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往往借助一定的社会科学或自然科学知识来“显灵”，因而在其活动中，客观上必然会有一定的自然常识及文化知识与技术教育。再如人病请师道除妖等一些宗教仪式，其间也暗含着一些心理学、医学等因素。在青少年中也会留下深刻的印象和影响。再如宗教职业者要做一些法术，其经书用“喃字”写成，师傅要向徒弟传授汉字和喃字。这属于语文字的教育。从某种意义上说，京族人的宗教活动、仪式场所，也就是京族青少年接受宗教教育的课堂，宗教仪式是古代京族宗教教育的主要形式。
（四）历史知识教育
由于京族是一个迁移民族，这一群体绝大部分为穷苦的渔民，特定的人口构成、生产生活状况及地理环境等因素，使得京族有关自身历史的文字记录相对匮乏。又由于历史上京族面临的民族歧视，处在强势民族、强势文化的包围之下，作为一种生存策略，他们选择了“群体性遗忘”，即母国特有的历史文化事件，如越南远古神话“龙子仙孙”、“山精水精”、“金龟传”，越南各个朝代的更替等等，被有意回避，只有族群迁徙的历史记忆及近现代历史留了下来：世代相传的家谱、族谱、喃字文献等，记载了京族的迁移经过；澫尾流行的“迁徙歌”中就说到“京族祖先几个人，因为打鱼春过春，跟踪鱼群来巫头，孤岛沙滩不见人”，“前续后接十几代，综计阅历数百年”〖《京族简史》，第44页，广西人民出版社，1984年。〗。有关京族三岛的传说、故事叙述了京族三岛的历史由来，也起到了进行京族起源方面的历史教育作用。近现代的一些有关民族英雄等的传说，承载着特定的历史事件，口耳相传至今。京族民间还流传着长篇叙事歌，具有进行历史知识和民族史知识的教育作用。
（五）民间文学教育
京族人民创作了大量反映封建社会京族人民生产和生活的口头民间文学，这些丰富多彩的文字作品往往成为京族民间教育内容的重要部分，很多生活知识、生产经验、民族感、民族文化，就是通过这些作品传递下来的。它们不仅是京族传统的口头教材，而且还是沿续其民族生存的极为重要的教育手段。
以上几种教育内容构成了明祖民间教育的主要部分。到了清末，京族三岛开始出现了私塾。京族群众自己出资筹办，招收子弟进行基本的汉字识字教育。师资方面非常不稳定，有汉族教师，由于语的关系，也有从越南聘请的塾师〖陈时见：京族近现代教育及其特点，载《民族教育研究》，1996年第4期。〗。私塾是群众自筹办的，中央行政手段（主要是各级地方政府代表中央在各地推行的行政行为）并没有参与。民国时期，京族聚居区相继创办了初级小学堂，但来自国家行政的力量仍是微乎其微，其办学形式基本上是半私塾的，学校教育仍然落后。可以说，至1949年，京族的学校教育基本是空白，民间教育仍是教育形式的主流。
在学校教育出现以前，京族的民间教育是同京族社会经济、文化活动直接相联的，受社会生产力水平、生活条件、经济状况、特定的政治地位和地理环境等因素的制约，民间教育因此具有原始性的特点，处于带有原始公社制教育残迹的低级阶段，教育尚未从生产和生活的社会实践中分化出来，没有专门教育机构和专职教师，即所谓“社会即学校，长辈即教师”。教育方式仍然停留在原始社会的模仿教育和口头教育阶段，以身教传、行动模仿为主要教育手段。因此，从教育形式、手段等方面而，京族民间教育具有明显的原始性：从教育内容而，各种知识互相交织，互相渗透，包罗万象，兼收并蓄，没有分类明确的学科体系，教育内容呈现明显的原始社会性。〖陈时见：中国京族古代的教育活动论略，载《广西民族研究》，1996年第1期。〗
解放后，京族社会的教育纳入了国家统一教育行列，学校教育逐渐成为主流，民间教育逐渐退居次要地位。
3.第三章京族的民间文化（3）
20世纪90年代后，京族千百年口耳传承下来的生产生存知识也已远远适应不了当代社会生活的展变化。经济生活方面，远海捕捞、滩涂养殖、海产加工、进出口贸易、民俗旅游等成为京族地区的几大经济支柱，而民间教育能给这些新兴行业提供的贡献实在是很小的一部分。以边境贸易为例，大宗期货交易的多变性、风险性远不是渔业生活社会提供的生产生存知识所能应对的。京族人民顺应时势，积极求变，自形成了一些民间教育组织、团体，积极展以技能培训和知识技术更新为主体的各种成|人教育。1997年氵澫尾村级农民成|人教育学校的成立是一个好的开端。为提高水产养殖、加工的产量和效益，京族渔民还筹钱聘请台湾海产技术专家和防城区技师到岛上开办了三十多期培训班，讲授各种海产养殖和加工技术，受训人数达3000多人次，培养了一批海养土专家、养殖能手、海产加工专业户。一些掌握拉丁越南文、喃字的长者，也开设各种培训班，志愿担当起了传授群众学习这些技能的重任。2000年起，每月农历逢十日是京族的歌墟日，这一惯例行的活动，正在形成京族文化传统的传承机制。京族民间教育呈现复兴之势。京族人民用具体的民间教育行动，努力推动着学习型社会的形成。
民间科技
京族人民在长期的生产实践中，积累了丰富的地方性知识，其中的不少知识，可称为民间科技。渔业是京族的传统产业，京族人民在长期的生产实践中，积累了丰富的民间渔业生产经验，这里边包含了朴素的科学，形成了京族独特的民间科技。
风、潮和鱼是直接关系到渔业生产的三大“行”。渔民们既能比较准确地预测海上气候的变幻和潮水涨落的况，也掌握了各种鱼类在不同的气候和风向下的游动规律。这些知识和经验有很多都在他们创作的谣谚中反映出来。
在航海技术不甚达的时代，京族人民通过观察天象，总结出了许多海洋气候知识，并以谚语歌谣的方式广为流传。如“乌云接落日，不落今日落明日”（太阳落山时有乌云托住，今天不下雨明天也要下）、“鱼鳞天，不雨也风颠”（一旦出现鱼鳞状的云彩，不下雨也会有大风暴）、“古龙晒太阳，不久台风狂”（太阳下方有一条橙黄|色的黄带，台风就快到了）、“东边挂彩牌，白龙是禁界”（东面天空有彩虹出现，海上就会有风浪，这时候出海就不能超出白龙尾海域了）〖周建新，吕俊彪等：《从边缘到前沿：广西京族地区社会经济文化变迁》，第258页，民族出版社，2007年。〗，无风海响，台风就到；秋后打雷，风从雷来；南风吹面热录录，台风三日追尾来；北风吹过早，肯定有台风；海面平静，台风不停。如此等等。
京族人民还通过风向、阴晴等判断天气和气候。如“南风送大寒，二月米粮干”（农历大寒刮南风，来年二月天气就会变得很冷，捕的鱼少，家中就要断炊）、“风未转西，三天又回归”（如果刮大风，风向又长时间不向西转，那么三天之后一定有大风暴）、“朝北晚南半夜西，渔民出海有辛凄”（早晨刮北风、下午刮南风、半夜刮西风的时候，第二天的天气一定好；渔民出海捕鱼就不会辛苦、凄凉）；“无风海响，台风就到；秋后打雷，风从雷来；南风吹面热录录，台风三日追尾来；北风吹过早，肯定有台风；海面平静，台风不停。”又如“清明暗，山水不离圳”（清明那天如果是阴天，雨水则多，洪水经常涨满江河）等等。京族还可通过观察海潮的流向决定渔业生产，如：“晴天海浪响向西，渔船扬帆向岸归；雨天海浪响向东，东海龙王把财送”。〖李耀宗辑《中国少数民族谚语选》，第538页，四川人民出版社，1985年〗这些民间谚语是京族人民生产劳动经验的积累和总结，具有一定的科学价值。
