半年后只要你想,随时都可以到四川的菊下楼找我。”绍安说道。
“为什么要延缓对决的时间呢?难道你害怕自己会输给我,所以选择多练习半年的时间?”解师傅说道。
“你猜错了,我只是不想错过这一届的特级厨师考核,我的时间很紧,所以每一天我都耽误不起。”绍安解释道。
“既然是这样,那我就接受延期对决了,半年之后我会亲自到菊下楼登门拜访的,在此之前我会给你留下一个击落徽记的位置。”解师傅自信满满的说道。
“那么半年后,我会在菊下楼等着你来击败我,希望到时候你不会让我失望。”
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第二十章 老厨师(上)
距离广州城仅仅只有不到半天路程的地方,那里有一家开在路边的茶水小摊,这家规模极小的茶水摊却成为了来往客商们必定会去的歇脚地。
茶水小摊的老板兼厨师是一个年约60岁的大爷,一些熟客都称呼他为‘茶老’。
茶老的小摊子能够提供给客人的东西仅仅只有两样,一者是凉茶,一者是馒头,可偏偏就是这两样简单而平凡的食物造就了茶水小摊今日的局面。
绍安和小当家所在的商队经过多日的跋涉也来到了这个小摊子上,绍安在路上时就已经听说了关于这个摊子的来历,当然他也想要尝一尝被大伙传的神乎其神的凉茶和馒头是个什么滋味。
商队头领和茶老的关系看来很不错,茶老热情的接待了绍安一行人,热乎乎的大馒头和凉茶很快就摆到了他们的桌面上,过了一会茶老又端来了一叠咸菜。
“小家伙,听说你是个厨师吧!有兴趣过来看看我做馒头吗?”茶老指向了绍安说道。
绍安微微一愣,随即点头答应了茶老,他也很想看看这个已经60岁的老厨师能够有什么令人惊艳的绝技。
茶老走向了他工作的台面,用清水将手擦拭干净后便开始制作起了馒头,茶老的动作很慢,绍安能够清楚的看到他做菜的每一个细节。
绍安原本以为茶老是依靠这什么厉害的手法才能做出如此出名的馒头,然而直到茶老将捏好了的馒头胚胎放进蒸笼为止,他都没有施展出任何高超的手法,整个过程是那样的朴实平凡,正如他做出的那些看上去普普通通的馒头一样。
茶老随意的瞧了瞧冒着蒸汽的蒸笼,多年的经验让他知道馒头已经蒸好了,他也不嫌馒头烫手直接掀起蒸笼就抓出了一个又大又白饱满无比的白面大馒头,他不断的换手倒腾这个白面馒头,终于等到馒头温度降下来后他才稳稳的握住那个馒头。
他将一小碟咸菜放到了桌面上,接着拉出一条长凳坐了下去,给自己倒上了满满一杯凉茶,然后美滋滋的用馒头就着咸菜吃了一个不亦乐乎,一个大大的馒头转眼间就被茶老消灭了个干净,一口气将杯中的凉茶一饮而尽,心满意足的茶老拍了拍自己的肚子露出了一个舒畅的笑脸。
=====
“你明白了吗?来自菊下楼的小家伙。”茶老突然问道。
绍安陷入了思考中,他不知道茶老所说的‘明白’究竟是什么。
“茶老,我不明白。”绍安回答。
“你的回答和20年前的那个小丫头一模一样,果然是师徒啊!”茶老笑道。
“茶老你是说阿贝师傅也曾经来过这里?”绍安显得很惊讶。
“那可不是,20年前的阿贝还只是一个小丫头呢!”茶老说道。
“茶老,你刚才说的‘明不明白’究竟是什么意思?”绍安问道。
“想知道吗?那就先听我讲个故事吧!”茶老说道。
“这是关于一个被餐馆扫地出门的少年的故事,当时年纪仅有15岁的少年因为被厨房大厨判定为没有任何厨艺天赋而被赶出了他所工作的那家餐馆,。”
“心灰意冷的少年在为了保障生存的前提条件下在路边开起了一家茶水摊子,这个少年的确如同餐馆大厨所说的那样,没有什么过人的天赋,他在那家餐馆工作了一年的时间,可是他仅仅只会做馒头。”
“因此他的茶水摊子也只有白面馒头供应,可是从这里经过的旅客们也怎么会被区区一个馒头所吸引,刚开始的时候他一天最多只能卖出去不到五个馒头,这让少年感到非常的苦恼,他一度都想要放弃这个茶家摊子了,可是冥冥中却有个声音在不断的鼓励着他,告诉他不要轻易放弃,所以他坚持了下来。”
“少年开始沉下了心,他将自己几乎所有的空余时间都用在了做馒头上,直到有人专程为了吃到他的馒头而选择来到他的茶水摊子时,他才发现自己的馒头已经做的非常好了。”
“少年茶水摊子的生意日渐好了起来,可是他并没停止专研如何做馒头,到了45年后的今天,曾经的那个少年已经被许多人称为茶老了。”
“原来故事中的那个少年就是茶老你啊!”绍安装作恍然大悟的说道。
“小家伙,其实我想让你明白的东西很简单,只用一句话就能够将其概括,无非就是持之以恒,我的资质愚钝,一辈子也就只能做做馒头,可是当我将馒头这一简单的食物做上了45年后,我却是有信心说出咱老茶的馒头绝对不比任何馒头差。”茶老说道。
“哈哈,你一定觉得我这个老头子很奇怪吧。”
“没有,怎么会呢。”绍安说道。
虽然嘴上这么说着,但是绍安已经将茶老看做是一个喜欢讲诉自己的奋斗史给小一辈听的孤僻老头子了。
(热的心烦啊!本来想把这章写完的,看样子只能写一半了。)
第二十一章 老厨师(下)
“哟,老茶你今天挺有兴致呀,居然有空指点这个小娃娃,不过你那些个陈年往事就别拿出来显摆了,现在的年轻人可不吃这一套。”苍老的声音从绍安身后传来。
茶老闻言转过了身去,他的面前站着一位年龄和他相仿的老头。
“罗添,你又在偷听我说话了,真是为老不尊的家伙呀。”茶老有些不高兴的说道。
名叫罗添的老头子取下了别在腰间的葫芦,扒开瓶塞往嘴里猛灌了一口酒水。
“老茶,我可没有偷听你说话,刚才我就已经在你背后向你打招呼了,可是你正忙着给这个孩子讲你过去那些年的破事,压根就没有听到我向你打招呼吧。”
“那这么说起来还是我的错咯?我说罗添你最近可是越来越闲了,你的阳泉酒家你不管了?”茶老打趣的问道。
“这倒不是什么问题,及第已经可以胜任阳泉酒家主厨的工作了,我这个老头子为什么不给他一个机会,也给自己一个休息的时间。”罗添淡然的说道。
罗添指着绍安问道“对了,老茶这是谁家的孩子?”
