第 36 部分阅读
，手下不停地咬牙说道。
“不提了，不提了。叔，侄儿皮糙肉厚的经得住打，你老人家可要保重身子啊。”洪二采取曲线救国策略，委委屈屈地说道。
“唉——”洪宝柱不知是不是被洪二的话触动了，长叹一声，扔了鸡毛掸子，重重地坐在椅子上。
洪二缩着身子，双手护着脑袋，小心地从缝隙里张望，目光落在地上的鸡毛掸子上，停留片刻，嘟囔着：人家都这么大了，还动不动就用鸡毛掸子打人，这要传出去，我洪二的脸还往哪儿搁啊。
他边小心地走过去，狠狠地在鸡毛掸子上碾了几脚，啐了一口，心里这才好受些。
“完了，全完了。”洪宝柱歇斯底里地嚷道，“再过半月就是王员外家太爷的寿辰，本来说好了要定二十坛酒的。这下，全泡汤了。”
洪宝柱拍打着椅子，苦着脸翻来覆去地重复着这句话。
敢情他仅从那粗糙的坛子外观，就武断地以为，那里装的是洪二在乡下淘换来的劣质酒。
“哟，掌柜的，您这是闹得哪一出啊？”一个富态的人，踱着方步走了进来，看见店中的凌乱，揶揄道。
听语气感觉到这人跟洪宝柱很熟，是店里的常客。
“哎呀，是王管家啊。”洪宝柱抹了把脸，起身，抚了抚衣袍上的褶子，笑着说道
“王管家，您来了。”小二听到声音，也从柜台底下冒出头来，谄媚地问候。
刚才在洪二挨打时，小二早早地躲在桌子底下，以免被掌柜的瞄上了，吃一顿夹板肉。
“对，就是他。”王管家身后冒出个人来，就是刚才买走洪二半坛酒的小厮，指着刚冒出头来的小二说道。
吓得小二差点儿又一个屁股墩。
洪宝柱忙上前，打圆场，拱手道：“王管家，您听我解释，刚才那酒是小二的拿错了，我重新给您换上……”
“好哇！洪掌柜，咱们这么多年的老交情了。你竟然这么对我。”王管家指着洪宝柱的鼻子，生气地说道。
“不是，您听我解释……”洪宝柱着急地说道。
“什么也别说了。”王管家挥手，避过洪宝柱，来到小二面前，握着小二的手，摇晃着说道，“小伙计，多亏了你。要不是你错拿了酒，我还不知道你家掌柜的还有私藏呢。”边说着，还不忘用眼风瞟了瞟洪宝柱。
小二短短的工夫里，在天堂与地狱间转了好几个来回，又莫名其妙地接受着王管家的恭维，脑子里晕晕乎乎的，搞不清状况。
第一百七十五章 否极泰来
“洪掌柜。”王管家放开小二，让他独自品尝那份眩晕，对着洪宝柱说道，“员外说了，咱们原先说好的，半个月后，为我们家太爷寿辰订的酒全部取消。”
果然。洪宝柱差点儿一口老血喷了出来。
好不容易盼来的一宗大单，连定金都收了。这到手的鸭子，眼看着就要飞走了。
洪宝柱怨恨地目光射向还在晕乎的小二身上，小二立马接收到了讯号，一个激灵，麻利地钻到柜台底下。
“全部换成今天小二拿错的那种酒。”王管家眨着眼睛说道，他故意咬重“拿错”二字，然后很为自己的幽默得意。
干嘛不一次把话说完，非要大喘气。洪宝柱完全没有心思为王管家的幽默捧场，在心底咆哮道。
感觉就像把“吗”字留到了作文的下一页，直接能把人噎得吐血。
“那是我的酒。”洪二此时也回过味来，嘟囔道。
“哦？”王管家这才正眼瞧了瞧一旁缩胳膊缩腿的洪二。
“哈哈，王管家，您稍微休息一下，我们商量一下。小二看茶。”洪宝柱打断洪二的嘟囔，对着小二使了个眼色，拎这洪二去后面审问了。
里间，洪宝柱面前放着从柜台上取过来的土陶酒坛，用手指蘸着酒坛底残存的酒浆，放在嘴里细细咂着。
“说，你小子，赶紧说，这酒是哪儿来的？”洪宝柱眼中精光一闪，跳起来，摇晃着洪二的肩膀急声问道。
“哎哟，我肩膀疼！”洪二夸张地叫着。
“哪儿？叔给你揉揉。”洪宝柱脸上立刻露出心疼的表情，和蔼地说道。
“这儿，这儿。”洪二也不是个傻子，立刻拿捏起来，一会儿指东一会儿指西，让洪宝柱好一顿忙活。
“我说，你小子诚心的吧。”洪宝柱终于按耐不住。往洪二脑门上就是一削。
“哪儿有啊？”洪二委屈地嘟囔道，“你看看这都出来血痕子了。还有这儿。”
“好，我给你揉。”洪宝柱咬牙说道，手下用足了力气。
“哎呦！杀人啦！”洪二杀猪般的惨叫。
“你小子鬼哭个什么！”洪宝柱一手扶腰，一手指着洪二，喘息着说道，“你小子是个什么料子，我还不知道。打架都是家常便饭了。还在乎我那两下打，还不够给你挠痒痒呢。”
“嘿嘿！”洪二摸着头，不好意思地笑了。
洪宝柱摸过凉茶。灌下一口。舔舔唇说道：“赶紧说正经的。那酒是哪儿来的？谈成了这笔生意，让你婶天天给你做好吃的。”
洪宝柱一番威逼利诱，连敲带打的，洪二早就服了软。一五一十地全交待了。
洪宝柱听完后，揪着下颌上的几根胡子，沉吟不语。
酒是一个小娘子跟一个小哥挑去集市卖的，说是长辈生病急需钱，才卖了家酿换药钱的。
这么说酒应该是家中长辈酿制的，准备自己喝。
但是那一带可没听说过有人会酿这么好的酒。
而且为了满足自家喝而酿的酒，应该不会太多吧。
洪宝柱以多年经商的头脑，很快想明白了物以稀为贵的道理。
他好言安抚了洪二，就到了前面与王管家商量。
王管家也是人精一样的。不待洪宝柱开口，抢先说道：“洪掌柜，您不会是打算狮子大开口吧。要知道没有我家员外的照顾，您这店也开不长。”
洪宝柱“嘿嘿”干笑着，掩饰脸上的得意。赔笑道：“王管家说哪里话，员外对小店的照顾，我是没齿难忘。喝茶，喝茶。”
洪宝柱端起茶碗，喝了口茶。
王管家不急也不燥，依言喝了茶，看着洪宝柱不说话。
洪宝柱绷不住了，干笑道：“王管家刚才也听到了，那酒是我侄儿无意间搜寻到的佳酿。”
“洪掌柜的既然做不了主，那就请令侄前来说话吧。”王管家不客气地说道。
“不不不，王管家稍安勿躁。”洪宝柱被抢白一番，老脸也有点儿挂不住，讪笑道，“酿酒的人家平时是不对外卖的，也是小侄的一番机缘，才得了半坛。您这一下就要二十坛，恐怕，恐怕……”洪宝柱为难地摇摇头。
“那依掌柜的意思？”王管家往前探身问道。
洪宝柱捻须片刻，说道：“王管家，您看这样好不好？我让小侄去探探口风，想办法弄来五坛。毕竟这样不以卖酒为生的人家，私藏未必很多。”
“这样啊。”王管家想了想，心里也觉得洪宝柱的话有道理，但是面上不露声色，表情为难地说道：“那好吧。我也不为难洪掌柜了。那就这么定了。余下的十五坛仍然用之前的酒吧。”
王管家本来一下子要二十坛也只是为了试探，并没有抱着必得的心。
能得五坛他已心满意足，总算对王员外有了交待。
谁让他们家太爷对这酒爱不释口呢。
洪宝柱见王管家松口，忙说道：“那就这么说定了。那五坛酒的价格？”
王管家挑眉看了洪宝柱一眼，说道：“小二卖那半坛酒的时候，不是已经将价格告诉我们了吗？”
洪宝柱一听这茬儿，一拍大腿，懊恼道：“王管家休要提此事了。刚才我就是为这事儿恼呢。那半坛酒我也不提了。就当给王员外尝个鲜吧。但是这五坛，咱们可得再商量商量。”
洪宝柱伸出手指蘸着茶水在桌面上画了个数字，说道：“你看这个。”
王管家见了，笑着摇头，抹干茶渍，同样伸手蘸茶在桌面写了个数：“这个合适。”
“不不不。那我要亏死了。”洪宝柱也抹干茶渍，写了另一个数。