京族人民还掌握了海水的涨落规律。在长期的海洋生产实践中，认识到北部湾海潮每月里都有两次**，即在朔日（初一）、望日（十五）形成两次**（实际是推后5天，即初三和十八）。当地人把海水的涨落周期称为“潮期”或“水期”。一个月有2~3个水期（农历三月和九月有3个水期，其余月份有2个水期），每个水期约14天。水期分两段，前7天为涨水期，称为“上流水”，每天涨潮后的水位都比前一天要高；后7天为退水期，每天涨潮后的水位都比前一天要低，称为“减流水”。根据这个规律，京族人民便可在适当的水位安放各种渔具和网具、决定渔业生产时间、安排出行等。
4.第三章京族的民间文化（4）
除了能准确地预测潮水的涨落和海上气候的变化规律，京族人对鱼群的迥游规律也掌握得很好。京族人将一年中的渔业季节分为旺季和淡季。农历二月至七月是旺季，其余的月份则是淡季。？每年三四月是不少鱼类的繁殖期，鱼儿会在这个季节选择水循环较好的海区聚群洄游到岸边、浅滩觅食、产卵。？渔民们通过水面上出现的“黑群”和“红群”（深绿色的青鳞鱼和淡白色的白春仔鱼在海水游动时受阳光照射，在水面上呈现出黑色和红色，渔民称为“黑群”和“红群”）颜色以及其他方面的征兆，就会很好地判断鱼群游动的况来下网。渔箔捕鱼量的大小，也与是否把握了鱼群的洄游规律有关。渔箔的喇叭口正对着鱼儿退潮洄游的方向，这样的渔箔收获的鱼就多。因此在置定渔箔时要判断好地形和潮水回流的方向。渔箔如果能够定置在潮差大、流速急的沿海浅滩上，那是最好的。为了看准潮流、选好地形，有经验的渔民在搭建渔箔之前，都要反复进行踩点试漂。在退潮时，将一漂浮物放置到特定的海域任其漂流，以观察其漂移的方向、线路和速度，然后判断地形的优劣和定置的方向。只有经过试漂，选定了认为最好的地形和流向之后，放手置定的渔箔才有好收成。对于捕虾，京族人也有专门的知识和经验。捕虾时，用脚伸入水中探测虾群游动方向，然后以网捕捞，当探测出虾群在脚的两边以游，则是虾群遇敌，须快速捕捞，否则虾即散。
在近现代指南仪器出现之前，京族人对于航向的把握主要依靠经验。天气好的白天，可见度高，渔民在浅海区捕鱼多半依靠对景定位的方法；在鱼汛期，夜间出海则靠星座来识别方向。人们最常用的还是测深定位法：将一个带长绳的铁钩放入海中，然后根据测得的水深和提取的底质相互对照来推测船的位置。
随着时代的进步，到20世纪90年代的今天，京族渔业生产有了蓬勃的展。各种现代科技已经得到了充分的利用。比如，每天的天气预报，风向、温度，海水浪高，都非常精确；通过卫星云图就能看到近几天是否适宜出海捕捞；渔船上装有gps卫星定位系统，出海不再迷航。声纳探测鱼群；如此等等。传统捕捞方式尽管仍在沿袭着，但如今的京族无论是生产工具或作业方法，都已大为改观。因此，不少民间科技只保留在民间谚语与歌谣里了。
民间医药
京族在民间医药上也体现出多民族文化相互溶合的特色。京族人民较早就有利用草药治病的经验，特别是在对皮肤病、痢疾、痈疮肿毒等疾病的治疗上积累了较为丰富的用药经验。京族聚居区由于地理条件与内陆的不同，生长的植物在种类、种群大小方面与内陆的生长也不大相同。据初步调查现，京族三岛共有野生植物634种，其中有药用价值的植物396种，〖滕红丽，杨增艳，范航清，梅之南：广西滨海生态过渡带的药用植物及其可持续利用研究，载《时珍国医国药》，2008年第7期。〗京族民间用药有24种。另据《广西民族药简编》记载京族药27种，如臭牡丹、鸡矢藤等〖广西壮族自治区卫生局药品检验所：《广西民族药简编》，广西壮族自治区卫生局药品检验所印，1980年。〗；《广西壮药新资源》则收载京族药30种〖余丽莹，缪剑华：广西药用植物资源保护概况，第二届中医药现代化国际科技大会论文，2005年。〗。
由于濒临海边，有丰富的红树林资源，京族具有利用红树林植物治疗疾病的经验。在京族三岛范围内，共生存着12科16种真红树植物和半红树植物，即：木榄、秋茄、老鼠勒、榄李、海漆、白骨壤、银叶树、海芒果、黄槿、杨叶肖槿、红海榄、桐花树、卤蕨、尖叶卤蕨、水黄皮、钝叶臭黄荆，其中前10种有药用价值〖滕红丽，杨增艳，范航清，梅之南：广西滨海生态过渡带的药用植物及其可持续利用研究。时珍国医国药。2008年第7期。〗。京族人民使用最多的红树林物种是老鼠勒，用老鼠勒煎汤或炖肉服可治急慢性肝炎、肝脾肿大、神经痛、腰肌劳损等，外敷可治瘰疬，还可用于皮肤性病的治疗。用木榄煎汤内服，可治腹泻、脾虚、肾虚；用秋茄的根煎汤内服，可治疗风湿性关节炎；白骨壤的叶捣烂外敷，可治脓肿；银叶树的树皮煎汤内服，可治疗血尿，其种仁可作为滋补品〖滕红丽，杨增艳，范航清，梅之南：广西滨海生态过渡带的药用植物及其可持续利用研究，载《时珍国医国药》，2008年第7期。〗。
5.第三章京族的民间文化（5）
滨海植物的药用价值以清热解毒药、祛风湿药等见长。***鸡矢藤可祛风湿，还具消食、化痰止咳的功效。京族人民现了一些常见、常用的药草有抗炎和抗菌的作用。例如利用苏木解血破瘀，消肿止痛的功效，治疗经闭痛经、产后瘀阻、胸腹刺痛、外伤肿痛；苏木片剂还用于治疗霍乱和肠炎；感冒、咳嗽用薄荷等。民间还普遍用紫苏属植物来消暑解热。
民间医生、药农采用当地药源解决常见病、多病及疑难杂症的历史由来已久。尤其擅长运用草药内服、外洗、外敷治疗皮肤病、痈疮肿毒、蛇伤、痢疾等疾患，并在肿瘤、病毒性疾病及慢性疾病的防治上积累了丰富的经验。一些临证经验得以手抄本的形式记载下来，但这些祖传医书大多在“文革”时候被烧毁了。
解放前，京族聚居区几乎没有严格意义上的医疗预防设施。群众有了病，大都求神拜佛或服用草药。天花、瘟疫流行。群众喜吃腌制食品，过食鱼、虾、蟹等海产品，又由于饮用水不洁，因此京族群众患肝炎、食道癌、胃癌的比较常见。解放后，在党和政府的关怀和大力支持帮助下，京族群众的医疗卫生条件得到了快速的提升，2000年，京族预期寿命为77。58岁，远高于全国平均水平。
由于历史原因，京族民间医药并没有形成较为系统的理论体系，可以了解得到的，只是对疾病的粗浅认识和民间使用草药的原始简单的方法。随着生态环境的恶化，原本一些富有鲜明特色的滨海植物物种日渐趋向凋亡，再加上京族本土医药得不到重视，现代医疗技术的进入使得民间从事医药的乡土医生也越来越少，许多用药经验尚未得以挖掘就将面临失传的境地。民间积累的丰富宝贵的药物利用经验逐步被遗忘，抢救和整理工作时不我待。
京族医药是京族人民在生活劳作及与疾病的斗争中，逐渐形成本民族的医药体系，同样拥有自己的特色与优势。最新的研究表明，生长在海岸带环境中的药用植物具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、促进免疫等药理活性〖管华诗，耿美玉，王长云：21世纪——中国的海洋药物，载《中国海洋药物》，2000年第4期。〗。京族虽然人数较少，但和其他民族医药一样，京族医药为本民族的卫生与健康也做出了巨大贡献，不应该被遗忘和漠视。虽然我们对京族医药知之不多，但可以预见，京族医药如果得到各级卫生主管部门的重视，组织医药专家对京族三岛进行深入的调查研究，及时抢救正在消亡的京族医药，让京族医药得以生存下来的话，京族医药必将会象一朵奇葩开放于我们祖国美丽的南大门。
