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他们用钱的时候怎么不说爹克人。再说爹克谁了，除了爹自己一身病之外，我看他们都活得好好的。我们一离开奶家，桔子就梦中遇仙会挣钱了。可见是奶家克我们。爹，你别听到奶说什么都信。”
宁氏停下了手中的针线，抬起头对江父说：“当初说媒时，我娘托人打听你们家的情况。就听说你是脚先生出来的。可我娘说你人老实肯干，是个靠得住的。嫁过来日子虽然过得苦，可我知道你心疼我，我从没后悔过嫁给你。我也从没相信过那些克人的说法。”
江泽也放下手中的络子跑过来抱住江父的大脚叫：“爹，我最喜欢爹了。谁说爹的坏话我打死他。”他还不懂什么是克人，但也知道那不是好话。
一家子正激动着，就听见院门口有人喊：“江二哥。”江父弯腰抱起江泽，出门一看是李满屯夫妇。李满屯是江父从小玩到大的朋友，对江父的心病很清楚。今天听到有人当众说起江父出生时的事情不放心，吃过晚饭就过来看看。李满屯进屋坐下就看见江父发红的眼睛，对江父说：“今天你娘来闹了一场，我就知道你心里难受。怎么，那些克不克的话你还真放在心上，瞧这眼睛红的。”
江父说：“满屯兄弟，多亏几个孩子，今天我算是解开了心里的结。以后再不为这种事难过了。”李满屯有些惊讶。三十几年了，江父第一次说这样的话，他看了看江浩和桔子说：“那敢情好，你就是被你娘的话给困住了，以前就算在镇上也没见你放开活过。现在你能解开心结，以后一定会过上好日子的。”
桔子给李满屯夫妇倒水，端起一杯水送到李满屯面前说：“李叔，今天幸亏你解围。要不，奶还不知要闹到什么时候去。”李满屯接过水说：“我帮你爹一把不是应该的。”又对江父说：“江二哥好福气，有个聪明可爱的女儿。我听说你家的这次绢花生意是桔子谈下来的。”李满屯知道江家这次挣了不少钱，但是他不知道细节。
江父叹息着说：“我们这次分家什么都没拿出来。多亏了桔子弄了点绢花、络子的活。要不这个冬天我说不定真就过不去了。现在家里挣了点钱又要给我买人参，买鸡。真是难为了宁氏和几个孩子。只是这绢花、络子好价钱也就一个月，以后怕没这么好赚了。”
第二十二章 李婶的绢花
桔子听到江父的话，心里一动就对李满屯说：“绢花、络子现在虽说挣得没有原来多了，但还是能挣到钱的。我家上次进的碎丝绸还有不少，要不让婶子拿点去做。”桔子家的碎丝绸进得便宜，还剩不少，桔子不想宁氏把时间都花在上面。李家三个儿子都是半大小子，地又少，要喂饱他们可不容易。现在有办法让宁氏省些精力，又能帮到李家，何乐而不为呢。
李婶听了桔子的话有些难为情地说：“那怎么好，这是你们家拉的生意，我们可不好占便宜的。”桔子说：“俊颜坊只要是我家送得货都会用最好的价钱收的，李婶的针线又不比我娘差。现今我娘家里的事多，做不了多少绢花，那些碎丝绸放着不也白放着，李婶拿去用最好。做出的绢花我送到俊颜坊去，虞老板一定会给个好价钱的。”
李婶还是觉得自己便宜占大了说：“这不行，碎丝绸用你家的，虞老板那儿是你们谈的，怎么做绢花还得嫂子教我。我可不能这么占你家便宜。要么我到你家帮你们做，你们只要给我一份工钱就行。”
桔子失笑道：“那怎么成。怎么做绢花很好学的，你跟我娘学用不了半个时辰。李叔和我爹是发小，今天李叔不也帮我家说话。这点小生意带一下你们原本就不算回事儿。你就安心用这些碎丝绸做绢花，下次交活的时候，我再带你去见见虞老板。等这些丝绸做完了，我家可能就不做绢花了。你要还想做，就可以自己单独去找虞老板了。”
李满屯虽然听不懂什么是发小，但也能猜出大概的意思，听桔子的话说得不错，就对李婶说：“就这么办了。只是碎丝绸的钱还是要给的。要不，每次卖了绢花的钱分三份，我们拿一份，你们拿二份抵碎丝绸的钱。”李满屯虽然不知道现在碎丝绸的价钱，但这里市场上卖的一般的手工也就是三分之二的原料成本了。
桔子家的碎丝绸的早就回本了。她不肯占李家的便宜，就说：“我们进碎丝绸是一个月前面定的价格。那时的碎丝绸很便宜的，几乎不要什么钱。要不李婶就给我们三份里面的一份抵碎丝绸的钱。”
李满屯想了一下，就同意了。又对江父说：“真没想到你这个老实人，也精明了一回，在一个月前面就定了买碎丝绸的契约。我可听说，当初有人想做绢花都买不到碎丝绸。现在碎丝绸倒是能买到了，就是涨了好几倍的价。”江父苦笑着说：“我哪里想得到这种事，都是桔子定的。桔子自从上次碰了头之后就开窍了，现在可聪明着呢。”江父虽然不敢说桔子遇仙的事，但他认为应该让亲朋好友知道，桔子是很聪明的。这样既可以掩饰桔子遇仙这件事，对桔子将来嫁人也是很有好处的。
桔子可不知道，江父已经想到她嫁人那么长远的事了。对李婶说：“现在光线不好，绢花的配色要明天才看得清楚。你要不要学我家络子的打法。”李婶当然想学。桔子就拿起刚才江泽快打完的那个络子，给李婶看。那是一个双鱼络子，花样简单精致，是桔子最喜欢的一种花样。
李婶反复看了几遍夸道：“好精致的络子，桔子的手真巧。”桔子笑着摇头说：“这可不是我打的。”这时江泽早就从江父的怀里滑下来。见李婶夸他打的络子，就得意地显摆地说：“李婶，这个络子是我打的。我打给你看。”接着从李婶手拿过络子，灵巧地打了起来。
李婶惊讶地看着江泽灵活地手指，对桔子说：“小泽的络子打得这么好。”桔子说：“我哥打得更好，其实这段时间卖的络子基本都是我哥打的。”李婶听了想起了自己的三个儿子，说：“能不能教教我家的三个臭小子，他们现在也不做正经事，天天在山上疯跑。”秋收之后，地里也没多少正经事了。
桔子想了想说：“当然可以，就让我哥教他们，打得好的话我也可以一起拿到虞老板那卖。只是打络子不是每个男孩都学得会的，要看天赋，可以让他们试试。要是学不会的话，就不要浪费线绳了。”她是想起以前做手工作业时，那些笨笨的男同学了。自己的同桌就属于那种特没天赋的淘小子。当初为了求自己帮忙完成手工作业，可以花了好大的代价，从那以后他也不再欺负自己了。所以桔子决定要先和李婶说明白。
李婶也表示理解说：“那当然。我家那几个小子可是挺笨的，但愿他们能学会，家里也能多个进项。”桔子又说：“明天我哥和我去镇上有事，你让他们后天来学吧。”
李婶性子急，说：“现在离睡觉还早，我让他们现在过来，也好看看他们能不能学会。”说着怱怱忙忙地走了。李满屯笑着对桔子说：“你李婶是个急性子，你别怪他。”说完才发现，自己说这话心理完全没把桔子当成小孩子。心说：“大概刚刚桔子说话太像一个成年人了。”于是又对江父说：“你家桔子真太聪明了，她哪像十岁。不看她的样子，光听她说话。说她二十岁都有人信。你有这么个女儿就等着享福吧。”江父呵呵笑着不吱声。
桔子听了在心里给自己个警惕，以后说话可要小心些。李满屯这是与江父交好，要是碰上那些不怀好意的，说不定说出什么了。这可是古代，江家的人对她遇仙这么荒谬的事都信得死心踏地。要是有人说她是妖精之类的怕也会有人信的。就对李满屯说：“前段时间我去镇上卖绢花什么的，怕那些人看我是个小孩子欺负我，我就学大人说话。现下学了一个月了，李叔，我学得像吧。”李满屯笑着点头道：“像，太像了，差点把你李叔都唬住了。”桔子松了口气，总算又蒙混过去了。