两人就在小方桌上你来我往地讨价还价，最后订了个双方都能接受的价格，才笑着告别。
就这么着，洪二在叔父洪宝柱家里好好享受了顿大餐，这才赶着回来找陶佩玖订酒呢。
当然在洪二跟陶佩玖讲述时，换了个版本，自动省略了自己的糗状，倒是把洪宝柱要他保密的，关于王管家想要订二十坛的事，透了个底儿掉。
第一百七十六章 大叔？
洪二在讲完后，又往嘴里灌了一壶茶，大嗓门地跟伙计又要了一壶。
陶佩玖看着他的滑稽样子，突然想笑，这大叔也太实诚了。
“大叔，你这么轻易地就把你叔父的底牌都告诉我了，不怕我坐地起价吗？”陶佩玖饶有兴趣地问道。
“大，大叔。”洪二睁大眼睛，表情夸张地四处打量，“哪儿，在哪儿？”
“就是你啊，大叔。有什么不对的吗？这儿就我们俩人，大叔不是叫你，难道是叫我自己吗？”陶佩玖面不改色地说道。
“什么？我？”洪二用手指着自己的鼻子，无比诧异地苦着脸说道，“玖姑，不带这么损人的。我，我只是长得老气一点儿而已，抡年纪我还小呢。人家还没娶媳妇呢。”洪二说到后面表情扭捏。
五大三粗的个子，加上胡子拉碴的一张老脸，再配上这么扭捏的表情。
“噗——”陶佩玖一口茶水全喷了出来，要不要这么有喜感啊。
她捂着笑得抽搐的肚子说道：“你，你这满脸的络腮胡子，我还以为……哈哈……对不起了……哈哈……”
“什么？竟是它们惹得祸。明天就剃了它们。”洪二懊恼地揪着胡子，满脸通红地说道，“难怪姑娘们见了我都绕道走。敢情都以为我是大叔级别的呢。”
“其实，其实也没什么了。这样，这样挺有气势的。”陶佩玖笑得上气不接下气地说道。
“不，玖姑，你不要在劝我了。我决定了明天就全剃了。”洪二大手一挥，很有气势地说道。
“……”陶佩玖。她根本没打算劝他好不好。
“算了，不说这个了。还是说酒的事吧。我可是跟我叔父夸下海口，肯定把酒带回去的。”洪二有些不好意思地说道。
陶佩玖沉吟片刻，有生意找上门来，陶佩玖自然乐意，这也是她预料当中的情况。
洪二见陶佩玖低头不语。很是着急，又不敢催促，只得干瞪眼。
就在他忍不住要开口问时，陶佩玖抬起头来，笑了笑，说道：“要说五坛，还是能供应的。”
“不，不是五坛。”洪二慌忙摆手，然后做了个手势，说道。“是十坛。”
“哦？王管家那儿不是应承了五坛吗？难道？”陶佩玖道。
“除去王管家的那五坛。我叔父打算每周拿出一坛来卖。先到先得，价高者得。说什么物以稀为贵。我也不太懂，反正他想多要五坛。”洪二说道。
原来如此，洪宝柱倒是有点儿经商头脑。这也算是饥饿疗法的一种运用吧。
“这个嘛。”陶佩玖顿了顿。
洪二马上接口道：“要是为难，三坛也行。”
陶佩玖已经尽可能多地酿酒了，只是酒的成熟需要时间。
若是十坛全给了洪二，那么他们就要错过下一个集市。
倒要辜负集市上的第一批忠实顾客，陶佩玖有些为难。
那些是最初给予她肯定的人。虽说赶集是件苦差事，远不如有人上门订货来得方便，可是陶佩玖有点儿喜欢上同这些简单直接的人打交道了。
“玖姑，到底怎么样啊？行不行，你给个回话吧。”洪二被掉得难受。急得汗如雨下，紧张地问道。
“哦。”陶佩玖回过神来，这才想起洪二可是第一个敢于品尝她酿的酒的人，其它人都是在他之后，才买酒的。
那么他才是敢于第一个吃螃蟹的人。这次又为她带来了一宗大生意，那么好吧，就这么办吧。
一会儿，让崔三跟大家讲，隔过一个集市，他们再来卖酒吧。
“洪小哥帮我介绍了一个大单，我自然尽全力先满足你的需求了。”鉴于洪二真实年龄不大，他又比较介意被称为大叔，陶佩玖很自然地换了称呼。
“真的。太好了。”洪二高兴地一拍桌子，差点儿将茶具震落地上，惹得伙计探头来看。
洪二一瞪眼，冲着伙计嚷道：“看什么看！小心小爷挖了你的眼珠子！”
小伙计明显瑟缩了一下，低下头装作抹桌子的样子。
这么野蛮。陶佩玖也低下了头，这不是要拉低她的档次吗？人家会不会以为她也是同伙呢。陶佩玖真想装作不认识洪二的样子。
偏偏洪二俯下身来，对着陶佩玖谄媚地笑着，还悄悄地对陶佩玖说：“这下我那婶子可没话说了。她向来瞧不起我，说我好吃懒做，还成事不足败事有余。哼！真期待看看她惊讶的表情。嘿嘿……”
陶佩玖笑了笑，对于别人的家事，她不置一词。
“对了，玖姑，你不要小哥长，小哥短的叫了。还是叫我洪二吧。这样听着舒服。”洪二说道。
陶佩玖对于这些小细节，向来也是不甚在意，也就从善如流了。
“还有，你这酒叫什么名字啊？以后也方便替你宣传啊。”洪二说道。
其实名字陶佩玖早就想好了，只是一直没有合适的机会说。
这技法是刘公祖上流传下来的，虽说陶佩玖的酿造手法，比刘公有更多的改进，但是那也是偷学了刘秀的手艺的缘故。
所以听洪二这么一问，陶佩玖毫不犹豫地答道：“刘公酿。就叫刘公酿。”
“好，好，刘公酿。一听就是不世出的高人酿的。”洪二拍手傻乐。
陶佩玖也不去戳穿。
之后，他们就价钱等细节敲定后，就赶去跟崔三汇合，此时酒卖得差不多了，剩下的顾客也是零星几个。
陶佩玖就将下个集市不能来的事，告知了几个顾客，请他们帮忙转告。
回村的时候，洪二非要嚷着跟崔三一块儿，还主动接过了崔三的担子，他要在崔三家借住，方便第二天一早，就把十坛酒挑走。
这么着急忙慌的，生怕陶佩玖反悔似的。
洪二只带了部分定金，余下的要酒卖完后再结。
崔三征求着陶佩玖的意见，陶佩玖示意崔三不要紧。
崔三也就乐呵呵地交出担子，跟洪二边走边聊，不知不觉就到了村子。
刘婆跟小赖依然在村口等候，跟洪二互相打了招呼。
洪二当然也毫不客气地在刘婆家用了晚饭，又去崔三家住了一晚，第二日将酒乐颠颠地挑走了。
第一百七十七章 鞭声响起
眼瞅着有了销路，陶佩玖打算花更多的时间来指导崔三，她需要培养一位当苦力的大师傅。
刘公、刘婆一直有意过继崔三，以延续香火，只是碍于崔三上有奶奶需要照顾，所以过继的事就一直拖着。
再说经过这段时间的观察，陶佩玖觉得崔三还是挺诚实可靠的。
这天崔三像往常一样，将采摘的褚桃果，放在院中，到水缸前取了水，打算洗手帮忙将果子搓烂制成果浆。
陶佩玖见了，放下手中的活儿，交给刘婆，对着崔三说道：“崔三，到酒窖里来。”
崔三闻言一愣，还是顺从地跟了上去。
刘婆很欣慰地看着两人一前一后，走进酒窖。
陶佩玖已经跟他们提过，要好好栽培一下崔三，刘公伤着帮不上忙，他们都很乐见陶佩玖能有个帮手。毕竟酿酒过程中有许多繁重的体力活儿要干。
再说崔三是他们老两口看着长大的，人品靠得住。
而陶佩玖的酿酒技艺，连刘公都叹为观止。
崔三能得陶佩玖的教导，这辈子都受用不尽。
所以他们老两口对陶佩玖的提议是百分之百地赞成。
酒窖一直保持着适宜的温度，里面整齐摆放着封好口的酒坛，酒坛里的酒正处于不同的变化阶段。
陶佩玖指着墙边一溜儿一字排开的迷你酒坛，给崔三看处于不同阶段的酒的发酵情况，以及因为杂菌和其它原因造成的酒浆变质情况。
这些都是陶佩玖在每次酿酒时，特意额外酿制的几坛酒。