民间文学
京族拥有自己独特的优秀民间文学。与其文化特点一致，京族民间文学以描述海洋和人类征服海洋的事迹为主要特征。文体格局主要包括：叙事体的海岛传说、动植物故事、生活故事、幻想故事、民间寓，韵文体的海歌、唱哈词、婚礼歌、歌、民间叙事歌、生活苦歌、儿歌等。
京族人民对自己居住的海岛寄予了深挚的感和瑰丽的想象。叙事体的《三岛传说》和《京岛传说》中，京族人民给三岛来历作了天真而神奇的解释，表达了他们战胜妖魔鬼怪和征服惊涛骇浪的坚强信念。
对生存环境动植物的来历的解释，有灿烂瑰奇的海生动植物故事《白牛鱼的故事》、《海白鳝和长颈鹤》、《山榄探海》、《海龙王开大会》、《海龙王救墨鱼》等，洋溢着浓郁的海洋文化气息，表现了不同历史时期京族人民对自然的探索、认识和理解。
对爱的讴歌是文学的又一永恒主题。《宋珍和陈菊花》等爱故事，塑造了象陈菊花那样可敬可佩的形象，歌颁了忠贞的爱，表达了人们对人世间一切美好事物的赞美和对封建礼教、丑恶事物的抨击。
京族人民还创造了浪漫而富有现实主义色彩的机智人物故事和世态人故事，创造了象维吾尔族的“阿凡提”、壮族的“特堆”、侗族的“卜宽”那样机智勇敢的“计叔”。计叔用计，使贪得无厌的县官束手无策、使重利盘剥渔民的奸商得到应有的惩罚。“计叔”的故事充分表现了京族人民的智慧、敢于反抗封建统治者的斗争精神以及惩恶扬善的传统母题。
6.第三章京族的民间文化（6）
京族人民非常崇敬反帝斗争的英雄，《蟾蜍将军》、《杜光辉的故事》、《刘二打番鬼》等英雄故事，以此来教育后代，抒保卫故土的诚挚之。***和《杜光辉的故事》歌颂民族英雄反抗外国侵略保卫祖国的英勇事迹。《蟾蜍将军》是神话传说，采用浪漫主义的表现手法，极力夸张，突出一个“神”字；《杜光辉的故事》是历史故事，描写民族英雄杜光辉带领京、汉、壮、瑶等各族群众抵抗法国侵略军的事迹。由杜光辉的侄子杜玉富在72岁高龄口述的“渔村抗暴”、“黄豆计”、“崖悬飞兵”、“孤排渡海”等四个小故事组成。它采用了严格忠实于历史事实的现实主义表现手法，突出一个“奇”字，表现杜光辉用兵如神，出奇制胜。
京族民间文学有些由通“喃字”的人记录并整理成歌本加以保存和流传，但由于文字没有得到大力普及，因此京族民间文学的又一个特点是口耳相传流传至今。
韵文体的京族民间文学，具有鲜明的民族特色，多与歌唱艺术相结合。海歌、唱哈词、婚礼歌、歌、民间叙事歌、生活苦歌、儿歌等形式，大部分通过歌手们在生产、生活和节日中即兴创作和演唱得以流传，这些韵文体民歌有固定的曲调，不下30种。这些民歌，有用当地汉语演唱的，比较常见的是歌，从内容上说反映了纯朴、健康的爱观和审美观、离别相思之及真诚严肃、坚贞不渝的爱态度，在艺术上其广泛借用白话口语、运用谐音双关和借物传、或一语多意、话中有话，或明张暗李、虚实相映、比兴的表现手法，其“比”是通过利用根本上不同的此物和彼物在某一点上的相似来进行比喻或比拟、使抽象的思想感具体化，曲折地补充他们就是直说出来也不足以表达的感，其“兴”多从“实体”着眼，将其与“所咏之词”融通在一起，强调“兴”所寄托的思想感。“兴”有一句的，也有两句或三句的，大量运用通感，其通感常与比兴、夸张等表现手法联系在一起等。歌保留有比铰多的古汉语词汇和语法结构，这是京族文化探受汉族文化影响的结果，是京族人民为丰富、展民族文化而对汉民族文化的吸收和消化。用京语演唱的民歌，有着自己的格律，常见的诗律有六、八，每两句为一个单元，上句六，下句八，押“六六腰韵”，即每一单元内，上句末字（第六字），与下句腰字（也是第六字）押韵；亦有押“八六脚韵”，即上一单元的下句末字（第八字）与下一单元的上句末字（第六字）押韵，如此一环扣一环连接下去。若换段意，则可另起环链。京族民间叙事诗同民间曲艺存在密切的联系，有些作品根据民间幻想故事改编成叙事诗，兼有叙事的功能和抒的特长。代表作品《琴仙》叙唱龙宫内正义与邪恶两种势力相冲突的动人故事，带有浓郁的神话幻想色彩，成功地塑造了“琴仙”这一舍生忘死、为民除害的艺术形象。《刘平杨礼》与《宋珍和陈菊花》两部民间叙事诗分别赞颂了结义兄弟之间的义和夫妻之间的忠贞爱，故事节生动感人，人物刻画细致入微。京族民间叙事长诗形成于短篇歌谣和民间故事等民间文学样式已经较为达、彼此互渗的基础之上，其人物形象各具光彩，节曲折，叙事抒水|||乳|交融，艺术品位较高，是京族人民艺术创造才能的充分表现。
京族民间文学的演进同时代的展息息相关。1840年鸦片战争之后，京族社会生了急剧的变化，各种矛盾的冲突日益加深。《渔工苦歌》、《十难歌》、《杜光辉的传说》和以计叔为中心的一系列机智人物故事，从不同的侧面反映纷繁复杂的近现代京族社会现实。
京族人民在创造本民族优秀文化的同时，也吸收了不少周边民族的丰富文化遗产。如汉族民间传说《梁山伯与祝英台》、《天仙配》，文人诗作白居易的《琵琶行》、苏轼的名作《念奴娇·赤壁怀古》和《水调歌头·明月几时有》等，都被译成京语，用京族民歌曲调演唱。在京族地区都广为流传，并逐渐京族化。京族的许多文学作品是京、汉或京、壮文化交流的产物。如京族文学史上的重要作品《董永与刘姑娘》、《米碎姐和糠妹》等，显然是分别受到汉族的《董永传说》的深刻影响，进行再创作加工而成的。此外，京族文学史上的珍品——《金仲与阿翘》，则是京汉文学交流、各种文体不断演化的结晶。它历经中国历史事件→中国史学家的史书记载（编年体和纪事本末体）→中国作家文学（汉语古文短篇小说→汉语话本短篇小说→汉语话本长篇小说）→越南作家文学（越语六八体叙事长诗）→京族民间长歌与故事（京语演唱、讲述和汉语粤方讲述）的演变轨迹，成功地以徐海和王翠翘的故事为原型，讲述了他们悲欢离合的动人故事。京族民间唱歌与故事，则是京族佚名民间口语文学家们用贫苦渔民的眼睛观察世界，故事反映了中国京族贫苦渔民的世界观与美学境界。〖过伟：《南方民族文化与民间文学》，第77页，广西民族出版社，1994年。转引自陈益源。：广西民间故事《金仲和阿翘》的采录与研究，载《广西民族学院学报（哲学社会科学版）》，2003年第3期。〗
7.第三章京族的民间文化（7）
京族人民所传承的民间文学，一方面呈现出作为中华民族一个成员所拥有的彼此相协调的价值观念、道德准则和审美崇尚；另一方面又具有鲜明的地方特色和民族特色。***周边民族文化的相互影响展，使得京族民间文学呈现出独特的风格、绚丽的风采，在中国民间文学领域中占有一定的位置，同时也使得中华民族民间文学更为绚丽多彩。
民间工艺
民间工艺是大众的生活的民俗的艺术，是经济和文化的双重载体。京族的民间工艺，与日常生活联系密切，体现出浓厚的地方特色。
（一）竹木加工