茶老回答“这孩子是阿贝的弟子呢,这次到广州的目的是为了参加特级厨师考核。”
“哦?他是阿贝那个小丫头的弟子?那可真是有趣呢。”罗添有些惊讶的说道。
一直没能插上嘴的绍安,终于得到了说话的机会。
“请问你就是广州料理界人称十全大师的罗添大厨吗?”绍安问道。
“嚯嚯嚯,你居然也知道老夫,不过如今的我可称不上这个名号了,毕竟是老了,味觉的退化以及身体机能的削弱。罗添笑呵呵的说道。”
“是呀,我们这一代厨师已经逐渐老去了,未来是属于你们这些年轻人的。”茶老不由的感慨道。
“对了小家伙,我还不知道你的名字呢。”罗添问道。
“绍安,我的名字叫做绍安。”绍安做着自我介绍。
“原来你叫做绍安呀!怎么有没有兴趣给我们这两个老家伙露上一手,正巧我也许久没有吃到正宗的川菜了。”罗添虽然语气随和,不过眼神中却是充满了对这个小辈的考验之色。
“如果二老不嫌弃的话,绍安这就动手为两位做上几道拿手好菜。”绍安自信的说道,如今的他的确有资格在这位鼎鼎大名的十全大师面前说出这样的话。
罗添对绍安的兴趣可不是就在这一时兴起的,早在一年前他就收到了传说中的大厨朗文大师的书信,朗文大师在信中可是对他这个徒孙赞叹不已。
“那就让我们这两个老头子尝一尝你这个来自天府之国的川味厨师的手艺吧。”罗添也不客气的说道。
绍安抱拳认真的说道“那就请两位大师稍等片刻了。”
绍安转身离开去做准备了。
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“罗添,刚一见面就考校这孩子的厨艺,这似乎并不是你的风格吧!”茶老意味深长的说道。
“老茶,你应该还不知道吧!这孩子可是朗文大师的徒孙呢,朗文大师曾经在与我的书信中提到过这个孩子,朗文大师对他的评价相当高。”
“他是这样评价的,绍安这孩子体内隐藏的厨艺才能大的可怕,一旦他明白自己的才能后,登顶料理界的巅峰对于他来说就如一场游戏般简单。”罗添缓缓的将朗文大师对绍安的评价说了出来。
“嘶,如果真的按照朗文大师所说的话,那么绍安必然会成为决定料理界命运的人啊!”茶老倒吸了一口凉气。
“正是因为这样,我才会一见面就考校他的厨艺啊!”罗添说道。
绍安从自己骑的马匹上取下了一个包裹,里面装着的是他从菊下楼带来的秘制酱料和上号的干货。
面对十全大师的考验,他自然要拿出自己最强的实力来。
“大师兄,你拿这些东西干吗?难道你要做菜吗?”小当家不解的问道。
“正是!”绍安干脆的回答。
“那我也来帮师兄打打下手好了。”小当家说道。
“不用了小当家,这次必须由我独自完成,这是我代表菊下楼的初战,我希望可以赢的漂亮。”绍安拒绝了小当家帮忙的请求。
绍安将食材准备完毕后,静静的站在了灶台面前,他这是在平复自己有些躁动的情绪,当状态调整到最佳时,绍安开始动了。
做菜中的绍安吸引了茶水小摊中所有人的目光,更多的人将目光投射到了绍安所用的菜刀上。
“这是!!竹刀!?”终于还是有人惊呼了出来。
正如人们所见到的那样,绍安正双手持着两把竹刀,青色的竹刀上下挥舞之间,食材亦被处理的妥妥贴贴。
“小当家,你师兄绍安怎么会用一对竹刀呀!”商队首领问道。
“那是师兄的专属菜刀,它们可不是一般的竹刀,师兄在竹刀的刀刃可是用精铁打造的。”小当家解释道。
绍安之所以会选用竹刀作为自己的专属菜刀,出了感觉竹刀用着顺手之外,更多的还是参照了前世绍安死前用来制作豆腐料理的那对竹刀,他认为手持竹刀的绍安简直帅爆了。
绍安丝毫没有受到外界的影响继续制作着菜肴,这是他实力晋升川菜系特级厨师后第一次使出了全力。
(果然节操满满的我,做不出来断更的事情)
第二十二章 广州城的繁华
两位老厨师面色凝重的放下了手中筷子,摆放在他们面前的三菜一汤绝对已经超过了这两位老厨师的脑中的理想范畴。
十全大师罗添看着不远处正在擦拭竹刀的绍安,脑中不由自主的浮现出了朗文大师给绍安的评价。
“难道这就是他的才能吗?真是可怕的天赋啊!”罗添心中暗想到。
茶老的反应力比起罗添却是要慢了一些,不过他还是目睹了绍安那惊人的表现。
“不知道小子所做的饭菜符不符合二位长者的口味呢。”绍安将擦拭干净的竹刀收回了包袱中问道。
“哈哈,看来老夫之前是小看你的厨艺了,就凭这三菜一汤的水准看来,绍安你无疑已经深得川菜系的精髓了,如果你是在四川参加特级厨师考核,那么相信你必定能够得到特级厨师称号。”罗添打开酒葫芦灌了口酒水说道。
“十全大师可知道我这次来广州的目的就是为了在广州的特级厨师考场中获得特级厨师的称号。”绍安说道。
“哦?原来绍安你是想要在广州获得特级厨师称号呀!这样一来我就不敢确信你能不能够成功了。”罗添说道。
“大师的意思?”绍安问道。
“其实我的意思你大概也明白吧!并不是说四川料理不如广州料理,而是因为广州毕竟是粤菜的盛行地,当然特级厨师考核中也不免会受到当地料理口味的轻微影响,所以我才不能断定你是不是能在这里得到特级厨师的资格。”罗添解释道。
“原来是因为这个原因,多谢大师你的提醒了,距离考核开始的时间还有15天的时间,这段时间里,我会好好的研究一下粤菜的。”绍安说道。
“绍安!既然你要研究粤菜,那么你不如在考核前的这段时间留在阳泉酒家吧,老夫虽然厨艺大不如前了,不过经验可还是完整的保存在脑子里,我想由我这个老头子亲自指点你,应该比你独自专研效果好的多吧!”罗添突然开口邀请道。
“可是这样似乎不太好吧!毕竟我和十全大师你才只是初次见面。”绍安说道。
“既然事到如今,我也就不再隐瞒了,你的太师叔朗文大师早在很久前就曾写信告诉我,让我今后有机会一定要好好照顾他唯一的徒孙,也就是你绍安。”罗添将事情和盘托出。
“原来是太师叔,那么我明白了,大师的好意我接受了,接下来的日子我和我师弟小当家就要麻烦大师你一阵子了。”绍安抱拳说道。
“好!那就这样说定了,一会你就和你家师弟就随着我一块回阳泉酒家吧。”罗添开心的说道。
“大师兄,咱们一会要去这个老爷爷家里吗?”小当家不知从哪里冒了出来,拉着绍安的裤子问道。
“是的小当家,咱们一会就跟着十全大师一起去阳泉酒家。”绍安解释道。
“阳泉酒家?就是大师兄经常提起的那个很厉害的餐馆吗?”小当家说道。
“对!就是我经常提起的那个很厉害的餐馆呢。”绍安说道。
小当家又凑到了十全大师身边,拉着十全大师的裤腿问道“老爷爷,阳泉酒家里面好玩吗?”