崔三当初问过为什么要这么做，陶佩玖避而不答，此时她才一一为崔三揭晓。
这些都相当于试验品，就是为今日展示用的。其中有成功酿成酒来的。更多的则是失败的作品。
而失败的作品才是陶佩玖教导的重点。
唯有先知道酿坏了的酒是什么样的，又是什么原因造成的，才会在酿的过程中。避免类似的情况发生。
崔三结合着自己酿酒的经验，一一比照。很多困扰他的问题，刘公讲解的又很深奥的问题，都被陶佩玖以白菜话说得很清楚。
陶佩玖拿起一坛坛的酒，先让崔三辨别，崔三有猜对的，也有猜错的，最后陶佩玖才会说出自己的看法。
崔三对陶佩玖的崇拜。再次攀了一个新高峰：难怪玖姑酿酒成功率那么高，酿得又那么好喝。这悟性不是一般的高。
只听刘公讲了讲，又亲自试验了一番，就将酿酒的精髓领悟得如此透彻。
当然陶佩玖不会告诉他。她的技艺更多的得自于刘秀的真传。
“好了。说了这么多，关键还在于实际操作。”陶佩玖将几坛酒放好，说道，“这样吧。你以后每日酿一小坛，贴上标签。随时观察记录它们的变化。”
“好。玖姑放心，我会用心的。”崔三诚恳地点头。
“那就好。走吧，该吃午饭了吧。”陶佩玖说完，率先出了酒窖。
崔三环视一下酒窖，他刚才听到的都是被酿酒世家视为绝密的、不外传的技艺。陶佩玖竟然如此信任的，毫无保留地告诉了他。
他，心底有暖流涌动。
所谓士为知己者死，他暗自发誓以后玖姑的事就是他的事，他为玖姑赴汤蹈火也在所不惜。
还有刘公、刘婆，拿他当儿子看待，他会好好待他们的。
“崔三，快点儿，饭要凉了。”陶佩玖在外面迟迟不见崔三出来，又叫了一声。
“马上。”崔三答应一声，硬生生将泪水逼回眼眶。现在还不是多愁善感的时候，他要努力，不能辜负了玖姑的期望。
随后的日子里，陶佩玖变身严苛的师傅，手中常握一根滑溜的藤条。
“这坛发酵过度。”陶佩玖严厉的声音在酒窖里响起。
“啪！”伴着一声鞭响，那坛酒当场碎裂。
“这坛酒，封口不对。进入杂菌了。酸败味已经出来了。”陶佩玖冰冷的声音又响了起来。
紧接着又是一声鞭响，很显然，这坛酒也没能幸免。
崔三抹着脸上的冷汗，他现在睡梦中都会被这种鞭响惊醒。
玖姑平时看着挺温柔的，没想到发起火来，这么可怕。
刘婆本打算叫他们吃饭的，听到这声声鞭响，也被吓住了，在酒窖门口徘徊，不敢进去打扰。
“咦？是阿婆啊。”陶佩玖首先发现了刘婆，笑着问道，“阿婆，有什么事吗？”
刘婆保持着跟陶佩玖的距离，笑着说道：“饭，饭做好了。我是叫你们吃饭的。看你们忙着，我就没进去。要不，你们先忙，我把饭热上等着你们。”说完，脚尖朝外，做出随时离开的准备。
“哦，这么快就晌午了。”陶佩玖感觉一下，还真是有点儿饿了，“那好吧，先到这儿吧。吃饭吧。”陶佩玖回头跟崔三说了声。
“好好。”刘婆忙应了声，“我这就摆桌子去。”
“崔三，你留下，收拾好了，再去。”陶佩玖说完就走了。
崔三在陶佩玖走后，也顾不得脏，一屁股坐在地上：玖姑的气场太强了，刚才一直压得他大气不敢出。
“三儿，你也吃饭去吧。阿婆来帮你收拾。”刘婆不知何时来到崔三身边，轻声说道。
她心疼崔三，摆好饭菜趁陶佩玖不注意，就悄悄地过来帮忙。
“是阿婆啊。”崔三撑起身子，从地上起来，拍了拍衣襟上的尘土，说道，“不用了。我自己来就行了。”
“阿婆不要紧的。别的也帮不上。就让阿婆干点儿杂活儿吧。”刘婆边说着边找来扫帚，收拾起来。
“那阿婆，咱们一起吧。”崔三说着过去抢工具。
“也好。”刘婆没有再坚持，将簸箕交给了崔三。
“不过，要想成事儿，没有不吃苦受累的。你阿公当年啊……”刘婆絮絮叨叨讲了不少事。
崔三明白刘婆的良苦用心，说道：“阿婆放心，再苦再累，我也受得。况且这根本不算什么。玖姑其实对我很好。阿婆，你看看这坛，玖姑夸我酿得好呢。”
“真的？”刘婆惊喜之色溢于言表。
“当然了。”崔三珍视地将那小坛酒贴在脸颊上，轻轻摩挲。
“太好了！你阿公知道了，一定很高兴。”
……
第一百七十八章 澄清
陶佩玖简单用了饭菜，就匆匆回到自己的房间，仔细关好门窗。
她可没心思理会刘婆盛完饭后，去了哪里；崔三又为什么在她吃完后，还没出现在餐桌前。
她的心思全部放在另一项试验上了。
陶佩玖没有像往常一样到卧室小憩片刻，而是直接来到东里间。
这个房间本是储物用的，没有做吊顶，直接可以看到高高的屋梁，屋内没有其它摆设，阔朗通透。
相比于外面的炎热，这里却保持着凉爽。
她进了屋子，直奔几个酒坛去了。她先将洗好晾干，质地透薄的绢纱铺盖在一个干净的空酒坛上，用绳子沿着坛口绑好。
屋内还放着几坛成熟的酒，陶佩玖走过去揭开坛口的封纸，酒香四溢，这批酒已经可以上市了。
原本打算这个集市就挑去卖的。陶佩玖临时改变了主意。
这批酒只能算是初酒，里面的果酸含量偏高，再经过几次的发酵，口感会更好。
陶佩玖用褚桃果所酿的酒，是让酵母菌在厌氧的情况下，将果实的糖分转化成酒精的过程，所以跟果汁还是有本质的区别的。
果实里的糖分只起了酵母菌催化剂的作用，成熟后的酒有果香，更多的是酒的醇厚，称之为果酒也不为过。
现在市面上大家常见的多是黄酒，粮食酿造的。果酒酿得却不多。
而且果酒的酿制，受季节和果实产量的限制，再加上自然发酵过程中，很容易受温度、杂菌的影响，所以产量很低，大多都是自产自销的。
这样一来，陶佩玖酿制的果酒，一上市就广受好评就不足为怪了。
但是果酒初酒里面不但有果汁，也包含果肉和果籽，只是果籽很小。比草莓的籽还要小，并不影响酒的口感。
最初夜国将这种果酒称为枸酱酒的，听到酱字就知道这酒是很浓稠的。
陶佩玖现在要做的，就是将初酒做进一步的澄清。
这样，一来，提高酒的品质，二来，保证陈酿的成功率。
陶佩玖已经拿起了一坛初酒，小心翼翼地将浓稠的酒浆，倒在空酒坛上覆盖着的绢纱上。
稀薄的酒液就透过绢纱流到口酒坛里。而浓稠的果肉等物就留在绢纱上了。
绢纱上很快堆积了厚厚的残渣。
陶佩玖小心地将残渣倒在一个空木盆里。
她擦了擦汗。重新拿起酒坛。仔细地过滤。
听着酒液流入空酒坛的声音，陶佩玖流露出愉悦的笑容。
很快木盆就堆满了残渣，陶佩玖取出另一块较大的绢纱，将残渣放在里面。由轻到重地挤压，挤出残存的酒液。
到了日落时分，陶佩玖终于过滤出了一坛的酒液，虽说仍然达不到清澈、澄亮的程度，比起之前，还是清了很多。
三坛才过滤出了一坛酒液，虽说比例低了点儿，但是这一坛的价值可是远高于那三坛的。而且还便于长期储藏，变成美味的陈酿。
哈哈哈……陶佩玖在心底狂笑。
转头看着屋内的狼藉。陶佩玖又一阵头痛，待会儿要好好清洗地板了。
陶佩玖将过滤好的酒液放好。将残渣和空酒坛收拾好，地板也用清水冲洗好。
酿酒真是个力气活儿啊！陶佩玖感叹道。
晚饭难免多吃了一碗饭，陶佩玖逗了小赖一会儿，检查了一下崔三的进展。然后就睡下了。明天还有很多事要做呢。
第二日，大家刚吃完早餐，刘公已经可以拄着拐杖下地了，他现在最喜欢的就是倚着墙根晒太阳了。
