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有摆脱下跪的命运。不过，这次上至穆佑轩，下至来看热闹的村民，都跪着听皇上的对神农氏的奏表。她心里也就平衡了。
皇上在表章里，是献给主管农业生产的神家氏的。表章里，首先对神农为百姓尝百草的丰功伟绩，提出表彰，同时表示感谢。再向他老人家汇报一下，有新粮食产生了，求他老人家保佑新粮食能够高产。然后请神农氏，保佑大楚风调雨顺，五谷丰登。最后把表章烧给神农氏，请他老人家亲自看一看。桔子跪在地上，却不象众人一下，安分地低着头，向神农氏他老人家，表示自己的恭敬之心。而是偷偷地抬起脑袋，好奇地看着这一切，只觉得这一场大戏甚是好看。
等到一把火把表章送上了天，穆佑轩让人把香案收了，就对江常安说：“我已经把土豆高产的事情，奏报给了皇上。这收土豆的事情，可不能出一点差错的。”江常安心里有些害怕，桔子在旁接口说：“大将军放心，我们都已经准备好了。请你看在旁边看着我们收土豆。土豆的产量决不会让你失望的。”
跟随在穆佑轩身边的众官员，这时都好奇地看着桔子。除了少数几个人之外，他们都不知道桔子。他们很惊异地发现，这个上前回话的小姑娘，虽然穿着一身半旧袄裙，也就十几岁的年纪，说起话来却是不卑不亢。虽然是庄户人家的女孩，容貌却是极清丽的，说话声音清脆，十分悦耳。面对着他们这些人，这小姑娘的父亲都有些畏缩，这小姑娘却没有一点惧怕之意，实在是少见。
穆佑轩看了桔子一眼，眼里微微露出一股暖意，很快就又恢复往常的冰块脸。他没有再说话，只是向着桔子他们点了点头，示意可以开始了。在这之前，桔子一家人早就准备了锄头、大筐。李亦溪还特意把村里，每年交粮税用的大称，借给了他家。这些东西，都用牛车拉到了土豆地的地头。
宁广应立刻就带着周在田、周大力，还有他的长子宁石头、李多银、江浩等几个人，翻开土豆秧，开始挖土豆。江常安就和宁氏、赵氏、桔子、宁小风和江泽几个抬了大筐，往大筐里捡土豆。只一会工夫，一亩土豆地刨完了大约四分之一，十个大筐里都装满了土豆。宁广应等人就将大筐，一只只地抬出来，就在地头，当着穆佑轩和众人的面过秤。
江浩站在秤边上，拿着个算盘，等桔子报出数字，他就拨动算盘珠，一笔一笔地加起来。“总共一千二百六十二斤。”江浩看着加完的数字，愣了一下，但还是很快报出了手上的数字。穆佑轩抿了抿嘴角，眼里的暖意终于浓了起来。跟随他的官员中，更是不断地有人发出惊叹声。
这时，县里专管农事的司仓，上前问江常安：“这是收了几分地了。”江常安自幼出去走镖，也没怎么干过农活，就抬眼看向周在田。周在田上前恭敬地说：“大人，这里收了大约二分半的地。”那个司仓有些不太相信地问：“还不到三分地？”穆佑轩早有准备，对带来的一个护卫说：“去量量。”
那个护卫从身上拿出尺绳来，叫上身边的同伴，走到地里，开始量了起来。那个司仓看了穆佑轩一眼，也走到地里，帮忙量了起来。一会儿，就量好了，对穆佑轩说：“将军，总共收了二分四厘的地，这一块地正好是一亩。”那护卫也是战场上下来的，汇报的声音十分响亮，就连远处的村民都听得清清楚楚。（未完待续）
第一百二十九章 收土豆（下）
自从桔子家里开始种土豆。这几块地对沿山村的村民们，就充满了神秘感。等到土豆秧发芽生长以后，很多人都认出来了，桔子家居然在种，青茄果这种毒草。这让村民们很不安。一开始的时候，劝说的人，打探的人，落绎不绝。
幸亏赵五郎隔三差五的，就到沿山村来转转。这样很快，村民们都知道，这些青茄果是穆家要的。庄户人家大多数都是安份胆小，不愿意招惹麻烦。于是，不再有人当面跟桔子的家人亲友，说种植青茄果的事情。这让桔子很是松了口气，也开始庆幸土豆种植幸亏有穆佑轩的参与。
可是，昨天，里长李亦溪突然招集村民，说，今天县里府上的贵人们都要来看江常安家收挖青茄果。让村民们勉强压下去的好奇心，更是蠢蠢欲动。村民们还从来，没见过，城里的贵人官吏，特意跑到乡下来看收秋。难道，这次桔子家里地里能长出宝贝不成。所以这次收挖土豆，虽然来了这么多官吏，村民们还是忍不住，站在远远的观看。
沿山村的村民们虽然不再，当着桔子家人的面，说种土豆的事了。但私下的议论，却从来没有停止过。例如：江常安家用上好的，肥沃土地种青茄果。江常安家把长得好好的，青茄果花给掐了……种种传说，都成了村民们枯燥的乡村生活的，饭后娱乐。
现在村民们莫名其妙地，跟着那些官员下跪，拜天地神农氏等。有些有点见识的人，还给村民们解释皇帝表章的意思。村民们这才知道，桔子家种的居然是新的粮食。可是青茄果明明是有毒的。当今圣上虽然没有什么圣明之名，但也不算昏庸，所以村民们对。圣旨还是有些盲目的相信的。他们心里虽然还有些疑虑，但也并不害怕。他们相信，皇上不会让他的子民们种毒草吃的。
等到村民们远远看到。桔子一家人并不要青茄果地面上的部分，反而挖收地下的根茎。才突然发现，也许桔子家里真的又种出了稀罕东西。刚刚村民们已经互相打听到了，江浩加出来的土豆的分量，是一千二百斤。现在听到收土豆的面积，还不到两分半。那岂不是亩产有五千斤。这个数字已经不仅仅是高产。那么简单了。
在这个年代，用最好的田，最有经验的老农民。种黍米。亩产能上三百斤已经是该偷笑了。这五千斤的亩产，就说是神迹也不会有人反对了。如果这真是能填饱肚子的农作物，那可真是宝了。
村民们立刻轰动了起来，都开始向前拥了过来。好在，这些官员都带了些护卫，才把激动的村民们拦了下来。那个司农颤声对穆佑轩说：“大将军，能不能把这块地都挖开来。”穆佑轩点头答应了。宁广应又带人到地里挖了起来。
这时。有空下来的护卫也上前帮忙，地里的进度更快了。没过多大一会儿，地里就全都挖开了，所有的土豆称出来，有五千三百二十六斤。这又让所有的人都大为赞叹了一番。
桔子见众人都围观着称土豆，她走到穆佑轩身边。轻声说：“穆二哥。这是最好的田，应该是土豆产量最大的一块田了。”穆佑轩皱了一下眉。对桔子说：“那你认为，最差的田里，能收上来多少土豆。”桔子想了一下，说：“应该不低于三千斤。”
穆佑轩松了一口气，叫过知府华知杰，对他说：“这是上田种的产量，还不能就按这个产量上报。我们等会儿去收一下沙地的土豆，要报个均产，才不负君恩。”知府倒也不反对，五千斤的产量太吓人了，就算是少些，也足够他报功的了。这时那个司仓，走过来说：“将军，上田有这么好的产量，就算沙地也不会太差，二三千斤总有的。”
穆佑轩见他的估计和桔子说的差不多，不仅对他有些刮目相看的意思。穆佑轩温和地问那个司仓：“大人尊姓大名。看大人对农事这么熟悉。穆某很敬佩象大人这样，肯在本职上用心的官员。”那个司仓有些兴奋地说：“不敢当将军尊称，我叫纪鹏，关注农事作物本来就是我的职责。我比起将军可是差远了。我听说这些土豆种，都是将军出高价买的，自己试种。像将军这样不计得失的，为大楚百姓的温饱着想，才是真正让人敬重的。”
穆佑轩对江常安说：“江员外，现在天色还早，我们再去收一亩最差的沙地，以确定的亩产，好能早日上报朝庭。”江常安自然也不反对。一行人重新又上马的上马，上车的上车，浩浩荡荡地往桔子家的山地走去。山地的土豆采挖却不象是刚刚那么仔细了，穆佑轩让江浩带着护卫，去村里借来了农具，让干过农活的护卫都去帮忙。