“阳泉酒家啊?当然是个好玩的地方咯,而且那里还有个和你年龄差不多大的小丫头呢,你们俩一定会成为朋友的。”十全大师摸了摸小当家的脑袋说道。
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绍安一行人在告别茶老之后便朝着广州城出发了,绍安和小当家驻马在一处高坡上,众人并没有打扰两人,站在高坡之上可以清晰的望到远处广州城的轮廓,师兄弟两人看着远方的建筑群心中自然是充满了喜悦,一路的颠簸终于要到达目的地了。
“师兄,这里就是广州了吗?真的是好繁华啊!”小当家在马背上欢呼道。
“是啊,这里就是广州城了呀!”绍安自然不可能如同小当家那样欢呼,不过这丝毫不能影响他现在的好心情。
“不愧是广州啊!”绍安感慨道。
进入城门后,绍安师兄弟两人牵着马跟随着十全大师走在这座城市中,感受这属于广州的活力,绍安这才知道了什么是大城市的热闹,宽阔的街道上,行人络绎不绝,一行人路过集市时,绍安的眼睛都亮了,集市上各种新鲜的食材,水产、山珍、蔬菜、水果很是齐全啊,基本上在广州这座城市里,只要你想要的食材就一定可以在集市中找到,不断来往的人们在集市上选择自己最中意的食材,整个集市显得热闹番茄。
“怎么样?广州城很繁荣吧!”十全大师罗添问道。
“恩,真的很热闹呀,尤其是集市,如果不是因为要跟着大师去阳泉酒家的话,我都想第一时间冲进去挑选那些新鲜的食材了。”绍安少有的激动道。
“哈哈哈,想去采购新鲜的食材?那还不简单,明天早上就让你来集市采购食材好了,就怕你倒是会嫌累了。”罗添说道。
“不会的,我还真想好好的逛一逛那个大集市,大师你不知道我刚才看到那里有卖大闸蟹的,真想买回来给小当家尝一尝,在四川他完全没有机会见到这样的大闸蟹。”绍安说道。
“没关系呢,等下我们回到阳泉酒家,由我做主,厨房中的食材任你挑选,你不就可以给小当家做一顿大餐了。”罗添说道。
“那就太好了,真是太谢谢您了。”绍安感谢道。
(新开的一坑,先养着吧。)〖bookid=3192892,booknme=《白银大勺子》〗
第二十三 阳泉酒家
阳泉酒家的招牌很醒目,隔了老远绍安就看到了那大大的四个字,当阳泉酒家的全貌呈现在绍安面前时,一种仇富的心情油然而生。
“阳泉酒家果然很壕!光是这面积都比菊下楼大了三倍,果断不能忍啊!”绍安想到。
“师兄,这里就是阳泉酒家啊!真是好大呀!”小当家赞扬道。
“呵呵……的确是很大呀。”绍安说道。
“怎么样?我这阳泉酒家看上去还不错吧!”十全老头得意的说道。
绍安闻言果断不能忍了,这是赤果果的炫富呀!
绍安微微一笑回答道“阳泉酒家的确名不虚传啊!十全大师,你说我今后要是将菊下楼的分店开在阳泉酒家的对面沾沾你家餐馆的贵气如何?”
“十全大师,我越想越觉得这个计划可行,连今后管理菊下楼分店的大厨我都想好了,就是我师弟刘昴星,到时候十全大师你可得好好提携一下咱们后辈哦!”绍安装作认真的说道。
十全大师先是一愣,然后神情极其不自然的说道“一定提携,一定会提携的……”
绍安这才心理平衡了下来,不过对于刚才他用来恶心十全大师的话,他倒是开始认真考虑了起来。
不出意外的话,他的师弟刘昴星和阳泉酒家现任大厨及第的女儿赵梅丽会走到一起,俗话说女生向外,今后阳泉酒家不就等同于菊下楼的分店了?一念到此,他突然发现自己这个还没长大的小师弟浑身散发着金色光芒,简直就是招财童子在世。
“小当家师兄要交给你一个很重要的任务,一会到了阳泉酒家,你应该会遇到一个年龄和你差不多,有着酒红色发色的女孩子,你要主动提出和她一块玩,记住对待那个小女孩一定要温柔。”绍安嘱咐到。
“知道了,大师兄。”小当家接受了绍安委派给他的任务。
“真是我的好弟弟呀!来让大哥抱一个。”绍安笑眯眯的张开了双臂。
小当家迅速的扑到了绍安怀中,自从他4岁之后,绍安就很少这么抱他了,小当家很是享受此刻短暂的时光。
十全大师可不知道绍安打的什么鬼心思,不过看到绍安师兄弟关系这么好,他对于绍安的印象也就更好了。
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三人施施然的走进了阳泉酒家,现在不是饭点,餐馆里的客人并不多,某个擦着眼影的威严时髦大叔正指挥着餐馆工作人员打扫着卫生,时髦大叔在第一时间就看到了绍安等人。
时髦大叔走到了三人身前,他朝着中间的十全大师微微颔首接着说道“大师,您回来了呀。”
十全大师满意的拈须笑道“及第啊,我来给你介绍一下这两位远道而来的客人吧!”
“那个棒小伙子叫做绍安,一旁是他的师弟刘昴星,两人都是从四川的菊下楼来的,绍安要参加近期举行的特级厨师考核,所以这段时间就要住在我们阳泉酒家了,你可要多照顾他们师兄弟一下啊!”十全大师嘱咐道。
“大师,我明白了。”时髦大叔恭敬的说道。
“你们两个小家伙记住了,他就是如今掌管阳泉酒家的及第大厨,今后有什么需要就去找他好了。”十全大师说道。
绍安朝着及第大厨行了一个抱拳礼说道“原来您就是及第大厨呀!对于您的厨艺我是十分敬佩的。”
“你见过我做菜吗?”及第大厨淡淡的说道。
“没有见过,不过据我所知,及第大厨当年参加特级厨师考核时的题目是‘粥’,您以一碗‘及第粥’获得了特级厨师资格,后来人们就以‘及第’这个称号来称呼大厨你了,就凭这一点我也能判定你是个手艺高超的厨师。”绍安说道。
“你叫绍安对吧!我记住了,有时间的话,咱们再聊,晚饭点快到了,我得去厨房做好准备。”及第说道。
“及第大厨,如果你不介意的话,我想我应该可以帮上一些忙的。”绍安说道。
及第没有立刻回答绍安,他将目光向了十全大师,毕竟厨房重地不能随意让人进去的。
十全大师点了点头,及第得到了十全大师的首肯后也就不再忌讳什么了。
“那好吧!你跟我去厨房吧。”及第回答道。
“等一等,及第大厨我还有个小小的请求。”绍安说道。
“哦?!是什么要求?”及第依旧是那不急不缓的沉稳语气。
“是这样的,我师弟刘昴星年龄挺小的,我怕他到处乱跑走丢了,听闻及第大厨有个女儿年龄和我家师弟差不多,不如就让我师弟跟她待在一块吧!这样我就放心多了。”绍安依然没有忘记给自己的好师弟谋求福利。
“原来是这样的,好的,我同意了。”及第大厨爽快的说道。
“好极了!真是太感谢您了,及第大厨现在我所担心的事情已经解决了,我们这就去厨房做准备吧。”绍安一副阴谋得逞的样子。
“恩,跟我来吧。”及第大厨在前面带着路。
绍安转头给了小当家一个意味深长的眼神,仿佛再说“接下来就交给你了,要好好发挥你男神的优势啊!”