“真舒服！出来晒晒好，天天在屋里我都快发霉了。”刘公眯着眼睛，舒服地晒着太阳。
“晴天毒日的，谁不在树底下躲阴凉。偏你非要跟着太阳走。”刘婆不留情面地戳着刘公的伤疤。
“哈哈……”刘公不以为意地笑着，转脸对着陶佩玖悄悄说道，“你阿婆啊，哪天不刺挠我两句，她就难受。”
谁知刘婆耳尖，竟听了全，也学着刘公的样子，对着陶佩玖说道：“你阿公啊，哪天不被我刺挠两句，他就难受。”
“哼！”刘公。
“哼！”刘婆。
“嘿嘿。”陶佩玖夹在两人之间，左右为难，只得尴尬地笑着。
“咦？崔三这小子，太阳都要晒屁股了，还在躲懒。”陶佩玖假装看看天，岔开话题，说道。
刘公、刘婆果然都被这个问题转移了注意力，纷纷猜测起来。
已经过了崔三惯常来报道的时间，却不见他的人影。
这时外面传来由远及近的喧闹声。
“这是要我老头子的命啊——”一个苍老的，沙哑，带着哭泣的声音，不时传来。
“真没想到，这家人这样。”有人叹息道。
“就是嘛。最近不是听说卖酒赚了不少。原来靠的就是赚黑心钱啊。”一个大妈带着浓浓酸意的尖利声音，直刺耳膜。
“应该不会吧。”也有人质疑。
“什么嘛。也许原来人不错，可一旦做起了生意就难说了。”
……
喧闹的声音一起涌向了刘公的小院。
“各位乡亲，这是怎么回事？”刘公拄着拐杖，跟大家拱手问道。
“啐！”一个干瘦的老头，迎头啐了刘公一口，吓得刘公一个趔趄。
刘婆赶忙上前扶住，声音中多了些恼意地说道：“我说王老头，无缘无故的，你这是要干嘛？有事说事，这大清早的带这么多人，堵在我们家门口，想干什么？”
王老头一把鼻涕一把泪地对着众人嚷道：“你们大家都评评理，看天下有没有这样的人，把只不下奶的羊当母羊卖！”
“什么？”
“缺德啊！”……
刘公和刘婆也吃了一惊，不安地对视一眼。
这时王老头拽动手中的绳子，人群让开了一条道，露出一头半大的山羊，正四蹄蹬地，身子往后坠着，奋力对抗着前面的牵引力。
“喏。你们自己看，这是不是你们卖给我的羊。”王老头拔高声音，挑衅地问道。
刘婆家的母羊，也就是为小赖出生时提供羊奶的那只，之前下了两只羊崽，一公跟一母，这两只小羊在出生两个月后就被卖掉了。
有一部分原因是母羊被欧阳师傅牵走了。
当然因为母羊可以产奶，也可以下崽，所以价位要比公羊价位高。
第一百七十九章 双胎
当时小羊被卖的时候，还小，况且这羊长得都差不多。
刘公、刘婆一时也难以分辨王老头牵来的羊，是否就是当初从他们家买走的那只。
“我跟你们说，你们别想狡辩。我打听过了，当初你家的母羊生得是一公一母的双胎。”王老头跳着脚说道。
这倒是实情，刘公、刘婆没有否认。
民间一直有这样的说法，就是奶牛一旦产下的是一公跟一母的双胎，那么那头小母牛极有可能受到小公牛的影响，体内的雄性激素过多，导致日后的产奶质量差，甚至是不产奶。
但是这一说法在羊身上却表现得不那么明显。
虽如此说，但是难免有特例。
刘公、刘婆当初也是因为考虑到这一情况，加之小羊还小，所以卖给王老头的时候，要价很低，只收了三十文。正常的市价可达到一百文的。
刘婆见王老头气焰嚣张，又加之领了这么多人来看热闹，闹得人尽皆知，沸沸扬扬的，脸上挂不住，争辩起来：“我说王老头，你不要得了便宜还卖乖。当初那羊，你可是只花了三十文。你到处打听打听，有没有这样的好事。”
“原来这样啊。”
“这就难怪了。”
“王老头当初买的时候，心里就该有数了吧。”……
围观的人群恍然大悟。
乡下一般都是当场验货交钱，钱货两讫后，概不认账。
王老头当初恐怕也是抱着赌一赌的心思，一旦赌赢了，花这么低的价格，买了个产奶又下崽的母羊，任谁都该偷着乐了。
可是一旦赌输了。恐怕他早就计划好了今天的这一幕。
王老头见形势急转直下，一跺脚，一屁股坐在地上。哭嚎着：“可怜我一个孤寡老头子，为省几个子。就吃了这么大的亏。可让我怎么活啊？”
他这么一哭闹，众人又有些不忍，纷纷同情起来。
“当初也是你们家急着卖，我原以为卖得便宜，也是因为这个缘故。谁知道，你们竟然糊弄我老头子。”王老头一边哭，一边说。还一边捶着脚边的地，“都说你家人实诚，我看未必。就这样的，有什么信誉可言？大家可别信他们了。他们心黑着呢。还卖酒呢。我看卖的都是假酒吧。”
嗯？陶佩玖抱着小赖从屋里走了出来，听到这里，反倒有些怀疑王老头来此的动机了。
“玖姑，你怎么出来了？快带着孩子进去，别吓着孩子。”刘婆见陶佩玖出来。忙走过来，焦急地说道。
“阿婆，不要紧的。小赖要是连这点儿阵仗都经不住，也不配做我的孩子了。”陶佩玖低头看着小赖说道。
小赖正跟只好奇猫似的，左看右瞅。完全没有因为院中多了不少人而畏缩。反而比平时更兴奋了。
当她看到院中的那只仍刨地抗拒的羊时，小眼神突然亮了起来，挥舞着小手，冲着羊就“咩咩”叫起来了。
陶佩玖暴汗，小赖大约是把这只羊看成喂她奶的那只母羊了吧。
真是的，这难道就是传说中的有奶就是娘。
陶佩玖还以为小赖人生中会说的第一个字会是娘呢。
没想到，她惦记的竟是羊。
小赖在陶佩玖怀里奋力挣扎着，试图靠近那只羊。
一直烦躁不安，在人群的围绕下，奋力抵抗的那只羊，似乎也感受到小赖的热情，竟然放松了身体，乖顺地卧在地上。
这……
那羊虽然身上沾满了尘土，显得灰扑扑的，但是光看刚才梗着脖子，不肯前进的架势，就知道它四肢健硕，力气不小。
要是用来驮酒，不知道能驮几坛呢。
想到这儿，陶佩玖倒是有了主意。
陶佩玖轻轻拍了拍刘婆的手背，安慰道：“放心，交给我就好了。”
“王老伯，您先起来。这地上多凉啊。”陶佩玖将小赖交给刘婆，上前一步，对着仍坐地上撒泼的王老头，和颜悦色地说道。
王老头斜睨着眼睛，说道：“你是谁？我干嘛要听你的。”
陶佩玖笑着说道：“老伯，您先别管我是谁。老伯您要是想让事情解决了，就回答我几个问题，好吗？”
“哼！管你是谁，就是天王老子，我也不怕。”王老头拍拍屁股，站了起来。
“那好，老伯，我问你：当初买羊的时候，你是不是确认那是一只母羊才付的钱的？”
王老头说道：“当时看起来是母羊，可是……”
“确认了就好。”陶佩玖截断了王老头的话茬儿说道，“那么刘公、刘婆在这一点上，就没有任何的欺诈行为了。因为他们没有硬把公羊说成母羊来卖。大伙儿说，对不对？”
“是这么个理儿。”
“王老头，你还是自认倒霉吧。这几百个里面也出不来这么一个。”
“老伯，我再问你，这羊刘婆他们可是按市价一百文卖给你的？”陶佩玖又问道。
“没。三十文嘛。刚才不是说了吗？”王老头不耐烦地背着手说道。
“如此说来，你说刘婆他们是黑心肠，这话也就无从谈起了。”陶佩玖不理会王老头的无理，接着说道。
“对啊。”人群中有人点头。
“况且，还有一点，那就是老伯您如何证明，这就是当初刘婆卖给你的那只？”陶佩玖目光陡然变得严厉起( 妾本浮萍 http://www.xlawen.org/kan/3451/ )