村民们不仅很痛快地借出了农具，还纷纷表示自己的人也可以借给他们，帮忙收挖土豆，不要一分钱的报酬。只是为了近距离地接触，这种神奇的农作物。江浩只好一再表示谢意，并且说明土豆不是他家的，是代穆府种的。一切事物还要请示穆府公子。大家这才作罢。但还是远远地围着观看，大家都想知道，一想低产的沙地，能不能种土豆。
果然是人多力量大，沙地两亩地的土豆，没一会儿的功夫，就都了上来。过称一称，一共是六千七百三十三斤。每亩平均超过了三千三百斤。一天收了一万多斤土豆，令穆佑轩又是兴奋，又是忧心。他把桔子叫过来，问：“这些土豆，是要作明年的种粮的，如何贮存，你可想好了。”
这个桔子早有准备，她对穆佑轩说：“我家里已经挖好贮存土豆的地窖。也盖了预存的仓库，只要在仓库里，存贮十五到二十天，使块茎表面水分蒸发，擦伤表皮愈合以后，就可以放入地窖储存。只要在入窖之前，把病、烂、虫咬和损伤的块茎全部挑出来，放到明年春天不成问题。”
穆佑轩满意地说：“既然你早准备，我就放心了。等会儿，我让人帮你把土豆都运到仓库里，给你留两个护卫，暂时看守。这几天，你先把剩下的土豆都收了。我估计，明年皇庄里肯定要种土豆的，你让江浩把土豆的种植写成书札。我把它夹在奏折里，递进京去。现在人多眼杂，我也不便与你多说，过几天，你跟江浩一起到我府上来一趟，我们再谈细节问题。”
桔子又说：“这青茄果恶名在外。要是想要推广种植，还是要打消大家心里的疑虑才行。我想趁着今天，各位大人都在，应该请大家吃一顿土豆烧的菜。”穆佑轩嘴角微微翘起，说：“这些土豆虽然要留作种粮，吃一二顿倒是无妨。只是这次来的人实在不少，你打算如何做？”
桔子笑嘻嘻地说：“几位大人可以到我家去吃。我家的院子还算大，我让我娘和舅母烧几样农家小菜，想必大人们也不至于嫌弃。李里长昨天已经让人，在村东的晒场边上，搭了两个大灶。只要将军同意，立即可以把红烧肉炖土豆烧上，到时可以让沿山村的村民一家领一碗。这算是庆祝新粮食丰收。只是这些大人的随从吏员们，只能在晒场那边随便吃一点，恐怕有些怠慢了。”
知府华知杰见桔子同穆佑轩说，吃土豆的事情，也凑了过来。他对桔子说：“小姑娘，你有所不知。皇上关心百姓，曾经下旨，凡官吏下乡办事，不能强行在百姓家里吃喝，不得无故扰民。所以，我们下乡办事，随从吏员都是自带干粮的。你让他们有地方吃喝，已经很好了，谈不上怠慢。”
桔子没想到这封建社会的官吏居然如此廉洁，她对华知府说：“大人手下的官吏如此廉洁律已，是我们百姓的福气。”穆佑轩却是知道，皇上虽然有旨，但是到了乡下，是很难落到实处的。官吏下乡，都是村里的富户里长主动招待，也就不算扰民了。但是，这次来的人实在太多，桔子这样安排也不算有错。”
穆佑轩知道华知府,是看出桔子与自己的交情不薄，才特意过来说的。他只是扫了华知府一眼，没的揭穿他，就对桔子说：“你去准备吧。土豆要选些不能做种粮的用，不可浪费了。”这次随同穆佑轩来宣读表章的太监，是皇上的心腹太监，以宫中地位不低，这时也凑过来说：“咱家只是听说过土豆，是亦菜亦粮的好东西。还真没吃过，这还真得好好偿偿，等到回宫好能跟皇上交待。”
穆佑轩对桔子说：“土豆如果是作为百姓常吃的粮食，就不可能每次都要配肉。你多做几个花样，要做一些单独吃土豆就能吃饱的食品。”桔子点头应了，对着几个人行了一个福礼，就匆匆忙忙地去安排了。（未完待续）
第一百三十章 土豆饭
桔子早知道，新收获的土豆，必定是要请大家吃一顿的，所以家里早就有准备。她叫上了宁氏和舅母吴氏、李婶，又叫了三四个，和她家比较要好的小媳妇，回去准备起来。家里做菜的其他食材，一大清早就准备好了。所以这一顿饭虽然吃的人不少，却没花费多少时间。
晒场那边用土豆作的菜，只有一个红烧肉炖土豆。可是桔子家里招待，这些官吏的菜就没那么简单了。桔子不仅做了酸辣土豆丝、土豆炖排骨、酱烧土豆丸、茄子炖土豆等家常菜，甚至连主食都上的是土豆。本来穆佑轩的意思，是让桔子上一些烤土豆。好让这些官吏，能把土豆当成真正的粮食，而不仅仅是菜。
但是一般的烤土豆，是要埋在灶灰里捂熟的。吃的时候，要把那层黑黑的土豆皮给扒了。这样吃完了土豆，大部份人会手上黑黑的，嘴上也会有一圈黑圈。这样的形象，对那些官吏们来说，实在不太雅观。桔子怕他们，吃饱了肚子却怪罪上自己。桔子就在每桌上，上了一盘土豆饼，和一盘焦香脆皮土豆。
焦香脆皮土豆的做法极简单。就是把土豆洗干净，放锅里，加入清水，然后放盐，盖锅盖煮开，然后揭开盖子，小火煮一会儿，等到用筷子可以轻轻一插，就能插穿土豆就可以了。然后沥去水分，让余热把土豆表面的水分蒸发干。再用刀的侧面把土豆稍微按扁。在锅子加入油至锅子烧烫，然后把土豆码在锅里，煎至表皮金黄酥脆，最后把细香葱剪碎了撒进去既可。
焦香脆皮土豆上桌的时候，样子十分漂亮，而且闻起来就是香气扑鼻。因为吃的时候可以自己调味，桔子还给每桌上了用花椒炒的花椒盐。碾细的白砂糖和炸好的辣椒油三川调味料。这是完全用土豆做的主食，虽然是用油煎了。但只要吃过的人就知道，那怕不用油煎。这样煮出来的土豆也不会难吃的。
大家基本上都是第一次吃土豆。土豆细腻的口感，和特殊的香味征服了所有的人。那太监尖着嗓子对穆佑轩说：“咱家见这土豆的产量这么高，还以为味道一定不太好，毕竟上天造物总不会十全十美的。真是没想到，这东西不仅高产，能吃饱。还这么美味。穆大将军。这次皇上一定会非常高兴的。”
华知府也在旁奉承说：“郭公公说得是。穆大将军眼光超绝，听说穆大将军在鸿运楼吃到土豆后，立刻把土豆全部买下来。用于种植。令鸿运楼的土豆饼断了货，还让不少人埋怨，说是大将军跋扈呢。”那郭公公快活地笑着说：“等土豆推麦广种植了，要多少土豆饼没有？那时，他们要感谢穆大将军的跋扈了。”
因为土豆产量出乎意外的高，令在场的官吏心情都很好。一群人说说笑笑的吃完了，才发现自己不知不觉的就吃撑了。饭后。桔子又给每个桌子，上了一盘薯片和一盘炸土豆条，作为饭后零食。以前，桔子很喜欢吃这两样零食，也经常自己做。在土豆快收获的时候，她就开始算计。怎么利用现有的条件上。做这两样东西了。
今天穆佑轩很大方，准许她用土豆做出尽量多食品。桔子立刻开始试制这两样小零食。好在还算是成功。薯片是把土豆削去外皮，切薄片，摊在锅里用小火焙干，去掉些水分。然后入锅油炸，看到土豆片变硬，颜色微黄，就可以拿出来了。炸完后要放置在一边沥油。沥完油，放到碗中，撒些细盐簸一下，就是香脆可口的原味薯片了。
薯条做法和薯片不太一样，削去外皮后，切条状，然后用水冲掉淀粉。放入水，煮，不用煮太久，水开了放进去，再滚就可以捞出来。出锅后的薯条同样用小火焙干，再入锅油炸。当然，吃薯条是要配蕃茄酱的。这蕃茄酱也是桔子自己的配的。
桔子将洗净的番茄放入热水中，焖一会儿，番茄就自动脱皮了。将去皮的番茄切成几大块，去掉番茄中未成熟的、绿色的籽。将番茄先切大块，放入碗中再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。再将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。等煮至比较粘稠时，就可以了。