由于居住地植被茂密，盛产竹木，京族人在农闲时制作木器和编织竹器。解放前，京族地区已有了制造木器和竹器的手工业。从事这方面生产的人数不多，但有专门的木匠和竹工。木匠主要制作木桶、睡床、椅子、碗柜、木屣、犁、耙日常生活和生产用品，竹工主要是编制簸箕、竹笠、箩、篮等。到1948年，澫尾岛上有京族木匠8人，竹工5人。制作渔业生产中所不可或缺的木船、竹排是竹木加工的大宗，从事此一行业的村民主要集中在澫尾村。据当地村民所说，竹排的制作古已有之，制作技术也不十分复杂，因而解放前懂得此一行当的村民不在少数，只是由于木船、竹排一类的航海工具，一般可以使用较长时间，因而专门从事此类手工活计的京族人只有三、四家，而且多是在冬季渔闲时才兼做一段时日。竹排长约5米，宽近1。8米，高约0。6米，是澫尾岛上的京族人最常用的航海工具；木船的长度、宽度与竹排相近，但较竹排更高，且有雨蓬、船舱等，是山心、巫头、江龙等地渔民的主要航海工具，多用于渔箔捕捞。
1950年代以后，生产队、大队里有专人负责造船（竹排）、修船，但由于规模和人数都比较少，只是作为一个兼职的工种而作为一个行业而存在。1980年代以后，由于当地渔业生产对竹排的需求量日增，澫尾村一些技术较好的师傅开始在村上建竹排加工场和竹木船厂并收徒弟并雇人生产竹排。这时期的竹排木排制作工艺有了相应的改进，先用结实的松木打成船形，再用尼龙线将一根根粗大的南竹绑在一起形成排底、排帮，排底再附着三四十公分厚的泡塑料层以增大浮力，竹排尾部加装2台柴油动机。这种竹排浮力和动力都有了很大提高。京族的竹排，除主要在本地销售之外，还远销广西区内的合浦、北海以及广东的湛江地区，一些关系广的场主甚至把他们的竹排和木船卖到了越南清化等地。专门加工竹排，也成了万尾京族人的一大收入。
制作竹木排的流程大致是这样的：第一步，选择长短粗细合适的木头和柱子，将起去皮，基本保持原来的粗细；第二部，把凿好的木头和竹子捆绑好做成船的两舷，涂油防水；第三步，用凿得平整的木头做船底，再用塑料包好白色泡沫做船底下面的浮垫；第四步，根据船的大小装动机。大船装2个，小的装1个，更小的则不需装动机。总的来说，造排的技术并不复杂，主要靠工人的经验和工作态度。竹排厂的工人大多数是年龄比较大的本地人，有多年的造排经验。厂长在选择工人的时候，也主要选择那些“具有京族人的优良传统”、能吃苦耐劳的人以减少因工作态度而影响竹排质量的况生。由此可见，虽然工艺并不复杂，但其间凝聚的京族渔业文化精神，才使得这门工艺有了独特的况味。
独弦琴的制作则是竹木制造工艺中的奇葩。传统独弦琴分竹制、木制两种，竹制者，以长约100厘米、直径约12厘米的大半边毛竹做音箱，劈面朝下，小端为头，大端为尾。木制者，音箱长100厘米，头部高约6．5厘米、宽约8厘米，尾部高约8厘米、宽约12厘米；侧板用硬杂木，厚约1．5厘米；面板和底板用桐木，厚0．2——0．3厘米；面板呈拱形，尾端底板有一方形缺口，便于系弦。两者弦轴均为木制，从琴尾侧面插入音箱。竹或牛角制摇杆，竖插于头部，长约30厘米，尾呈弯弓状。杆上装喇叭状葫芦。琴弦只有一根，以前用麻绳或用竹篾代替，弦的一头固定在琴身的右端，另一头则系在琴身左端的摇杆上。演奏时用贝壳或短竹片弹拨琴弦。近些年来，音乐家们经反复的实验，他们成功地用红木、紫木或棕木取代竹筒做琴身，用牛角替换竹片制摇杆，同时给琴弦装上拾音器，再给拾音器配置扩音设施，从而使独弦琴的音色变得更柔美更典雅，而声音也更清朗、更悠扬、更悦耳了。当独弦琴成为京族文化的符号，伴随其间的，是其形制的不断改良，制作技艺的不断提升，从而与时代展相契合，获得了持久的生命力。
8.第三章京族的民间文化（8）
（二）养蚕、织染工艺
京族具有相当长的栽桑养蚕历史和高超的缲丝、染色、纺织技术。***京族养蚕已有很长的历史，主要由妇女承担。澫尾是养蚕最多的地方，有五分之一的农家种桑养蚕，每家一年养蚕十簸箕左右，每簸箕能产蚕茧三市两，一家一年收获的蚕茧能织成十丈丝布。这些丝布主要供自己消费，没有作为商品出售。目前养蚕的已很少。但京族歌谣里仍保留着这样的句子：“犁田之人识牛性，养蚕之人识蚕。”可见养蚕页曾经和农耕一样常见。
解放前京族群众的衣料自织自给，面料因家境而异，主要为丝绸、香云纱和棉布。颜色以黑、白和薯莨染成的褐色为主。薯莨很早就被应用于真丝织物的染色，俗称香云纱，它乌黑亮、细滑平挺、耐晒、耐洗色牢度好，是丝绸中的黄金。越人使用山薯莨汁来染织物和皮革由来已久，北宋科学家沈括的《梦溪笔谈》就已经有记载。京族人也掌握这门技艺。香云纱的制作方法是：先将织好的丝绸或麻等布料放在莨薯汁中浸泡，然后晾晒。布料晾干后，重新将面料浸泡在莨薯汁中，然后再晾晒，这个过程多数遍，反复的次数越多，布料的颜色就越深。相对而，京族的香云纱呈红褐色，因为浸泡-晾晒的次数不是很多。每年只能在天气晴朗时候制作这种面料，染布的过程大约需要几天时间才能完成。最后一道工序是用淤泥涂抹在面料上。待泥质中的铁离子和其它生物化学成份与薯莨汁中的鞣酸充分反应，生成了黑色的鞣酸亚铁之后，抖脱淤泥，清洗干净，就成了面黑里黄、油光闪烁的香云纱。为使这个反应过程更充分，必须避免高温和太阳直晒，因此制纱人必须在凌晨四点前就起床开始上泥工序，并放到烈日下晾晒。因此香云纱的制作是一门繁琐的工艺，只有家境好的人家才能穿得起。
解放前，香云纱制作工艺在我国东南沿海地方是很常见的，丝绸经薯莨染制生产的拷绸、香云纱是两广的特种手工业产品之一。因此，说香云纱制作是京族人民特有的工艺不恰当。但是，从文化的大维度上研究染织类文化遗产的概念和特征，可以明显现染织类文化遗产的概念与其特征之间是“你中有我，我中有你”，任何割裂两者进行研究都是不可取的。香云纱的制作，是在京族民族文化与周边民族文化之间“濡化”的结果。解放后，随着时代的展，一方面是如今可供选择的衣料众多，一方面是香云纱制作工艺极其复杂，香云纱制作工艺在京族地区基本绝迹了。
（三）珍珠养殖加工
珍珠是我国著名的特产，也是重要的出口物资。驰名中外的“南珠”就产于我国北部湾沿岸一带的合浦、北海、东兴等地，因此这些地方素有“珍珠故乡”之称。而京族三岛所在的珍珠港，群山环抱，水深浪静，是珠蚌生长最理想的地方。京族以擅养珍珠著称。除养殖天然珍珠外，还于1958年建立了人工珍珠养殖场，大力开展人工养殖。
采收珍珠每年有3个时间：秋末、冬初和早春。夏天是严禁采收珍珠的。主要原因是夏天珍珠质分泌旺盛，造成珠体表面不整齐，质地松、光泽暗淡；同时，由于气温高，珠蚌易感染，容易污染水质，导致珠蚌大量死亡。
采珠时，先把准备采珠的育珠蚌从竹架或篾笼里取下，运到室内，用刀切断前后闭壳肌，用手指捏出外套膜内的珍珠，然后及时进行清洗，以除去附在其表面的液体和污物，否则会使珍珠光泽暗淡、品质变坏。然后将珍珠盛放在容器内，用药液淹没珍珠，静置过夜。第二天再用清水冲洗，把泡沫及污物充分洗净，然后用绒布吸干，白绸布打光，分出级别。经处理后光泽仍较差的珍珠，还可将它与混有食盐的锯木屑一同装入布袋中揉磨，即可增加光泽。
加工后的珍珠，大珠凝重皎洁，小珠玲瑰瑰丽，呈|||乳|白或淡黄|色。用珍珠做成的项链、手链等更是异彩纷呈，美不胜收。
？珍珠除了可作装饰，还可入药，是名贵药材。
9.第三章京族的民间文化（9）