“不提了，不提了。叔，侄儿皮糙肉厚的经得住打，你老人家可要保重身子啊。”洪二采取曲线救国策略，委委屈屈地说道。
“唉——”洪宝柱不知是不是被洪二的话触动了，长叹一声，扔了鸡毛掸子，重重地坐在椅子上。
洪二缩着身子，双手护着脑袋，小心地从缝隙里张望，目光落在地上的鸡毛掸子上，停留片刻，嘟囔着：人家都这么大了，还动不动就用鸡毛掸子打人，这要传出去，我洪二的脸还往哪儿搁啊。
他边小心地走过去，狠狠地在鸡毛掸子上碾了几脚，啐了一口，心里这才好受些。
“完了，全完了。”洪宝柱歇斯底里地嚷道，“再过半月就是王员外家太爷的寿辰，本来说好了要定二十坛酒的。这下，全泡汤了。”
洪宝柱拍打着椅子，苦着脸翻来覆去地重复着这句话。
敢情他仅从那粗糙的坛子外观，就武断地以为，那里装的是洪二在乡下淘换来的劣质酒。
“哟，掌柜的，您这是闹得哪一出啊？”一个富态的人，踱着方步走了进来，看见店中的凌乱，揶揄道。
听语气感觉到这人跟洪宝柱很熟，是店里的常客。
“哎呀，是王管家啊。”洪宝柱抹了把脸，起身，抚了抚衣袍上的褶子，笑着说道
“王管家，您来了。”小二听到声音，也从柜台底下冒出头来，谄媚地问候。
刚才在洪二挨打时，小二早早地躲在桌子底下，以免被掌柜的瞄上了，吃一顿夹板肉。
“对，就是他。”王管家身后冒出个人来，就是刚才买走洪二半坛酒的小厮，指着刚冒出头来的小二说道。
吓得小二差点儿又一个屁股墩。
洪宝柱忙上前，打圆场，拱手道：“王管家，您听我解释，刚才那酒是小二的拿错了，我重新给您换上……”
“好哇！洪掌柜，咱们这么多年的老交情了。你竟然这么对我。”王管家指着洪宝柱的鼻子，生气地说道。
“不是，您听我解释……”洪宝柱着急地说道。
“什么也别说了。”王管家挥手，避过洪宝柱，来到小二面前，握着小二的手，摇晃着说道，“小伙计，多亏了你。要不是你错拿了酒，我还不知道你家掌柜的还有私藏呢。”边说着，还不忘用眼风瞟了瞟洪宝柱。
小二短短的工夫里，在天堂与地狱间转了好几个来回，又莫名其妙地接受着王管家的恭维，脑子里晕晕乎乎的，搞不清状况。
第一百七十五章 否极泰来
“洪掌柜。”王管家放开小二，让他独自品尝那份眩晕，对着洪宝柱说道，“员外说了，咱们原先说好的，半个月后，为我们家太爷寿辰订的酒全部取消。”
果然。洪宝柱差点儿一口老血喷了出来。
好不容易盼来的一宗大单，连定金都收了。这到手的鸭子，眼看着就要飞走了。
洪宝柱怨恨地目光射向还在晕乎的小二身上，小二立马接收到了讯号，一个激灵，麻利地钻到柜台底下。
“全部换成今天小二拿错的那种酒。”王管家眨着眼睛说道，他故意咬重“拿错”二字，然后很为自己的幽默得意。
干嘛不一次把话说完，非要大喘气。洪宝柱完全没有心思为王管家的幽默捧场，在心底咆哮道。
感觉就像把“吗”字留到了作文的下一页，直接能把人噎得吐血。
“那是我的酒。”洪二此时也回过味来，嘟囔道。
“哦？”王管家这才正眼瞧了瞧一旁缩胳膊缩腿的洪二。
“哈哈，王管家，您稍微休息一下，我们商量一下。小二看茶。”洪宝柱打断洪二的嘟囔，对着小二使了个眼色，拎这洪二去后面审问了。
里间，洪宝柱面前放着从柜台上取过来的土陶酒坛，用手指蘸着酒坛底残存的酒浆，放在嘴里细细咂着。
“说，你小子，赶紧说，这酒是哪儿来的？”洪宝柱眼中精光一闪，跳起来，摇晃着洪二的肩膀急声问道。
“哎哟，我肩膀疼！”洪二夸张地叫着。
“哪儿？叔给你揉揉。”洪宝柱脸上立刻露出心疼的表情，和蔼地说道。
“这儿，这儿。”洪二也不是个傻子，立刻拿捏起来，一会儿指东一会儿指西，让洪宝柱好一顿忙活。
“我说，你小子诚心的吧。”洪宝柱终于按耐不住。往洪二脑门上就是一削。
“哪儿有啊？”洪二委屈地嘟囔道，“你看看这都出来血痕子了。还有这儿。”
“好，我给你揉。”洪宝柱咬牙说道，手下用足了力气。
“哎呦！杀人啦！”洪二杀猪般的惨叫。
“你小子鬼哭个什么！”洪宝柱一手扶腰，一手指着洪二，喘息着说道，“你小子是个什么料子，我还不知道。打架都是家常便饭了。还在乎我那两下打，还不够给你挠痒痒呢。”
“嘿嘿！”洪二摸着头，不好意思地笑了。
洪宝柱摸过凉茶。灌下一口。舔舔唇说道：“赶紧说正经的。那酒是哪儿来的？谈成了这笔生意，让你婶天天给你做好吃的。”
洪宝柱一番威逼利诱，连敲带打的，洪二早就服了软。一五一十地全交待了。
洪宝柱听完后，揪着下颌上的几根胡子，沉吟不语。
酒是一个小娘子跟一个小哥挑去集市卖的，说是长辈生病急需钱，才卖了家酿换药钱的。
这么说酒应该是家中长辈酿制的，准备自己喝。
但是那一带可没听说过有人会酿这么好的酒。
而且为了满足自家喝而酿的酒，应该不会太多吧。
洪宝柱以多年经商的头脑，很快想明白了物以稀为贵的道理。
他好言安抚了洪二，就到了前面与王管家商量。
王管家也是人精一样的。不待洪宝柱开口，抢先说道：“洪掌柜，您不会是打算狮子大开口吧。要知道没有我家员外的照顾，您这店也开不长。”
洪宝柱“嘿嘿”干笑着，掩饰脸上的得意。赔笑道：“王管家说哪里话，员外对小店的照顾，我是没齿难忘。喝茶，喝茶。”
洪宝柱端起茶碗，喝了口茶。
王管家不急也不燥，依言喝了茶，看着洪宝柱不说话。
洪宝柱绷不住了，干笑道：“王管家刚才也听到了，那酒是我侄儿无意间搜寻到的佳酿。”
“洪掌柜的既然做不了主，那就请令侄前来说话吧。”王管家不客气地说道。
“不不不，王管家稍安勿躁。”洪宝柱被抢白一番，老脸也有点儿挂不住，讪笑道，“酿酒的人家平时是不对外卖的，也是小侄的一番机缘，才得了半坛。您这一下就要二十坛，恐怕，恐怕……”洪宝柱为难地摇摇头。
“那依掌柜的意思？”王管家往前探身问道。
洪宝柱捻须片刻，说道：“王管家，您看这样好不好？我让小侄去探探口风，想办法弄来五坛。毕竟这样不以卖酒为生的人家，私藏未必很多。”
“这样啊。”王管家想了想，心里也觉得洪宝柱的话有道理，但是面上不露声色，表情为难地说道：“那好吧。我也不为难洪掌柜了。那就这么定了。余下的十五坛仍然用之前的酒吧。”
王管家本来一下子要二十坛也只是为了试探，并没有抱着必得的心。
能得五坛他已心满意足，总算对王员外有了交待。
谁让他们家太爷对这酒爱不释口呢。
洪宝柱见王管家松口，忙说道：“那就这么说定了。那五坛酒的价格？”
王管家挑眉看了洪宝柱一眼，说道：“小二卖那半坛酒的时候，不是已经将价格告诉我们了吗？”
洪宝柱一听这茬儿，一拍大腿，懊恼道：“王管家休要提此事了。刚才我就是为这事儿恼呢。那半坛酒我也不提了。就当给王员外尝个鲜吧。但是这五坛，咱们可得再商量商量。”
洪宝柱伸出手指蘸着茶水在桌面上画了个数字，说道：“你看这个。”
王管家见了，笑着摇头，抹干茶渍，同样伸手蘸茶在桌面写了个数：“这个合适。”
“不不不。那我要亏死了。”洪宝柱也抹干茶渍，写了另一个数。