第二十三章 李家兄弟打络子
过了一会李婶回来了，三个儿子李多金、李多银、李多铜跟在身后。桔子每次想起三个人的名字都想发笑。从三个人的名字就可看出李满屯是有多想发财了。三个人听说是来学打络子的，可是不情不愿的，但是又不敢不来。
桔子看见三个人来了，就让江浩教他们，毕竟江浩一直以来都和他们玩得好。先教他们打单色的双鱼络子，这个花样好打又漂亮，江浩、江泽都是最先学的这个花样。李家三兄弟懒洋洋地拿着线绳，只是问是看江浩手里的成品络子，却不肯把线绳往手上绕。
李多金看李婶正跟宁氏说话，没注意这边，轻声对江浩说：“小浩儿，你看这络子这么精致，我手指头这么粗，你说的要把手指头伸到这么小的圈里，我根本伸不进去。你跟我娘说，我学不了，回头我摸到鸟蛋分你一半。”李多银再旁边听到也赶紧说，：“小浩，我手指头也粗，我也分一半鸟蛋给你。你跟我娘说，别让我学这东西了，这比打老虎都难。”
李多金低声嗤笑着对李多银说：“你就会吹牛，你打过老虎？”李多银急了说：“不就打个比方吗？大哥你快想点办法，真学会了，娘一定会成天压着我们在家打络子的。那可就哪都去不成了。”李多金看了李婶一眼，发现李婶还是没有注意他们，就低声说：“有什么好怕的，就说学不会不说完了。我们学不会这些女孩子的玩意，娘会相信的。”说完又踢了踢正认真摆弄线绳的李多铜脚，对他说：“娘的宝贝疙瘩，你要敢对娘说，回头我揍你。”李多铜说：“要是我们都不学，娘会伤心的。”李多金怒道：“那你就自己学，反正娘也把你当女孩养。”
李婶没有女儿，生李多铜的时候天天念叨要生个女儿。结果生下来还是儿子，好在小儿子自幼跟她亲近，有什么事都跟她说。李婶就成天说：“多铜是女孩投错了胎，跟女儿一样贴心。”平时也是对小儿子最好。两个哥哥对弟弟虽然也很好，但总是不知不觉地被弟弟出卖，早就对弟弟的大嘴巴生出警惕心来。桔子坐在江浩的身边，看着江浩教三兄弟，听到这里不仅扑嗤一声笑了出来。李婶听到桔子的笑声，望了过来，对桔子说：“三个臭小子是不是很笨？”又冲三兄弟说：“认真点学，别让你桔子妹妹笑话你们。”
桔子看李婶误会了，就站起来走到李婶身边坐下，拉住李婶的胳膊，对李婶悄声说：“李婶，三个哥哥不愿意学呢。”李婶怒道：“他们敢？我不打扁了他们。”桔子安抚道：“李婶，你别急，他们要是不愿意的话可打不好络子的。三个哥哥是男孩子，让他们打络子本就是为难他们。要不李婶你给他们点动力？”
李婶没听懂，问桔子：“你说要给他们什么？”桔子一笑对李婶说：“三个哥哥打出的络子，如果符合要求，卖掉之后，一个或两个络子给他们一文钱奖励，你看怎么样？”
三个人自从桔子走到李婶那里脸色就开始难看。心说怎么忘记了小姑娘比弟弟更会说小话了，这下可完了。三个人都盯着桔子，桔子跟李婶说话的时候声音很轻。三个人也听不清楚，心里像十五个吊桶打水——七上八下的。
桔子知道这三兄弟一直想偷听她和李婶说什么，说到最后一句金钱奖励的时候故意放大的声音。三兄弟听见桔子话，脸上一下子就有光了，充满期望地看着李婶。这回李婶听懂了，说：“哪有那么好的事，络子打出来卖的钱还不是都给他们买吃的了，他们要钱干什么。小浩、小泽打的络子也给零花钱吗？”
桔子摇了摇头，虽然说江泽打的络子是说给他存起来自己买笔墨的，可也不是能随便乱花的。三兄弟看见桔子摇头，脸色一下子又暗淡了下来。桔子对李婶说：“婶子家里不像我家等米下锅，哥和小泽学的时候不是家里没办法了吗。现在学会了能为家里挣到钱了，他们也就不排斥了。”李婶看着三个儿子忽明忽暗地脸，犹豫了一下说：“要么谁打的络子每卖掉五个，给谁一文钱。”
三个人顿时眼睛都亮了，钱虽然不多，可庄户人家的孩子谁能有零花钱，一文钱的吸引力也是巨大的。三个人这才开始认真学起来。这一认真才发现打络子还真是不容易。三个人自幼和所有庄户人家的孩子一样，是放养长大的。平日里下河捕鱼，上山打兔子，爬树掏鸟才是他们的主业。三兄弟对这些可是都玩得得心应手，在村里的孩子中比起来也是数一数二的。可打络子这精细活让三个淘小子干，做起来那叫一个笨手笨脚。十个手指头都快绞成麻花了，才打成功一个。还是最小的李多铜打的。虽然这个络子也不符合要求，但相信再练练李多铜应该能打出能卖的络子。李婶觉得有些丧气。
李满屯却挺满意地说：“咱家的孩子心粗，有一个能打已经很不错了。以后多铜在家打络子，家里的活可以不用干，有零花钱，好菜先紧着他吃。要是多金和多银以后能学会，再说别的，学不会就这么定了。”李满屯也看出两个做哥哥心理还是有点排斥这活儿，就先定下奖励措施。这下李多金、李多银妒忌地眼睛都红了。桔子想：“这李叔还是有一套的吗，这下李家兄弟肯定都能学会打络子。”
桔子把李多铜打的那个络子拆开，又给了他一个江浩打的，让他都拿回家多练练。如果有问题的话，明天也可以来家里问江泽。李多铜听了这话羞得满脸通红。李多金和李多银也看向了江泽。江泽手里摆弄着刚刚打好的络子，一脸骄傲地拎起来，给他们三兄弟看。李多金、李多银真受刺激了，问桔子要了一付线绳，下了决心，一定要学好打络子。有零花钱有好菜这么好的事儿可不能让李多铜一个人占了。
第二十四章 买土豆
李满屯夫妇看时间也晚了就跟江父告辞，李婶说明天就来跟宁氏学做绢花。桔子看见李家人走到了门口，突然想起一件事。桔子快步走过去，叫住李满屯，问：“李叔，你家的土豆还有多少？”李满屯听桔子说起土豆，就满脸笑容说：“多亏桔子发现土豆能吃。这东西又好吃又管饱，难得还放得住。孩子他娘和几个孩子都爱吃。后来我们又上山挖了一次，现在家里有一千多斤呢。这段时间几个孩子在山上跑，再没看见成片的土豆了。山上能找到的土豆可能全都让我家挖来了，你家要是不够吃尽管到我家去拿。原先我想你家的土豆还能吃一段时间，过几天再让孩子他娘给你们送些来。你家这病的病，小的小的，这么冷的天可别再上山找土豆了。”
桔子前几天就听江浩说李满屯家又去挖土豆了。心里一直就算计着李满屯家的土豆，对李满屯说：“李叔，土豆不用给我们送，我家自己吃够了。家里也不能真的拿土豆当主食，还是要吃米面的。”想了想又说：“李叔，你家的土豆先不要吃。我可能会拿它派用场……，要不我一文钱一斤买吧。”桔子决定还是应该把李满屯家的土豆先买回来，自己家的土豆太少了，这次的土豆饼要是鸿运楼要的话，这点土豆卖不了几天。哪怕鸿运楼不要，自己也是要卖土豆饼的。
李满屯听了桔子的话，有些好笑说：“这些土豆都不花钱的，它能吃还是你们告诉我的，我们就是花了点力气。你喜欢吃的话只管去拿。一文钱可是能买二斤黍米了，你这孩子就是不知道大人辛苦。”桔子笑着说：“我要的可不少，我想要你家全部的土豆。李叔，你把土豆全卖给我吧。你们拿了钱去买米，不光买黍米，也能买得起精米，不比成天吃土豆好？”
桔子又想了想说：“对了，我们明年春天打算种土豆，你们要是也种的话，留二百斤做种吧。剩下的可都要卖给我。”李婶说：“不过是个野菜，谁还种它。你要是真要，我们留五十斤平时吃也就是了。”说完又觉得自己好笑，说：“瞧我，真是没睡醒，还把你一个十岁娃娃的话当真。”说着就看着江父，说：“江二哥，你可要管管桔子。瞧她说的和真事一样，幸亏是跟我们说，换一个人听了这话，非让你们买可怎么办？”