小当家重重的点了点头,看上去他已经明白自己师兄的意思了。
绍安和及第离开后,十全大师领着小当家找到了及第大厨之女‘赵梅丽’,也就是小当家的官配嘟嘟大小姐。
第二十四章 创新
晚饭后在阳泉酒家后院散步的绍安遇上了时髦大叔及第,两人并没有一见如故然后相邀同塌而眠,双发只是相互点头示意后便错肩而过。
“绍安,请留步。”及第的声音传来过来。
绍安停下了脚步,不过他并不知道及第叫住他的目的是什么。
缓缓的转身,不过瞬间绍安的神情就变得紧张了起来。
及第手中拿着一个别致的钱袋,绍安的紧张不是因为钱袋中的银钱,而是在于这个钱袋本身,这个钱袋对于绍安有着十分重要的意义!因为那是向恩在两人分别时送给他的。
“这是你掉的吧,看起来它对你很重要。”及第说道。
绍安急忙从及第手中接过了那个别致的钱袋,细心的拭去了沾在上面的灰尘,然后将它小心的系在了腰带上。
“它对我当然重要了,毕竟它是一个装满我盘缠的钱袋嘛。”绍安并不想告诉及第这个钱袋对于他的意义。
“送你这个钱袋的女孩子,手工很不错呢。”及第自顾自的说道。
“你怎么知道这个钱袋是女孩子送我的,而不是我自己买的。”绍安问道。
及第笑了笑回答“这是我的感觉,你的这个钱袋上有种让我感到一种熟悉的感觉,这和我自己的钱袋上残留的那种感觉很相似,顺口一说,我的钱袋是我妻子亲手为我缝制的,你必须清楚由女孩子亲自做出来的东西和买来的东西感觉是不一样。”及第大叔第一次和绍安说了这么多句话。
“原来你是凭借感觉知道的呀!这个钱袋对我很重要,它是一个很重要的人送给我的礼物。”绍安一脸幸福的说道。
“既然它对你如此的重要,那你可要好好保管它了,不然下次就不知道会是谁捡到了。”及第提醒道。
“我明白的,我会好好的保管它,绝对不会有下一次了。”绍安认真的回答道。
“绍安,有兴趣和我聊聊吗?”及第突然说道。
“当然可以,一个人散步也有些无聊了。”绍安回答。
“你想要知道所谓的‘及第粥’究竟是什么样的料理吗?”及第问道。
“恩,根据我的判断那应该是一份独具特色的料理吧!我对历年的广州特级厨师考核都了解了一些,也发现了一些共同点。”绍安说道。
“看来你的准备功夫做的很足嘛,不错!历年特级厨师考核中的核心精髓就在于‘创新’,由于选拔的是特级厨师,那么墨守成规的料理是不会得到太高的评分的,不管你能将其完善的多好。”及第说道。
“及第大厨时想告诉我,在特级厨师考核中应该多往‘创新’上努力吗?”绍安问道。
“我正是这个意思,你知道当时我参加特级厨师考核的复试题目是什么吗?”及第说道。
“说说看。”
“当时的主题是‘粥’,然后要求是‘士子’。”及第说道。
“所以及第大厨就将思维延生到了对士子极为重要的科举之上?殿试之一甲三名称赐进士及第,真是巧妙的破题呢。”绍安赞叹道。
“正是因为广州特级厨师考核的核心思想是创新,所以才会成为全国最难的考场,能够从广场考场获得特级厨师资格的厨师无疑都是极具创新精神的厨师,希望你也能成为其中一员。”及第郑重的说道。
“我了解了,多谢及第大厨的提点。”绍安感谢道。
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“你倒是不必谢我,你今天也算是帮我解决了一个**烦,我还得好好感谢一下你的师弟小当家。”及第的回答让绍安有些吃惊。
“这是怎么回事?我有些不明白了。”绍安不解的问道。
看着绍安迷惑的表情,及第不由的笑了笑说道:“事情是这样的,你不是提出让小当家陪我家嘟嘟玩耍吗?承小当家的福,嘟嘟今天玩的很开心,我这个做父亲的也就好受一些了。”及第大厨说道。
“小当家!干的漂亮!”绍安在心中呐喊道。
“这么说小当家和嘟嘟很合得来咯,这样一来就可以让他们两个年龄相仿的孩子一起玩耍嘛,这样我也省去了对小当家的担心,及第大厨你也可以看到嘟嘟高兴的样子。”绍安极力劝诱道。
“恩,我也正有这个意思,你不知道嘟嘟的母亲去的早,我平时又忙于阳泉酒家的事务没有时间陪伴她,说起来我还真是一个不称职的父亲啊!我已经很久没有看到嘟嘟像今天这么高兴了( 中华一番之汉满全席 http://www.xlawen.org/kan/4069/ )
这时人们才发现这个醉酒青年的身材是如此的壮硕,他几乎比店小二高了两个脑袋,此时他正用那张因为生气而显得恐怖的脸对着店小二。
“马上给我道歉!不然我会给你好看的。”醉酒青年高声说道。
店小二已经完全被醉酒青年的气势所吓到了,他张大了嘴巴惊恐的望着面前这个恐怖的男人。
“哎呀呀,这根棍子很不错嘛!上面还残留着面粉的味道,想必他的主人应该是个面点师吧。”不知何时出现的绍安手持着解师傅的刚棍说道。
绍安的话成功的吸引了醉酒青年的注意力,他松开了店小二的衣领朝着绍安走了过去,得救了的店小二顿时全身发软,一屁股就坐在了地上。
醉酒青年解师傅气势汹汹的站在了绍安的面前,他抬起了自己的手臂,当所有人都以为绍安会受到攻击的时候,醉鬼解师傅的手臂只是轻轻的拍在了绍安的肩膀上。
“你这家伙很识货嘛!居然只是通过我的棍子就知道我是一个面点师。”解师傅咧嘴笑道。
“你似乎也不差,能够使用这么沉重的棍子的面点师想来也是有点本事的。”绍安将钢棍递给解师傅说道。
“喂,我们算是认识了吧!能帮我一个忙吗?”解师傅哈哈大笑道。
“喏!给你,不过你记住这是一定要还的。”绍安抛出了一锭碎银子。
解师傅一把就将这锭碎银子抓在了手里,然后抛给了仍在惊恐状态下的店小二。
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第十九章 半年之约
“你这家伙倒是很有趣呢,不管怎么说,你帮我了我一个大忙,对了,你身旁那个孩子是你的儿子吗?他挺可爱的。”解师傅扛着钢棍大大咧咧的说道。
“魂淡!你果然是喝醉了!你特么仔细看看,我特么能有这么大的儿子吗?”绍安几乎暴走。
解师傅果真仔细的看了看绍安又看了看小当家,得出结论的他说道“我知道了,你一定是想要考验我的观察力吧,!你这个秀儿子的家伙。”
“叔叔,你真笨!我不是师兄的儿子呢。”小当家天真烂漫的说道。
“啥?!叔叔?你居然叫我叔叔!我又那么老吗?我可是才16岁啊!”解师傅大喊道。
“开玩笑吧!你说你只有16岁?这不科学啊!大叔你看起来差不多有28岁了吧。”绍安敏锐的发现了解师傅的弱点。
“你这可恶的家伙!啊啊啊!!!”解师傅直接黑化暴走了。
他高举着自己的钢棍开始了极速的旋转,粗重的大钢棍带起了强烈的气流,在这股气流中,绍安几乎快要站不住脚了。