郭公公非常喜欢暑片和土豆条。他听说这两样东西都是桔子做的，就让人把桔子父女都叫了过来。他看着低着头，有些拘处不安的江常安，和泰然自若的桔子，觉得这父女二人十分有趣。他咳了一声，对江常安说：“江员外，这土豆你们种得很好。只是不知道是否容易存放？”
江常安恭谨地回答说：“土豆的保存期，虽然比不上黍米等谷物，但它比一般蔬菜更易存放。如果保存方法正确的话，存放半年到一年还是不成问题的。”郭公公有些失望，但想起他刚提过，事无十全十美的说法。也有只是皱了皱眉，不再说什么了。
桔子跟在江常安身后，正专注地偷年郭公公。以前，她只在影视作品中，见过太监。这次总算见着活的了。特别是桔子不久前才知道，这位郭公公叫郭槐。桔子刚听说“郭槐”这个名字的时候，只觉得耳熟，后来才想起，这不是“狸猫换太子”里的那个大反派的名字吗？
虽然，这个世界并没有宋仁宗，也没有包青天，但是桔子还是忍不住，想看看，这位也叫“郭槐”的太监，长成什么样？正好，郭公公叫他们到自己跟前，桔子就利用自己的身高，躲在父亲的身后看了个够。
这个郭槐和桔子想象中的太监，一点都不一样。应该说是他长的一点都不女气。倒是长得身材高大，相貌堂堂。桔子已经知道，这个郭槐称得上，是皇上的心腹。现在想想，也明白了，皇上挑在身边侍候的人，样子肯定不会差。像影视作品里那些相貌猥琐的太监，肯定是入不了宫中贵人的眼了。
因为桔子看得仔细，所以很容易就发现了，郭公公对江常安的回答不太满意。她赶紧在后面补充说：“郭大人，我爹说的是土豆如果不处理的话，能保存这么多时间。但是，如果把土豆磨成粉存放，是可以放五年以上的。郭公公的眼睛一亮，对桔子说：“江姑娘，土豆怎么磨粉？”
桔子上前行了个福礼，才说：“郭大人，土豆粉很好做。把土豆去皮磨成粉后，放入水中溶解。把磨出来的土豆粉反复清洗，等到水变清了，再用细纱网过滤。将过滤出的淀粉水静置约半个时辰，等表层水变清，慢慢将表层水倒出。再把留在盆底的粉浆，放在太阳下晒干。晒好后，将粉块捏散，就是土豆粉了。”
桔子见郭槐听得认真，停了一停又说：“土豆粉到吃的时候，再加水后，做成土豆饼和土豆粉丝都可以。或者也可以，将土豆鲜粉，直接做成土豆粉丝保存。”郭槐想了一下，又问：“江姑娘所说，这两天能不能做出来？”桔子小心地回答说：“如果天气好的话，土豆粉二三天，就可以做出来。土豆粉丝却还需要制作一点工具。”
郭槐点头说：“回京前，我还可以再呆四五天。江姑娘做些土豆粉和土豆粉丝出来，我带回京去，给皇上看看。”桔子不太明白，郭槐与穆佑轩的关系。但她知道，现在土豆的种植是一件大功劳。这份功劳明明是穆佑轩的。现在这位郭公公却要带土豆样品给皇上。桔子不知道，这是穆佑轩指使的，还是这位郭公公在抢功？
桔子不由自主地看向穆佑轩。穆佑轩明白桔子的意思，就对她微微点了点头。桔子才答应说：“是，郭大人。”郭槐是在皇宫里，十几年混出来的。他很容易就发现了，桔子和穆佑轩之间的互动。他对桔子的机灵有些惊异，也很喜欢桔子的落落大方。就对桔子说：“江姑娘，咱家很喜欢机灵的小姑娘。咱家想要收江姑娘做义女，带姑娘进京，不知道江姑娘意下如何？”
桔子一愣之下，立刻回绝道：“郭大人厚受，桔子感激不尽。但是桔子是乡下姑娘，实在不敢高攀大人。”郭槐脸色有些不好看。他把目光转向江常安说：“江员外，你的意思如何？”江常安心里害怕，但还是挡在桔子面前说：“大人，小女儿在家里娇宠惯了。如果跟大人进京，会给大人惹麻烦的。她的性子不好，还是让她呆在乡下比较好。”
郭槐深深地看着桔子说：“江姑娘，难道你一点都不想见识一下京城的繁华？何况，你如果做了我的干女儿，也能嫁到官宦人家，过上使奴唤婢的生活。”桔子知道，这时自己的态度一定要明确。她毫不犹豫地说：“大人，桔子不羡慕京城繁华，只愿意在乡下，过平淡无争斗的生活。还请大人谅解。”（未完待续）
第一百三十一章 野生青茄果和土豆粉丝
穆佑轩接过桔子话，对郭槐说：“郭大人，这丫头性子年龄不大，性格却是倔强。跟了云泽洋先生一段时间，学得越发冷淡了。小小年龄，倒是和云先生一样，淡薄名利起来。”郭槐见穆佑轩帮着桔子说话，愣了一下，又听说桔子是云泽洋收的弟子。他有些奇怪地问：“云泽洋的脾气可不太好，京里那么多出生好，才华好的学生，他都没看中，倒是看中了个乡下门头。”
穆佑轩依旧面无表情地说：“云先生说，他与江家有缘，收了他们兄妹三个做入室弟子。”郭槐目光一凝，就打了个哈哈说：“原来是云泽洋的学生，这性子跟他倒是真象，咱家倒不方便和他抢人了。只是可惜了，这么机灵的小丫头，让云泽洋生生地教成了老头子。”
江常安见郭槐松了口，赶紧拉着桔子告退出来。桔子只觉得江常安的手心里湿湿的，都是汗。她轻声对江常安说：“爹，穆二哥同意，让那位郭公公带土豆成品回京。他应该和郭公公的关系不差。有他帮忙说话，郭公公不会太生气的。
宁氏见父女两个人回来了，笑着迎了穿起来，却发现父女俩的脸色都不好，忙问：“怎么了？”江常安心有余悸地说：“那位郭公公要收桔子做义女，带进京去。幸亏穆二公子帮忙说话，他才放弃了。”宁氏脸上的笑容一下子就凝住了。她一把拉过桔子，上下打量了一番，才把桔子揽在怀里，轻声说：“郭公公一个太监，就带走桔子，想干什么？”
桔子自幼是孤儿，来到这里后。对母亲的怀抱十分贪恋。她依偎在宁氏的怀里，轻声对她说“那位郭公公应该没有恶意。不过，我喜欢沿山村。舍不得爹娘、哥和小泽。不会跟别人走的。”江常安叹了口气说：“那位郭公公看起来地位不低，又是皇上身边的人。他好象真的挺喜欢桔子的，如果桔子真认了他做干爹，也许能嫁个好人家。可是，我是真的舍不得，让桔子这么小就一个人离开。”
桔子娇啧地对江常安说：“爹。你说什么呢？我离嫁人还早呢。再说我才不要嫁给富贵人家。被关在后院里，和一群无聊的要命的女人们勾心斗角。我的男人要一心一意的对我就行。钱这种东西，还怕我赚不到吗？”
宁氏的脸上终于。又重新露出笑容，对桔子打趣地说：“娘的桔子终于长大了，已经开始考虑选什么样的男人了。”桔子的脸有些红了，轻着对宁氏说：“娘，人家还小呢，才不要嫁人。你可不能随便就把我给许出去。”
桔子知道，庄户人家的女孩子。很多都是十二三岁定亲，十五六岁就出嫁了。更早的十四岁嫁人的也有。她明年就十二了。因为她的能干在沿山村已经有些名气了，所以已经有媒婆上门，来给她提亲了。
常安庞溺说：“好。我知道你是个有主意的。我不会自作主张的。”桔子放下心里一块石头，整个人都轻松起来。她对自己能拥有这样的父母还是比较满意的。正是因为他们软弱的性格，才能让桔子事事都自己做主。
江常安对。郭槐那边的事还不太放心。要知道。这可是等级社会。虽然江常安有了一个员外的称号，但他还是一个处在社会底层的农户。他问桔子：“我们这样拒绝那位郭大人。要不要紧？”桔子却不太担心，桔子想了一想说：“有穆二哥帮忙，应该没有大的问题。刚才看到郭公公，似乎对云先生还有几分顾忌。这几天我再去问一下云先生。”江常安这才放下心来。