两人就在小方桌上你来我往地讨价还价，最后订了个双方都能接受的价格，才笑着告别。
就这么着，洪二在叔父洪宝柱家里好好享受了顿大餐，这才赶着回来找陶佩玖订酒呢。
当然在洪二跟陶佩玖讲述时，换了个版本，自动省略了自己的糗状，倒是把洪宝柱要他保密的，关于王管家想要订二十坛的事，透了个底儿掉。
第一百七十六章 大叔？
洪二在讲完后，又往嘴里灌了一壶茶，大嗓门地跟伙计又要了一壶。
陶佩玖看着他的滑稽样子，突然想笑，这大叔也太实诚了。
“大叔，你这么轻易地就把你叔父的底牌都告诉我了，不怕我坐地起价吗？”陶佩玖饶有兴趣地问道。
“大，大叔。”洪二睁大眼睛，表情夸张地四处打量，“哪儿，在哪儿？”
“就是你啊，大叔。有什么不对的吗？这儿就我们俩人，大叔不是叫你，难道是叫我自己吗？”陶佩玖面不改色地说道。
“什么？我？”洪二用手指着自己的鼻子，无比诧异地苦着脸说道，“玖姑，不带这么损人的。我，我只是长得老气一点儿而已，抡年纪我还小呢。人家还没娶媳妇呢。”洪二说到后面表情扭捏。
五大三粗的个子，加上胡子拉碴的一张老脸，再配上这么扭捏的表情。
“噗——”陶佩玖一口茶水全喷了出来，要不要这么有喜感啊。
她捂着笑得抽搐的肚子说道：“你，你这满脸的络腮胡子，我还以为……哈哈……对不起了……哈哈……”
“什么？竟是它们惹得祸。明天就剃了它们。”洪二懊恼地揪着胡子，满脸通红地说道，“难怪姑娘们见了我都绕道走。敢情都以为我是大叔级别的呢。”
“其实，其实也没什么了。这样，这样挺有气势的。”陶佩玖笑得上气不接下气地说道。
“不，玖姑，你不要在劝我了。我决定了明天就全剃了。”洪二大手一挥，很有气势地说道。
“……”陶佩玖。她根本没打算劝他好不好。
“算了，不说这个了。还是说酒的事吧。我可是跟我叔父夸下海口，肯定把酒带回去的。”洪二有些不好意思地说道。
陶佩玖沉吟片刻，有生意找上门来，陶佩玖自然乐意，这也是她预料当中的情况。
洪二见陶佩玖低头不语。很是着急，又不敢催促，只得干瞪眼。
就在他忍不住要开口问时，陶佩玖抬起头来，笑了笑，说道：“要说五坛，还是能供应的。”
“不，不是五坛。”洪二慌忙摆手，然后做了个手势，说道。“是十坛。”
“哦？王管家那儿不是应承了五坛吗？难道？”陶佩玖道。
“除去王管家的那五坛。我叔父打算每周拿出一坛来卖。先到先得，价高者得。说什么物以稀为贵。我也不太懂，反正他想多要五坛。”洪二说道。
原来如此，洪宝柱倒是有点儿经商头脑。这也算是饥饿疗法的一种运用吧。
“这个嘛。”陶佩玖顿了顿。
洪二马上接口道：“要是为难，三坛也行。”
陶佩玖已经尽可能多地酿酒了，只是酒的成熟需要时间。
若是十坛全给了洪二，那么他们就要错过下一个集市。
倒要辜负集市上的第一批忠实顾客，陶佩玖有些为难。
那些是最初给予她肯定的人。虽说赶集是件苦差事，远不如有人上门订货来得方便，可是陶佩玖有点儿喜欢上同这些简单直接的人打交道了。
“玖姑，到底怎么样啊？行不行，你给个回话吧。”洪二被掉得难受。急得汗如雨下，紧张地问道。
“哦。”陶佩玖回过神来，这才想起洪二可是第一个敢于品尝她酿的酒的人，其它人都是在他之后，才买酒的。
那么他才是敢于第一个吃螃蟹的人。这次又为她带来了一宗大生意，那么好吧，就这么办吧。
一会儿，让崔三跟大家讲，隔过一个集市，他们再来卖酒吧。
“洪小哥帮我介绍了一个大单，我自然尽全力先满足你的需求了。”鉴于洪二真实年龄不大，他又比较介意被称为大叔，陶佩玖很自然地换了称呼。
“真的。太好了。”洪二高兴地一拍桌子，差点儿将茶具震落地上，惹得伙计探头来看。
洪二一瞪眼，冲着伙计嚷道：“看什么看！小心小爷挖了你的眼珠子！”
小伙计明显瑟缩了一下，低下头装作抹桌子的样子。
这么野蛮。陶佩玖也低下了头，这不是要拉低她的档次吗？人家会不会以为她也是同伙呢。陶佩玖真想装作不认识洪二的样子。
偏偏洪二俯下身来，对着陶佩玖谄媚地笑着，还悄悄地对陶佩玖说：“这下我那婶子可没话说了。她向来瞧不起我，说我好吃懒做，还成事不足败事有余。哼！真期待看看她惊讶的表情。嘿嘿……”
陶佩玖笑了笑，对于别人的家事，她不置一词。
“对了，玖姑，你不要小哥长，小哥短的叫了。还是叫我洪二吧。这样听着舒服。”洪二说道。
陶佩玖对于这些小细节，向来也是不甚在意，也就从善如流了。
“还有，你这酒叫什么名字啊？以后也方便替你宣传啊。”洪二说道。
其实名字陶佩玖早就想好了，只是一直没有合适的机会说。
这技法是刘公祖上流传下来的，虽说陶佩玖的酿造手法，比刘公有更多的改进，但是那也是偷学了刘秀的手艺的缘故。
所以听洪二这么一问，陶佩玖毫不犹豫地答道：“刘公酿。就叫刘公酿。”
“好，好，刘公酿。一听就是不世出的高人酿的。”洪二拍手傻乐。
陶佩玖也不去戳穿。
之后，他们就价钱等细节敲定后，就赶去跟崔三汇合，此时酒卖得差不多了，剩下的顾客也是零星几个。
陶佩玖就将下个集市不能来的事，告知了几个顾客，请他们帮忙转告。
回村的时候，洪二非要嚷着跟崔三一块儿，还主动接过了崔三的担子，他要在崔三家借住，方便第二天一早，就把十坛酒挑走。
这么着急忙慌的，生怕陶佩玖反悔似的。
洪二只带了部分定金，余下的要酒卖完后再结。
崔三征求着陶佩玖的意见，陶佩玖示意崔三不要紧。
崔三也就乐呵呵地交出担子，跟洪二边走边聊，不知不觉就到了村子。
刘婆跟小赖依然在村口等候，跟洪二互相打了招呼。
洪二当然也毫不客气地在刘婆家用了晚饭，又去崔三家住了一晚，第二日将酒乐颠颠地挑走了。
第一百七十七章 鞭声响起
眼瞅着有了销路，陶佩玖打算花更多的时间来指导崔三，她需要培养一位当苦力的大师傅。
刘公、刘婆一直有意过继崔三，以延续香火，只是碍于崔三上有奶奶需要照顾，所以过继的事就一直拖着。
再说经过这段时间的观察，陶佩玖觉得崔三还是挺诚实可靠的。
这天崔三像往常一样，将采摘的褚桃果，放在院中，到水缸前取了水，打算洗手帮忙将果子搓烂制成果浆。
陶佩玖见了，放下手中的活儿，交给刘婆，对着崔三说道：“崔三，到酒窖里来。”
崔三闻言一愣，还是顺从地跟了上去。
刘婆很欣慰地看着两人一前一后，走进酒窖。
陶佩玖已经跟他们提过，要好好栽培一下崔三，刘公伤着帮不上忙，他们都很乐见陶佩玖能有个帮手。毕竟酿酒过程中有许多繁重的体力活儿要干。
再说崔三是他们老两口看着长大的，人品靠得住。
而陶佩玖的酿酒技艺，连刘公都叹为观止。
崔三能得陶佩玖的教导，这辈子都受用不尽。
所以他们老两口对陶佩玖的提议是百分之百地赞成。
酒窖一直保持着适宜的温度，里面整齐摆放着封好口的酒坛，酒坛里的酒正处于不同的变化阶段。
陶佩玖指着墙边一溜儿一字排开的迷你酒坛，给崔三看处于不同阶段的酒的发酵情况，以及因为杂菌和其它原因造成的酒浆变质情况。
这些都是陶佩玖在每次酿酒时，特意额外酿制的几坛酒。