江父看着桔子问：“桔子，你真的想要那么多土豆？”桔子努力让自己看起来认真严肃，说：“爹，你放心，那些土豆做成土豆饼一定能挣钱的。”桔子顿了顿又补充道：“应该不会比绢花挣得少。”江父听了之后对李满屯说：“这些事，我家桔子能做主。那些土豆你就先给我们留着。”江父想一千斤土豆也就一两银子，哪怕桔子卖不出去，现在家里也出得起。
这回李满屯真的吃惊了，对江父说：“你不能这么惯孩子。一千多斤土豆要一两多银子呢。”又对宁氏说：“嫂子，你要说说这爷俩，这不是拿钱随便乱撒吗。”江父说：“要是没有桔子，我家还说不定是啥样，土豆也不是没用的东西。我相信这孩子不会乱花钱。”宁氏也在旁边点头表示同意。李满屯说：“那也不能比黍米还贵一倍。我要这么坑你，我们还是兄弟吗？”
桔子真有点头痛了，要是在桔子来的那个时代，有人花高价买东西，决不会有人问他买的东西有没有用。只会一边往兜里装钱，一边在心里嘲笑那个是人傻子。现在却不知怎么说服李满屯了。想了想桔子决定还是不能欺骗李满屯，说：“你叔，我今天把土豆做成饼子卖，卖得很好，被鸿远楼的掌柜的看中了。以后我可以做土豆饼在鸿远楼卖。但是我家的土豆太少了，所以才想买你们家的。”
李满屯这次是真羡慕江父的福气了。桔子居然能把土豆这样的野菜也能卖到鸿远楼去。但即使这样李满屯也不打算高价卖土豆，说：“江二哥，土豆能吃是你告诉我的，第一次土豆也是你带我去挖的。要不是你家没有劳力的话，我也挖不到这么多土豆。桔子能把土豆卖进鸿远楼是她的本事，我不能占一个孩子的便宜。所以土豆你要买可以，随便给点钱就行。比如一文钱五斤或十斤都行，算是我家出劳力挣点钱。”
桔子心理有些感动，江父自己的父母兄长都是自私自利的。不但不能帮扶江父，还总是想来占他的便宜，像是一群吸血鬼一样。李满屯和江家没有血缘关系却处处为江父着想。她很诚恳地对李满屯说：“李叔，要是我的土豆饼真能进鸿运楼，那土豆可就不是一文钱一斤了，现今土豆只有我们两家有。要是鸿运楼的有钱人吃了土豆顺口，随便给点就远超过这个价钱了。所以我才要先把土豆准备足了。”
李满屯还是有点担心：“要不，等你家的土豆卖光了你再来我家拿。等你们挣到钱了，我一文钱一斤卖给你才能安心。万一鸿远楼不要了的话，你家买了这么多土豆可就吃不了了。”桔子知道李满屯没有坏心，真的只是担心她家，依旧解释道：“就是鸿远楼不要，我做的土豆饼也有很多人喜欢。我就算到集市去卖，也亏不了。但如果我不把土豆准备足了，到时就没法跟鸿远楼签契约的。”
李满屯听桔子这么说，只好同意了，说：“既然这样我就卖给你们，回头我去村长家把大称借来。我留五十斤，剩下的都给你送来。”桔子松了一口气说：“行。”又对李满屯说：“这土豆产量挺高的，耐寒耐旱的。李叔还是留点种吧。”李满屯笑了，对桔子说：“土豆是植物的根，我们挖出来吃的。真要种的话，种子应该是那个有毒的青果。这东西今年是第一次见，谁知道怎么种？小孩子家家的，不懂就不要乱说。”李满屯终于教训了桔子一次，觉得心里特别舒服，这孩子给人的压力太大。
桔子听得目瞪口呆。心说：“种土豆我才是专家，谁听说土豆要用种子了。我们农场种土豆的时候可是还花都掐掉的，根本长不出果实来。这土豆是块茎繁植，好不好。”心里嘀咕，嘴里却什么都不敢说了。
第二十五章 鸿运楼的土豆饼
第二天一早，江浩和桔子就拿了三十几个土豆到了镇上。桔子先去康平医馆，把江浩吓了一跳，还以为桔子病了。结果桔子在医馆买了一些花椒大料等调料，让刘元春帮忙各自磨成粉。又去了茶叶铺子，给了伙计五文钱，让他称出花椒七钱、大料七钱、小茴香四钱
、桂皮四钱、丁香三钱，，用纸包好，才往鸿运楼来。
桔子这次不仅要卖土豆，还想卖她自制的五香料。这是她唯一大约知道的五香粉的配方，桔子家里没有磨药的小磨，也没有能小称，就想了这么一个办法来保密。桔子在医馆买的当然不只是这五种调料，而茶中铺子的伙计除非从小习医，不然是认不出已经磨成粉的调料是什么。
宋行远早就在等着他们了。到了鸿运楼时间还早，厨房里只有杨师傅和徐来福。因为这两人对桔子比较熟悉，宋行远特意叫两个人早点来的。江浩把篮子里的土豆拿出来。宋行远拿起一个土豆给杨云泰看，杨云泰摇头表示不认识。他也很惊奇，他的厨艺是家传的。小时候还跟父亲去过京城帮厨，也从来没见过这种东西。
桔子给宋行远解释说：“这是山上一种植物的根。（其实是块茎，桔子不知道怎么解释块茎这个词，直接用根了。）因为埋是在土里的，我管它叫土豆。”宋行远笑道：“土豆？果然很形象。你就是因为这东西，才说我们鸿运楼做不说你家的饼子。”桔子点头道：“是的，黄金饼和称心饼的主料就是土豆。”
桔子先让来福将土豆一半削皮切丝，一半蒸熟。又问杨云泰要了些糖、豆沙、鸡蛋、蜂蜜备着。今天她要大显身手，鸿远楼可是不缺配料的，多做几个种品种。她先做了两张黄金饼，这是用土豆丝做的省时间，只是这次做多加了点小香葱拌在里面，提升饼的香气。厨房里几个人一人拿了一块吃，觉得比昨天桔子卖的又好吃了一点。
桔子再做一个香煎土豆饼，一样是用土豆丝，放两个鸡蛋，放青蒜、香菜和盐。然后桔子从怀里拿出装五香粉的小纸包，往里面放了一点，再用面粉调成糊装放在锅里煎。一会儿一个个小圆饼出锅，却有种特殊的香气。桔子端上来给宋行远和杨云泰等人偿，说这个既可以当点心，也可以当菜。可以视不同用处，调整盐和菜的比例。
杨云泰吃了一口，香气很特殊，非常能引发人的食欲。其实现在一些有祖传手艺的厨师，也会对一些肉菜加一些药材调味。只是没有形成规模，用的人也是都是独家秘传，不肯外泄的。杨云泰不知桔子一个庄户人家怎么会有这样的秘方。忍不住问：“你刚才在饼里加了什么？”桔子笑而不答。杨云泰的脸不禁有些发红。随后桔子用剩下的土豆丝又做了一份香煎土豆饼，这是却是多放菜的，用来佐酒，吃饭都很不错。
土豆丝用完，蒸的土豆也好了。桔子趁热把土豆去皮，捣成泥。取一部份做了一盘称心饼。热的称心饼虽然也比昨天好吃，但大家看桔子还留下大半的土豆泥，知道她还有新花样，就对称心饼兴趣不大了。
桔子又取了些土豆泥加入面粉，慢慢搓成松散的颗粒状。将沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉团，将粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料，将豆沙包起来压扁做成小饼。
做好的土豆饼放入锅中，煎至两面微黄呈透明状。这个有些像豆沙饼。比豆沙饼多了一份细腻。
最后桔子把剩下的土豆泥加食盐、植物油、面粉，因没有胡椒粉，桔子取了些姜粉放在里面，揉搓成面团。杨去泰看见桔子又拿出一个小纸包，眼睛都瞪大了。桔子也不理他，用擀面杖将土豆团擀成圆形大面片。
找了一个圆形的小碗，在面片上切下一个个圆形小面片。剩下的边缘再揉搓成面团，擀成面片，再用小碗切成小圆片。将小圆片逐个沾上面粉，用筷子在面片上扎上两只眼睛。
再用勺子柄底划出嘴巴形状，下油锅炸之前再扎下眼睛和嘴巴。锅里加油烧热，放入做好的笑脸土豆片，让来福把柴去掉些，用中小火炸至微黄，捞起控油。