“果然玩钢棍的都是怪物一般的存在啊!”绍安在这种情况下也忍不住要吐槽一番。
解师傅仍然处于暴走状态中,绍安和小当家两人却是抵抗不了了,绍安抱着小当家躲进了一条狭窄的小巷子里。
也不知道过了多久,暴走状态结束后的解师傅喊到“可恶的家伙你出来!我保证不打死你。”
“白痴傻大叔,你既然这么说了,谁还会出来呀!”绍安忍不住的还击道。
“可恶啊!都说我只有16岁。”解师傅抓狂的拉扯着自己的头发说道。
“大师兄,那个怪叔叔真的好可怕呀!”小当家悄悄的说道。
“小当家,外面那个叔叔倒也不算是个坏人啦!只不过有些傻乎乎的罢了。”绍安安抚着小当家受伤的心灵。
“抱歉,刚才有些情绪失控了,你们俩可以出来了。”恢复了平静的解师傅说道。
过了一会,绍安牵着小当家的手缓缓走出了那个狭窄的巷子。
“行了,我们出来了,真是的,浪费了我们许多的时间。”绍安埋怨道。
“就是就是,大师兄说过,时间就是金钱,所以叔叔你要赔偿我们呀。”小当家坚决的配合着自己的师兄。
解师傅不好意思的抓了抓自己的后脑勺说道:“这个真的只能说抱歉了,我这人有个毛病,一旦喝了酒就会做出一些在常人看来匪夷所思的事情,好在刚才剧烈的活动了一下,散去了酒气。”
“嘛,那就这样算了吧,反正不管怎么看,你都不能是个有钱人呢。”绍安说道。
“多谢你们的理解了,对了,我的名字叫做解七,是一个从山西出门进行修行的面点师,我的目标是成为大陆第一面点师!”解师傅自我介绍道。
“听起来好厉害的样子,可是一定比不过我大师兄的,因为我的大师兄可是要成为特级厨师的男人!”小当家不服气的说道。
=====
“特级厨师?你说他?我觉得不太可能吧!”解师傅一副不相信的模样。
“比起我的目标,似乎你的目标看起来会更加不切实际一点吧。”绍安带着挑衅意味的说道。
“就是要有这样的目标,才会让我感到料理的快乐,你这家伙看起来也不像只会嘴上说说的家伙,能说说你的来头吗?”解师傅问道。
“那你可要听好了,我师兄的名字叫做绍安,来自四川菊下楼,人称料理界的贝仙女就是我师兄的师傅!”小当家处于孩子的炫耀心理说出了绍安的资料。
“哦?没想到你是阿贝师傅的弟子,看来你的实力应该很不错吧,我觉得和你来一场料理对决可能是个不错的选择。”解师傅用钢棍的一端指向了绍安。
“很抱歉,我并没有时间和你进行料理对决,因为明早我还得赶路。”绍安拒绝了解师傅的挑战。
“你是想要逃避吗?真是一个胆小鬼。”解师傅面色不愉的说道。
“如果时间充裕的话,我倒是不介意和你比上一场,不过很可惜我现在没有时间和你比试。”绍安并不示弱的说道。
“真是扫兴呢,还以为遇到了一个很好的对手...算了,我看我还是回去睡觉好了。”解师傅失望的说道。
“等一等!”绍安突然叫住了准备离去的解师傅。
“怎么!你是改变主意了吗?”解师傅显的很高兴。
“对!我决定要和你进行一场料理对决了,不过不是现在,也不是明天,我希望对决的日子可以延缓到半年之后,半年后只要你想,随时都可以到四川的菊下楼找我。”绍安说道。
“为什么要延缓对决的时间呢?难道你害怕自己会输给我,所以选择多练习半年的时间?”解师傅说道。
“你猜错了,我只是不想错过这一届的特级厨师考核,我的时间很紧,所以每一天我都耽误不起。”绍安解释道。
“既然是这样,那我就接受延期对决了,半年之后我会亲自到菊下楼登门拜访的,在此之前我会给你留下一个击落徽记的位置。”解师傅自信满满的说道。
“那么半年后,我会在菊下楼等着你来击败我,希望到时候你不会让我失望。”
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第二十章 老厨师(上)
距离广州城仅仅只有不到半天路程的地方,那里有一家开在路边的茶水小摊,这家规模极小的茶水摊却成为了来往客商们必定会去的歇脚地。
茶水小摊的老板兼厨师是一个年约60岁的大爷,一些熟客都称呼他为‘茶老’。
茶老的小摊子能够提供给客人的东西仅仅只有两样,一者是凉茶,一者是馒头,可偏偏就是这两样简单而平凡的食物造就了茶水小摊今日的局面。
绍安和小当家所在的商队经过多日的跋涉也来到了这个小摊子上,绍安在路上时就已经听说了关于这个摊子的来历,当然他也想要尝一尝被大伙传的神乎其神的凉茶和馒头是个什么滋味。
商队头领和茶老的关系看来很不错,茶老热情的接待了绍安一行人,热乎乎的大馒头和凉茶很快就摆到了他们的桌面上,过了一会茶老又端来了一叠咸菜。
“小家伙,听说你是个厨师吧!有兴趣过来看看我做馒头吗?”茶老指向了绍安说道。
绍安微微一愣,随即点头答应了茶老,他也很想看看这个已经60岁的老厨师能够有什么令人惊艳的绝技。
茶老走向了他工作的台面,用清水将手擦拭干净后便开始制作起了馒头,茶老的动作很慢,绍安能够清楚的看到他做菜的每一个细节。
绍安原本以为茶老是依靠这什么厉害的手法才能做出如此出名的馒头,然而直到茶老将捏好了的馒头胚胎放进蒸笼为止,他都没有施展出任何高超的手法,整个过程是那样的朴实平凡,正如他做出的那些看上去普普通通的馒头一样。
茶老随意的瞧了瞧冒着蒸汽的蒸笼,多年的经验让他知道馒头已经蒸好了,他也不嫌馒头烫手直接掀起蒸笼就抓出了一个又大又白饱满无比的白面大馒头,他不断的换手倒腾这个白面馒头,终于等到馒头温度降下来后他才稳稳的握住那个馒头。
他将一小碟咸菜放到了桌面上,接着拉出一条长凳坐了下去,给自己倒上了满满一杯凉茶,然后美滋滋的用馒头就着咸菜吃了一个不亦乐乎,一个大大的馒头转眼间就被茶老消灭了个干净,一口气将杯中的凉茶一饮而尽,心满意足的茶老拍了拍自己的肚子露出了一个舒畅的笑脸。
=====
“你明白了吗?来自菊下楼的小家伙。”茶老突然问道。
绍安陷入了思考中,他不知道茶老所说的‘明白’究竟是什么。
“茶老,我不明白。”绍安回答。
“你的回答和20年前的那个小丫头一模一样,果然是师徒啊!”茶老笑道。
“茶老你是说阿贝师傅也曾经来过这里?”绍安显得很惊讶。
“那可不是,20年前的阿贝还只是一个小丫头呢!”茶老说道。
“茶老,你刚才说的‘明不明白’究竟是什么意思?”绍安问道。
“想知道吗?那就先听我讲个故事吧!”茶老说道。
“这是关于一个被餐馆扫地出门的少年的故事,当时年纪仅有15岁的少年因为被厨房大厨判定为没有任何厨艺天赋而被赶出了他所工作的那家餐馆,。”