（四）制盐工艺
制盐也是京族人民的民间工艺之一，是20世纪初从周边汉族那里学来的。京族人民常用的指盐方法有晒生盐和煮熟盐两种。
生盐的产量较多。晒制生盐的方法，生产工具比较简单，( 中国京族（全本） http://www.xlawen.org/kan/3163/ )
（四）历史知识教育
由于京族是一个迁移民族，这一群体绝大部分为穷苦的渔民，特定的人口构成、生产生活状况及地理环境等因素，使得京族有关自身历史的文字记录相对匮乏。又由于历史上京族面临的民族歧视，处在强势民族、强势文化的包围之下，作为一种生存策略，他们选择了“群体性遗忘”，即母国特有的历史文化事件，如越南远古神话“龙子仙孙”、“山精水精”、“金龟传”，越南各个朝代的更替等等，被有意回避，只有族群迁徙的历史记忆及近现代历史留了下来：世代相传的家谱、族谱、喃字文献等，记载了京族的迁移经过；澫尾流行的“迁徙歌”中就说到“京族祖先几个人，因为打鱼春过春，跟踪鱼群来巫头，孤岛沙滩不见人”，“前续后接十几代，综计阅历数百年”〖《京族简史》，第44页，广西人民出版社，1984年。〗。有关京族三岛的传说、故事叙述了京族三岛的历史由来，也起到了进行京族起源方面的历史教育作用。近现代的一些有关民族英雄等的传说，承载着特定的历史事件，口耳相传至今。京族民间还流传着长篇叙事歌，具有进行历史知识和民族史知识的教育作用。
（五）民间文学教育
京族人民创作了大量反映封建社会京族人民生产和生活的口头民间文学，这些丰富多彩的文字作品往往成为京族民间教育内容的重要部分，很多生活知识、生产经验、民族感、民族文化，就是通过这些作品传递下来的。它们不仅是京族传统的口头教材，而且还是沿续其民族生存的极为重要的教育手段。
以上几种教育内容构成了明祖民间教育的主要部分。到了清末，京族三岛开始出现了私塾。京族群众自己出资筹办，招收子弟进行基本的汉字识字教育。师资方面非常不稳定，有汉族教师，由于语的关系，也有从越南聘请的塾师〖陈时见：京族近现代教育及其特点，载《民族教育研究》，1996年第4期。〗。私塾是群众自筹办的，中央行政手段（主要是各级地方政府代表中央在各地推行的行政行为）并没有参与。民国时期，京族聚居区相继创办了初级小学堂，但来自国家行政的力量仍是微乎其微，其办学形式基本上是半私塾的，学校教育仍然落后。可以说，至1949年，京族的学校教育基本是空白，民间教育仍是教育形式的主流。
在学校教育出现以前，京族的民间教育是同京族社会经济、文化活动直接相联的，受社会生产力水平、生活条件、经济状况、特定的政治地位和地理环境等因素的制约，民间教育因此具有原始性的特点，处于带有原始公社制教育残迹的低级阶段，教育尚未从生产和生活的社会实践中分化出来，没有专门教育机构和专职教师，即所谓“社会即学校，长辈即教师”。教育方式仍然停留在原始社会的模仿教育和口头教育阶段，以身教传、行动模仿为主要教育手段。因此，从教育形式、手段等方面而，京族民间教育具有明显的原始性：从教育内容而，各种知识互相交织，互相渗透，包罗万象，兼收并蓄，没有分类明确的学科体系，教育内容呈现明显的原始社会性。〖陈时见：中国京族古代的教育活动论略，载《广西民族研究》，1996年第1期。〗
解放后，京族社会的教育纳入了国家统一教育行列，学校教育逐渐成为主流，民间教育逐渐退居次要地位。
3.第三章京族的民间文化（3）
20世纪90年代后，京族千百年口耳传承下来的生产生存知识也已远远适应不了当代社会生活的展变化。经济生活方面，远海捕捞、滩涂养殖、海产加工、进出口贸易、民俗旅游等成为京族地区的几大经济支柱，而民间教育能给这些新兴行业提供的贡献实在是很小的一部分。以边境贸易为例，大宗期货交易的多变性、风险性远不是渔业生活社会提供的生产生存知识所能应对的。京族人民顺应时势，积极求变，自形成了一些民间教育组织、团体，积极展以技能培训和知识技术更新为主体的各种成|人教育。1997年氵澫尾村级农民成|人教育学校的成立是一个好的开端。为提高水产养殖、加工的产量和效益，京族渔民还筹钱聘请台湾海产技术专家和防城区技师到岛上开办了三十多期培训班，讲授各种海产养殖和加工技术，受训人数达3000多人次，培养了一批海养土专家、养殖能手、海产加工专业户。一些掌握拉丁越南文、喃字的长者，也开设各种培训班，志愿担当起了传授群众学习这些技能的重任。2000年起，每月农历逢十日是京族的歌墟日，这一惯例行的活动，正在形成京族文化传统的传承机制。京族民间教育呈现复兴之势。京族人民用具体的民间教育行动，努力推动着学习型社会的形成。
民间科技
京族人民在长期的生产实践中，积累了丰富的地方性知识，其中的不少知识，可称为民间科技。渔业是京族的传统产业，京族人民在长期的生产实践中，积累了丰富的民间渔业生产经验，这里边包含了朴素的科学，形成了京族独特的民间科技。
风、潮和鱼是直接关系到渔业生产的三大“行”。渔民们既能比较准确地预测海上气候的变幻和潮水涨落的况，也掌握了各种鱼类在不同的气候和风向下的游动规律。这些知识和经验有很多都在他们创作的谣谚中反映出来。
在航海技术不甚达的时代，京族人民通过观察天象，总结出了许多海洋气候知识，并以谚语歌谣的方式广为流传。如“乌云接落日，不落今日落明日”（太阳落山时有乌云托住，今天不下雨明天也要下）、“鱼鳞天，不雨也风颠”（一旦出现鱼鳞状的云彩，不下雨也会有大风暴）、“古龙晒太阳，不久台风狂”（太阳下方有一条橙黄|色的黄带，台风就快到了）、“东边挂彩牌，白龙是禁界”（东面天空有彩虹出现，海上就会有风浪，这时候出海就不能超出白龙尾海域了）〖周建新，吕俊彪等：《从边缘到前沿：广西京族地区社会经济文化变迁》，第258页，民族出版社，2007年。〗，无风海响，台风就到；秋后打雷，风从雷来；南风吹面热录录，台风三日追尾来；北风吹过早，肯定有台风；海面平静，台风不停。如此等等。
京族人民还通过风向、阴晴等判断天气和气候。如“南风送大寒，二月米粮干”（农历大寒刮南风，来年二月天气就会变得很冷，捕的鱼少，家中就要断炊）、“风未转西，三天又回归”（如果刮大风，风向又长时间不向西转，那么三天之后一定有大风暴）、“朝北晚南半夜西，渔民出海有辛凄”（早晨刮北风、下午刮南风、半夜刮西风的时候，第二天的天气一定好；渔民出海捕鱼就不会辛苦、凄凉）；“无风海响，台风就到；秋后打雷，风从雷来；南风吹面热录录，台风三日追尾来；北风吹过早，肯定有台风；海面平静，台风不停。”又如“清明暗，山水不离圳”（清明那天如果是阴天，雨水则多，洪水经常涨满江河）等等。京族还可通过观察海潮的流向决定渔业生产，如：“晴天海浪响向西，渔船扬帆向岸归；雨天海浪响向东，东海龙王把财送”。〖李耀宗辑《中国少数民族谚语选》，第538页，四川人民出版社，1985年〗这些民间谚语是京族人民生产劳动经验的积累和总结，具有一定的科学价值。