装盘后一个个笑脸，看得宋行远愣愣的。一个盘子里装四、五个，再在盘子上放个小碟子，里面倒上蜂蜜。送到宋行远面前说：“掌柜的，这叫酥香笑脸土豆饼。这个是蘸蜂蜜吃的，偿偿。”
这时丁易已经来了，他刚刚进门时桔子正在炸土豆饼。桔子不认识丁易，只是有点奇怪这人怎么直接到后厨来了。怕土豆饼炸糊了，也没理她。这会儿，丁易看见这么新奇的土豆饼就说:“这饼好，多做些，小姐一定喜欢。”他知道穆佑轩让桔子去见穆婉儿，是为了哄婉儿高兴。就想让她带这种土豆饼去。
宋行远知道今天桔子带的土豆不多，都是做样品的，只把手里咬了一口的笑脸土豆饼吃了，就把剩下的都收了起来。连杨云都没吃上一口。桔子奇怪地看了看丁易，问宋行远：“这位大哥是？”
宋行远不知道该不该给桔子介绍。丁易自己开口说：“我叫丁易，是威远大将军的贴身侍卫。威远大将军就是定远侯的二公子。”丁易知道桔子搞不清楚威远大将军是谁，解释了一下接着说：“你是桔子吧，我们大将军买过你的绢花。你还送过我一块包裹呢。”桔子听到定远侯二公子时，就认出了丁易。她不知道丁易来干什么，先客气总不会错的，说：“要谢谢那次大将军的赏赐。”
丁易说：“你上次已经谢过了。我家二小姐很喜欢你的绢花，想见见你。等会你这里的事处理好了，就跟我走吧。”桔子心想：“看起来这二小姐还不算霸道，能等我把自己的事办好。那就去见一见这个时代的跟班贵族小姐。”其实桔子一点也不想去，受那些宅斗电视剧影响，她知道，与地位相差太过悬殊的人交往，可危险着呢。但她能说不吗？
第二十六章 销售分股协议
宋行远听见丁易说，穆小姐要找桔子，有些为难了。对桔子说：“要么你先去见穆小姐。”桔子却宁可先把能挣的钱挣到手。就说：“我们还是先把这里的事弄完。”回头又对丁易说：“丁侍卫，不要紧吧？”
丁易心说：“怪不得公子见了这小姑娘一面，就想往家领，果然和一般人不一样。平时，就算在京城，听见穆家二公子有请，那些人还不是紧着往上凑。哪能像现在这样，还要让自己等。”于是就笑着说：“你叫我丁大哥就行。不要紧的。我家将军原就说让你把酒楼的事处理完再过去的。”宋行远听完两个人的对话就按排人给丁易上酒菜，让丁易边喝边等。
桔子看见宋行远把丁易安排妥当，就对他说：“宋掌柜，对这些土豆饼可满意？”宋行远说：“非常满意，我没想到你能做出这么多花样。这土豆可就你家有？”桔子骄傲地说：“当然。”宋行远又说：“有多少？要在鸿运楼卖，少了可不行。”桔子说：“大约有一千六七百斤的样子。不过不能都给你。我得留大约两百斤做种。”宋行远惊奇道：“难道你还会种？”却不等桔子回答又沉咛说：“你看，鸿运楼以二文钱一斤买你的土豆，可好？”
桔子笑了笑说：“我不打算把土豆就这么卖给鸿运楼。”宋行远有些奇怪，他以为桔子就是想卖土豆，就说：“二文钱已经不少了，精米才二文钱一斤。”桔子笑道：“宋掌柜，精米可是到处都有的。土豆如果我不说，没人能找的到的。这可是我们独有的特产。东西虽然不贵重，便咱们包装宣传一下，就可以把土豆变成贵重的商品。咱们可以把土豆饼做一个系列，卖一个高价。”
宋行远笑道：“听着挺有意思的，只是包装是什么？你且说说看。”桔子却笑着说：“我出主意，出土豆，出做土豆饼的方法。由你们鸿运楼做出来卖，卖土豆饼的利润我们五五分成。”宋行远大笑说：“小姑娘倒是胆子大，要是土豆饼卖不出去，你不是亏了吗？”桔子说：“按我说的方法卖，不会亏的。何况土豆都是我出的。鸿远楼只出了个地方，要亏也是我亏。”宋行远摇头说：“鸿运楼的声誉也是亏不起的。”桔子说：“这好办，如果你发现我的做法有损鸿运楼的生誉，可以随时终止，这个我们可以写进契约里。”
宋行远说：“好，就这么定了。只要你说的有理，我们就签契约。你打算怎么卖土豆饼，可以说了吧。”桔子说：“我总共做了咸、甜五种土豆饼。我们先都给取一个好听的名字，当然黄金饼和称心饼的名字不能用了，要换一个。然后首先做一个规定，在鸿运楼花满多少银子的食客，我们可以送一套土豆饼。这些土豆饼要做得小巧精致，相信这对鸿运楼的大厨来说并不困难。送土豆饼的时候要告诉这些客人，土豆饼只有鸿运楼有，连京城都没有。土豆饼量少，而且只能限量购买，每天只能卖几十套之类的。当然这几十套饼我们也可以分一下，比如几套是先来的有，另几套是定个时间搞竞价，这要看土豆饼的销售情况再定。我们要给土豆做一个漂亮的木盒子，分五格，装土豆饼。然后再给这一套土豆饼定个价，这个价钱得是普通人吃不起的，专门卖给那些富商或官家公子，要能趁得起他们的面子。至于具体该卖多少钱，相信宋掌柜比我在行。”
听了桔子说了这么一大套，宋行远连嘴都张大了。他从来没想到东西居然能这么卖的，这样的话，这一个盒土豆饼怕是能卖一二两银子。桔子说完就看着宋行远，等他回神，心道：“我这现代商品社会的营销策略，还怕忽悠不住古人。”江浩听不懂桔子为什么要白送别人土豆饼，便看见桔子把宋行远唬得有点发傻了，也就认为桔子办法一定很好。
宋行远半晌才发现桔子好久不说话了，赶紧说：“我这就让人写契约。签好了约，我让人到你家拉土豆。你的土豆决不能再卖给别人拉。”看了契约没问题，桔子就要签字画押。宋行远却同桔子说：“这可不是小事，我虽然相信你，可你还太小，这个契约不能由你来签。”
桔子有些为难，她忘记自已只有十岁了。宋行远说：“契约的内容先这么定下来，今天你回去和你爹就一声。明天我带牙行的中人到你家里来，如果你爹同意，我们签了契约后，我还要把第一批土豆拉回来。桔子没想到在这里签一个正式的契约也有这么复杂，觉得宋行远想得也算周到，也就同意了。
杨云泰看到桔子似乎已得和宋行远商谅好了，有点着着急。五种土豆饼里香煎饼和笑脸饼的配料里桔子加了五香粉和姜粉。杨云泰当时只看见桔子配料的时候加了两种粉沫，香煎饼香得异常。笑脸饼他没吃着，想来味道不错。如果土豆饼让他来做，这两样粉沫怎么办，这可是桔子的独家秘方。桔子表示她可以把调料粉做好，每周提供一次给鸿运楼。
宋行远对桔子说：“桔子，这些既然是做土豆饼要用的调料，你可以把配料告诉杨云泰，让杨云泰自己配。配方我们鸿运楼可以出点钱买。”宋行远并不认为一个做土豆饼的调料配方值很多钱。
桔子笑了一笑对宋行远说：“宋掌柜，这些调料可不只是做土豆饼用。”说完问杨云泰：“杨师傅，今天厨房可有牛肉。”如果鸿远楼出的钱能让她满意，她也想把五香粉的配方卖了。她家里没磨没称，要想把五香粉配得每次都一个味道，还要不泄露配方，可不容易做到。既然要卖，自然要让宋行远看到这个配方的真正价值。她要做一个五香牛肉丸，五香粉最好的用法是拌在馅里，腌制时间也少。鸿运楼自然不会缺牛肉。桔子说对宋行远说：“宋掌柜，我做一个菜你偿偿我们再说调料的事。”
第二十七章 五香粉
桔子让来福把芹菜和牛肉都洗净切碎，放五香粉、盐、油，揉成丸子，在开水里煮熟即可。丸子出锅后，宋行远吃了一个，只觉得香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味。桔子说：“这五香粉用在肉里可以去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩。因为肉馅入味容易，所以今天我做了丸子。如果有时间，也可以在做肉之前进行腌制。”