等到把这些官吏送走之后，村民们就都拥进了桔子家。就刚是在收土豆的时候，对青茄果的根茎能不能吃，还有疑问的村民，在吃到红烧肉炖土豆以后，也对这种食品大为倾心了。他们大多数的人都是来问土豆种子能不能卖的，也有寻问土豆是如何种植的。有机灵的人已经想到，自己也可以上山上挖一些野生的土豆做种了。
江常安按照桔子教的话，对村民们说：“他们家收和的土豆种，都是穆府的，何况还惊动了皇上。具体怎么处理，还需要等穆府的意见。贮存和种植的方法，他家决定，等收秋过后，找个时间，在村里的晒场上开课，让周在田讲一天。因为土豆的存放和种植都不难，只要周在田能详细讲一遍，村民们就都能学会。如果有人能自己上山挖来土豆作种了话，就能自己种了。
送走了村民们之后，桔子又马不停蹄地，找到了村里的林木匠。让他帮忙做一个做土豆粉丝的工具。这个工具不难做，只是木料打磨要精细一点。先用上好的硬木做一个小圆桶，底上钻出许多大小一致的小洞，上面再做一个盖子。盖子上镶一个活动木塞，这个塞和桶的内径一样大小，可以挤压桶里的土豆面团。第二天，桔子先做了一些土豆粉，放在太阳底下晒干，就开始忙活余下四亩地的土豆收挖。
村民们在得到桔子家的承诺后，对土豆的收挖十分热情。他们没让桔子家的请工，全部都自愿来帮忙，两天就把地里的土豆都收了回来。收到的土豆总共有二万四千多斤，相当于亩产四千斤的样了。没有掐土豆花的那亩地，只收了四千多斤。那亩地也是上田，这让宁广应、周在田等人后悔不已。
桔子却安慰他们说：“舅舅，老周，要不是留了这亩地，我们也不知道，土豆留不留着花有多大区别。我们现在是试种，有的地产量少一点也没有关系，只要找到最好的种植方法，就是成功。”周在田感动地对桔子说：“多谢小姐不怪罪我。以后，我不会再质疑小姐的决定了。”
这让桔子觉得少了一千斤的土豆，也是值得的。这以后做事，少不得老周帮忙，要是他能完全信服自己，自己有什么新的做法想法，要少很多麻烦。
桔子又去找了李亦溪。山上青茄果本来是野生的，谁挖都可以，但是如果村民们就这样，一窝蜂似的上山乱挖，村边的这座小山却是要毁了。桔子请李亦溪出面，组织村民，统一上山寻找青茄果，挖到的土豆种子，按田地人口和出力情况，统一分派。
李亦溪听了大为赞同。他立刻招集村民，并且宣布无论是谁，在山上找到土豆，都不请允许私自挖掘种植。要是有谁不遵守规定，那么以后五年内，都不准在村里种土豆。村民们虽然不太愿意，但在李亦溪的权力和江家传授技能的恩义，两座大山压着，也不敢多说什么。
安排好了土豆收挖的后续工作，土豆粉也做了出来。桔子就开始做土豆粉丝。她先让江常安在院子里搭上竹架子。然后再用她自制土豆淀粉加冷水和明矾，用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀，形成稀汤状的淀粉水。然后在锅里烧水。
把烧开的热水立即到在搅拌好的淀粉水里。一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌。直到把稀汤状的淀粉水，搅拌成透明的糊状，略带韧劲，提起擀面杖可以看到，糊状淀粉可以拉丝。
林木匠做的制作土豆粉条的小桶，非常精致，外面还线刻了一些花纹。桔子把桶上面的盖子打开。抓一把土豆面团塞进桶里。把盖子盖上拧紧。桔子握着木塞的手柄，开始旋转。随着手柄的旋转，土豆粉条就被挤出。
桔子事先就在锅里，放入足量冷水大火烧开。她把小木桶移到锅上方，一边挤压，一边让挤出的土豆粉条，流入锅中。煮到锅里的土豆粉条，飘起在水面。宁氏在旁边，用漏勺把土豆粉条沥水捞出，立即放入凉水盆中，反复几次使土豆粉条过凉。江常安把过了水凉的土豆粉条，拿到外面，晒在竹架上。等粉条干燥之后，就变成硬硬的，半透明的了。等到吃的时候，再下水泡软就可以了。
因为土豆粉条做的并不多，桔子自己家，也只吃了一顿新鲜的。因为以后的土豆，能用来吃的不多，也许无法做太多的土豆粉，所以桔子特意给家人做了，东北名菜酸菜炖粉条。酸菜是桔子现做出来的。桔子以前学过快速酸菜的办法。
她将白菜洗净，切细丝。在锅中放油圆白菜。先放入适量盐，进行翻炒，把白菜中的水分杀出来。等水分干了之后再放半碗白醋。慢慢的将白醋耗干，随着白醋的不断蒸发，醋的酸味融入到圆白菜内。这时候炒出来的圆白菜是酸味的，并没有酸菜的浓郁香气和口感。然后放入半碗料酒，再放入半碗白。将汤汁再次收干，酸菜就大功告成了。
桔子用新做的粉丝，新鲜的酸菜，再加上五花肉，炖出来的酸菜炖粉条，又把全家人吃撑了。（未完待续）
第一百三十二章 郭公公
江常安叹息着说：“这土豆还真是好东西。可惜实在太少了。要不，这菜拿到饭铺里，又能成为一道招牌菜。”桔子笑着说：“爹，土豆产量这么高。这一二年里，因为大部分要留种，你还能卖个新鲜。等过几年，就会象黍米一样，成为最便宜的粮食了。”
江常安愣了一下，但仔细想了一想，就点头说：“这话有理。它可比黍米产量高多了。要是大家把用来种黍米的田地，都拿来种土豆的话，只怕整个大楚朝的人，天天吃，也吃不完。”宁氏不屑地说：“你这是白担心，土豆再好，也不是谷物。不到万不得已，不会有人天天吃土豆的。黍米、小麦和谷子这些粮食，不可能不种的。”桔子点头表示支持母亲。
晒干的粉条和土豆粉，桔子就都带到了穆府，给郭公公送去。郭公公是住在县里的驿站里的。按理说，他宣旨之后，就应该带着收获的土豆样品回京了。但是听桔子说了，土豆长期保存的方法，郭公公决定，等土豆粉出来了之后，带着土豆粉回去。皇上必定会很高兴的。
他给皇上上了一道折子，就留了下来。华知府知道，郭公公要留下住几之后，力邀他去府城居住。他对郭槐说：“郭大人，长宁镇的条件实在不好，连个驿站都没有。郭大人住在这里实在太委屈了。不如，大人留下下人等在这里。大人随我去府城，等江家的土豆粉做好，让下人带到府城就是了。”
郭槐难得出来一次，却不愿意闷在府城的驿站里。他大义凛然地说：“咱家留下来，既然是为了土豆所能制造的食品。就应该自己看着。等江家姑娘所说的土豆粉和土豆粉丝，做出来之后。咱家还要等着尝一尝，才好带给皇上。而且，等拿到东西后，咱家还可以在这里的码头，直接上船，直达京城。至于。条件艰苦一点吗。咱家为皇上办事。不怕辛苦的。”
华知府见郭槐一幅忠心耿耿的样子，有点后悔自己多嘴。他打了哈哈说：“郭大人对皇上的忠心，令本官佩服。只是这长宁镇并无驿馆……”他一点都不希望。郭槐想住在穆府。内官与武将交往过密，可不是什么好事。郭槐也知道他的顾虑，说：“平安县的驿馆也是不错的，而且离长宁镇也近。这几天。我就住在那里。”华知府见他知道轻重，也就不说什么了。
桔子选了个穆府族学休沐的日子。叫上江浩一起，带着土豆粉和土豆粉丝去穆府。到穆府之后，她先去找了云泽洋。云泽洋早说听说了，郭槐要收桔子做义女。见桔子来找他出主意。他倒也不担心。他犹豫了一下对桔子说：“桔子，这位郭公公虽然不算大度，但在太监中。心胸还算可以。而且他也算是秦王一条线上的人。只要土豆的事，真的能让他立个大功。他还不至于跟你计较这点小事。”
桔子对定远侯府在宫中的关系，没有兴趣。她知道，云泽洋也不想她太早知道。她装做没听懂的样子，对云泽洋说：“先生，那我做的土豆粉和土豆粉丝，不知道算不算是大功。而且，这些东西被郭公( 穿越之田园好女 http://www.xlawen.org/kan/5586/ )