“心灰意冷的少年在为了保障生存的前提条件下在路边开起了一家茶水摊子,这个少年的确如同餐馆大厨所说的那样,没有什么过人的天赋,他在那家餐馆工作了一年的时间,可是他仅仅只会做馒头。”
“因此他的茶水摊子也只有白面馒头供应,可是从这里经过的旅客们也怎么会被区区一个馒头所吸引,刚开始的时候他一天最多只能卖出去不到五个馒头,这让少年感到非常的苦恼,他一度都想要放弃这个茶家摊子了,可是冥冥中却有个声音在不断的鼓励着他,告诉他不要轻易放弃,所以他坚持了下来。”
“少年开始沉下了心,他将自己几乎所有的空余时间都用在了做馒头上,直到有人专程为了吃到他的馒头而选择来到他的茶水摊子时,他才发现自己的馒头已经做的非常好了。”
“少年茶水摊子的生意日渐好了起来,可是他并没停止专研如何做馒头,到了45年后的今天,曾经的那个少年已经被许多人称为茶老了。”
“原来故事中的那个少年就是茶老你啊!”绍安装作恍然大悟的说道。
“小家伙,其实我想让你明白的东西很简单,只用一句话就能够将其概括,无非就是持之以恒,我的资质愚钝,一辈子也就只能做做馒头,可是当我将馒头这一简单的食物做上了45年后,我却是有信心说出咱老茶的馒头绝对不比任何馒头差。”茶老说道。
“哈哈,你一定觉得我这个老头子很奇怪吧。”
“没有,怎么会呢。”绍安说道。
虽然嘴上这么说着,但是绍安已经将茶老看做是一个喜欢讲诉自己的奋斗史给小一辈听的孤僻老头子了。
(热的心烦啊!本来想把这章写完的,看样子只能写一半了。)
第二十一章 老厨师(下)
“哟,老茶你今天挺有兴致呀,居然有空指点这个小娃娃,不过你那些个陈年往事就别拿出来显摆了,现在的年轻人可不吃这一套。”苍老的声音从绍安身后传来。
茶老闻言转过了身去,他的面前站着一位年龄和他相仿的老头。
“罗添,你又在偷听我说话了,真是为老不尊的家伙呀。”茶老有些不高兴的说道。
名叫罗添的老头子取下了别在腰间的葫芦,扒开瓶塞往嘴里猛灌了一口酒水。
“老茶,我可没有偷听你说话,刚才我就已经在你背后向你打招呼了,可是你正忙着给这个孩子讲你过去那些年的破事,压根就没有听到我向你打招呼吧。”
“那这么说起来还是我的错咯?我说罗添你最近可是越来越闲了,你的阳泉酒家你不管了?”茶老打趣的问道。
“这倒不是什么问题,及第已经可以胜任阳泉酒家主厨的工作了,我这个老头子为什么不给他一个机会,也给自己一个休息的时间。”罗添淡然的说道。
罗添指着绍安问道“对了,老茶这是谁家的孩子?”
茶老回答“这孩子是阿贝的弟子呢,这次到广州的目的是为了参加特级厨师考核。”
“哦?他是阿贝那个小丫头的弟子?那可真是有趣呢。”罗添有些惊讶的说道。
一直没能插上嘴的绍安,终于得到了说话的机会。
“请问你就是广州料理界人称十全大师的罗添大厨吗?”绍安问道。
“嚯嚯嚯,你居然也知道老夫,不过如今的我可称不上这个名号了,毕竟是老了,味觉的退化以及身体机能的削弱。罗添笑呵呵的说道。”
“是呀,我们这一代厨师已经逐渐老去了,未来是属于你们这些年轻人的。”茶老不由的感慨道。
“对了小家伙,我还不知道你的名字呢。”罗添问道。
“绍安,我的名字叫做绍安。”绍安做着自我介绍。
“原来你叫做绍安呀!怎么有没有兴趣给我们这两个老家伙露上一手,正巧我也许久没有吃到正宗的川菜了。”罗添虽然语气随和,不过眼神中却是充满了对这个小辈的考验之色。
“如果二老不嫌弃的话,绍安这就动手为两位做上几道拿手好菜。”绍安自信的说道,如今的他的确有资格在这位鼎鼎大名的十全大师面前说出这样的话。
罗添对绍安的兴趣可不是就在这一时兴起的,早在一年前他就收到了传说中的大厨朗文大师的书信,朗文大师在信中可是对他这个徒孙赞叹不已。
“那就让我们这两个老头子尝一尝你这个来自天府之国的川味厨师的手艺吧。”罗添也不客气的说道。
绍安抱拳认真的说道“那就请两位大师稍等片刻了。”
绍安转身离开去做准备了。
=====
“罗添,刚一见面就考校这孩子的厨艺,这似乎并不是你的风格吧!”茶老意味深长的说道。
“老茶,你应该还不知道吧!这孩子可是朗文大师的徒孙呢,朗文大师曾经在与我的书信中提到过这个孩子,朗文大师对他的评价相当高。”
“他是这样评价的,绍安这孩子体内隐藏的厨艺才能大的可怕,一旦他明白自己的才能后,登顶料理界的巅峰对于他来说就如一场游戏般简单。”罗添缓缓的将朗文大师对绍安的评价说了出来。
“嘶,如果真的按照朗文大师所说的话,那么绍安必然会成为决定料理界命运的人啊!”茶老倒吸了一口凉气。
“正是因为这样,我才会一见面就考校他的厨艺啊!”罗添说道。
绍安从自己骑的马匹上取下了一个包裹,里面装着的是他从菊下楼带来的秘制酱料和上号的干货。
面对十全大师的考验,他自然要拿出自己最强的实力来。
“大师兄,你拿这些东西干吗?难道你要做菜吗?”小当家不解的问道。
“正是!”绍安干脆的回答。
“那我也来帮师兄打打下手好了。”小当家说道。
“不用了小当家,这次必须由我独自完成,这是我代表菊下楼的初战,我希望可以赢的漂亮。”绍安拒绝了小当家帮忙的请求。
绍安将食材准备完毕后,静静的站在了灶台面前,他这是在平复自己有些躁动的情绪,当状态调整到最佳时,绍安开始动了。
做菜中的绍安吸引了茶水小摊中所有人的目光,更多的人将目光投射到了绍安所用的菜刀上。
“这是!!竹刀!?”终于还是有人惊呼了出来。
正如人们所见到的那样,绍安正双手持着两把竹刀,青色的竹刀上下挥舞之间,食材亦被处理的妥妥贴贴。
“小当家,你师兄绍安怎么会用一对竹刀呀!”商队首领问道。
“那是师兄的专属菜刀,它们可不是一般的竹刀,师兄在竹刀的刀刃可是用精铁打造的。”小当家解释道。
绍安之所以会选用竹刀作为自己的专属菜刀,出了感觉竹刀用着顺手之外,更多的还是参照了前世绍安死前用来制作豆腐料理的那对竹刀,他认为手持竹刀的绍安简直帅爆了。
绍安丝毫没有受到外界的影响继续制作着菜肴,这是他实力晋升川菜系特级厨师后第一次使出了全力。
(果然节操满满的我,做不出来断更的事情)
第二十二章 广州城的繁华
两位老厨师面色凝重的放下了手中筷子,摆放在他们面前的三菜一汤绝对已经超过了这两位老厨师的脑中的理想范畴。
十全大师罗添看着不远处正在擦拭竹刀的绍安,脑中不由自主的浮现出了朗文大师给绍安的评价。
“难道这就是他的才能吗?真是可怕的天赋啊!”罗添心中暗想到。
茶老的反应力比起罗添却是要慢了一些,不过他还是目睹了绍安那惊人的表现。
“不知道小子所做的饭菜符不符合二位长者的口味呢。”绍安将擦拭干净的竹刀收回了包袱中问道。