京族人民还掌握了海水的涨落规律。在长期的海洋生产实践中，认识到北部湾海潮每月里都有两次**，即在朔日（初一）、望日（十五）形成两次**（实际是推后5天，即初三和十八）。当地人把海水的涨落周期称为“潮期”或“水期”。一个月有2~3个水期（农历三月和九月有3个水期，其余月份有2个水期），每个水期约14天。水期分两段，前7天为涨水期，称为“上流水”，每天涨潮后的水位都比前一天要高；后7天为退水期，每天涨潮后的水位都比前一天要低，称为“减流水”。根据这个规律，京族人民便可在适当的水位安放各种渔具和网具、决定渔业生产时间、安排出行等。
4.第三章京族的民间文化（4）
除了能准确地预测潮水的涨落和海上气候的变化规律，京族人对鱼群的迥游规律也掌握得很好。京族人将一年中的渔业季节分为旺季和淡季。农历二月至七月是旺季，其余的月份则是淡季。？每年三四月是不少鱼类的繁殖期，鱼儿会在这个季节选择水循环较好的海区聚群洄游到岸边、浅滩觅食、产卵。？渔民们通过水面上出现的“黑群”和“红群”（深绿色的青鳞鱼和淡白色的白春仔鱼在海水游动时受阳光照射，在水面上呈现出黑色和红色，渔民称为“黑群”和“红群”）颜色以及其他方面的征兆，就会很好地判断鱼群游动的况来下网。渔箔捕鱼量的大小，也与是否把握了鱼群的洄游规律有关。渔箔的喇叭口正对着鱼儿退潮洄游的方向，这样的渔箔收获的鱼就多。因此在置定渔箔时要判断好地形和潮水回流的方向。渔箔如果能够定置在潮差大、流速急的沿海浅滩上，那是最好的。为了看准潮流、选好地形，有经验的渔民在搭建渔箔之前，都要反复进行踩点试漂。在退潮时，将一漂浮物放置到特定的海域任其漂流，以观察其漂移的方向、线路和速度，然后判断地形的优劣和定置的方向。只有经过试漂，选定了认为最好的地形和流向之后，放手置定的渔箔才有好收成。对于捕虾，京族人也有专门的知识和经验。捕虾时，用脚伸入水中探测虾群游动方向，然后以网捕捞，当探测出虾群在脚的两边以游，则是虾群遇敌，须快速捕捞，否则虾即散。
在近现代指南仪器出现之前，京族人对于航向的把握主要依靠经验。天气好的白天，可见度高，渔民在浅海区捕鱼多半依靠对景定位的方法；在鱼汛期，夜间出海则靠星座来识别方向。人们最常用的还是测深定位法：将一个带长绳的铁钩放入海中，然后根据测得的水深和提取的底质相互对照来推测船的位置。
随着时代的进步，到20世纪90年代的今天，京族渔业生产有了蓬勃的展。各种现代科技已经得到了充分的利用。比如，每天的天气预报，风向、温度，海水浪高，都非常精确；通过卫星云图就能看到近几天是否适宜出海捕捞；渔船上装有gps卫星定位系统，出海不再迷航。声纳探测鱼群；如此等等。传统捕捞方式尽管仍在沿袭着，但如今的京族无论是生产工具或作业方法，都已大为改观。因此，不少民间科技只保留在民间谚语与歌谣里了。
民间医药
京族在民间医药上也体现出多民族文化相互溶合的特色。京族人民较早就有利用草药治病的经验，特别是在对皮肤病、痢疾、痈疮肿毒等疾病的治疗上积累了较为丰富的用药经验。京族聚居区由于地理条件与内陆的不同，生长的植物在种类、种群大小方面与内陆的生长也不大相同。据初步调查现，京族三岛共有野生植物634种，其中有药用价值的植物396种，〖滕红丽，杨增艳，范航清，梅之南：广西滨海生态过渡带的药用植物及其可持续利用研究，载《时珍国医国药》，2008年第7期。〗京族民间用药有24种。另据《广西民族药简编》记载京族药27种，如臭牡丹、鸡矢藤等〖广西壮族自治区卫生局药品检验所：《广西民族药简编》，广西壮族自治区卫生局药品检验所印，1980年。〗；《广西壮药新资源》则收载京族药30种〖余丽莹，缪剑华：广西药用植物资源保护概况，第二届中医药现代化国际科技大会论文，2005年。〗。
由于濒临海边，有丰富的红树林资源，京族具有利用红树林植物治疗疾病的经验。在京族三岛范围内，共生存着12科16种真红树植物和半红树植物，即：木榄、秋茄、老鼠勒、榄李、海漆、白骨壤、银叶树、海芒果、黄槿、杨叶肖槿、红海榄、桐花树、卤蕨、尖叶卤蕨、水黄皮、钝叶臭黄荆，其中前10种有药用价值〖滕红丽，杨增艳，范航清，梅之南：广西滨海生态过渡带的药用植物及其可持续利用研究。时珍国医国药。2008年第7期。〗。京族人民使用最多的红树林物种是老鼠勒，用老鼠勒煎汤或炖肉服可治急慢性肝炎、肝脾肿大、神经痛、腰肌劳损等，外敷可治瘰疬，还可用于皮肤性病的治疗。用木榄煎汤内服，可治腹泻、脾虚、肾虚；用秋茄的根煎汤内服，可治疗风湿性关节炎；白骨壤的叶捣烂外敷，可治脓肿；银叶树的树皮煎汤内服，可治疗血尿，其种仁可作为滋补品〖滕红丽，杨增艳，范航清，梅之南：广西滨海生态过渡带的药用植物及其可持续利用研究，载《时珍国医国药》，2008年第7期。〗。
5.第三章京族的民间文化（5）
滨海植物的药用价值以清热解毒药、祛风湿药等见长。***鸡矢藤可祛风湿，还具消食、化痰止咳的功效。京族人民现了一些常见、常用的药草有抗炎和抗菌的作用。例如利用苏木解血破瘀，消肿止痛的功效，治疗经闭痛经、产后瘀阻、胸腹刺痛、外伤肿痛；苏木片剂还用于治疗霍乱和肠炎；感冒、咳嗽用薄荷等。民间还普遍用紫苏属植物来消暑解热。
民间医生、药农采用当地药源解决常见病、多病及疑难杂症的历史由来已久。尤其擅长运用草药内服、外洗、外敷治疗皮肤病、痈疮肿毒、蛇伤、痢疾等疾患，并在肿瘤、病毒性疾病及慢性疾病的防治上积累了丰富的经验。一些临证经验得以手抄本的形式记载下来，但这些祖传医书大多在“文革”时候被烧毁了。
解放前，京族聚居区几乎没有严格意义上的医疗预防设施。群众有了病，大都求神拜佛或服用草药。天花、瘟疫流行。群众喜吃腌制食品，过食鱼、虾、蟹等海产品，又由于饮用水不洁，因此京族群众患肝炎、食道癌、胃癌的比较常见。解放后，在党和政府的关怀和大力支持帮助下，京族群众的医疗卫生条件得到了快速的提升，2000年，京族预期寿命为77。58岁，远高于全国平均水平。
由于历史原因，京族民间医药并没有形成较为系统的理论体系，可以了解得到的，只是对疾病的粗浅认识和民间使用草药的原始简单的方法。随着生态环境的恶化，原本一些富有鲜明特色的滨海植物物种日渐趋向凋亡，再加上京族本土医药得不到重视，现代医疗技术的进入使得民间从事医药的乡土医生也越来越少，许多用药经验尚未得以挖掘就将面临失传的境地。民间积累的丰富宝贵的药物利用经验逐步被遗忘，抢救和整理工作时不我待。
京族医药是京族人民在生活劳作及与疾病的斗争中，逐渐形成本民族的医药体系，同样拥有自己的特色与优势。最新的研究表明，生长在海岸带环境中的药用植物具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、促进免疫等药理活性〖管华诗，耿美玉，王长云：21世纪——中国的海洋药物，载《中国海洋药物》，2000年第4期。〗。京族虽然人数较少，但和其他民族医药一样，京族医药为本民族的卫生与健康也做出了巨大贡献，不应该被遗忘和漠视。虽然我们对京族医药知之不多，但可以预见，京族医药如果得到各级卫生主管部门的重视，组织医药专家对京族三岛进行深入的调查研究，及时抢救正在消亡的京族医药，让京族医药得以生存下来的话，京族医药必将会象一朵奇葩开放于我们祖国美丽的南大门。
民间文学