皇上在表章里，是献给主管农业生产的神家氏的。表章里，首先对神农为百姓尝百草的丰功伟绩，提出表彰，同时表示感谢。再向他老人家汇报一下，有新粮食产生了，求他老人家保佑新粮食能够高产。然后请神农氏，保佑大楚风调雨顺，五谷丰登。最后把表章烧给神农氏，请他老人家亲自看一看。桔子跪在地上，却不象众人一下，安分地低着头，向神农氏他老人家，表示自己的恭敬之心。而是偷偷地抬起脑袋，好奇地看着这一切，只觉得这一场大戏甚是好看。
等到一把火把表章送上了天，穆佑轩让人把香案收了，就对江常安说：“我已经把土豆高产的事情，奏报给了皇上。这收土豆的事情，可不能出一点差错的。”江常安心里有些害怕，桔子在旁接口说：“大将军放心，我们都已经准备好了。请你看在旁边看着我们收土豆。土豆的产量决不会让你失望的。”
跟随在穆佑轩身边的众官员，这时都好奇地看着桔子。除了少数几个人之外，他们都不知道桔子。他们很惊异地发现，这个上前回话的小姑娘，虽然穿着一身半旧袄裙，也就十几岁的年纪，说起话来却是不卑不亢。虽然是庄户人家的女孩，容貌却是极清丽的，说话声音清脆，十分悦耳。面对着他们这些人，这小姑娘的父亲都有些畏缩，这小姑娘却没有一点惧怕之意，实在是少见。
穆佑轩看了桔子一眼，眼里微微露出一股暖意，很快就又恢复往常的冰块脸。他没有再说话，只是向着桔子他们点了点头，示意可以开始了。在这之前，桔子一家人早就准备了锄头、大筐。李亦溪还特意把村里，每年交粮税用的大称，借给了他家。这些东西，都用牛车拉到了土豆地的地头。
宁广应立刻就带着周在田、周大力，还有他的长子宁石头、李多银、江浩等几个人，翻开土豆秧，开始挖土豆。江常安就和宁氏、赵氏、桔子、宁小风和江泽几个抬了大筐，往大筐里捡土豆。只一会工夫，一亩土豆地刨完了大约四分之一，十个大筐里都装满了土豆。宁广应等人就将大筐，一只只地抬出来，就在地头，当着穆佑轩和众人的面过秤。
江浩站在秤边上，拿着个算盘，等桔子报出数字，他就拨动算盘珠，一笔一笔地加起来。“总共一千二百六十二斤。”江浩看着加完的数字，愣了一下，但还是很快报出了手上的数字。穆佑轩抿了抿嘴角，眼里的暖意终于浓了起来。跟随他的官员中，更是不断地有人发出惊叹声。
这时，县里专管农事的司仓，上前问江常安：“这是收了几分地了。”江常安自幼出去走镖，也没怎么干过农活，就抬眼看向周在田。周在田上前恭敬地说：“大人，这里收了大约二分半的地。”那个司仓有些不太相信地问：“还不到三分地？”穆佑轩早有准备，对带来的一个护卫说：“去量量。”
那个护卫从身上拿出尺绳来，叫上身边的同伴，走到地里，开始量了起来。那个司仓看了穆佑轩一眼，也走到地里，帮忙量了起来。一会儿，就量好了，对穆佑轩说：“将军，总共收了二分四厘的地，这一块地正好是一亩。”那护卫也是战场上下来的，汇报的声音十分响亮，就连远处的村民都听得清清楚楚。（未完待续）
第一百二十九章 收土豆（下）
自从桔子家里开始种土豆。这几块地对沿山村的村民们，就充满了神秘感。等到土豆秧发芽生长以后，很多人都认出来了，桔子家居然在种，青茄果这种毒草。这让村民们很不安。一开始的时候，劝说的人，打探的人，落绎不绝。
幸亏赵五郎隔三差五的，就到沿山村来转转。这样很快，村民们都知道，这些青茄果是穆家要的。庄户人家大多数都是安份胆小，不愿意招惹麻烦。于是，不再有人当面跟桔子的家人亲友，说种植青茄果的事情。这让桔子很是松了口气，也开始庆幸土豆种植幸亏有穆佑轩的参与。
可是，昨天，里长李亦溪突然招集村民，说，今天县里府上的贵人们都要来看江常安家收挖青茄果。让村民们勉强压下去的好奇心，更是蠢蠢欲动。村民们还从来，没见过，城里的贵人官吏，特意跑到乡下来看收秋。难道，这次桔子家里地里能长出宝贝不成。所以这次收挖土豆，虽然来了这么多官吏，村民们还是忍不住，站在远远的观看。
沿山村的村民们虽然不再，当着桔子家人的面，说种土豆的事了。但私下的议论，却从来没有停止过。例如：江常安家用上好的，肥沃土地种青茄果。江常安家把长得好好的，青茄果花给掐了……种种传说，都成了村民们枯燥的乡村生活的，饭后娱乐。
现在村民们莫名其妙地，跟着那些官员下跪，拜天地神农氏等。有些有点见识的人，还给村民们解释皇帝表章的意思。村民们这才知道，桔子家种的居然是新的粮食。可是青茄果明明是有毒的。当今圣上虽然没有什么圣明之名，但也不算昏庸，所以村民们对。圣旨还是有些盲目的相信的。他们心里虽然还有些疑虑，但也并不害怕。他们相信，皇上不会让他的子民们种毒草吃的。
等到村民们远远看到。桔子一家人并不要青茄果地面上的部分，反而挖收地下的根茎。才突然发现，也许桔子家里真的又种出了稀罕东西。刚刚村民们已经互相打听到了，江浩加出来的土豆的分量，是一千二百斤。现在听到收土豆的面积，还不到两分半。那岂不是亩产有五千斤。这个数字已经不仅仅是高产。那么简单了。
在这个年代，用最好的田，最有经验的老农民。种黍米。亩产能上三百斤已经是该偷笑了。这五千斤的亩产，就说是神迹也不会有人反对了。如果这真是能填饱肚子的农作物，那可真是宝了。
村民们立刻轰动了起来，都开始向前拥了过来。好在，这些官员都带了些护卫，才把激动的村民们拦了下来。那个司农颤声对穆佑轩说：“大将军，能不能把这块地都挖开来。”穆佑轩点头答应了。宁广应又带人到地里挖了起来。
这时。有空下来的护卫也上前帮忙，地里的进度更快了。没过多大一会儿，地里就全都挖开了，所有的土豆称出来，有五千三百二十六斤。这又让所有的人都大为赞叹了一番。
桔子见众人都围观着称土豆，她走到穆佑轩身边。轻声说：“穆二哥。这是最好的田，应该是土豆产量最大的一块田了。”穆佑轩皱了一下眉。对桔子说：“那你认为，最差的田里，能收上来多少土豆。”桔子想了一下，说：“应该不低于三千斤。”
穆佑轩松了一口气，叫过知府华知杰，对他说：“这是上田种的产量，还不能就按这个产量上报。我们等会儿去收一下沙地的土豆，要报个均产，才不负君恩。”知府倒也不反对，五千斤的产量太吓人了，就算是少些，也足够他报功的了。这时那个司仓，走过来说：“将军，上田有这么好的产量，就算沙地也不会太差，二三千斤总有的。”
穆佑轩见他的估计和桔子说的差不多，不仅对他有些刮目相看的意思。穆佑轩温和地问那个司仓：“大人尊姓大名。看大人对农事这么熟悉。穆某很敬佩象大人这样，肯在本职上用心的官员。”那个司仓有些兴奋地说：“不敢当将军尊称，我叫纪鹏，关注农事作物本来就是我的职责。我比起将军可是差远了。我听说这些土豆种，都是将军出高价买的，自己试种。像将军这样不计得失的，为大楚百姓的温饱着想，才是真正让人敬重的。”
穆佑轩对江常安说：“江员外，现在天色还早，我们再去收一亩最差的沙地，以确定的亩产，好能早日上报朝庭。”江常安自然也不反对。一行人重新又上马的上马，上车的上车，浩浩荡荡地往桔子家的山地走去。山地的土豆采挖却不象是刚刚那么仔细了，穆佑轩让江浩带着护卫，去村里借来了农具，让干过农活的护卫都去帮忙。