宋行远知道如果这种调料能用在肉制品上，对鸿运楼用处可就大了，就更想把配( 穿越之田园好女 http://www.xlawen.org/kan/5586/ )
宁氏停下了手中的针线，抬起头对江父说：“当初说媒时，我娘托人打听你们家的情况。就听说你是脚先生出来的。可我娘说你人老实肯干，是个靠得住的。嫁过来日子虽然过得苦，可我知道你心疼我，我从没后悔过嫁给你。我也从没相信过那些克人的说法。”
江泽也放下手中的络子跑过来抱住江父的大脚叫：“爹，我最喜欢爹了。谁说爹的坏话我打死他。”他还不懂什么是克人，但也知道那不是好话。
一家子正激动着，就听见院门口有人喊：“江二哥。”江父弯腰抱起江泽，出门一看是李满屯夫妇。李满屯是江父从小玩到大的朋友，对江父的心病很清楚。今天听到有人当众说起江父出生时的事情不放心，吃过晚饭就过来看看。李满屯进屋坐下就看见江父发红的眼睛，对江父说：“今天你娘来闹了一场，我就知道你心里难受。怎么，那些克不克的话你还真放在心上，瞧这眼睛红的。”
江父说：“满屯兄弟，多亏几个孩子，今天我算是解开了心里的结。以后再不为这种事难过了。”李满屯有些惊讶。三十几年了，江父第一次说这样的话，他看了看江浩和桔子说：“那敢情好，你就是被你娘的话给困住了，以前就算在镇上也没见你放开活过。现在你能解开心结，以后一定会过上好日子的。”
桔子给李满屯夫妇倒水，端起一杯水送到李满屯面前说：“李叔，今天幸亏你解围。要不，奶还不知要闹到什么时候去。”李满屯接过水说：“我帮你爹一把不是应该的。”又对江父说：“江二哥好福气，有个聪明可爱的女儿。我听说你家的这次绢花生意是桔子谈下来的。”李满屯知道江家这次挣了不少钱，但是他不知道细节。
江父叹息着说：“我们这次分家什么都没拿出来。多亏了桔子弄了点绢花、络子的活。要不这个冬天我说不定真就过不去了。现在家里挣了点钱又要给我买人参，买鸡。真是难为了宁氏和几个孩子。只是这绢花、络子好价钱也就一个月，以后怕没这么好赚了。”
第二十二章 李婶的绢花
桔子听到江父的话，心里一动就对李满屯说：“绢花、络子现在虽说挣得没有原来多了，但还是能挣到钱的。我家上次进的碎丝绸还有不少，要不让婶子拿点去做。”桔子家的碎丝绸进得便宜，还剩不少，桔子不想宁氏把时间都花在上面。李家三个儿子都是半大小子，地又少，要喂饱他们可不容易。现在有办法让宁氏省些精力，又能帮到李家，何乐而不为呢。
李婶听了桔子的话有些难为情地说：“那怎么好，这是你们家拉的生意，我们可不好占便宜的。”桔子说：“俊颜坊只要是我家送得货都会用最好的价钱收的，李婶的针线又不比我娘差。现今我娘家里的事多，做不了多少绢花，那些碎丝绸放着不也白放着，李婶拿去用最好。做出的绢花我送到俊颜坊去，虞老板一定会给个好价钱的。”
李婶还是觉得自己便宜占大了说：“这不行，碎丝绸用你家的，虞老板那儿是你们谈的，怎么做绢花还得嫂子教我。我可不能这么占你家便宜。要么我到你家帮你们做，你们只要给我一份工钱就行。”
桔子失笑道：“那怎么成。怎么做绢花很好学的，你跟我娘学用不了半个时辰。李叔和我爹是发小，今天李叔不也帮我家说话。这点小生意带一下你们原本就不算回事儿。你就安心用这些碎丝绸做绢花，下次交活的时候，我再带你去见见虞老板。等这些丝绸做完了，我家可能就不做绢花了。你要还想做，就可以自己单独去找虞老板了。”
李满屯虽然听不懂什么是发小，但也能猜出大概的意思，听桔子的话说得不错，就对李婶说：“就这么办了。只是碎丝绸的钱还是要给的。要不，每次卖了绢花的钱分三份，我们拿一份，你们拿二份抵碎丝绸的钱。”李满屯虽然不知道现在碎丝绸的价钱，但这里市场上卖的一般的手工也就是三分之二的原料成本了。
桔子家的碎丝绸的早就回本了。她不肯占李家的便宜，就说：“我们进碎丝绸是一个月前面定的价格。那时的碎丝绸很便宜的，几乎不要什么钱。要不李婶就给我们三份里面的一份抵碎丝绸的钱。”
李满屯想了一下，就同意了。又对江父说：“真没想到你这个老实人，也精明了一回，在一个月前面就定了买碎丝绸的契约。我可听说，当初有人想做绢花都买不到碎丝绸。现在碎丝绸倒是能买到了，就是涨了好几倍的价。”江父苦笑着说：“我哪里想得到这种事，都是桔子定的。桔子自从上次碰了头之后就开窍了，现在可聪明着呢。”江父虽然不敢说桔子遇仙的事，但他认为应该让亲朋好友知道，桔子是很聪明的。这样既可以掩饰桔子遇仙这件事，对桔子将来嫁人也是很有好处的。
桔子可不知道，江父已经想到她嫁人那么长远的事了。对李婶说：“现在光线不好，绢花的配色要明天才看得清楚。你要不要学我家络子的打法。”李婶当然想学。桔子就拿起刚才江泽快打完的那个络子，给李婶看。那是一个双鱼络子，花样简单精致，是桔子最喜欢的一种花样。
李婶反复看了几遍夸道：“好精致的络子，桔子的手真巧。”桔子笑着摇头说：“这可不是我打的。”这时江泽早就从江父的怀里滑下来。见李婶夸他打的络子，就得意地显摆地说：“李婶，这个络子是我打的。我打给你看。”接着从李婶手拿过络子，灵巧地打了起来。
李婶惊讶地看着江泽灵活地手指，对桔子说：“小泽的络子打得这么好。”桔子说：“我哥打得更好，其实这段时间卖的络子基本都是我哥打的。”李婶听了想起了自己的三个儿子，说：“能不能教教我家的三个臭小子，他们现在也不做正经事，天天在山上疯跑。”秋收之后，地里也没多少正经事了。
桔子想了想说：“当然可以，就让我哥教他们，打得好的话我也可以一起拿到虞老板那卖。只是打络子不是每个男孩都学得会的，要看天赋，可以让他们试试。要是学不会的话，就不要浪费线绳了。”她是想起以前做手工作业时，那些笨笨的男同学了。自己的同桌就属于那种特没天赋的淘小子。当初为了求自己帮忙完成手工作业，可以花了好大的代价，从那以后他也不再欺负自己了。所以桔子决定要先和李婶说明白。
李婶也表示理解说：“那当然。我家那几个小子可是挺笨的，但愿他们能学会，家里也能多个进项。”桔子又说：“明天我哥和我去镇上有事，你让他们后天来学吧。”
李婶性子急，说：“现在离睡觉还早，我让他们现在过来，也好看看他们能不能学会。”说着怱怱忙忙地走了。李满屯笑着对桔子说：“你李婶是个急性子，你别怪他。”说完才发现，自己说这话心理完全没把桔子当成小孩子。心说：“大概刚刚桔子说话太像一个成年人了。”于是又对江父说：“你家桔子真太聪明了，她哪像十岁。不看她的样子，光听她说话。说她二十岁都有人信。你有这么个女儿就等着享福吧。”江父呵呵笑着不吱声。
桔子听了在心里给自己个警惕，以后说话可要小心些。李满屯这是与江父交好，要是碰上那些不怀好意的，说不定说出什么了。这可是古代，江家的人对她遇仙这么荒谬的事都信得死心踏地。要是有人说她是妖精之类的怕也会有人信的。就对李满屯说：“前段时间我去镇上卖绢花什么的，怕那些人看我是个小孩子欺负我，我就学大人说话。现下学了一个月了，李叔，我学得像吧。”李满屯笑着点头道：“像，太像了，差点把你李叔都唬住了。”桔子松了口气，总算又蒙混过去了。
第二十三章 李家兄弟打络子