崔三当初问过为什么要这么做，陶佩玖避而不答，此时她才一一为崔三揭晓。
这些都相当于试验品，就是为今日展示用的。其中有成功酿成酒来的。更多的则是失败的作品。
而失败的作品才是陶佩玖教导的重点。
唯有先知道酿坏了的酒是什么样的，又是什么原因造成的，才会在酿的过程中。避免类似的情况发生。
崔三结合着自己酿酒的经验，一一比照。很多困扰他的问题，刘公讲解的又很深奥的问题，都被陶佩玖以白菜话说得很清楚。
陶佩玖拿起一坛坛的酒，先让崔三辨别，崔三有猜对的，也有猜错的，最后陶佩玖才会说出自己的看法。
崔三对陶佩玖的崇拜。再次攀了一个新高峰：难怪玖姑酿酒成功率那么高，酿得又那么好喝。这悟性不是一般的高。
只听刘公讲了讲，又亲自试验了一番，就将酿酒的精髓领悟得如此透彻。
当然陶佩玖不会告诉他。她的技艺更多的得自于刘秀的真传。
“好了。说了这么多，关键还在于实际操作。”陶佩玖将几坛酒放好，说道，“这样吧。你以后每日酿一小坛，贴上标签。随时观察记录它们的变化。”
“好。玖姑放心，我会用心的。”崔三诚恳地点头。
“那就好。走吧，该吃午饭了吧。”陶佩玖说完，率先出了酒窖。
崔三环视一下酒窖，他刚才听到的都是被酿酒世家视为绝密的、不外传的技艺。陶佩玖竟然如此信任的，毫无保留地告诉了他。
他，心底有暖流涌动。
所谓士为知己者死，他暗自发誓以后玖姑的事就是他的事，他为玖姑赴汤蹈火也在所不惜。
还有刘公、刘婆，拿他当儿子看待，他会好好待他们的。
“崔三，快点儿，饭要凉了。”陶佩玖在外面迟迟不见崔三出来，又叫了一声。
“马上。”崔三答应一声，硬生生将泪水逼回眼眶。现在还不是多愁善感的时候，他要努力，不能辜负了玖姑的期望。
随后的日子里，陶佩玖变身严苛的师傅，手中常握一根滑溜的藤条。
“这坛发酵过度。”陶佩玖严厉的声音在酒窖里响起。
“啪！”伴着一声鞭响，那坛酒当场碎裂。
“这坛酒，封口不对。进入杂菌了。酸败味已经出来了。”陶佩玖冰冷的声音又响了起来。
紧接着又是一声鞭响，很显然，这坛酒也没能幸免。
崔三抹着脸上的冷汗，他现在睡梦中都会被这种鞭响惊醒。
玖姑平时看着挺温柔的，没想到发起火来，这么可怕。
刘婆本打算叫他们吃饭的，听到这声声鞭响，也被吓住了，在酒窖门口徘徊，不敢进去打扰。
“咦？是阿婆啊。”陶佩玖首先发现了刘婆，笑着问道，“阿婆，有什么事吗？”
刘婆保持着跟陶佩玖的距离，笑着说道：“饭，饭做好了。我是叫你们吃饭的。看你们忙着，我就没进去。要不，你们先忙，我把饭热上等着你们。”说完，脚尖朝外，做出随时离开的准备。
“哦，这么快就晌午了。”陶佩玖感觉一下，还真是有点儿饿了，“那好吧，先到这儿吧。吃饭吧。”陶佩玖回头跟崔三说了声。
“好好。”刘婆忙应了声，“我这就摆桌子去。”
“崔三，你留下，收拾好了，再去。”陶佩玖说完就走了。
崔三在陶佩玖走后，也顾不得脏，一屁股坐在地上：玖姑的气场太强了，刚才一直压得他大气不敢出。
“三儿，你也吃饭去吧。阿婆来帮你收拾。”刘婆不知何时来到崔三身边，轻声说道。
她心疼崔三，摆好饭菜趁陶佩玖不注意，就悄悄地过来帮忙。
“是阿婆啊。”崔三撑起身子，从地上起来，拍了拍衣襟上的尘土，说道，“不用了。我自己来就行了。”
“阿婆不要紧的。别的也帮不上。就让阿婆干点儿杂活儿吧。”刘婆边说着边找来扫帚，收拾起来。
“那阿婆，咱们一起吧。”崔三说着过去抢工具。
“也好。”刘婆没有再坚持，将簸箕交给了崔三。
“不过，要想成事儿，没有不吃苦受累的。你阿公当年啊……”刘婆絮絮叨叨讲了不少事。
崔三明白刘婆的良苦用心，说道：“阿婆放心，再苦再累，我也受得。况且这根本不算什么。玖姑其实对我很好。阿婆，你看看这坛，玖姑夸我酿得好呢。”
“真的？”刘婆惊喜之色溢于言表。
“当然了。”崔三珍视地将那小坛酒贴在脸颊上，轻轻摩挲。
“太好了！你阿公知道了，一定很高兴。”
……
第一百七十八章 澄清
陶佩玖简单用了饭菜，就匆匆回到自己的房间，仔细关好门窗。
她可没心思理会刘婆盛完饭后，去了哪里；崔三又为什么在她吃完后，还没出现在餐桌前。
她的心思全部放在另一项试验上了。
陶佩玖没有像往常一样到卧室小憩片刻，而是直接来到东里间。
这个房间本是储物用的，没有做吊顶，直接可以看到高高的屋梁，屋内没有其它摆设，阔朗通透。
相比于外面的炎热，这里却保持着凉爽。
她进了屋子，直奔几个酒坛去了。她先将洗好晾干，质地透薄的绢纱铺盖在一个干净的空酒坛上，用绳子沿着坛口绑好。
屋内还放着几坛成熟的酒，陶佩玖走过去揭开坛口的封纸，酒香四溢，这批酒已经可以上市了。
原本打算这个集市就挑去卖的。陶佩玖临时改变了主意。
这批酒只能算是初酒，里面的果酸含量偏高，再经过几次的发酵，口感会更好。
陶佩玖用褚桃果所酿的酒，是让酵母菌在厌氧的情况下，将果实的糖分转化成酒精的过程，所以跟果汁还是有本质的区别的。
果实里的糖分只起了酵母菌催化剂的作用，成熟后的酒有果香，更多的是酒的醇厚，称之为果酒也不为过。
现在市面上大家常见的多是黄酒，粮食酿造的。果酒酿得却不多。
而且果酒的酿制，受季节和果实产量的限制，再加上自然发酵过程中，很容易受温度、杂菌的影响，所以产量很低，大多都是自产自销的。
这样一来，陶佩玖酿制的果酒，一上市就广受好评就不足为怪了。
但是果酒初酒里面不但有果汁，也包含果肉和果籽，只是果籽很小。比草莓的籽还要小，并不影响酒的口感。
最初夜国将这种果酒称为枸酱酒的，听到酱字就知道这酒是很浓稠的。
陶佩玖现在要做的，就是将初酒做进一步的澄清。
这样，一来，提高酒的品质，二来，保证陈酿的成功率。
陶佩玖已经拿起了一坛初酒，小心翼翼地将浓稠的酒浆，倒在空酒坛上覆盖着的绢纱上。
稀薄的酒液就透过绢纱流到口酒坛里。而浓稠的果肉等物就留在绢纱上了。
绢纱上很快堆积了厚厚的残渣。
陶佩玖小心地将残渣倒在一个空木盆里。
她擦了擦汗。重新拿起酒坛。仔细地过滤。
听着酒液流入空酒坛的声音，陶佩玖流露出愉悦的笑容。
很快木盆就堆满了残渣，陶佩玖取出另一块较大的绢纱，将残渣放在里面。由轻到重地挤压，挤出残存的酒液。
到了日落时分，陶佩玖终于过滤出了一坛的酒液，虽说仍然达不到清澈、澄亮的程度，比起之前，还是清了很多。
三坛才过滤出了一坛酒液，虽说比例低了点儿，但是这一坛的价值可是远高于那三坛的。而且还便于长期储藏，变成美味的陈酿。
哈哈哈……陶佩玖在心底狂笑。
转头看着屋内的狼藉。陶佩玖又一阵头痛，待会儿要好好清洗地板了。
陶佩玖将过滤好的酒液放好。将残渣和空酒坛收拾好，地板也用清水冲洗好。
酿酒真是个力气活儿啊！陶佩玖感叹道。
晚饭难免多吃了一碗饭，陶佩玖逗了小赖一会儿，检查了一下崔三的进展。然后就睡下了。明天还有很多事要做呢。
第二日，大家刚吃完早餐，刘公已经可以拄着拐杖下地了，他现在最喜欢的就是倚着墙根晒太阳了。