村民们不仅很痛快地借出了农具，还纷纷表示自己的人也可以借给他们，帮忙收挖土豆，不要一分钱的报酬。只是为了近距离地接触，这种神奇的农作物。江浩只好一再表示谢意，并且说明土豆不是他家的，是代穆府种的。一切事物还要请示穆府公子。大家这才作罢。但还是远远地围着观看，大家都想知道，一想低产的沙地，能不能种土豆。
果然是人多力量大，沙地两亩地的土豆，没一会儿的功夫，就都了上来。过称一称，一共是六千七百三十三斤。每亩平均超过了三千三百斤。一天收了一万多斤土豆，令穆佑轩又是兴奋，又是忧心。他把桔子叫过来，问：“这些土豆，是要作明年的种粮的，如何贮存，你可想好了。”
这个桔子早有准备，她对穆佑轩说：“我家里已经挖好贮存土豆的地窖。也盖了预存的仓库，只要在仓库里，存贮十五到二十天，使块茎表面水分蒸发，擦伤表皮愈合以后，就可以放入地窖储存。只要在入窖之前，把病、烂、虫咬和损伤的块茎全部挑出来，放到明年春天不成问题。”
穆佑轩满意地说：“既然你早准备，我就放心了。等会儿，我让人帮你把土豆都运到仓库里，给你留两个护卫，暂时看守。这几天，你先把剩下的土豆都收了。我估计，明年皇庄里肯定要种土豆的，你让江浩把土豆的种植写成书札。我把它夹在奏折里，递进京去。现在人多眼杂，我也不便与你多说，过几天，你跟江浩一起到我府上来一趟，我们再谈细节问题。”
桔子又说：“这青茄果恶名在外。要是想要推广种植，还是要打消大家心里的疑虑才行。我想趁着今天，各位大人都在，应该请大家吃一顿土豆烧的菜。”穆佑轩嘴角微微翘起，说：“这些土豆虽然要留作种粮，吃一二顿倒是无妨。只是这次来的人实在不少，你打算如何做？”
桔子笑嘻嘻地说：“几位大人可以到我家去吃。我家的院子还算大，我让我娘和舅母烧几样农家小菜，想必大人们也不至于嫌弃。李里长昨天已经让人，在村东的晒场边上，搭了两个大灶。只要将军同意，立即可以把红烧肉炖土豆烧上，到时可以让沿山村的村民一家领一碗。这算是庆祝新粮食丰收。只是这些大人的随从吏员们，只能在晒场那边随便吃一点，恐怕有些怠慢了。”
知府华知杰见桔子同穆佑轩说，吃土豆的事情，也凑了过来。他对桔子说：“小姑娘，你有所不知。皇上关心百姓，曾经下旨，凡官吏下乡办事，不能强行在百姓家里吃喝，不得无故扰民。所以，我们下乡办事，随从吏员都是自带干粮的。你让他们有地方吃喝，已经很好了，谈不上怠慢。”
桔子没想到这封建社会的官吏居然如此廉洁，她对华知府说：“大人手下的官吏如此廉洁律已，是我们百姓的福气。”穆佑轩却是知道，皇上虽然有旨，但是到了乡下，是很难落到实处的。官吏下乡，都是村里的富户里长主动招待，也就不算扰民了。但是，这次来的人实在太多，桔子这样安排也不算有错。”
穆佑轩知道华知府,是看出桔子与自己的交情不薄，才特意过来说的。他只是扫了华知府一眼，没的揭穿他，就对桔子说：“你去准备吧。土豆要选些不能做种粮的用，不可浪费了。”这次随同穆佑轩来宣读表章的太监，是皇上的心腹太监，以宫中地位不低，这时也凑过来说：“咱家只是听说过土豆，是亦菜亦粮的好东西。还真没吃过，这还真得好好偿偿，等到回宫好能跟皇上交待。”
穆佑轩对桔子说：“土豆如果是作为百姓常吃的粮食，就不可能每次都要配肉。你多做几个花样，要做一些单独吃土豆就能吃饱的食品。”桔子点头应了，对着几个人行了一个福礼，就匆匆忙忙地去安排了。（未完待续）
第一百三十章 土豆饭
桔子早知道，新收获的土豆，必定是要请大家吃一顿的，所以家里早就有准备。她叫上了宁氏和舅母吴氏、李婶，又叫了三四个，和她家比较要好的小媳妇，回去准备起来。家里做菜的其他食材，一大清早就准备好了。所以这一顿饭虽然吃的人不少，却没花费多少时间。
晒场那边用土豆作的菜，只有一个红烧肉炖土豆。可是桔子家里招待，这些官吏的菜就没那么简单了。桔子不仅做了酸辣土豆丝、土豆炖排骨、酱烧土豆丸、茄子炖土豆等家常菜，甚至连主食都上的是土豆。本来穆佑轩的意思，是让桔子上一些烤土豆。好让这些官吏，能把土豆当成真正的粮食，而不仅仅是菜。
但是一般的烤土豆，是要埋在灶灰里捂熟的。吃的时候，要把那层黑黑的土豆皮给扒了。这样吃完了土豆，大部份人会手上黑黑的，嘴上也会有一圈黑圈。这样的形象，对那些官吏们来说，实在不太雅观。桔子怕他们，吃饱了肚子却怪罪上自己。桔子就在每桌上，上了一盘土豆饼，和一盘焦香脆皮土豆。
焦香脆皮土豆的做法极简单。就是把土豆洗干净，放锅里，加入清水，然后放盐，盖锅盖煮开，然后揭开盖子，小火煮一会儿，等到用筷子可以轻轻一插，就能插穿土豆就可以了。然后沥去水分，让余热把土豆表面的水分蒸发干。再用刀的侧面把土豆稍微按扁。在锅子加入油至锅子烧烫，然后把土豆码在锅里，煎至表皮金黄酥脆，最后把细香葱剪碎了撒进去既可。
焦香脆皮土豆上桌的时候，样子十分漂亮，而且闻起来就是香气扑鼻。因为吃的时候可以自己调味，桔子还给每桌上了用花椒炒的花椒盐。碾细的白砂糖和炸好的辣椒油三川调味料。这是完全用土豆做的主食，虽然是用油煎了。但只要吃过的人就知道，那怕不用油煎。这样煮出来的土豆也不会难吃的。
大家基本上都是第一次吃土豆。土豆细腻的口感，和特殊的香味征服了所有的人。那太监尖着嗓子对穆佑轩说：“咱家见这土豆的产量这么高，还以为味道一定不太好，毕竟上天造物总不会十全十美的。真是没想到，这东西不仅高产，能吃饱。还这么美味。穆大将军。这次皇上一定会非常高兴的。”
华知府也在旁奉承说：“郭公公说得是。穆大将军眼光超绝，听说穆大将军在鸿运楼吃到土豆后，立刻把土豆全部买下来。用于种植。令鸿运楼的土豆饼断了货，还让不少人埋怨，说是大将军跋扈呢。”那郭公公快活地笑着说：“等土豆推麦广种植了，要多少土豆饼没有？那时，他们要感谢穆大将军的跋扈了。”
因为土豆产量出乎意外的高，令在场的官吏心情都很好。一群人说说笑笑的吃完了，才发现自己不知不觉的就吃撑了。饭后。桔子又给每个桌子，上了一盘薯片和一盘炸土豆条，作为饭后零食。以前，桔子很喜欢吃这两样零食，也经常自己做。在土豆快收获的时候，她就开始算计。怎么利用现有的条件上。做这两样东西了。
今天穆佑轩很大方，准许她用土豆做出尽量多食品。桔子立刻开始试制这两样小零食。好在还算是成功。薯片是把土豆削去外皮，切薄片，摊在锅里用小火焙干，去掉些水分。然后入锅油炸，看到土豆片变硬，颜色微黄，就可以拿出来了。炸完后要放置在一边沥油。沥完油，放到碗中，撒些细盐簸一下，就是香脆可口的原味薯片了。
薯条做法和薯片不太一样，削去外皮后，切条状，然后用水冲掉淀粉。放入水，煮，不用煮太久，水开了放进去，再滚就可以捞出来。出锅后的薯条同样用小火焙干，再入锅油炸。当然，吃薯条是要配蕃茄酱的。这蕃茄酱也是桔子自己的配的。
桔子将洗净的番茄放入热水中，焖一会儿，番茄就自动脱皮了。将去皮的番茄切成几大块，去掉番茄中未成熟的、绿色的籽。将番茄先切大块，放入碗中再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。再将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。等煮至比较粘稠时，就可以了。