京族拥有自己独特的优秀民间文学。与其文化特点一致，京族民间文学以描述海洋和人类征服海洋的事迹为主要特征。文体格局主要包括：叙事体的海岛传说、动植物故事、生活故事、幻想故事、民间寓，韵文体的海歌、唱哈词、婚礼歌、歌、民间叙事歌、生活苦歌、儿歌等。
京族人民对自己居住的海岛寄予了深挚的感和瑰丽的想象。叙事体的《三岛传说》和《京岛传说》中，京族人民给三岛来历作了天真而神奇的解释，表达了他们战胜妖魔鬼怪和征服惊涛骇浪的坚强信念。
对生存环境动植物的来历的解释，有灿烂瑰奇的海生动植物故事《白牛鱼的故事》、《海白鳝和长颈鹤》、《山榄探海》、《海龙王开大会》、《海龙王救墨鱼》等，洋溢着浓郁的海洋文化气息，表现了不同历史时期京族人民对自然的探索、认识和理解。
对爱的讴歌是文学的又一永恒主题。《宋珍和陈菊花》等爱故事，塑造了象陈菊花那样可敬可佩的形象，歌颁了忠贞的爱，表达了人们对人世间一切美好事物的赞美和对封建礼教、丑恶事物的抨击。
京族人民还创造了浪漫而富有现实主义色彩的机智人物故事和世态人故事，创造了象维吾尔族的“阿凡提”、壮族的“特堆”、侗族的“卜宽”那样机智勇敢的“计叔”。计叔用计，使贪得无厌的县官束手无策、使重利盘剥渔民的奸商得到应有的惩罚。“计叔”的故事充分表现了京族人民的智慧、敢于反抗封建统治者的斗争精神以及惩恶扬善的传统母题。
6.第三章京族的民间文化（6）
京族人民非常崇敬反帝斗争的英雄，《蟾蜍将军》、《杜光辉的故事》、《刘二打番鬼》等英雄故事，以此来教育后代，抒保卫故土的诚挚之。***和《杜光辉的故事》歌颂民族英雄反抗外国侵略保卫祖国的英勇事迹。《蟾蜍将军》是神话传说，采用浪漫主义的表现手法，极力夸张，突出一个“神”字；《杜光辉的故事》是历史故事，描写民族英雄杜光辉带领京、汉、壮、瑶等各族群众抵抗法国侵略军的事迹。由杜光辉的侄子杜玉富在72岁高龄口述的“渔村抗暴”、“黄豆计”、“崖悬飞兵”、“孤排渡海”等四个小故事组成。它采用了严格忠实于历史事实的现实主义表现手法，突出一个“奇”字，表现杜光辉用兵如神，出奇制胜。
京族民间文学有些由通“喃字”的人记录并整理成歌本加以保存和流传，但由于文字没有得到大力普及，因此京族民间文学的又一个特点是口耳相传流传至今。
韵文体的京族民间文学，具有鲜明的民族特色，多与歌唱艺术相结合。海歌、唱哈词、婚礼歌、歌、民间叙事歌、生活苦歌、儿歌等形式，大部分通过歌手们在生产、生活和节日中即兴创作和演唱得以流传，这些韵文体民歌有固定的曲调，不下30种。这些民歌，有用当地汉语演唱的，比较常见的是歌，从内容上说反映了纯朴、健康的爱观和审美观、离别相思之及真诚严肃、坚贞不渝的爱态度，在艺术上其广泛借用白话口语、运用谐音双关和借物传、或一语多意、话中有话，或明张暗李、虚实相映、比兴的表现手法，其“比”是通过利用根本上不同的此物和彼物在某一点上的相似来进行比喻或比拟、使抽象的思想感具体化，曲折地补充他们就是直说出来也不足以表达的感，其“兴”多从“实体”着眼，将其与“所咏之词”融通在一起，强调“兴”所寄托的思想感。“兴”有一句的，也有两句或三句的，大量运用通感，其通感常与比兴、夸张等表现手法联系在一起等。歌保留有比铰多的古汉语词汇和语法结构，这是京族文化探受汉族文化影响的结果，是京族人民为丰富、展民族文化而对汉民族文化的吸收和消化。用京语演唱的民歌，有着自己的格律，常见的诗律有六、八，每两句为一个单元，上句六，下句八，押“六六腰韵”，即每一单元内，上句末字（第六字），与下句腰字（也是第六字）押韵；亦有押“八六脚韵”，即上一单元的下句末字（第八字）与下一单元的上句末字（第六字）押韵，如此一环扣一环连接下去。若换段意，则可另起环链。京族民间叙事诗同民间曲艺存在密切的联系，有些作品根据民间幻想故事改编成叙事诗，兼有叙事的功能和抒的特长。代表作品《琴仙》叙唱龙宫内正义与邪恶两种势力相冲突的动人故事，带有浓郁的神话幻想色彩，成功地塑造了“琴仙”这一舍生忘死、为民除害的艺术形象。《刘平杨礼》与《宋珍和陈菊花》两部民间叙事诗分别赞颂了结义兄弟之间的义和夫妻之间的忠贞爱，故事节生动感人，人物刻画细致入微。京族民间叙事长诗形成于短篇歌谣和民间故事等民间文学样式已经较为达、彼此互渗的基础之上，其人物形象各具光彩，节曲折，叙事抒水|||乳|交融，艺术品位较高，是京族人民艺术创造才能的充分表现。
京族民间文学的演进同时代的展息息相关。1840年鸦片战争之后，京族社会生了急剧的变化，各种矛盾的冲突日益加深。《渔工苦歌》、《十难歌》、《杜光辉的传说》和以计叔为中心的一系列机智人物故事，从不同的侧面反映纷繁复杂的近现代京族社会现实。
京族人民在创造本民族优秀文化的同时，也吸收了不少周边民族的丰富文化遗产。如汉族民间传说《梁山伯与祝英台》、《天仙配》，文人诗作白居易的《琵琶行》、苏轼的名作《念奴娇·赤壁怀古》和《水调歌头·明月几时有》等，都被译成京语，用京族民歌曲调演唱。在京族地区都广为流传，并逐渐京族化。京族的许多文学作品是京、汉或京、壮文化交流的产物。如京族文学史上的重要作品《董永与刘姑娘》、《米碎姐和糠妹》等，显然是分别受到汉族的《董永传说》的深刻影响，进行再创作加工而成的。此外，京族文学史上的珍品——《金仲与阿翘》，则是京汉文学交流、各种文体不断演化的结晶。它历经中国历史事件→中国史学家的史书记载（编年体和纪事本末体）→中国作家文学（汉语古文短篇小说→汉语话本短篇小说→汉语话本长篇小说）→越南作家文学（越语六八体叙事长诗）→京族民间长歌与故事（京语演唱、讲述和汉语粤方讲述）的演变轨迹，成功地以徐海和王翠翘的故事为原型，讲述了他们悲欢离合的动人故事。京族民间唱歌与故事，则是京族佚名民间口语文学家们用贫苦渔民的眼睛观察世界，故事反映了中国京族贫苦渔民的世界观与美学境界。〖过伟：《南方民族文化与民间文学》，第77页，广西民族出版社，1994年。转引自陈益源。：广西民间故事《金仲和阿翘》的采录与研究，载《广西民族学院学报（哲学社会科学版）》，2003年第3期。〗
7.第三章京族的民间文化（7）
京族人民所传承的民间文学，一方面呈现出作为中华民族一个成员所拥有的彼此相协调的价值观念、道德准则和审美崇尚；另一方面又具有鲜明的地方特色和民族特色。***周边民族文化的相互影响展，使得京族民间文学呈现出独特的风格、绚丽的风采，在中国民间文学领域中占有一定的位置，同时也使得中华民族民间文学更为绚丽多彩。
民间工艺
民间工艺是大众的生活的民俗的艺术，是经济和文化的双重载体。京族的民间工艺，与日常生活联系密切，体现出浓厚的地方特色。
（一）竹木加工
由于居住地植被茂密，盛产竹木，京族人在农闲时制作木器和编织竹器。解放前，京族地区已有了制造木器和竹器的手工业。从事这方面生产的人数不多，但有专门的木匠和竹工。木匠主要制作木桶、睡床、椅子、碗柜、木屣、犁、耙日常生活和生产用品，竹工主要是编制簸箕、竹笠、箩、篮等。到1948年，澫尾岛上有京族木匠8人，竹工5人。制作渔业生产中所不可或缺的木船、竹排是竹木加工的大宗，从事此一行业的村民主要集中在澫尾村。据当地村民所说，竹排的制作古已有之，制作技术也不十分复杂，因而解放前懂得此一行当的村民不在少数，只是由于木船、竹排一类的航海工具，一般可以使用较长时间，因而专门从事此类手工活计的京族人只有三、四家，而且多是在冬季渔闲时才兼做一段时日。竹排长约5米，宽近1。8米，高约0。6米，是澫尾岛上的京族人最常用的航海工具；木船的长度、宽度与竹排相近，但较竹排更高，且有雨蓬、船舱等，是山心、巫头、江龙等地渔民的主要航海工具，多用于渔箔捕捞。