“真舒服！出来晒晒好，天天在屋里我都快发霉了。”刘公眯着眼睛，舒服地晒着太阳。
“晴天毒日的，谁不在树底下躲阴凉。偏你非要跟着太阳走。”刘婆不留情面地戳着刘公的伤疤。
“哈哈……”刘公不以为意地笑着，转脸对着陶佩玖悄悄说道，“你阿婆啊，哪天不刺挠我两句，她就难受。”
谁知刘婆耳尖，竟听了全，也学着刘公的样子，对着陶佩玖说道：“你阿公啊，哪天不被我刺挠两句，他就难受。”
“哼！”刘公。
“哼！”刘婆。
“嘿嘿。”陶佩玖夹在两人之间，左右为难，只得尴尬地笑着。
“咦？崔三这小子，太阳都要晒屁股了，还在躲懒。”陶佩玖假装看看天，岔开话题，说道。
刘公、刘婆果然都被这个问题转移了注意力，纷纷猜测起来。
已经过了崔三惯常来报道的时间，却不见他的人影。
这时外面传来由远及近的喧闹声。
“这是要我老头子的命啊——”一个苍老的，沙哑，带着哭泣的声音，不时传来。
“真没想到，这家人这样。”有人叹息道。
“就是嘛。最近不是听说卖酒赚了不少。原来靠的就是赚黑心钱啊。”一个大妈带着浓浓酸意的尖利声音，直刺耳膜。
“应该不会吧。”也有人质疑。
“什么嘛。也许原来人不错，可一旦做起了生意就难说了。”
……
喧闹的声音一起涌向了刘公的小院。
“各位乡亲，这是怎么回事？”刘公拄着拐杖，跟大家拱手问道。
“啐！”一个干瘦的老头，迎头啐了刘公一口，吓得刘公一个趔趄。
刘婆赶忙上前扶住，声音中多了些恼意地说道：“我说王老头，无缘无故的，你这是要干嘛？有事说事，这大清早的带这么多人，堵在我们家门口，想干什么？”
王老头一把鼻涕一把泪地对着众人嚷道：“你们大家都评评理，看天下有没有这样的人，把只不下奶的羊当母羊卖！”
“什么？”
“缺德啊！”……
刘公和刘婆也吃了一惊，不安地对视一眼。
这时王老头拽动手中的绳子，人群让开了一条道，露出一头半大的山羊，正四蹄蹬地，身子往后坠着，奋力对抗着前面的牵引力。
“喏。你们自己看，这是不是你们卖给我的羊。”王老头拔高声音，挑衅地问道。
刘婆家的母羊，也就是为小赖出生时提供羊奶的那只，之前下了两只羊崽，一公跟一母，这两只小羊在出生两个月后就被卖掉了。
有一部分原因是母羊被欧阳师傅牵走了。
当然因为母羊可以产奶，也可以下崽，所以价位要比公羊价位高。
第一百七十九章 双胎
当时小羊被卖的时候，还小，况且这羊长得都差不多。
刘公、刘婆一时也难以分辨王老头牵来的羊，是否就是当初从他们家买走的那只。
“我跟你们说，你们别想狡辩。我打听过了，当初你家的母羊生得是一公一母的双胎。”王老头跳着脚说道。
这倒是实情，刘公、刘婆没有否认。
民间一直有这样的说法，就是奶牛一旦产下的是一公跟一母的双胎，那么那头小母牛极有可能受到小公牛的影响，体内的雄性激素过多，导致日后的产奶质量差，甚至是不产奶。
但是这一说法在羊身上却表现得不那么明显。
虽如此说，但是难免有特例。
刘公、刘婆当初也是因为考虑到这一情况，加之小羊还小，所以卖给王老头的时候，要价很低，只收了三十文。正常的市价可达到一百文的。
刘婆见王老头气焰嚣张，又加之领了这么多人来看热闹，闹得人尽皆知，沸沸扬扬的，脸上挂不住，争辩起来：“我说王老头，你不要得了便宜还卖乖。当初那羊，你可是只花了三十文。你到处打听打听，有没有这样的好事。”
“原来这样啊。”
“这就难怪了。”
“王老头当初买的时候，心里就该有数了吧。”……
围观的人群恍然大悟。
乡下一般都是当场验货交钱，钱货两讫后，概不认账。
王老头当初恐怕也是抱着赌一赌的心思，一旦赌赢了，花这么低的价格，买了个产奶又下崽的母羊，任谁都该偷着乐了。
可是一旦赌输了。恐怕他早就计划好了今天的这一幕。
王老头见形势急转直下，一跺脚，一屁股坐在地上。哭嚎着：“可怜我一个孤寡老头子，为省几个子。就吃了这么大的亏。可让我怎么活啊？”
他这么一哭闹，众人又有些不忍，纷纷同情起来。
“当初也是你们家急着卖，我原以为卖得便宜，也是因为这个缘故。谁知道，你们竟然糊弄我老头子。”王老头一边哭，一边说。还一边捶着脚边的地，“都说你家人实诚，我看未必。就这样的，有什么信誉可言？大家可别信他们了。他们心黑着呢。还卖酒呢。我看卖的都是假酒吧。”
嗯？陶佩玖抱着小赖从屋里走了出来，听到这里，反倒有些怀疑王老头来此的动机了。
“玖姑，你怎么出来了？快带着孩子进去，别吓着孩子。”刘婆见陶佩玖出来。忙走过来，焦急地说道。
“阿婆，不要紧的。小赖要是连这点儿阵仗都经不住，也不配做我的孩子了。”陶佩玖低头看着小赖说道。
小赖正跟只好奇猫似的，左看右瞅。完全没有因为院中多了不少人而畏缩。反而比平时更兴奋了。
当她看到院中的那只仍刨地抗拒的羊时，小眼神突然亮了起来，挥舞着小手，冲着羊就“咩咩”叫起来了。
陶佩玖暴汗，小赖大约是把这只羊看成喂她奶的那只母羊了吧。
真是的，这难道就是传说中的有奶就是娘。
陶佩玖还以为小赖人生中会说的第一个字会是娘呢。
没想到，她惦记的竟是羊。
小赖在陶佩玖怀里奋力挣扎着，试图靠近那只羊。
一直烦躁不安，在人群的围绕下，奋力抵抗的那只羊，似乎也感受到小赖的热情，竟然放松了身体，乖顺地卧在地上。
这……
那羊虽然身上沾满了尘土，显得灰扑扑的，但是光看刚才梗着脖子，不肯前进的架势，就知道它四肢健硕，力气不小。
要是用来驮酒，不知道能驮几坛呢。
想到这儿，陶佩玖倒是有了主意。
陶佩玖轻轻拍了拍刘婆的手背，安慰道：“放心，交给我就好了。”
“王老伯，您先起来。这地上多凉啊。”陶佩玖将小赖交给刘婆，上前一步，对着仍坐地上撒泼的王老头，和颜悦色地说道。
王老头斜睨着眼睛，说道：“你是谁？我干嘛要听你的。”
陶佩玖笑着说道：“老伯，您先别管我是谁。老伯您要是想让事情解决了，就回答我几个问题，好吗？”
“哼！管你是谁，就是天王老子，我也不怕。”王老头拍拍屁股，站了起来。
“那好，老伯，我问你：当初买羊的时候，你是不是确认那是一只母羊才付的钱的？”
王老头说道：“当时看起来是母羊，可是……”
“确认了就好。”陶佩玖截断了王老头的话茬儿说道，“那么刘公、刘婆在这一点上，就没有任何的欺诈行为了。因为他们没有硬把公羊说成母羊来卖。大伙儿说，对不对？”
“是这么个理儿。”
“王老头，你还是自认倒霉吧。这几百个里面也出不来这么一个。”
“老伯，我再问你，这羊刘婆他们可是按市价一百文卖给你的？”陶佩玖又问道。
“没。三十文嘛。刚才不是说了吗？”王老头不耐烦地背着手说道。
“如此说来，你说刘婆他们是黑心肠，这话也就无从谈起了。”陶佩玖不理会王老头的无理，接着说道。
“对啊。”人群中有人点头。
“况且，还有一点，那就是老伯您如何证明，这就是当初刘婆卖给你的那只？”陶佩玖目光陡然变得严厉起( 妾本浮萍 http://www.xlawen.org/kan/3451/ )