郭公公非常喜欢暑片和土豆条。他听说这两样东西都是桔子做的，就让人把桔子父女都叫了过来。他看着低着头，有些拘处不安的江常安，和泰然自若的桔子，觉得这父女二人十分有趣。他咳了一声，对江常安说：“江员外，这土豆你们种得很好。只是不知道是否容易存放？”
江常安恭谨地回答说：“土豆的保存期，虽然比不上黍米等谷物，但它比一般蔬菜更易存放。如果保存方法正确的话，存放半年到一年还是不成问题的。”郭公公有些失望，但想起他刚提过，事无十全十美的说法。也有只是皱了皱眉，不再说什么了。
桔子跟在江常安身后，正专注地偷年郭公公。以前，她只在影视作品中，见过太监。这次总算见着活的了。特别是桔子不久前才知道，这位郭公公叫郭槐。桔子刚听说“郭槐”这个名字的时候，只觉得耳熟，后来才想起，这不是“狸猫换太子”里的那个大反派的名字吗？
虽然，这个世界并没有宋仁宗，也没有包青天，但是桔子还是忍不住，想看看，这位也叫“郭槐”的太监，长成什么样？正好，郭公公叫他们到自己跟前，桔子就利用自己的身高，躲在父亲的身后看了个够。
这个郭槐和桔子想象中的太监，一点都不一样。应该说是他长的一点都不女气。倒是长得身材高大，相貌堂堂。桔子已经知道，这个郭槐称得上，是皇上的心腹。现在想想，也明白了，皇上挑在身边侍候的人，样子肯定不会差。像影视作品里那些相貌猥琐的太监，肯定是入不了宫中贵人的眼了。
因为桔子看得仔细，所以很容易就发现了，郭公公对江常安的回答不太满意。她赶紧在后面补充说：“郭大人，我爹说的是土豆如果不处理的话，能保存这么多时间。但是，如果把土豆磨成粉存放，是可以放五年以上的。郭公公的眼睛一亮，对桔子说：“江姑娘，土豆怎么磨粉？”
桔子上前行了个福礼，才说：“郭大人，土豆粉很好做。把土豆去皮磨成粉后，放入水中溶解。把磨出来的土豆粉反复清洗，等到水变清了，再用细纱网过滤。将过滤出的淀粉水静置约半个时辰，等表层水变清，慢慢将表层水倒出。再把留在盆底的粉浆，放在太阳下晒干。晒好后，将粉块捏散，就是土豆粉了。”
桔子见郭槐听得认真，停了一停又说：“土豆粉到吃的时候，再加水后，做成土豆饼和土豆粉丝都可以。或者也可以，将土豆鲜粉，直接做成土豆粉丝保存。”郭槐想了一下，又问：“江姑娘所说，这两天能不能做出来？”桔子小心地回答说：“如果天气好的话，土豆粉二三天，就可以做出来。土豆粉丝却还需要制作一点工具。”
郭槐点头说：“回京前，我还可以再呆四五天。江姑娘做些土豆粉和土豆粉丝出来，我带回京去，给皇上看看。”桔子不太明白，郭槐与穆佑轩的关系。但她知道，现在土豆的种植是一件大功劳。这份功劳明明是穆佑轩的。现在这位郭公公却要带土豆样品给皇上。桔子不知道，这是穆佑轩指使的，还是这位郭公公在抢功？
桔子不由自主地看向穆佑轩。穆佑轩明白桔子的意思，就对她微微点了点头。桔子才答应说：“是，郭大人。”郭槐是在皇宫里，十几年混出来的。他很容易就发现了，桔子和穆佑轩之间的互动。他对桔子的机灵有些惊异，也很喜欢桔子的落落大方。就对桔子说：“江姑娘，咱家很喜欢机灵的小姑娘。咱家想要收江姑娘做义女，带姑娘进京，不知道江姑娘意下如何？”
桔子一愣之下，立刻回绝道：“郭大人厚受，桔子感激不尽。但是桔子是乡下姑娘，实在不敢高攀大人。”郭槐脸色有些不好看。他把目光转向江常安说：“江员外，你的意思如何？”江常安心里害怕，但还是挡在桔子面前说：“大人，小女儿在家里娇宠惯了。如果跟大人进京，会给大人惹麻烦的。她的性子不好，还是让她呆在乡下比较好。”
郭槐深深地看着桔子说：“江姑娘，难道你一点都不想见识一下京城的繁华？何况，你如果做了我的干女儿，也能嫁到官宦人家，过上使奴唤婢的生活。”桔子知道，这时自己的态度一定要明确。她毫不犹豫地说：“大人，桔子不羡慕京城繁华，只愿意在乡下，过平淡无争斗的生活。还请大人谅解。”（未完待续）
第一百三十一章 野生青茄果和土豆粉丝
穆佑轩接过桔子话，对郭槐说：“郭大人，这丫头性子年龄不大，性格却是倔强。跟了云泽洋先生一段时间，学得越发冷淡了。小小年龄，倒是和云先生一样，淡薄名利起来。”郭槐见穆佑轩帮着桔子说话，愣了一下，又听说桔子是云泽洋收的弟子。他有些奇怪地问：“云泽洋的脾气可不太好，京里那么多出生好，才华好的学生，他都没看中，倒是看中了个乡下门头。”
穆佑轩依旧面无表情地说：“云先生说，他与江家有缘，收了他们兄妹三个做入室弟子。”郭槐目光一凝，就打了个哈哈说：“原来是云泽洋的学生，这性子跟他倒是真象，咱家倒不方便和他抢人了。只是可惜了，这么机灵的小丫头，让云泽洋生生地教成了老头子。”
江常安见郭槐松了口，赶紧拉着桔子告退出来。桔子只觉得江常安的手心里湿湿的，都是汗。她轻声对江常安说：“爹，穆二哥同意，让那位郭公公带土豆成品回京。他应该和郭公公的关系不差。有他帮忙说话，郭公公不会太生气的。
宁氏见父女两个人回来了，笑着迎了穿起来，却发现父女俩的脸色都不好，忙问：“怎么了？”江常安心有余悸地说：“那位郭公公要收桔子做义女，带进京去。幸亏穆二公子帮忙说话，他才放弃了。”宁氏脸上的笑容一下子就凝住了。她一把拉过桔子，上下打量了一番，才把桔子揽在怀里，轻声说：“郭公公一个太监，就带走桔子，想干什么？”
桔子自幼是孤儿，来到这里后。对母亲的怀抱十分贪恋。她依偎在宁氏的怀里，轻声对她说“那位郭公公应该没有恶意。不过，我喜欢沿山村。舍不得爹娘、哥和小泽。不会跟别人走的。”江常安叹了口气说：“那位郭公公看起来地位不低，又是皇上身边的人。他好象真的挺喜欢桔子的，如果桔子真认了他做干爹，也许能嫁个好人家。可是，我是真的舍不得，让桔子这么小就一个人离开。”
桔子娇啧地对江常安说：“爹。你说什么呢？我离嫁人还早呢。再说我才不要嫁给富贵人家。被关在后院里，和一群无聊的要命的女人们勾心斗角。我的男人要一心一意的对我就行。钱这种东西，还怕我赚不到吗？”
宁氏的脸上终于。又重新露出笑容，对桔子打趣地说：“娘的桔子终于长大了，已经开始考虑选什么样的男人了。”桔子的脸有些红了，轻着对宁氏说：“娘，人家还小呢，才不要嫁人。你可不能随便就把我给许出去。”
桔子知道，庄户人家的女孩子。很多都是十二三岁定亲，十五六岁就出嫁了。更早的十四岁嫁人的也有。她明年就十二了。因为她的能干在沿山村已经有些名气了，所以已经有媒婆上门，来给她提亲了。
常安庞溺说：“好。我知道你是个有主意的。我不会自作主张的。”桔子放下心里一块石头，整个人都轻松起来。她对自己能拥有这样的父母还是比较满意的。正是因为他们软弱的性格，才能让桔子事事都自己做主。
江常安对。郭槐那边的事还不太放心。要知道。这可是等级社会。虽然江常安有了一个员外的称号，但他还是一个处在社会底层的农户。他问桔子：“我们这样拒绝那位郭大人。要不要紧？”桔子却不太担心，桔子想了一想说：“有穆二哥帮忙，应该没有大的问题。刚才看到郭公公，似乎对云先生还有几分顾忌。这几天我再去问一下云先生。”江常安这才放下心来。
等到把这些官吏送走之后，村民们就都拥进了桔子家。就刚是在收土豆的时候，对青茄果的根茎能不能吃，还有疑问的村民，在吃到红烧肉炖土豆以后，也对这种食品大为倾心了。他们大多数的人都是来问土豆种子能不能卖的，也有寻问土豆是如何种植的。有机灵的人已经想到，自己也可以上山上挖一些野生的土豆做种了。