“哈哈,看来老夫之前是小看你的厨艺了,就凭这三菜一汤的水准看来,绍安你无疑已经深得川菜系的精髓了,如果你是在四川参加特级厨师考核,那么相信你必定能够得到特级厨师称号。”罗添打开酒葫芦灌了口酒水说道。
“十全大师可知道我这次来广州的目的就是为了在广州的特级厨师考场中获得特级厨师的称号。”绍安说道。
“哦?原来绍安你是想要在广州获得特级厨师称号呀!这样一来我就不敢确信你能不能够成功了。”罗添说道。
“大师的意思?”绍安问道。
“其实我的意思你大概也明白吧!并不是说四川料理不如广州料理,而是因为广州毕竟是粤菜的盛行地,当然特级厨师考核中也不免会受到当地料理口味的轻微影响,所以我才不能断定你是不是能在这里得到特级厨师的资格。”罗添解释道。
“原来是因为这个原因,多谢大师你的提醒了,距离考核开始的时间还有15天的时间,这段时间里,我会好好的研究一下粤菜的。”绍安说道。
“绍安!既然你要研究粤菜,那么你不如在考核前的这段时间留在阳泉酒家吧,老夫虽然厨艺大不如前了,不过经验可还是完整的保存在脑子里,我想由我这个老头子亲自指点你,应该比你独自专研效果好的多吧!”罗添突然开口邀请道。
“可是这样似乎不太好吧!毕竟我和十全大师你才只是初次见面。”绍安说道。
“既然事到如今,我也就不再隐瞒了,你的太师叔朗文大师早在很久前就曾写信告诉我,让我今后有机会一定要好好照顾他唯一的徒孙,也就是你绍安。”罗添将事情和盘托出。
“原来是太师叔,那么我明白了,大师的好意我接受了,接下来的日子我和我师弟小当家就要麻烦大师你一阵子了。”绍安抱拳说道。
“好!那就这样说定了,一会你就和你家师弟就随着我一块回阳泉酒家吧。”罗添开心的说道。
“大师兄,咱们一会要去这个老爷爷家里吗?”小当家不知从哪里冒了出来,拉着绍安的裤子问道。
“是的小当家,咱们一会就跟着十全大师一起去阳泉酒家。”绍安解释道。
“阳泉酒家?就是大师兄经常提起的那个很厉害的餐馆吗?”小当家说道。
“对!就是我经常提起的那个很厉害的餐馆呢。”绍安说道。
小当家又凑到了十全大师身边,拉着十全大师的裤腿问道“老爷爷,阳泉酒家里面好玩吗?”
“阳泉酒家啊?当然是个好玩的地方咯,而且那里还有个和你年龄差不多大的小丫头呢,你们俩一定会成为朋友的。”十全大师摸了摸小当家的脑袋说道。
=====
绍安一行人在告别茶老之后便朝着广州城出发了,绍安和小当家驻马在一处高坡上,众人并没有打扰两人,站在高坡之上可以清晰的望到远处广州城的轮廓,师兄弟两人看着远方的建筑群心中自然是充满了喜悦,一路的颠簸终于要到达目的地了。
“师兄,这里就是广州了吗?真的是好繁华啊!”小当家在马背上欢呼道。
“是啊,这里就是广州城了呀!”绍安自然不可能如同小当家那样欢呼,不过这丝毫不能影响他现在的好心情。
“不愧是广州啊!”绍安感慨道。
进入城门后,绍安师兄弟两人牵着马跟随着十全大师走在这座城市中,感受这属于广州的活力,绍安这才知道了什么是大城市的热闹,宽阔的街道上,行人络绎不绝,一行人路过集市时,绍安的眼睛都亮了,集市上各种新鲜的食材,水产、山珍、蔬菜、水果很是齐全啊,基本上在广州这座城市里,只要你想要的食材就一定可以在集市中找到,不断来往的人们在集市上选择自己最中意的食材,整个集市显得热闹番茄。
“怎么样?广州城很繁荣吧!”十全大师罗添问道。
“恩,真的很热闹呀,尤其是集市,如果不是因为要跟着大师去阳泉酒家的话,我都想第一时间冲进去挑选那些新鲜的食材了。”绍安少有的激动道。
“哈哈哈,想去采购新鲜的食材?那还不简单,明天早上就让你来集市采购食材好了,就怕你倒是会嫌累了。”罗添说道。
“不会的,我还真想好好的逛一逛那个大集市,大师你不知道我刚才看到那里有卖大闸蟹的,真想买回来给小当家尝一尝,在四川他完全没有机会见到这样的大闸蟹。”绍安说道。
“没关系呢,等下我们回到阳泉酒家,由我做主,厨房中的食材任你挑选,你不就可以给小当家做一顿大餐了。”罗添说道。
“那就太好了,真是太谢谢您了。”绍安感谢道。
(新开的一坑,先养着吧。)〖bookid=3192892,booknme=《白银大勺子》〗
第二十三 阳泉酒家
阳泉酒家的招牌很醒目,隔了老远绍安就看到了那大大的四个字,当阳泉酒家的全貌呈现在绍安面前时,一种仇富的心情油然而生。
“阳泉酒家果然很壕!光是这面积都比菊下楼大了三倍,果断不能忍啊!”绍安想到。
“师兄,这里就是阳泉酒家啊!真是好大呀!”小当家赞扬道。
“呵呵……的确是很大呀。”绍安说道。
“怎么样?我这阳泉酒家看上去还不错吧!”十全老头得意的说道。
绍安闻言果断不能忍了,这是赤果果的炫富呀!
绍安微微一笑回答道“阳泉酒家的确名不虚传啊!十全大师,你说我今后要是将菊下楼的分店开在阳泉酒家的对面沾沾你家餐馆的贵气如何?”
“十全大师,我越想越觉得这个计划可行,连今后管理菊下楼分店的大厨我都想好了,就是我师弟刘昴星,到时候十全大师你可得好好提携一下咱们后辈哦!”绍安装作认真的说道。
十全大师先是一愣,然后神情极其不自然的说道“一定提携,一定会提携的……”
绍安这才心理平衡了下来,不过对于刚才他用来恶心十全大师的话,他倒是开始认真考虑了起来。
不出意外的话,他的师弟刘昴星和阳泉酒家现任大厨及第的女儿赵梅丽会走到一起,俗话说女生向外,今后阳泉酒家不就等同于菊下楼的分店了?一念到此,他突然发现自己这个还没长大的小师弟浑身散发着金色光芒,简直就是招财童子在世。
“小当家师兄要交给你一个很重要的任务,一会到了阳泉酒家,你应该会遇到一个年龄和你差不多,有着酒红色发色的女孩子,你要主动提出和她一块玩,记住对待那个小女孩一定要温柔。”绍安嘱咐到。
“知道了,大师兄。”小当家接受了绍安委派给他的任务。
“真是我的好弟弟呀!来让大哥抱一个。”绍安笑眯眯的张开了双臂。
小当家迅速的扑到了绍安怀中,自从他4岁之后,绍安就很少这么抱他了,小当家很是享受此刻短暂的时光。
十全大师可不知道绍安打的什么鬼心思,不过看到绍安师兄弟关系这么好,他对于绍安的印象也就更好了。
=====
三人施施然的走进了阳泉酒家,现在不是饭点,餐馆里的客人并不多,某个擦着眼影的威严时髦大叔正指挥着餐馆工作人员打扫着卫生,时髦大叔在第一时间就看到了绍安等人。
时髦大叔走到了三人身前,他朝着中间的十全大师微微颔首接着说道“大师,您回来了呀。”
十全大师满意的拈须笑道“及第啊,我来给你介绍一下这两位远道而来的客人吧!”