过了一会李婶回来了，三个儿子李多金、李多银、李多铜跟在身后。桔子每次想起三个人的名字都想发笑。从三个人的名字就可看出李满屯是有多想发财了。三个人听说是来学打络子的，可是不情不愿的，但是又不敢不来。
桔子看见三个人来了，就让江浩教他们，毕竟江浩一直以来都和他们玩得好。先教他们打单色的双鱼络子，这个花样好打又漂亮，江浩、江泽都是最先学的这个花样。李家三兄弟懒洋洋地拿着线绳，只是问是看江浩手里的成品络子，却不肯把线绳往手上绕。
李多金看李婶正跟宁氏说话，没注意这边，轻声对江浩说：“小浩儿，你看这络子这么精致，我手指头这么粗，你说的要把手指头伸到这么小的圈里，我根本伸不进去。你跟我娘说，我学不了，回头我摸到鸟蛋分你一半。”李多银再旁边听到也赶紧说，：“小浩，我手指头也粗，我也分一半鸟蛋给你。你跟我娘说，别让我学这东西了，这比打老虎都难。”
李多金低声嗤笑着对李多银说：“你就会吹牛，你打过老虎？”李多银急了说：“不就打个比方吗？大哥你快想点办法，真学会了，娘一定会成天压着我们在家打络子的。那可就哪都去不成了。”李多金看了李婶一眼，发现李婶还是没有注意他们，就低声说：“有什么好怕的，就说学不会不说完了。我们学不会这些女孩子的玩意，娘会相信的。”说完又踢了踢正认真摆弄线绳的李多铜脚，对他说：“娘的宝贝疙瘩，你要敢对娘说，回头我揍你。”李多铜说：“要是我们都不学，娘会伤心的。”李多金怒道：“那你就自己学，反正娘也把你当女孩养。”
李婶没有女儿，生李多铜的时候天天念叨要生个女儿。结果生下来还是儿子，好在小儿子自幼跟她亲近，有什么事都跟她说。李婶就成天说：“多铜是女孩投错了胎，跟女儿一样贴心。”平时也是对小儿子最好。两个哥哥对弟弟虽然也很好，但总是不知不觉地被弟弟出卖，早就对弟弟的大嘴巴生出警惕心来。桔子坐在江浩的身边，看着江浩教三兄弟，听到这里不仅扑嗤一声笑了出来。李婶听到桔子的笑声，望了过来，对桔子说：“三个臭小子是不是很笨？”又冲三兄弟说：“认真点学，别让你桔子妹妹笑话你们。”
桔子看李婶误会了，就站起来走到李婶身边坐下，拉住李婶的胳膊，对李婶悄声说：“李婶，三个哥哥不愿意学呢。”李婶怒道：“他们敢？我不打扁了他们。”桔子安抚道：“李婶，你别急，他们要是不愿意的话可打不好络子的。三个哥哥是男孩子，让他们打络子本就是为难他们。要不李婶你给他们点动力？”
李婶没听懂，问桔子：“你说要给他们什么？”桔子一笑对李婶说：“三个哥哥打出的络子，如果符合要求，卖掉之后，一个或两个络子给他们一文钱奖励，你看怎么样？”
三个人自从桔子走到李婶那里脸色就开始难看。心说怎么忘记了小姑娘比弟弟更会说小话了，这下可完了。三个人都盯着桔子，桔子跟李婶说话的时候声音很轻。三个人也听不清楚，心里像十五个吊桶打水——七上八下的。
桔子知道这三兄弟一直想偷听她和李婶说什么，说到最后一句金钱奖励的时候故意放大的声音。三兄弟听见桔子话，脸上一下子就有光了，充满期望地看着李婶。这回李婶听懂了，说：“哪有那么好的事，络子打出来卖的钱还不是都给他们买吃的了，他们要钱干什么。小浩、小泽打的络子也给零花钱吗？”
桔子摇了摇头，虽然说江泽打的络子是说给他存起来自己买笔墨的，可也不是能随便乱花的。三兄弟看见桔子摇头，脸色一下子又暗淡了下来。桔子对李婶说：“婶子家里不像我家等米下锅，哥和小泽学的时候不是家里没办法了吗。现在学会了能为家里挣到钱了，他们也就不排斥了。”李婶看着三个儿子忽明忽暗地脸，犹豫了一下说：“要么谁打的络子每卖掉五个，给谁一文钱。”
三个人顿时眼睛都亮了，钱虽然不多，可庄户人家的孩子谁能有零花钱，一文钱的吸引力也是巨大的。三个人这才开始认真学起来。这一认真才发现打络子还真是不容易。三个人自幼和所有庄户人家的孩子一样，是放养长大的。平日里下河捕鱼，上山打兔子，爬树掏鸟才是他们的主业。三兄弟对这些可是都玩得得心应手，在村里的孩子中比起来也是数一数二的。可打络子这精细活让三个淘小子干，做起来那叫一个笨手笨脚。十个手指头都快绞成麻花了，才打成功一个。还是最小的李多铜打的。虽然这个络子也不符合要求，但相信再练练李多铜应该能打出能卖的络子。李婶觉得有些丧气。
李满屯却挺满意地说：“咱家的孩子心粗，有一个能打已经很不错了。以后多铜在家打络子，家里的活可以不用干，有零花钱，好菜先紧着他吃。要是多金和多银以后能学会，再说别的，学不会就这么定了。”李满屯也看出两个做哥哥心理还是有点排斥这活儿，就先定下奖励措施。这下李多金、李多银妒忌地眼睛都红了。桔子想：“这李叔还是有一套的吗，这下李家兄弟肯定都能学会打络子。”
桔子把李多铜打的那个络子拆开，又给了他一个江浩打的，让他都拿回家多练练。如果有问题的话，明天也可以来家里问江泽。李多铜听了这话羞得满脸通红。李多金和李多银也看向了江泽。江泽手里摆弄着刚刚打好的络子，一脸骄傲地拎起来，给他们三兄弟看。李多金、李多银真受刺激了，问桔子要了一付线绳，下了决心，一定要学好打络子。有零花钱有好菜这么好的事儿可不能让李多铜一个人占了。
第二十四章 买土豆
李满屯夫妇看时间也晚了就跟江父告辞，李婶说明天就来跟宁氏学做绢花。桔子看见李家人走到了门口，突然想起一件事。桔子快步走过去，叫住李满屯，问：“李叔，你家的土豆还有多少？”李满屯听桔子说起土豆，就满脸笑容说：“多亏桔子发现土豆能吃。这东西又好吃又管饱，难得还放得住。孩子他娘和几个孩子都爱吃。后来我们又上山挖了一次，现在家里有一千多斤呢。这段时间几个孩子在山上跑，再没看见成片的土豆了。山上能找到的土豆可能全都让我家挖来了，你家要是不够吃尽管到我家去拿。原先我想你家的土豆还能吃一段时间，过几天再让孩子他娘给你们送些来。你家这病的病，小的小的，这么冷的天可别再上山找土豆了。”
桔子前几天就听江浩说李满屯家又去挖土豆了。心里一直就算计着李满屯家的土豆，对李满屯说：“李叔，土豆不用给我们送，我家自己吃够了。家里也不能真的拿土豆当主食，还是要吃米面的。”想了想又说：“李叔，你家的土豆先不要吃。我可能会拿它派用场……，要不我一文钱一斤买吧。”桔子决定还是应该把李满屯家的土豆先买回来，自己家的土豆太少了，这次的土豆饼要是鸿运楼要的话，这点土豆卖不了几天。哪怕鸿运楼不要，自己也是要卖土豆饼的。
李满屯听了桔子的话，有些好笑说：“这些土豆都不花钱的，它能吃还是你们告诉我的，我们就是花了点力气。你喜欢吃的话只管去拿。一文钱可是能买二斤黍米了，你这孩子就是不知道大人辛苦。”桔子笑着说：“我要的可不少，我想要你家全部的土豆。李叔，你把土豆全卖给我吧。你们拿了钱去买米，不光买黍米，也能买得起精米，不比成天吃土豆好？”
桔子又想了想说：“对了，我们明年春天打算种土豆，你们要是也种的话，留二百斤做种吧。剩下的可都要卖给我。”李婶说：“不过是个野菜，谁还种它。你要是真要，我们留五十斤平时吃也就是了。”说完又觉得自己好笑，说：“瞧我，真是没睡醒，还把你一个十岁娃娃的话当真。”说着就看着江父，说：“江二哥，你可要管管桔子。瞧她说的和真事一样，幸亏是跟我们说，换一个人听了这话，非让你们买可怎么办？”