1950年代以后，生产队、大队里有专人负责造船（竹排）、修船，但由于规模和人数都比较少，只是作为一个兼职的工种而作为一个行业而存在。1980年代以后，由于当地渔业生产对竹排的需求量日增，澫尾村一些技术较好的师傅开始在村上建竹排加工场和竹木船厂并收徒弟并雇人生产竹排。这时期的竹排木排制作工艺有了相应的改进，先用结实的松木打成船形，再用尼龙线将一根根粗大的南竹绑在一起形成排底、排帮，排底再附着三四十公分厚的泡塑料层以增大浮力，竹排尾部加装2台柴油动机。这种竹排浮力和动力都有了很大提高。京族的竹排，除主要在本地销售之外，还远销广西区内的合浦、北海以及广东的湛江地区，一些关系广的场主甚至把他们的竹排和木船卖到了越南清化等地。专门加工竹排，也成了万尾京族人的一大收入。
制作竹木排的流程大致是这样的：第一步，选择长短粗细合适的木头和柱子，将起去皮，基本保持原来的粗细；第二部，把凿好的木头和竹子捆绑好做成船的两舷，涂油防水；第三步，用凿得平整的木头做船底，再用塑料包好白色泡沫做船底下面的浮垫；第四步，根据船的大小装动机。大船装2个，小的装1个，更小的则不需装动机。总的来说，造排的技术并不复杂，主要靠工人的经验和工作态度。竹排厂的工人大多数是年龄比较大的本地人，有多年的造排经验。厂长在选择工人的时候，也主要选择那些“具有京族人的优良传统”、能吃苦耐劳的人以减少因工作态度而影响竹排质量的况生。由此可见，虽然工艺并不复杂，但其间凝聚的京族渔业文化精神，才使得这门工艺有了独特的况味。
独弦琴的制作则是竹木制造工艺中的奇葩。传统独弦琴分竹制、木制两种，竹制者，以长约100厘米、直径约12厘米的大半边毛竹做音箱，劈面朝下，小端为头，大端为尾。木制者，音箱长100厘米，头部高约6．5厘米、宽约8厘米，尾部高约8厘米、宽约12厘米；侧板用硬杂木，厚约1．5厘米；面板和底板用桐木，厚0．2——0．3厘米；面板呈拱形，尾端底板有一方形缺口，便于系弦。两者弦轴均为木制，从琴尾侧面插入音箱。竹或牛角制摇杆，竖插于头部，长约30厘米，尾呈弯弓状。杆上装喇叭状葫芦。琴弦只有一根，以前用麻绳或用竹篾代替，弦的一头固定在琴身的右端，另一头则系在琴身左端的摇杆上。演奏时用贝壳或短竹片弹拨琴弦。近些年来，音乐家们经反复的实验，他们成功地用红木、紫木或棕木取代竹筒做琴身，用牛角替换竹片制摇杆，同时给琴弦装上拾音器，再给拾音器配置扩音设施，从而使独弦琴的音色变得更柔美更典雅，而声音也更清朗、更悠扬、更悦耳了。当独弦琴成为京族文化的符号，伴随其间的，是其形制的不断改良，制作技艺的不断提升，从而与时代展相契合，获得了持久的生命力。
8.第三章京族的民间文化（8）
（二）养蚕、织染工艺
京族具有相当长的栽桑养蚕历史和高超的缲丝、染色、纺织技术。***京族养蚕已有很长的历史，主要由妇女承担。澫尾是养蚕最多的地方，有五分之一的农家种桑养蚕，每家一年养蚕十簸箕左右，每簸箕能产蚕茧三市两，一家一年收获的蚕茧能织成十丈丝布。这些丝布主要供自己消费，没有作为商品出售。目前养蚕的已很少。但京族歌谣里仍保留着这样的句子：“犁田之人识牛性，养蚕之人识蚕。”可见养蚕页曾经和农耕一样常见。
解放前京族群众的衣料自织自给，面料因家境而异，主要为丝绸、香云纱和棉布。颜色以黑、白和薯莨染成的褐色为主。薯莨很早就被应用于真丝织物的染色，俗称香云纱，它乌黑亮、细滑平挺、耐晒、耐洗色牢度好，是丝绸中的黄金。越人使用山薯莨汁来染织物和皮革由来已久，北宋科学家沈括的《梦溪笔谈》就已经有记载。京族人也掌握这门技艺。香云纱的制作方法是：先将织好的丝绸或麻等布料放在莨薯汁中浸泡，然后晾晒。布料晾干后，重新将面料浸泡在莨薯汁中，然后再晾晒，这个过程多数遍，反复的次数越多，布料的颜色就越深。相对而，京族的香云纱呈红褐色，因为浸泡-晾晒的次数不是很多。每年只能在天气晴朗时候制作这种面料，染布的过程大约需要几天时间才能完成。最后一道工序是用淤泥涂抹在面料上。待泥质中的铁离子和其它生物化学成份与薯莨汁中的鞣酸充分反应，生成了黑色的鞣酸亚铁之后，抖脱淤泥，清洗干净，就成了面黑里黄、油光闪烁的香云纱。为使这个反应过程更充分，必须避免高温和太阳直晒，因此制纱人必须在凌晨四点前就起床开始上泥工序，并放到烈日下晾晒。因此香云纱的制作是一门繁琐的工艺，只有家境好的人家才能穿得起。
解放前，香云纱制作工艺在我国东南沿海地方是很常见的，丝绸经薯莨染制生产的拷绸、香云纱是两广的特种手工业产品之一。因此，说香云纱制作是京族人民特有的工艺不恰当。但是，从文化的大维度上研究染织类文化遗产的概念和特征，可以明显现染织类文化遗产的概念与其特征之间是“你中有我，我中有你”，任何割裂两者进行研究都是不可取的。香云纱的制作，是在京族民族文化与周边民族文化之间“濡化”的结果。解放后，随着时代的展，一方面是如今可供选择的衣料众多，一方面是香云纱制作工艺极其复杂，香云纱制作工艺在京族地区基本绝迹了。
（三）珍珠养殖加工
珍珠是我国著名的特产，也是重要的出口物资。驰名中外的“南珠”就产于我国北部湾沿岸一带的合浦、北海、东兴等地，因此这些地方素有“珍珠故乡”之称。而京族三岛所在的珍珠港，群山环抱，水深浪静，是珠蚌生长最理想的地方。京族以擅养珍珠著称。除养殖天然珍珠外，还于1958年建立了人工珍珠养殖场，大力开展人工养殖。
采收珍珠每年有3个时间：秋末、冬初和早春。夏天是严禁采收珍珠的。主要原因是夏天珍珠质分泌旺盛，造成珠体表面不整齐，质地松、光泽暗淡；同时，由于气温高，珠蚌易感染，容易污染水质，导致珠蚌大量死亡。
采珠时，先把准备采珠的育珠蚌从竹架或篾笼里取下，运到室内，用刀切断前后闭壳肌，用手指捏出外套膜内的珍珠，然后及时进行清洗，以除去附在其表面的液体和污物，否则会使珍珠光泽暗淡、品质变坏。然后将珍珠盛放在容器内，用药液淹没珍珠，静置过夜。第二天再用清水冲洗，把泡沫及污物充分洗净，然后用绒布吸干，白绸布打光，分出级别。经处理后光泽仍较差的珍珠，还可将它与混有食盐的锯木屑一同装入布袋中揉磨，即可增加光泽。
加工后的珍珠，大珠凝重皎洁，小珠玲瑰瑰丽，呈|||乳|白或淡黄|色。用珍珠做成的项链、手链等更是异彩纷呈，美不胜收。
？珍珠除了可作装饰，还可入药，是名贵药材。
9.第三章京族的民间文化（9）
（四）制盐工艺
制盐也是京族人民的民间工艺之一，是20世纪初从周边汉族那里学来的。京族人民常用的指盐方法有晒生盐和煮熟盐两种。
生盐的产量较多。晒制生盐的方法，生产工具比较简单，( 中国京族（全本） http://www.xlawen.org/kan/3163/ )