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的回报，他自然还是愿意选择第一种条件，把庄稼的收成分给官府，在目前来说，他肯定不太愿意。
“啥？”刘温咕咚一声把口中的茶水咽下，两只眼睛瞪得如铜铃般大：“公子可要三思啊！这第二个条件显然比第一个好一些，咱们就假设一亩地的产量是两百斤，五十亩就是一万斤，需要上交官府一千斤粮食，按照每斤八文钱计算，这也才八贯钱而已啊，比公子固定交的十贯租金都少两贯，若是遇上了灾害，收成还达不到每亩两百斤呢……在这个基础上，只有收成达到了一万三千斤以上，选第一个条件才合算，可这并不保险啊，不保险……”
刘温计算的确实不错，大宋的粮食产量可比不上现代的每亩上千斤，只有两百多斤的样子，收成好了才能勉强达到三百斤，在他看来，林习风租下的那种荒地能收两百斤就不错了，而按照这个产量计算，第一个条件显然很不合算。
林习风自然不是这么想，虽然他没有把握让粮食的产量达到一千斤，不过六百斤以上应该还是可以的，而只要产量到了三百斤，就是第二个条件划算了，他当然不会要第一个条件，笑了笑道：“大人就别劝了，在下已经决定了，就依第一个条件吧！”
“林公子你……”刘温忍不住伸出手指指了他一下，极为无奈地叹了口气，林习风既然选第一个条件，他肯定就有把握把产量提高到三百斤以上，这点刘温很清楚，只是他想不明白，只有在丰收年，良田才能达到这个产量，那块荒地又如何能媲美良田呢？
“好了大人，快些签字据吧！在下待会儿就回家取十贯钱奉上。”林习风对刘温的神情视若无睹，朗声笑道。
“唉……书青，去把知府大人的批文拿出来，让林公子签名按上手印，不过这十贯钱，林公子也不用着急，等来年庄稼收割了再交也不迟。”
“如此，多谢大人了。”林习风笑着扣了一揖。
回去的路上，林习风走在西湖畔，看到西湖上的人比以往多了许多，足有上千人，游荡在苏白二堤之间，赏湖拨柳弄芙蓉，有人驾着小船朝湖中的孤山上划去，泊在湖边，上岸走上了断桥，俯瞰桥下碧波荡漾。
耳边时不时传来路人高吟的“心绊几多相思句，不遇西子笔不行”的诗句，让林习风不断摇头轻笑，看着这些极为陌生的面孔，想来也都不是西湖县本地人，应当是他那首咏西湖的“无题”诗传了开来，不少人又慕名前来了西湖。
此刻的林习风心里又忍不住打起了小主意，若是将西湖建成个风景区，想来看西湖就得交门票钱，以他这首诗作将来的影响力，慕名前来的人定然越来越多，到了那时，收入还不哗哗的。
不过西湖是公家财产，如今的他自然作不了主，稍微想了下这事儿，就给撂到脑后了，眼前还有两件事要处理，一是酒坊出酒后的生意，二是荒地的开垦事宜。
第一件事倒不用他怎么考虑，出酒了就开卖，对于酒坊的市场，他一点儿都不担心，至于第二件事，那就得稍微斟酌下了，书青已经在刘温的安排下，带着几个小卒去丈量荒地了，想来明日便可将大致的荒地范围画在纸上交给他，也就是说，明日就可以动工了。
林习风自然不会亲手去垦荒，他可没那么多闲时间，于是，眼前就得招佃农了，招佃农又是要花钱的，林习风将前后的收入过滤了一遍，包括给刘家掌勺，给刘家卖酒，市集小酒馆的收入，以及前几日卖月饼的收入等等，林林总总的加起来大概有一百四十贯。
前几天购买酿酒设施，以及糯米小麦稻谷等原料，加在一起大约花了三十贯钱，再去除买回自家酒馆花的四十贯，如今手上还剩七十贯钱，租佃农也是绰绰有余了。
关于这件事，林习风心里也有了大致的想法，与其说他是想租佃农，倒不如说他想把程世章家的佃农都给挖过来，以他最近在西湖县越来越高的声望，处理这事儿并不算难，再加上程世章平日里对佃农刻薄，早已引起佃农的强烈不满了，只是迫于生计，他们不得不屈于程世章威下。