江父看着桔子问：“桔子，你真的想要那么多土豆？”桔子努力让自己看起来认真严肃，说：“爹，你放心，那些土豆做成土豆饼一定能挣钱的。”桔子顿了顿又补充道：“应该不会比绢花挣得少。”江父听了之后对李满屯说：“这些事，我家桔子能做主。那些土豆你就先给我们留着。”江父想一千斤土豆也就一两银子，哪怕桔子卖不出去，现在家里也出得起。
这回李满屯真的吃惊了，对江父说：“你不能这么惯孩子。一千多斤土豆要一两多银子呢。”又对宁氏说：“嫂子，你要说说这爷俩，这不是拿钱随便乱撒吗。”江父说：“要是没有桔子，我家还说不定是啥样，土豆也不是没用的东西。我相信这孩子不会乱花钱。”宁氏也在旁边点头表示同意。李满屯说：“那也不能比黍米还贵一倍。我要这么坑你，我们还是兄弟吗？”
桔子真有点头痛了，要是在桔子来的那个时代，有人花高价买东西，决不会有人问他买的东西有没有用。只会一边往兜里装钱，一边在心里嘲笑那个是人傻子。现在却不知怎么说服李满屯了。想了想桔子决定还是不能欺骗李满屯，说：“你叔，我今天把土豆做成饼子卖，卖得很好，被鸿远楼的掌柜的看中了。以后我可以做土豆饼在鸿远楼卖。但是我家的土豆太少了，所以才想买你们家的。”
李满屯这次是真羡慕江父的福气了。桔子居然能把土豆这样的野菜也能卖到鸿远楼去。但即使这样李满屯也不打算高价卖土豆，说：“江二哥，土豆能吃是你告诉我的，第一次土豆也是你带我去挖的。要不是你家没有劳力的话，我也挖不到这么多土豆。桔子能把土豆卖进鸿远楼是她的本事，我不能占一个孩子的便宜。所以土豆你要买可以，随便给点钱就行。比如一文钱五斤或十斤都行，算是我家出劳力挣点钱。”
桔子心理有些感动，江父自己的父母兄长都是自私自利的。不但不能帮扶江父，还总是想来占他的便宜，像是一群吸血鬼一样。李满屯和江家没有血缘关系却处处为江父着想。她很诚恳地对李满屯说：“李叔，要是我的土豆饼真能进鸿运楼，那土豆可就不是一文钱一斤了，现今土豆只有我们两家有。要是鸿运楼的有钱人吃了土豆顺口，随便给点就远超过这个价钱了。所以我才要先把土豆准备足了。”
李满屯还是有点担心：“要不，等你家的土豆卖光了你再来我家拿。等你们挣到钱了，我一文钱一斤卖给你才能安心。万一鸿远楼不要了的话，你家买了这么多土豆可就吃不了了。”桔子知道李满屯没有坏心，真的只是担心她家，依旧解释道：“就是鸿远楼不要，我做的土豆饼也有很多人喜欢。我就算到集市去卖，也亏不了。但如果我不把土豆准备足了，到时就没法跟鸿远楼签契约的。”
李满屯听桔子这么说，只好同意了，说：“既然这样我就卖给你们，回头我去村长家把大称借来。我留五十斤，剩下的都给你送来。”桔子松了一口气说：“行。”又对李满屯说：“这土豆产量挺高的，耐寒耐旱的。李叔还是留点种吧。”李满屯笑了，对桔子说：“土豆是植物的根，我们挖出来吃的。真要种的话，种子应该是那个有毒的青果。这东西今年是第一次见，谁知道怎么种？小孩子家家的，不懂就不要乱说。”李满屯终于教训了桔子一次，觉得心里特别舒服，这孩子给人的压力太大。
桔子听得目瞪口呆。心说：“种土豆我才是专家，谁听说土豆要用种子了。我们农场种土豆的时候可是还花都掐掉的，根本长不出果实来。这土豆是块茎繁植，好不好。”心里嘀咕，嘴里却什么都不敢说了。
第二十五章 鸿运楼的土豆饼
第二天一早，江浩和桔子就拿了三十几个土豆到了镇上。桔子先去康平医馆，把江浩吓了一跳，还以为桔子病了。结果桔子在医馆买了一些花椒大料等调料，让刘元春帮忙各自磨成粉。又去了茶叶铺子，给了伙计五文钱，让他称出花椒七钱、大料七钱、小茴香四钱
、桂皮四钱、丁香三钱，，用纸包好，才往鸿运楼来。
桔子这次不仅要卖土豆，还想卖她自制的五香料。这是她唯一大约知道的五香粉的配方，桔子家里没有磨药的小磨，也没有能小称，就想了这么一个办法来保密。桔子在医馆买的当然不只是这五种调料，而茶中铺子的伙计除非从小习医，不然是认不出已经磨成粉的调料是什么。
宋行远早就在等着他们了。到了鸿运楼时间还早，厨房里只有杨师傅和徐来福。因为这两人对桔子比较熟悉，宋行远特意叫两个人早点来的。江浩把篮子里的土豆拿出来。宋行远拿起一个土豆给杨云泰看，杨云泰摇头表示不认识。他也很惊奇，他的厨艺是家传的。小时候还跟父亲去过京城帮厨，也从来没见过这种东西。
桔子给宋行远解释说：“这是山上一种植物的根。（其实是块茎，桔子不知道怎么解释块茎这个词，直接用根了。）因为埋是在土里的，我管它叫土豆。”宋行远笑道：“土豆？果然很形象。你就是因为这东西，才说我们鸿运楼做不说你家的饼子。”桔子点头道：“是的，黄金饼和称心饼的主料就是土豆。”
桔子先让来福将土豆一半削皮切丝，一半蒸熟。又问杨云泰要了些糖、豆沙、鸡蛋、蜂蜜备着。今天她要大显身手，鸿远楼可是不缺配料的，多做几个种品种。她先做了两张黄金饼，这是用土豆丝做的省时间，只是这次做多加了点小香葱拌在里面，提升饼的香气。厨房里几个人一人拿了一块吃，觉得比昨天桔子卖的又好吃了一点。
桔子再做一个香煎土豆饼，一样是用土豆丝，放两个鸡蛋，放青蒜、香菜和盐。然后桔子从怀里拿出装五香粉的小纸包，往里面放了一点，再用面粉调成糊装放在锅里煎。一会儿一个个小圆饼出锅，却有种特殊的香气。桔子端上来给宋行远和杨云泰等人偿，说这个既可以当点心，也可以当菜。可以视不同用处，调整盐和菜的比例。
杨云泰吃了一口，香气很特殊，非常能引发人的食欲。其实现在一些有祖传手艺的厨师，也会对一些肉菜加一些药材调味。只是没有形成规模，用的人也是都是独家秘传，不肯外泄的。杨云泰不知桔子一个庄户人家怎么会有这样的秘方。忍不住问：“你刚才在饼里加了什么？”桔子笑而不答。杨云泰的脸不禁有些发红。随后桔子用剩下的土豆丝又做了一份香煎土豆饼，这是却是多放菜的，用来佐酒，吃饭都很不错。
土豆丝用完，蒸的土豆也好了。桔子趁热把土豆去皮，捣成泥。取一部份做了一盘称心饼。热的称心饼虽然也比昨天好吃，但大家看桔子还留下大半的土豆泥，知道她还有新花样，就对称心饼兴趣不大了。
桔子又取了些土豆泥加入面粉，慢慢搓成松散的颗粒状。将沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉团，将粉团和豆沙分成若干份，取一份粉团压扁，包入豆沙馅料，将豆沙包起来压扁做成小饼。
做好的土豆饼放入锅中，煎至两面微黄呈透明状。这个有些像豆沙饼。比豆沙饼多了一份细腻。
最后桔子把剩下的土豆泥加食盐、植物油、面粉，因没有胡椒粉，桔子取了些姜粉放在里面，揉搓成面团。杨去泰看见桔子又拿出一个小纸包，眼睛都瞪大了。桔子也不理他，用擀面杖将土豆团擀成圆形大面片。
找了一个圆形的小碗，在面片上切下一个个圆形小面片。剩下的边缘再揉搓成面团，擀成面片，再用小碗切成小圆片。将小圆片逐个沾上面粉，用筷子在面片上扎上两只眼睛。
再用勺子柄底划出嘴巴形状，下油锅炸之前再扎下眼睛和嘴巴。锅里加油烧热，放入做好的笑脸土豆片，让来福把柴去掉些，用中小火炸至微黄，捞起控油。
装盘后一个个笑脸，看得宋行远愣愣的。一个盘子里装四、五个，再在盘子上放个小碟子，里面倒上蜂蜜。送到宋行远面前说：“掌柜的，这叫酥香笑脸土豆饼。这个是蘸蜂蜜吃的，偿偿。”