“那个棒小伙子叫做绍安,一旁是他的师弟刘昴星,两人都是从四川的菊下楼来的,绍安要参加近期举行的特级厨师考核,所以这段时间就要住在我们阳泉酒家了,你可要多照顾他们师兄弟一下啊!”十全大师嘱咐道。
“大师,我明白了。”时髦大叔恭敬的说道。
“你们两个小家伙记住了,他就是如今掌管阳泉酒家的及第大厨,今后有什么需要就去找他好了。”十全大师说道。
绍安朝着及第大厨行了一个抱拳礼说道“原来您就是及第大厨呀!对于您的厨艺我是十分敬佩的。”
“你见过我做菜吗?”及第大厨淡淡的说道。
“没有见过,不过据我所知,及第大厨当年参加特级厨师考核时的题目是‘粥’,您以一碗‘及第粥’获得了特级厨师资格,后来人们就以‘及第’这个称号来称呼大厨你了,就凭这一点我也能判定你是个手艺高超的厨师。”绍安说道。
“你叫绍安对吧!我记住了,有时间的话,咱们再聊,晚饭点快到了,我得去厨房做好准备。”及第说道。
“及第大厨,如果你不介意的话,我想我应该可以帮上一些忙的。”绍安说道。
及第没有立刻回答绍安,他将目光向了十全大师,毕竟厨房重地不能随意让人进去的。
十全大师点了点头,及第得到了十全大师的首肯后也就不再忌讳什么了。
“那好吧!你跟我去厨房吧。”及第回答道。
“等一等,及第大厨我还有个小小的请求。”绍安说道。
“哦?!是什么要求?”及第依旧是那不急不缓的沉稳语气。
“是这样的,我师弟刘昴星年龄挺小的,我怕他到处乱跑走丢了,听闻及第大厨有个女儿年龄和我家师弟差不多,不如就让我师弟跟她待在一块吧!这样我就放心多了。”绍安依然没有忘记给自己的好师弟谋求福利。
“原来是这样的,好的,我同意了。”及第大厨爽快的说道。
“好极了!真是太感谢您了,及第大厨现在我所担心的事情已经解决了,我们这就去厨房做准备吧。”绍安一副阴谋得逞的样子。
“恩,跟我来吧。”及第大厨在前面带着路。
绍安转头给了小当家一个意味深长的眼神,仿佛再说“接下来就交给你了,要好好发挥你男神的优势啊!”
小当家重重的点了点头,看上去他已经明白自己师兄的意思了。
绍安和及第离开后,十全大师领着小当家找到了及第大厨之女‘赵梅丽’,也就是小当家的官配嘟嘟大小姐。
第二十四章 创新
晚饭后在阳泉酒家后院散步的绍安遇上了时髦大叔及第,两人并没有一见如故然后相邀同塌而眠,双发只是相互点头示意后便错肩而过。
“绍安,请留步。”及第的声音传来过来。
绍安停下了脚步,不过他并不知道及第叫住他的目的是什么。
缓缓的转身,不过瞬间绍安的神情就变得紧张了起来。
及第手中拿着一个别致的钱袋,绍安的紧张不是因为钱袋中的银钱,而是在于这个钱袋本身,这个钱袋对于绍安有着十分重要的意义!因为那是向恩在两人分别时送给他的。
“这是你掉的吧,看起来它对你很重要。”及第说道。
绍安急忙从及第手中接过了那个别致的钱袋,细心的拭去了沾在上面的灰尘,然后将它小心的系在了腰带上。
“它对我当然重要了,毕竟它是一个装满我盘缠的钱袋嘛。”绍安并不想告诉及第这个钱袋对于他的意义。
“送你这个钱袋的女孩子,手工很不错呢。”及第自顾自的说道。
“你怎么知道这个钱袋是女孩子送我的,而不是我自己买的。”绍安问道。
及第笑了笑回答“这是我的感觉,你的这个钱袋上有种让我感到一种熟悉的感觉,这和我自己的钱袋上残留的那种感觉很相似,顺口一说,我的钱袋是我妻子亲手为我缝制的,你必须清楚由女孩子亲自做出来的东西和买来的东西感觉是不一样。”及第大叔第一次和绍安说了这么多句话。
“原来你是凭借感觉知道的呀!这个钱袋对我很重要,它是一个很重要的人送给我的礼物。”绍安一脸幸福的说道。
“既然它对你如此的重要,那你可要好好保管它了,不然下次就不知道会是谁捡到了。”及第提醒道。
“我明白的,我会好好的保管它,绝对不会有下一次了。”绍安认真的回答道。
“绍安,有兴趣和我聊聊吗?”及第突然说道。
“当然可以,一个人散步也有些无聊了。”绍安回答。
“你想要知道所谓的‘及第粥’究竟是什么样的料理吗?”及第问道。
“恩,根据我的判断那应该是一份独具特色的料理吧!我对历年的广州特级厨师考核都了解了一些,也发现了一些共同点。”绍安说道。
“看来你的准备功夫做的很足嘛,不错!历年特级厨师考核中的核心精髓就在于‘创新’,由于选拔的是特级厨师,那么墨守成规的料理是不会得到太高的评分的,不管你能将其完善的多好。”及第说道。
“及第大厨时想告诉我,在特级厨师考核中应该多往‘创新’上努力吗?”绍安问道。
“我正是这个意思,你知道当时我参加特级厨师考核的复试题目是什么吗?”及第说道。
“说说看。”
“当时的主题是‘粥’,然后要求是‘士子’。”及第说道。
“所以及第大厨就将思维延生到了对士子极为重要的科举之上?殿试之一甲三名称赐进士及第,真是巧妙的破题呢。”绍安赞叹道。
“正是因为广州特级厨师考核的核心思想是创新,所以才会成为全国最难的考场,能够从广场考场获得特级厨师资格的厨师无疑都是极具创新精神的厨师,希望你也能成为其中一员。”及第郑重的说道。
“我了解了,多谢及第大厨的提点。”绍安感谢道。
=====
“你倒是不必谢我,你今天也算是帮我解决了一个**烦,我还得好好感谢一下你的师弟小当家。”及第的回答让绍安有些吃惊。
“这是怎么回事?我有些不明白了。”绍安不解的问道。
看着绍安迷惑的表情,及第不由的笑了笑说道:“事情是这样的,你不是提出让小当家陪我家嘟嘟玩耍吗?承小当家的福,嘟嘟今天玩的很开心,我这个做父亲的也就好受一些了。”及第大厨说道。
“小当家!干的漂亮!”绍安在心中呐喊道。
“这么说小当家和嘟嘟很合得来咯,这样一来就可以让他们两个年龄相仿的孩子一起玩耍嘛,这样我也省去了对小当家的担心,及第大厨你也可以看到嘟嘟高兴的样子。”绍安极力劝诱道。
“恩,我也正有这个意思,你不知道嘟嘟的母亲去的早,我平时又忙于阳泉酒家的事务没有时间陪伴她,说起来我还真是一个不称职的父亲啊!我已经很久没有看到嘟嘟像今天这么高兴了( 中华一番之汉满全席 http://www.xlawen.org/kan/4069/ )