江常安按照桔子教的话，对村民们说：“他们家收和的土豆种，都是穆府的，何况还惊动了皇上。具体怎么处理，还需要等穆府的意见。贮存和种植的方法，他家决定，等收秋过后，找个时间，在村里的晒场上开课，让周在田讲一天。因为土豆的存放和种植都不难，只要周在田能详细讲一遍，村民们就都能学会。如果有人能自己上山挖来土豆作种了话，就能自己种了。
送走了村民们之后，桔子又马不停蹄地，找到了村里的林木匠。让他帮忙做一个做土豆粉丝的工具。这个工具不难做，只是木料打磨要精细一点。先用上好的硬木做一个小圆桶，底上钻出许多大小一致的小洞，上面再做一个盖子。盖子上镶一个活动木塞，这个塞和桶的内径一样大小，可以挤压桶里的土豆面团。第二天，桔子先做了一些土豆粉，放在太阳底下晒干，就开始忙活余下四亩地的土豆收挖。
村民们在得到桔子家的承诺后，对土豆的收挖十分热情。他们没让桔子家的请工，全部都自愿来帮忙，两天就把地里的土豆都收了回来。收到的土豆总共有二万四千多斤，相当于亩产四千斤的样了。没有掐土豆花的那亩地，只收了四千多斤。那亩地也是上田，这让宁广应、周在田等人后悔不已。
桔子却安慰他们说：“舅舅，老周，要不是留了这亩地，我们也不知道，土豆留不留着花有多大区别。我们现在是试种，有的地产量少一点也没有关系，只要找到最好的种植方法，就是成功。”周在田感动地对桔子说：“多谢小姐不怪罪我。以后，我不会再质疑小姐的决定了。”
这让桔子觉得少了一千斤的土豆，也是值得的。这以后做事，少不得老周帮忙，要是他能完全信服自己，自己有什么新的做法想法，要少很多麻烦。
桔子又去找了李亦溪。山上青茄果本来是野生的，谁挖都可以，但是如果村民们就这样，一窝蜂似的上山乱挖，村边的这座小山却是要毁了。桔子请李亦溪出面，组织村民，统一上山寻找青茄果，挖到的土豆种子，按田地人口和出力情况，统一分派。
李亦溪听了大为赞同。他立刻招集村民，并且宣布无论是谁，在山上找到土豆，都不请允许私自挖掘种植。要是有谁不遵守规定，那么以后五年内，都不准在村里种土豆。村民们虽然不太愿意，但在李亦溪的权力和江家传授技能的恩义，两座大山压着，也不敢多说什么。
安排好了土豆收挖的后续工作，土豆粉也做了出来。桔子就开始做土豆粉丝。她先让江常安在院子里搭上竹架子。然后再用她自制土豆淀粉加冷水和明矾，用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀，形成稀汤状的淀粉水。然后在锅里烧水。
把烧开的热水立即到在搅拌好的淀粉水里。一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌。直到把稀汤状的淀粉水，搅拌成透明的糊状，略带韧劲，提起擀面杖可以看到，糊状淀粉可以拉丝。
林木匠做的制作土豆粉条的小桶，非常精致，外面还线刻了一些花纹。桔子把桶上面的盖子打开。抓一把土豆面团塞进桶里。把盖子盖上拧紧。桔子握着木塞的手柄，开始旋转。随着手柄的旋转，土豆粉条就被挤出。
桔子事先就在锅里，放入足量冷水大火烧开。她把小木桶移到锅上方，一边挤压，一边让挤出的土豆粉条，流入锅中。煮到锅里的土豆粉条，飘起在水面。宁氏在旁边，用漏勺把土豆粉条沥水捞出，立即放入凉水盆中，反复几次使土豆粉条过凉。江常安把过了水凉的土豆粉条，拿到外面，晒在竹架上。等粉条干燥之后，就变成硬硬的，半透明的了。等到吃的时候，再下水泡软就可以了。
因为土豆粉条做的并不多，桔子自己家，也只吃了一顿新鲜的。因为以后的土豆，能用来吃的不多，也许无法做太多的土豆粉，所以桔子特意给家人做了，东北名菜酸菜炖粉条。酸菜是桔子现做出来的。桔子以前学过快速酸菜的办法。
她将白菜洗净，切细丝。在锅中放油圆白菜。先放入适量盐，进行翻炒，把白菜中的水分杀出来。等水分干了之后再放半碗白醋。慢慢的将白醋耗干，随着白醋的不断蒸发，醋的酸味融入到圆白菜内。这时候炒出来的圆白菜是酸味的，并没有酸菜的浓郁香气和口感。然后放入半碗料酒，再放入半碗白。将汤汁再次收干，酸菜就大功告成了。
桔子用新做的粉丝，新鲜的酸菜，再加上五花肉，炖出来的酸菜炖粉条，又把全家人吃撑了。（未完待续）
第一百三十二章 郭公公
江常安叹息着说：“这土豆还真是好东西。可惜实在太少了。要不，这菜拿到饭铺里，又能成为一道招牌菜。”桔子笑着说：“爹，土豆产量这么高。这一二年里，因为大部分要留种，你还能卖个新鲜。等过几年，就会象黍米一样，成为最便宜的粮食了。”
江常安愣了一下，但仔细想了一想，就点头说：“这话有理。它可比黍米产量高多了。要是大家把用来种黍米的田地，都拿来种土豆的话，只怕整个大楚朝的人，天天吃，也吃不完。”宁氏不屑地说：“你这是白担心，土豆再好，也不是谷物。不到万不得已，不会有人天天吃土豆的。黍米、小麦和谷子这些粮食，不可能不种的。”桔子点头表示支持母亲。
晒干的粉条和土豆粉，桔子就都带到了穆府，给郭公公送去。郭公公是住在县里的驿站里的。按理说，他宣旨之后，就应该带着收获的土豆样品回京了。但是听桔子说了，土豆长期保存的方法，郭公公决定，等土豆粉出来了之后，带着土豆粉回去。皇上必定会很高兴的。
他给皇上上了一道折子，就留了下来。华知府知道，郭公公要留下住几之后，力邀他去府城居住。他对郭槐说：“郭大人，长宁镇的条件实在不好，连个驿站都没有。郭大人住在这里实在太委屈了。不如，大人留下下人等在这里。大人随我去府城，等江家的土豆粉做好，让下人带到府城就是了。”
郭槐难得出来一次，却不愿意闷在府城的驿站里。他大义凛然地说：“咱家留下来，既然是为了土豆所能制造的食品。就应该自己看着。等江家姑娘所说的土豆粉和土豆粉丝，做出来之后。咱家还要等着尝一尝，才好带给皇上。而且，等拿到东西后，咱家还可以在这里的码头，直接上船，直达京城。至于。条件艰苦一点吗。咱家为皇上办事。不怕辛苦的。”
华知府见郭槐一幅忠心耿耿的样子，有点后悔自己多嘴。他打了哈哈说：“郭大人对皇上的忠心，令本官佩服。只是这长宁镇并无驿馆……”他一点都不希望。郭槐想住在穆府。内官与武将交往过密，可不是什么好事。郭槐也知道他的顾虑，说：“平安县的驿馆也是不错的，而且离长宁镇也近。这几天。我就住在那里。”华知府见他知道轻重，也就不说什么了。
桔子选了个穆府族学休沐的日子。叫上江浩一起，带着土豆粉和土豆粉丝去穆府。到穆府之后，她先去找了云泽洋。云泽洋早说听说了，郭槐要收桔子做义女。见桔子来找他出主意。他倒也不担心。他犹豫了一下对桔子说：“桔子，这位郭公公虽然不算大度，但在太监中。心胸还算可以。而且他也算是秦王一条线上的人。只要土豆的事，真的能让他立个大功。他还不至于跟你计较这点小事。”
桔子对定远侯府在宫中的关系，没有兴趣。她知道，云泽洋也不想她太早知道。她装做没听懂的样子，对云泽洋说：“先生，那我做的土豆粉和土豆粉丝，不知道算不算是大功。而且，这些东西被郭公( 穿越之田园好女 http://www.xlawen.org/kan/5586/ )