这时丁易已经来了，他刚刚进门时桔子正在炸土豆饼。桔子不认识丁易，只是有点奇怪这人怎么直接到后厨来了。怕土豆饼炸糊了，也没理她。这会儿，丁易看见这么新奇的土豆饼就说:“这饼好，多做些，小姐一定喜欢。”他知道穆佑轩让桔子去见穆婉儿，是为了哄婉儿高兴。就想让她带这种土豆饼去。
宋行远知道今天桔子带的土豆不多，都是做样品的，只把手里咬了一口的笑脸土豆饼吃了，就把剩下的都收了起来。连杨云都没吃上一口。桔子奇怪地看了看丁易，问宋行远：“这位大哥是？”
宋行远不知道该不该给桔子介绍。丁易自己开口说：“我叫丁易，是威远大将军的贴身侍卫。威远大将军就是定远侯的二公子。”丁易知道桔子搞不清楚威远大将军是谁，解释了一下接着说：“你是桔子吧，我们大将军买过你的绢花。你还送过我一块包裹呢。”桔子听到定远侯二公子时，就认出了丁易。她不知道丁易来干什么，先客气总不会错的，说：“要谢谢那次大将军的赏赐。”
丁易说：“你上次已经谢过了。我家二小姐很喜欢你的绢花，想见见你。等会你这里的事处理好了，就跟我走吧。”桔子心想：“看起来这二小姐还不算霸道，能等我把自己的事办好。那就去见一见这个时代的跟班贵族小姐。”其实桔子一点也不想去，受那些宅斗电视剧影响，她知道，与地位相差太过悬殊的人交往，可危险着呢。但她能说不吗？
第二十六章 销售分股协议
宋行远听见丁易说，穆小姐要找桔子，有些为难了。对桔子说：“要么你先去见穆小姐。”桔子却宁可先把能挣的钱挣到手。就说：“我们还是先把这里的事弄完。”回头又对丁易说：“丁侍卫，不要紧吧？”
丁易心说：“怪不得公子见了这小姑娘一面，就想往家领，果然和一般人不一样。平时，就算在京城，听见穆家二公子有请，那些人还不是紧着往上凑。哪能像现在这样，还要让自己等。”于是就笑着说：“你叫我丁大哥就行。不要紧的。我家将军原就说让你把酒楼的事处理完再过去的。”宋行远听完两个人的对话就按排人给丁易上酒菜，让丁易边喝边等。
桔子看见宋行远把丁易安排妥当，就对他说：“宋掌柜，对这些土豆饼可满意？”宋行远说：“非常满意，我没想到你能做出这么多花样。这土豆可就你家有？”桔子骄傲地说：“当然。”宋行远又说：“有多少？要在鸿运楼卖，少了可不行。”桔子说：“大约有一千六七百斤的样子。不过不能都给你。我得留大约两百斤做种。”宋行远惊奇道：“难道你还会种？”却不等桔子回答又沉咛说：“你看，鸿运楼以二文钱一斤买你的土豆，可好？”
桔子笑了笑说：“我不打算把土豆就这么卖给鸿运楼。”宋行远有些奇怪，他以为桔子就是想卖土豆，就说：“二文钱已经不少了，精米才二文钱一斤。”桔子笑道：“宋掌柜，精米可是到处都有的。土豆如果我不说，没人能找的到的。这可是我们独有的特产。东西虽然不贵重，便咱们包装宣传一下，就可以把土豆变成贵重的商品。咱们可以把土豆饼做一个系列，卖一个高价。”
宋行远笑道：“听着挺有意思的，只是包装是什么？你且说说看。”桔子却笑着说：“我出主意，出土豆，出做土豆饼的方法。由你们鸿运楼做出来卖，卖土豆饼的利润我们五五分成。”宋行远大笑说：“小姑娘倒是胆子大，要是土豆饼卖不出去，你不是亏了吗？”桔子说：“按我说的方法卖，不会亏的。何况土豆都是我出的。鸿远楼只出了个地方，要亏也是我亏。”宋行远摇头说：“鸿运楼的声誉也是亏不起的。”桔子说：“这好办，如果你发现我的做法有损鸿运楼的生誉，可以随时终止，这个我们可以写进契约里。”
宋行远说：“好，就这么定了。只要你说的有理，我们就签契约。你打算怎么卖土豆饼，可以说了吧。”桔子说：“我总共做了咸、甜五种土豆饼。我们先都给取一个好听的名字，当然黄金饼和称心饼的名字不能用了，要换一个。然后首先做一个规定，在鸿运楼花满多少银子的食客，我们可以送一套土豆饼。这些土豆饼要做得小巧精致，相信这对鸿运楼的大厨来说并不困难。送土豆饼的时候要告诉这些客人，土豆饼只有鸿运楼有，连京城都没有。土豆饼量少，而且只能限量购买，每天只能卖几十套之类的。当然这几十套饼我们也可以分一下，比如几套是先来的有，另几套是定个时间搞竞价，这要看土豆饼的销售情况再定。我们要给土豆做一个漂亮的木盒子，分五格，装土豆饼。然后再给这一套土豆饼定个价，这个价钱得是普通人吃不起的，专门卖给那些富商或官家公子，要能趁得起他们的面子。至于具体该卖多少钱，相信宋掌柜比我在行。”
听了桔子说了这么一大套，宋行远连嘴都张大了。他从来没想到东西居然能这么卖的，这样的话，这一个盒土豆饼怕是能卖一二两银子。桔子说完就看着宋行远，等他回神，心道：“我这现代商品社会的营销策略，还怕忽悠不住古人。”江浩听不懂桔子为什么要白送别人土豆饼，便看见桔子把宋行远唬得有点发傻了，也就认为桔子办法一定很好。
宋行远半晌才发现桔子好久不说话了，赶紧说：“我这就让人写契约。签好了约，我让人到你家拉土豆。你的土豆决不能再卖给别人拉。”看了契约没问题，桔子就要签字画押。宋行远却同桔子说：“这可不是小事，我虽然相信你，可你还太小，这个契约不能由你来签。”
桔子有些为难，她忘记自已只有十岁了。宋行远说：“契约的内容先这么定下来，今天你回去和你爹就一声。明天我带牙行的中人到你家里来，如果你爹同意，我们签了契约后，我还要把第一批土豆拉回来。桔子没想到在这里签一个正式的契约也有这么复杂，觉得宋行远想得也算周到，也就同意了。
杨云泰看到桔子似乎已得和宋行远商谅好了，有点着着急。五种土豆饼里香煎饼和笑脸饼的配料里桔子加了五香粉和姜粉。杨云泰当时只看见桔子配料的时候加了两种粉沫，香煎饼香得异常。笑脸饼他没吃着，想来味道不错。如果土豆饼让他来做，这两样粉沫怎么办，这可是桔子的独家秘方。桔子表示她可以把调料粉做好，每周提供一次给鸿运楼。
宋行远对桔子说：“桔子，这些既然是做土豆饼要用的调料，你可以把配料告诉杨云泰，让杨云泰自己配。配方我们鸿运楼可以出点钱买。”宋行远并不认为一个做土豆饼的调料配方值很多钱。
桔子笑了一笑对宋行远说：“宋掌柜，这些调料可不只是做土豆饼用。”说完问杨云泰：“杨师傅，今天厨房可有牛肉。”如果鸿远楼出的钱能让她满意，她也想把五香粉的配方卖了。她家里没磨没称，要想把五香粉配得每次都一个味道，还要不泄露配方，可不容易做到。既然要卖，自然要让宋行远看到这个配方的真正价值。她要做一个五香牛肉丸，五香粉最好的用法是拌在馅里，腌制时间也少。鸿运楼自然不会缺牛肉。桔子说对宋行远说：“宋掌柜，我做一个菜你偿偿我们再说调料的事。”
第二十七章 五香粉
桔子让来福把芹菜和牛肉都洗净切碎，放五香粉、盐、油，揉成丸子，在开水里煮熟即可。丸子出锅后，宋行远吃了一个，只觉得香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味。桔子说：“这五香粉用在肉里可以去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩。因为肉馅入味容易，所以今天我做了丸子。如果有时间，也可以在做肉之前进行腌制。”
宋行远知道如果这种调料能用在肉制品上，对鸿运楼用处可就大了，就更想把配( 穿越之田园好女 http://www.xlawen.org/kan/5586/ )