如今只要林习风出面，再给佃农们的工钱加上两层，佃农们必然会一呼百应都来他这儿，到那时，程世章就难产了。
想到这里，林习风嘴角露出一丝笑意，双手负于身后，又重新折步朝市集中的小酒馆走去。
第六十八章 挖墙脚
路上，林习风遇到了一个人，市集酒馆的主人，看到此人后，林习风才想起，至今日酒馆的租用期限已经过了一半，至于日后是否还要开酒馆，他心里暂时也没有定数，不过就算还开，他也不会亲自下厨了，找个厨子代替他。
“林公子，真没想到您的厨艺这般好，那酒馆在我手中每月不过几贯钱的盈收，到了您手里，每天应该都有几贯钱了吧！”掌柜的忙摆了一揖，笑意满面地道。
“呵呵，掌柜的客气了。”林习风回上一礼笑道。
掌柜的沉吟了一下，而后忽然问道：“不知林公子是否还需要租酒馆？若是有意，那酒馆就给林公子使用吧！”
“呃……掌柜的何出此言？”林习风愕然了一下，没想到他居然主动要求把酒馆租给自己。
“呵呵，其实不瞒林公子，这几日一直有街坊问我酒馆的事，毕竟那家酒馆是我开的，他们是知道的，在下自然将林公子租酒馆的事说于了他们，街坊们一听，都不乐意了，说是一个月后就不能尝到林公子的手艺了，那还得了，于是纷纷劝在下将酒馆继续租给林公子。”掌柜的笑呵呵地解释着。
林习风不觉哑然失笑：“掌柜的若是不愿意再租酒馆也无妨，不要觉得不好意思，那酒馆是你开的，自然由你做主。”
“不不，其实在下也有此意，公子的厨艺如此高超，若是不开酒馆就可惜了，原本还以为公子会重新开张林老爷子留下的酒馆，这几日却见公子将酒馆改成了酿酒坊，如此一来，以后大伙可能就尝不到公子的手艺了，在下也是心有不舍，故此在下也希望公子能继续经营酒馆，每日在家歇着就可拿几贯钱，倒是在下贪了公子便宜，不过……若是公子想全权打理酒馆的话，将酒馆卖给公子也可以。”
听闻掌柜的这般恳切的话，林习风也没再犹豫，笑道：“把酒馆卖给在下就不必了，酒馆毕竟是掌柜的操持起来的，多少对酒馆都有些不舍之心，还是继续租吧！每月依旧五贯钱，等将来哪天街坊们吃腻了在下的手艺，就把酒馆还给掌柜的。”
“林公子说笑了，您那手艺可是一辈子吃不腻的。”掌柜的毫不避讳地恭维着。
林习风笑着没再应掌柜的，往往正事儿一说完，就到了这种互相客套的交谈，也是他准备开溜的时候了，
他说街坊会吃腻他的手艺，自然也是谦言，事实上，是他自个儿心里明白，将来不可能一直窝在这小小的西湖县，总有走出去的那一天，他既然知道将来会发上的一些事情，比如靖康之耻，自然就要尽最大的努力改变这段屈辱的历史，一直呆在这里，是不可能改变这些的。
一想到那一年皇宫的妃子公主以及众多平民被金人任意欺凌，任谁心中都满溢愤懑之苦，所以，金国是必须要灭的，赶在靖康之变前，索性如今距离靖康年还有十一年，留给他的时间还很多。
与掌柜的告辞后，林习风便继续朝小酒馆走去，刚打开门走进酒馆，身后便有一群人跟了上来，兴奋却又着急地叫嚣着：“林公子可是要开张了？”
林习风回头望望这些神情激动的平民，笑了笑：“今日得了空，就给大伙做上几顿。”
“好好好……这些日子快给我们馋死了，林公子需不需要我帮忙洗菜？”众人各自叫嚷着，连洗菜的事儿都往自个儿身上揽。
林习风倒也没有推脱，叫了两个看起来比较利索的人，进了伙房，一个煮米，一个给他打下手。
伙房里还有一些菜肉，是平常给傅仲几人烧菜留下来的，林习风也没有考虑究竟要做什么菜，有什么做什么就行了。
约莫一刻钟后，第一锅菜肴便已经上了桌，林习风走出伙房，看着众
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